自贡饮料乳品项目申请报告范文参考.docx
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1、泓域咨询/自贡饮料乳品项目申请报告目录第一章 项目建设背景、必要性7一、 从产品变迁纵观行业发展历程:横向品类扩张,纵向技术推动7二、 奶粉:量缓价增,国产品牌崛起9三、 乳制品产业链拆解10四、 优化完善基础设施新布局10五、 大力培育创新驱动新优势12第二章 行业发展分析15一、 下游:人均消费未达饱和,消费者提出更高要求15二、 上游:规模化牧场提升奶源质量,养殖业应对饲料成本上涨16三、 中游:行业集中度高,龙头加快奶源布局17第三章 项目绪论19一、 项目名称及投资人19二、 编制原则19三、 编制依据20四、 编制范围及内容20五、 项目建设背景21六、 结论分析21主要经济指标一
2、览表23第四章 建设方案与产品规划25一、 建设规模及主要建设内容25二、 产品规划方案及生产纲领25产品规划方案一览表25第五章 项目选址分析27一、 项目选址原则27二、 建设区基本情况27三、 打造产业集聚发展新高地30四、 项目选址综合评价33第六章 建筑工程可行性分析34一、 项目工程设计总体要求34二、 建设方案34三、 建筑工程建设指标36建筑工程投资一览表36第七章 发展规划38一、 公司发展规划38二、 保障措施44第八章 法人治理结构46一、 股东权利及义务46二、 董事49三、 高级管理人员53四、 监事56第九章 SWOT分析58一、 优势分析(S)58二、 劣势分析(
3、W)60三、 机会分析(O)60四、 威胁分析(T)61第十章 项目环境保护65一、 编制依据65二、 环境影响合理性分析66三、 建设期大气环境影响分析68四、 建设期水环境影响分析69五、 建设期固体废弃物环境影响分析69六、 建设期声环境影响分析70七、 建设期生态环境影响分析70八、 清洁生产70九、 环境管理分析72十、 环境影响结论76十一、 环境影响建议76第十一章 组织机构及人力资源配置77一、 人力资源配置77劳动定员一览表77二、 员工技能培训77第十二章 工艺技术及设备选型79一、 企业技术研发分析79二、 项目技术工艺分析81三、 质量管理83四、 设备选型方案84主要
4、设备购置一览表85第十三章 节能说明86一、 项目节能概述86二、 能源消费种类和数量分析87能耗分析一览表88三、 项目节能措施88四、 节能综合评价89第十四章 投资方案90一、 投资估算的依据和说明90二、 建设投资估算91建设投资估算表93三、 建设期利息93建设期利息估算表93四、 流动资金94流动资金估算表95五、 总投资96总投资及构成一览表96六、 资金筹措与投资计划97项目投资计划与资金筹措一览表97第十五章 经济效益评价99一、 经济评价财务测算99营业收入、税金及附加和增值税估算表99综合总成本费用估算表100固定资产折旧费估算表101无形资产和其他资产摊销估算表102利
5、润及利润分配表103二、 项目盈利能力分析104项目投资现金流量表106三、 偿债能力分析107借款还本付息计划表108第十六章 项目招标及投标分析110一、 项目招标依据110二、 项目招标范围110三、 招标要求110四、 招标组织方式113五、 招标信息发布116第十七章 项目综合评价117第十八章 附表119营业收入、税金及附加和增值税估算表119综合总成本费用估算表119固定资产折旧费估算表120无形资产和其他资产摊销估算表121利润及利润分配表121项目投资现金流量表122借款还本付息计划表124建设投资估算表124建设投资估算表125建设期利息估算表125固定资产投资估算表126
6、流动资金估算表127总投资及构成一览表128项目投资计划与资金筹措一览表129第一章 项目建设背景、必要性一、 从产品变迁纵观行业发展历程:横向品类扩张,纵向技术推动早在1926年,我国就建成第一家乳制品加工厂“百好乳品厂”,其创始者吴百亨被誉为我国乳品工业的奠基人。但由于养殖技术的落后、消费习惯、经济水平的影响,此后行业经历了漫长的起步期。1997年之后,伴随技术发展、居民可支配收入提高及消费观念改变,我国乳制品市场逐渐出现突破性发展。以产品与技术发展为线索,可以将中国乳制品产业发展分为四个阶段:1)1997-2005年,常温白奶时期;2)2005-2008年,口味导向时期;3)2008-2
