烘培食品公司企业文化管理报告【参考】.docx
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1、泓域/烘培食品公司企业文化管理报告烘培食品公司企业文化管理报告目录一、 项目基本情况1二、 产业环境分析4三、 必要性分析6四、 企业文化的研究与探索7五、 企业文化的创新与发展25六、 自然资源及生态环境36七、 政治法律环境40八、 中国民族文化特征44九、 中国企业文化精髓49十、 CI的延伸58十一、 CI与企业文化的关系64十二、 发展规划69十三、 组织机构及人力资源72劳动定员一览表73十四、 SWOT分析说明75一、 项目基本情况(一)项目投资人xx集团有限公司(二)建设地点本期项目选址位于xx(以选址意见书为准)。(三)项目选址本期项目选址位于xx(以选址意见书为准),占地面
2、积约91.00亩。(四)项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。(五)投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资33794.06万元,其中:建设投资27491.04万元,占项目总投资的81.35%;建设期利息366.88万元,占项目总投资的1.09%;流动资金5936.14万元,占项目总投资的17.57%。(六)资金筹措项目总投资33794.06万元,根据资金筹措方案,xx集团有限公司计划自筹资金(资本金)18819.37万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额14974.69万元。(七)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):72
3、200.00万元。2、年综合总成本费用(TC):57638.91万元。3、项目达产年净利润(NP):10651.73万元。4、财务内部收益率(FIRR):25.14%。5、全部投资回收期(Pt):5.16年(含建设期12个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):24431.98万元(产值)。(八)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积60667.00约91.00亩1.1总建筑面积86395.42容积率1.421.2基底面积36400.20建筑系数60.00%1.3投资强度万元/亩291.832总投资万元33794.062.1建设投资万元27491.042.1.1工程费用
4、万元23902.032.1.2工程建设其他费用万元2884.982.1.3预备费万元704.032.2建设期利息万元366.882.3流动资金万元5936.143资金筹措万元33794.063.1自筹资金万元18819.373.2银行贷款万元14974.694营业收入万元72200.00正常运营年份5总成本费用万元57638.916利润总额万元14202.307净利润万元10651.738所得税万元3550.579增值税万元2989.8710税金及附加万元358.7911纳税总额万元6899.2312工业增加值万元23864.6513盈亏平衡点万元24431.98产值14回收期年5.16含建设
5、期12个月15财务内部收益率25.14%所得税后16财务净现值万元25088.72所得税后二、 产业环境分析大连市,别称滨城,是辽宁省地级市、副省级城市、计划单列市,国务院批复确定的中国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2018年,全市下辖7个区、1个县、代管2个县级市,总面积12573.85平方千米,建成区面积488.6平方千米,户籍人口595.2万人,户籍城镇人口428.54万人,城镇化率72%。大连地处辽东半岛南端、黄渤海交界处,与山东半岛隔海相望,是重要的港口、贸易、工业、旅游城市。基本地貌为中央高,向东西两侧阶梯状降低;地处北半球的暖温带、亚欧大陆的东岸,属暖温带半湿润