7、015年,酸奶时期;4)2015年-至今,低温化时期。第一阶段(1997-2005)常温白奶时期。受技术限制,上世纪八、九十年代国民乳制品消费以巴氏奶为主。巴氏奶保质期短,早年运输设备落后,因此牛奶消费区域受到严重限制。1997年,中国引入超高温瞬时灭菌(UHT)技术及利乐无菌包装技术,常温奶保质期延长至6个月以上,大大扩展了销售范围,打破乳制品行业瓶颈,巴氏奶份额逐渐被挤压。本阶段产生了蒙牛、伊利等乳企,产品以白奶为主。据农业部,1999年中国常温奶和巴氏奶销售额占比为21%/60%,而2004年占比为66.7%/18.1%。第二阶段(2005-2008)口味导向时期。此阶段营销盛行,与时下
8、流行热点配合,迎合消费者口味多元化需求,效果出众。伊利QQ星、爽歪歪、真果粒等风味奶及乳饮料大量涌现,乳企积极横向扩张。伴随产品创新,行业竞争加剧,蒙牛酸酸乳与伊利优酸乳正面交锋,依靠赞助超级女声打响知名度。2006年蒙牛推出真果粒,2008年伊利推出谷粒多牛奶,填补了谷粒、果粒奶的空白。为统一产品品质,与国际接轨等,2008年4月新国标GB/T21732-2008含乳饮料发布,自2008年11月1日起实施。据欧睿,2008年风味乳饮料销售额达390亿元,销量接近45万升。第三阶段(2008-2015)酸奶时期。2008年常温型利乐冠包装面世,无需防腐剂即可拥有六个月的常温保存期,在技术层面为
9、常温酸奶出世扫清最后的障碍。2009年光明推出常温酸奶莫斯利安颠覆传统酸奶储存模式,突破低温酸奶保质期短、贮存要求高的限制。蒙牛、伊利分别于2013、2014年推出纯甄、安慕希,进入常温酸奶市场。2008-2015年,酸奶销量从267万吨上升至647.7万吨,CAGR为13.3%。2011-2015年,酸奶市场发展迅速,市场规模增速明显高于白奶。第四阶段(2015-至今)低温化时期。消费观念趋向健康化,低温巴氏奶回归市场。整体液奶市场步入成熟期,增速放缓;细分品类上2015年起巴氏奶市场增速高于同时期的液奶整体与常温白奶。重新回归的低温巴氏奶与第一阶段初期有所不同,在奶源、冷链运输、渠道等方面
10、都有所升级,特别是冷链运输的成熟成为低温奶兴起的技术基础。本阶段代表产品有蒙牛每日鲜语、伊利透明小白袋、光明新鲜牧场和君乐宝悦活鲜牛奶等。低温巴氏奶受制于奶源、工厂区域,冷链运输成本较高等,市占率较高的为光明、三元、君乐宝等区域性乳企。二、 奶粉:量缓价增,国产品牌崛起中国人口出生率下降,奶粉市场规模降速。近年育龄妇女规模下降、年轻人和婚龄和育龄推迟、生育成本高企等多重因素下,我国出生率明显下降。2016年国家放开二胎政策,2021年出台三孩政策,但政策刺激未能扭转出生率的下滑周期。2017年以来,奶粉市场规模增速持续下降。截至2020年底,中国奶粉市场规模为1764亿元,同比增长4.4%。消
11、费升级带动价增,高端化趋势显现。伴随人均可支配收入提升,婴幼儿奶粉零售价格持续增长。截至2022年5月底,国产品牌婴幼儿奶粉零售价达218.4元/公斤;海外品牌婴幼儿奶粉零售价为268.5元/公斤。2014-2018年高端/超高端婴配奶粉市场规模CAGR分别为20.5%/39.5%,而普通婴配奶粉增速仅为5%;且Frost&Sullivan预计高端化趋势将延续。新国标+二次配方注册制再促行业洗牌。2021年2月,奶粉新国标出台,具体实施时间为2023年2月。新国标相比原先的标准更加严格,在分类上将两段调整为1-6个月、6-12个月、12-36个月三段;在元素上针对营养成分的含量要求进行了调整;
12、在检测方法上进行更新。新国标落地后,奶粉企业纷纷着手对新产品进行原辅料选用、新配方设计和创新研发、生产工艺和技术等方面的调整,倒逼国产奶粉企业高质量发展。同时,新国标为二次配方注册制提供了标准依据。2017年后的首次配方注册制,促使大量中小品牌供给出清。三、 乳制品产业链拆解乳制品行业可拆解为奶牛养殖、乳品加工、零售分销三大环节。上游养殖业周期属性强,牧场进行乳牛养殖,出售原奶。中游为乳制品加工业,加工企业购入生鲜乳或大包粉,将其生产为液体乳、乳粉、奶酪等产品。下游通过线上线下多渠道将产品销售至消费者手中,消费属性强。我国乳制品产业链的发展并不均衡,中游企业加工能力强,但养殖与销售环节相对薄弱
13、。四、 优化完善基础设施新布局聚焦提升互联互通、互济互保、高效连接水平,统筹传统和新型基础设施建设,构建系统完备、高效实用、智能绿色、安全可靠的现代化基础设施体系。着力打通对外大通道。落实交通强省战略,增强“铁公水空”保障能力,构建现代综合立体交通体系。共建轨道上的双城经济圈,建成川南城际铁路、成自高铁,新建雅眉乐自铁路,规划建设自渝铁路,推动内昆铁路提升货运等级。推动成自泸赤高速扩能改造和自贡至永川、内江至富顺至南溪、乐至至自贡至犍为等高速公路建设,规划建设成自渝城际快速通道。推进凤鸣通用机场改扩建,论证内自民用运输机场建设。推进内江至自贡、自贡至隆昌快速通道建设,研究沱江沿江快速通道,推动
14、沱江航道自贡段等级提升和港口建设。加快补齐城镇基础设施短板。统筹推进旧城更新与新区建设,推动资源市场化运作、设施精准化配置,成体系推动道路、管网、应急防灾等基础设施建设。加快建设“完整社区”,持续实施老旧小区改造、背街小巷综合整治,完善农贸市场、公厕、停车场、充电桩等配套设施,打造“15分钟生活圈”。聚焦缓堵保畅优化市域交通网络,畅通织密城市“毛细血管”。增强城市防洪排涝、消防安全能力,推进地下综合管廊建设,加强城市地下空间开发利用。加快覆盖城乡的全民健身中心、体育公园、公共体育场地、老年体育场所等设施建设。健全城乡供水保障体系。实施荣县农村公路三年攻坚行动,推动“四好农村路”提质扩面和“金通
15、工程”全面实现。完善重大水利能源基础设施。协同建设向家坝灌区、长征渠和长葫灌区续建配套及节水改造等引水补水工程,全面完成小井沟水利工程,加强水源工程建设,规划建设一批中型水库,规划建设南部水厂等集中供水工程,推进城市供水体系关键环节互联互通互调互备。推进病险水库除险加固。大力推进“气大庆”建设,协同建设页岩气集输干线工程及区域配送管网。建立健全天然气产供储销体系。优化城市输配电体系建设,大力发展智能电网。统筹布局新型基础设施。超前布局信息基础设施,5G、超宽带网络、大数据中心等建设达到全省领先水平,建设综合型云计算公共服务平台。统筹布局融合基础设施,一体规划推动交通、水利、能源、建筑、市政、工
16、业园区等传统基础设施智慧化改造;以应用场景为牵引,推动数据共享、流程互通,建设网络强市、数字自贡、智慧社会。务实推进创新基础设施,建设一批5G创新应用实验室、应用示范基地、智慧园区,打造智能制造赋能中心,高水平建设工业互联网平台。五、 大力培育创新驱动新优势坚持以争创国家创新型城市、国家知识产权示范城市为着力点,构建以科技创新为核心、以产业创新为重点、多领域互动、多要素联动的综合创新生态体系,加快实现依靠创新驱动的内涵型增长。建设高水平产业创新平台。围绕产业链布局创新链,突出科技赋能,打造一批提升产业核心竞争力的创新平台。融入成渝绵科技创新体系,高标准建设南岸科技新区,规划建设科创中心自贡基地
17、、西部科学城自贡科创园,打造川南渝西科技创新中心。协同组建技术创新联盟,建设国家新型炭材料技术、国家焊接技术创新中心等平台,布局建设先进材料、新能源等领域重点实验室、工程技术研究中心、企业技术中心。参与川南渝西“高新区联盟”。建设科技成果转移转化示范区、国家技术转移(西南)中心自贡分中心。打造国家文化和科技融合示范基地。打通产学研用协同创新通道。推进科技体制改革,推动项目、基地、人才、资金一体化高效配置,建立科技资源共享共用机制。开展科研项目“揭榜制”和科研经费“包干制”试点。深化职务科技成果权属改革,构建顺畅高效的科技创新和成果转移转化机制。建立完善财税金融支持创新的制度机制,健全风险分担机