6、大陆性季风气候。1981年2月,改称大连市。1985年起,实行计划单列,同年7月国务院赋予大连省级经济管理权限。2019年,大连市地区生产总值7001.7亿元,按可比价格计算,同比增长6.5%。2020年6月,经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。烘培食品是舶来品,通常指以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品,主要包括面包、糕点、饼干、蛋糕、混合类甜点等。烘培食品的营养价值高,产品种类丰富,形色俱佳,口感美味,不仅适合青少年群体,也适合中老年群体食用。随着国民收入的增长,消费水平的提升,民众
7、对烘培食品的需求持续增加,国内烘培食品的市场潜力逐渐扩大。从国内烘培食品企业分布来看,现阶段烘培食品企业主要有已发展成熟的外资品牌、全国连锁性的内资品牌、规模小但数量多的地方性烘培品牌店三种类型。外资烘培品牌企业一般占据中高端烘培食品市场,全国性的内资连锁企业通常分布在二三线城市,和小型地方性烘培店共同竞争中低端市场。虽然外资品牌形象好,比较高档,但本土品牌具备本土化优势和渠道优势,而且价格相对较低,因此本土品牌占比烘培食品的市场份额更高,远超过外资品牌。2018年本土品牌桃李面包烘培食品收入接近50亿元,达利食品的烘培食品收入超过60亿元,国外各品牌的烘培食品收入都不超过20亿元。从市场竞争
8、格局来看,烘培食品行业集中度较低,竞争格局比较分散,本土品牌崛起迅速。我国龙头烘培企业达利园、桃李面包、盼盼食品的市场占有率总和不超过10%,其他品牌的市场占有率更低。现阶段国内烘培食品的品牌众多,很多品牌的品牌知名度较低,但烘培企业的品牌认知度和影响力在市场竞争中十分关键,严重影响着消费者的信任、依赖和忠诚。烘培食品企业需要在产品的品类、口感、质量、安全、包装等方面不断优化改进,帮助自身在长期经营中获得良好品牌形象,提升品牌影响力,从而提高市场份额,扩大市场规模。三、 必要性分析1、现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势
9、良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。2、公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中
10、获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。四、 企业文化的研究与探索进入21世纪以来,随着企业生存与发展环境的变化以及相关理论的发展,可以预见,企业文化理论研究将更加繁荣,作为一门科学将趋于成熟;企业文化实践将更为活跃,并将成为企业竞争制胜的第一利器。(一)企业文化理论研究趋势中国企业文化的理论研究,经历了30余年时间,取得了不少有价值的成果。当然,也还存在不少问题有待进一步探索,如对企业文化的界定及其基本理论的理解,还有一些不同看法;企业文化的实践模式有待深入研究;对企业文化的中国特色还需要在广泛实践的基础上进行提炼和总结等。这些问题的存在,激励一大批理论工作者和企业家投身于企业文化研究的行列
11、,而且正朝着如何建立有中国特色的企业文化理论方向发展。近年来,企业文化理论研究进入了一个崭新的阶段,中国企业文化学大厦的建设进程加快。企业文化理论研究出现以下一些新的趋势。1、研究基点突破企业文化理论研究突破了“企业是经济组织”这样一个单一基点,不但把企业看作一个通过向市场提供有效的产品与服务,以收抵支取得盈利的经济组织,是物质财富的创造者。而且从一个全新视野,把企业视为一个生命体,视为一个如人一样有灵魂、有情感、有理想,追求快乐、创造幸福的生命体。这样,赋予企业物质与精神双重性质,使企业文化研究找到一个新的基点。从两个基点研究企业文化,开阔了人们的研究视野,有关企业生命周期、企业文化基因、企
12、业文化生态等新的理论将会有更多成果问世。2、研究领域拓宽企业文化理论研究将进一步突破狭义的企业文化范畴,从单纯的管理领域延伸至技术开发、生产、营销和服务领域,形成一种综合的“文化力”研究,也就是从“文化力”这一更大的视野研究文化与经济的互动关系,研究企业与社会的互动关系。企业文化学与涉及企业管理的各种实用学科,如企业战略管理、投资管理、人力资源管理、技术管理、市场营销、公共关系、客户管理、服务管理、品牌管理、实用产品美学、形象设计、组织设计等学科的联系越来越紧密。一方面,企业文化学对这些学科发展的导向作用越来越明显;另一方面,企业文化学也在与这些实用科学的相互融合与渗透中不断得到丰富和发展。特