18、制,大力引进培育风险投资基金、产业投资基金。完善科技评价机制,优化科技奖励项目,加强科研诚信建设。加强知识产权保护。打造一批“双创”中心、“双创”示范基地。深化校地、校企合作,深化拓展与清华大学、浙江大学、四川大学、哈尔滨工业大学、电子科技大学、西南财经大学等国内知名高校合作,支持四川轻化工大学创建国家大学科技园、与晨光院合作建设高水平科技创新平台,支持四川卫生康复职业学院建设省级高水平产教融合基地。建立健全以企业为主体、市场为导向、政产学研金服用深度融合的创新体系,支持企业牵头组建创新联合体,新建一批院士、专家工作站。推动产业链上中下游、大中小企业融通创新。大力培育聚集产业创新人才。深化人才
19、发展体制机制改革,实施盐都人才新政,持续开展“盐都百千万英才计划”、高端人才引进储备计划、科技人员领办创办科技型企业试点,深化科技成果所有权和长期使用权改革试点、技术要素市场化配置改革。加强创新型、应用型、技能型人才培养,实施知识更新工程、技能提升行动。探索高校、创新平台为企业定向人才引进和服务机制,采取“高校(院所)+企业+项目”模式推进与重庆大学、西安交通大学等高校院所合作,建设协同创新中心。支持建设企业实训中心。健全人才评价体系,创新激励保障机制。构建人才综合服务软环境。弘扬科学精神、劳模精神、劳动精神和工匠精神,培养盐都工匠、产业大军。第二章 行业发展分析一、 下游:人均消费未达饱和,
20、消费者提出更高要求乳制品零售额增长稳健,疫后饮奶意识提升。2016-2021年,中国乳制品零售额的年均复合增速为4.2%,至2021年实现4425亿元。据2020中国奶商指数报告,疫后民众健康意识提高,乳制品提升免疫力成为共识。疫情期间56.4%的公众增加了乳制品摄入量。伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升,欧睿预计至2024年我国乳制品零售额将突破5000亿元。人均乳制品消费仍有提升空间。1)从国内看,中国居民膳食指南建议成人每天应摄入300g液态奶或相当于300g液态奶蛋白质含量的其他奶制品;但是根据2021中国奶商指数报告,目前仅有30.5%的公众达到乳制品摄入量标准,仅有3.6亿人坚持每天
21、摄入乳制品。2)对标国际,2017-2021年我国人均牛奶消费量逐年提升,但相比成熟国家仍较低。2021年我国人均牛奶消耗量为10.04千克,而同期日本、美国、英国分别实现32.13千克、63.08千克、92.07千克,渗透率空间广阔。需求呈现健康化、功能性趋势。据益普索,消费者对乳品提出更高要求,44%与33%的消费者期待更健康的牛奶与酸奶,对乳品的需求关键词主要包括“成分天然”、“高品质”、“新鲜”等。据乳业资讯网,消费者的健康认知在加速升级,2021年低糖/无糖低温酸奶销售额同比增长49%,而全糖低温酸奶销售额则同比下滑17%。此外,高品质白奶渗透率和销售额在常温液态奶中增长最快。商超为
22、下游主力渠道但增速放缓,线上渠道提速。在液态奶销售渠道中,商超贡献超半数的销售额占比,但近年来销售增速有所放缓,传统渠道遭受挑战;而线上网购、新零售等渠道销售增长迅速,疫后此趋势更加明显。据伊利集团消费趋势报告,2021H1液态乳制品销售额增速排名第一的渠道为网购(yoy+39.5%),而大卖场和大超市销售额分别同比下滑5.6%/5.8%。二、 上游:规模化牧场提升奶源质量,养殖业应对饲料成本上涨三聚氰胺事件为行业分水岭,推动小规模养殖户出清。2008年,三聚氰胺事件严重侵蚀了消费者信任,下游销售受到冲击,处于被动地位的上游奶农倒奶、杀牛现象频发。2009年,我国牛奶产量首次出现负增长,并在此
23、后几年维持低增速。三聚氰胺事件后,国内愈发重视奶源质量,一批小型养殖户破产退出,规模化程度提升。我国存栏量不足20头奶牛的养殖场占比从2002年的97.9%下降至2016年的95.9%,而200头以上的奶牛存栏量的养殖场占比从2002年的0.07%增至2016年的0.51%。标准化集约模式提升奶牛单产能力,规模化牧场扩群增产满足增量需求。大规模牧场管理规范、产奶量稳定、原奶质量高、抗风险能力强。截至2020年,中国规模化牧场占比已达67%,Frost&Sullivan预计至2025年将进一步提升至75%。伴随规模化养殖技术日益成熟,2015年后奶牛数量逐年减少,而奶牛单产能力逐年提升,至202
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