13、别明显的趋势是,企业文化的人本化和市场化两个方向相互结合,互动发展。3、研究参照系扩大企业文化学的研究不仅注重把握时代脉搏,从时代精神中吸收营养,而且注重传统文化,如儒家、道家、法家文化对企业文化形成和发展的影响,注重中国共产党的思想路线和优良作风对企业文化形成和发展的影响,注重计划经济体制和管理方式对企业文化形成和发展的影响,以此找到中国企业文化生长的基点和价值源泉,剔除制约优秀企业文化形成的种种障碍。不仅如此,未来的企业文化研究将更加注重各国之间的比较研究,如为什么日本、韩国、新加坡等国企业较好地应用了儒家文化,创造了20世纪60年代到80年代的经济神话?为什么20世纪90年代开始美国企业
14、又“战胜”日本、韩国等国企业,连续十几年高速增长?美国的企业文化中又是什么样的基因在起作用?中国企业能够从美、日、欧等国企业的不同发展模式中借鉴哪些经验?企业文化研究通过回答这些问题,将从更大的参照系上,吸收世界各国各民族的文化精华,尤其是西方国家在科技革命和市场经济充分发育过程中滋生的文化精华。企业文化研究将会出现继承与创新并存,中西文化交融互补的局面。4、研究内容深化企业文化理论研究的重点将从目前更多地回答“是什么”、“为什么”向更深层次发展。如对企业文化本质的研究,在倡导以人为本,并说明为什么要坚持以人为本的基础上,进一步研究实现以人为本的途径。在企业中,如何尊重和保护人的尊严和生命价值
15、,开发人的知识和能力价值,创造人的自我价值和企业整体价值有机结合的新模式,以及如何解决好以人为本、全员参与管理与强调等级、服从、忠诚理念和专家决策的关系。面对市场,如何做到以客户为本,尊重与保护客户的价值,处理好企业利润与客户价值的关系。面对投资者,面对社会,企业如何真正把“大写的人”写好,在处理各种错综复杂的关系时,体现人本和人性化,在这些方面具有很大的研究空间。又如,对企业文化规律的研究,不仅要进行简单的阶段描述,而且要在大量实证分析的基础之上,回答企业文化是否有生命周期,如果有,受什么因素影响,一个企业如何克服企业文化周期的限制,传承、改造、变革、创新企业文化,如何突破体制束缚实现企业文
16、化转型,使企业进入健康成长的轨道。再如,对企业文化与企业发展、企业效益关系的研究以及企业文化投入与产出关系的研究也将有所突破,美国人约翰科特和詹姆斯赫斯克特写了企业文化与经营业绩一书,初步奠定了这方面的研究基础,但下一步可能要完全打开企业文化是如何促进生产力发展这一神秘的“黑箱”,从而为企业文化管理提供更具可操作性的方法和技巧。与此相关联,有关企业文化评价模式与方法的科学研究有望向实战方向迈进关键一步,有望提出企业文化贡献率的模型。还如,不同类型(如不同行业、不同所有制、不同,历史、不同经营状况等)的企业,其企业文化管理的重点和方法是什么等,未来的企业文化研究都要对此作出科学的解释和说明。(二
17、)实践发展趋势30多年来,企业文化管理在中国经历了一个由不自觉到比较自觉、由片面到全面、由肤浅到深刻的过程。现在,企业文化管理已经成为现代管理的一股潮流,成为成功企业的一种标志,成为推动企业提高管理素质、提升形象、提高竞争力的途径。但也必须看到,在中国,企业文化管理的普及率还不是很高,目前主要集中在绩优企业和规模较大的企业,效益不佳和规模不大的企业还没有对企业文化管理引起高度重视;即使在企业文化管理已经起步的企业,有些认识与实践也未能到位,或把企业文化作为一种漂亮的标签和装饰品,或仅局限于表面层次的文化活动,或仅局限于狭义的思想工作领域,未能把握企业文化的本质,从根本上改造和创新企业文化,从更
18、广泛的意义上发挥企业文化的整体功能。真正搞得好的企业,像海尔、联想、同仁堂等只是少数。在今后一二十年里,企业文化理论将对企业产生更大的诱惑力和吸引力,作为一种新的管理方式企业文化管理将得到企业更为广泛的认同,理论与实践的结合将更为紧密,企业文化管理将走出误区,步入一种健康发展的轨道。展望未来,企业文化实践将出现以下明显趋势。1、企业文化战略成为企业发展战略的内核企业文化战略成为企业发展战略的重要组成部分,并且是核心部分。企业文化管理不再只是企业内部宣传部门或至多是党委系统的事,不再只是调动员工积极性的一种手段。发展的趋势是,企业文化将与企业的经营活动和管理创新更加密切地结合起来;成为企业整个决
19、策层主抓、全员参与的战略课题。企业文化管理得好坏,不光影响员工的士气和精神,而且决定企业的决策行为,制约企业的发展方向,影响整个组织的效率,也就是说企业文化对企业兴衰所起的作用越来越显著。因此,优秀的企业在制定企业发展战略时,首先要制定企业文化战略,明确自身的使命、愿景、价值观和经营理念,以此指导企业投资战略、营销战略以及人才战略、管理战略的制定。2、企业家的文化创新作用日益突出企业家是企业文化的倡导者、培育者和示范者,是企业文化管理的旗手。因此,企业家在企业文化管理,尤其是在企业文化创新活动中具有举足轻重的作用。在旧体制下,企业家是准官员,频繁更换,在企业文化管理中的作用不明显;随着市场经济
20、的充分发育,企业家阶层成为最稀有的市场资源和市场主角,成为决定企业成败的主角。他们将以自己强烈的创新精神和冒险精神影响企业文化,以他们卓越的工作精神和作风感染企业文化,尤其是凭着他们对企业、市场的深刻理解,引导企业文化的健康发展。因此,可以预见,中国企业家阶层的形成和企业家精神的成长,将成为推动中国企业文化管理的关键因素之一。3、企业文化由一元化发展为多样化企业文化的多样化并非多元化,多样化的企业文化是指围绕核心价值观形成的众星捧月式的多彩文化,即有活力的企业文化生态。在这样的文化生态体系中,个性得到张扬,个人价值观受到重视。工业社会的传统企业,企业文化强调一元化,即倡导一种被共同认可的统一价
21、值观,对于这种统一价值观以外的个人追求、期望、理想往往不予认同,甚至排斥。这是与传统社会的等级制度和标准化作业方式分不开的。随着科学技术的发展和人的主体意识的不断觉醒,生产方式和作业方式的改变,一元化的企业文化逐渐发展为多样化的企业文化,即企业在倡导主导价值观的同时,具有“多样化的容忍”,充分尊重个人的理想、意愿,发展个性,为个人价值实现创造条件。这种以主导价值观为基础和主流的多样化的企业文化,成为未来企业文化的主要特征。也正是因为有了这种多样化的企业文化,才能使企业充满生机和活力,才能使企业文化保持持久的活力。4、企业文化的独特性日益突出在企业文化管理中,人们在关注反映市场经济规律、社会大生
22、产规律、人类一般心理及行为规律的共性文化的同时,更加关注个性。因为个性文化鲜亮、耀眼,是企业文化的精华所在,也是企业的活力源泉所在。这种日益突出的企业文化个性,表现为企业的差别化战略。传统企业,尤其是国有企业,不够重视文化个性的培养。如企业精神的表述,不管是什么企业,均为团结、进取、开拓、创新等词汇的组合与堆积。由于缺乏独特性,因此渗透性和感召力不强,更谈不到有魅力。现代企业文化管理把行业特点、市场特点、企业经营管理特点、企业优良传统、企业成功经验,以及员工的理想和希望、企业家的人格风范、企业的未来发展目标等熔为一炉,确定企业理念体系,通过特色的语言表述,把企业文化的个性固化下来。突出个性化不
23、单纯是为了装点门面、便于传播,更重要的是通过培植个性文化来强化企业的差别化战略,继而形成企业的核心竞争力。因为企业的差别化决定企业经营管理活动以及提供给市场的产品与服务的特色,决定企业与社会的交往方式,决定企业整体形象。这种差别化战略具有不可模仿性。可以预见的是,经过企业的不,懈努力,反映不同特色、不同风采的企业文化模式将大量涌现,企业因为形成了差别化战略,核心竞争力将会大大提高。5、母子公司文化共建模式逐步形成企业规模的大小与企业文化管理的复杂性成正比。有些大企业,不仅人数多,组织层次多,经营多元化,面对的市场也非常复杂,是一种复合型集团公司。这类企业的文化建设就很复杂,具有特定的模式一母子
24、公司共建文化模式。目前,中国多数企业集团公司贯彻国务院国资委关于加强中央企业企业文化建设的指导意见,纷纷制定企业文化发展规划,大张旗鼓地开展企业文化管理。有些全国性集团公司在进行企业文化管理,设计全集团文化理念和行为规范时,试图让集团几万人乃至几十万人奉行一套文化理念和行为规范,强调集团文化的同一性、权威性和导向性。实践证明这种想法或做法有失偏颇。全国性集团公司应有四根纽带,即资本纽带、权力纽带、业务纽带和文化纽带,来维系所属企业,以保持集团的整体性;其中文化纽带最有韧性、最持久,是不可或缺的,是集团公司的精神纽带。只有强有力的文化,才能使集团形成价值共同体。集团公司在企业文化管理中,其文化管
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