2022宾馆员工管理制度5篇.docx

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1、2022宾馆员工管理制度5篇宾馆员工管理制度1一、早班楼层服务员的岗位职责1、整理工作间与工作车。2、开楼层例会时，记录所交代的事项。3、查客房，统计客房出租状况。4、打扫客房卫生。5、记录布草运用状况。6、向房务中心报告客房内修理项目。7、刚好清洁、保养清洁工具与设备。8、做好安排卫生。9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。二、中班楼层服务员的岗位职责主要负责楼层客房的清洁1、做好定期卫生安排。2、清理楼层垃圾。3、维护楼层清洁。4、领取物品，记录有关事项。5、检查白班报修房。6、刚好清理客房。三、夜班楼层服务员的岗位职责1、整理工作车，为早班做打算。2、整理维护楼层公共区域、角落间。3、检查

2、楼层平安。4、为客人供应服务。宾馆员工管理制度2宾馆酒店员工管理制度：结合总经理室对宾馆经济活动的支配，安排期内客源、货源、内务价格等改变状况，并作出具体分析和充分估计，以审定、编制财务安排、依据总经理审定的宾馆财务安排，按各部门的不同经营范围、安排期的多方面因素和历史资料，参考部门初的上报安排，分摊宾馆安排指标，下达给各业务部门实施、财务安排分为度、季度安排：(1)每三季度进行宾馆财务内审，每四季度各部门向财务部提交用款安排，经综台平衡后，提出每二的财务收支安排，报宾馆总经理室和财务部。(2)宾馆财务部按标准的收支安排，合理支配比例，下达定额指标给各部门。(3)各业务部门依据上报宾馆总经理审

3、批后的季度安排指标，结合本部门的详细状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。(4)宾馆对各业务部门的安排检查按季进行清算。(5)财务部应编制：流淌资金安排、营业安排、费用安排、外汇收支安排和利润安排、偿还债务安排及基建安排、利润安排安排等。(6)各部门应编制：销售部及前台：客源安排(包括外联部分)、费用安排、营业安排和利润安排等。客房部：备品运用安排(含耗用品)、费用安排、设备修理更新及购置安排等。餐饮部：营业安排、利润安排、费用安排、食品原材料及物品选购安排、设备修理更新及购置安排等。商场部：销售安排(分批发与零售)、商品进货安排(分进口商品和出口产品)、利润安排、费用安排

4、、外汇运用安排、流淌资金安排、商场装修安排、设备修理及购置安排、印刷品付印安排和费用安排等;西餐歌舞厅：营业安排、利润安排、利润安排、费用安排、食品原材料及商品选购安排、耗用品购进安排和设备养护安排等;选购部：物料进货安排、工衣工鞋订做安排和加工订货安排等;旅游部：客源安排、营业安排、利润安排和费用安排等;管家部：费用安排、用品运用安排、花瓶盆载及用品、用具购置安排、清洁机具养护及更新安排、花店经营安排等;布草部：费用安排、布草添置安排和备品耗用安排等;事务部：职工餐厅收支安排和费用安排等;(7)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支安排。(8)各部所需编报的安排、送财务部汇总

5、呈报。宾馆员工管理制度3一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，留意个人形象，以热忱饱满的看法仔细对待工作。2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。4、酷爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。5、打扫卫生时严禁大声喧哗。二、工作卫生制度1、员工必需严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必需提前向主管请示，经同意后方可调班。2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。3、听从管理人员的工作支配，先听从后探讨，不能将个人心情带

6、到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，精确娴熟驾驭全部工作流程。5、客人退房时要刚好清点客房内用具，发觉削减或损坏时应刚好向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格书目进行赔偿。6、服务员查房时做到人走灯灭。7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要刚好重新打扫，打扫卫生时要打扫一间锁一间，不得放开房门。8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流淌查看卫生，随时清扫。9、爱惜宾馆一切公共设施及财务，提倡勤俭节约，反对铺张奢侈。三、前台制度1、禁止非前台工作人员进入前台，如有事请到中楼办公室

7、102房间商谈。2、发觉客人遗留物品必需刚好上交前台，前台工作人员务必刚好登记并保管好，做好交接工作。3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人，出现遗失现象自行负责。4、不得随意为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。5、若客人寄存行李，前台工作人员要对寄存的物品标示明显，交接清晰，防止调包错换。四、惩罚规定1、若发觉将公物外流者以一罚十，严峻者以开除处理。2、迟到、旷班人员以擦洗两栋楼栏杆为惩罚，值班人员严格按值班表严格轮值，当日值班人员若无故离岗，以拖楼道为惩罚。宾馆员工管理制度41、酷爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2

8、、接听电话，答复住客询问或要求。3、刚好记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况，并与前厅校对报表、房状。4、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口恭候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。5、客房内各项物品卫生整齐、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。刚好补充客人所需的各类物品。6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客状况，做好巡查记录。8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整齐;9、做好设备报修工作。

9、服务员首先到现场了解损坏状况，后报修。修理人员进入客房修理应有服务员在场。10、做好设施的运用和日常保养。正确驾驭各类电器的运用方法，并依据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯运用、墙壁清洁等状况进行了解，发觉异样刚好申报维护和修理。12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。13、工作人员夜间不得私自留宿他人，运用客房，发觉者按挂牌价扣罚，并调离岗位。14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。15、仔细听取来宾的看法，并将客人的信息及建议刚好反馈给客房经理。16、疼惜客栈财产，力行节约，按质按

10、量的完成交办的各项事宜。努力学习业务学问，不断提高服务技能及服务水平。宾馆员工管理制度51、结合总经理室对宾馆经济活动的支配，安排期内客源、货源、内务价格等改变状况，并作出具体分析和充分估计，以审定、编制财务安排。2、依据总经理审定的宾馆财务安排，按各部门的不同经营范围、安排期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报安排，分摊宾馆安排指标，下达给各业务部门实施。3、财务安排分为年度、季度安排：(1)每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款安排，经综台平衡后，提出每二年的财务收支安排，报宾馆总经理室和财务部。(2)宾馆财务部按标准的收支安排，合理支配比例，下达定额指标给

11、各部门。(3)各业务部门依据上报宾馆总经理审批后的季度安排指标，结合本部门的详细状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。(4)宾馆对各业务部门的安排检查按季进行，全年清算。4、财务安排内容：(1)财务部应编制：流淌资金安排、营业安排、费用安排、外汇收支安排和利润安排、偿还债务安排及基建安排、利润安排安排等。(2)各部门应编制：1、销售部及前台：客源安排(包括外联部分)、 费用安排、营业安排和利润安排等。2、客房部：备品运用安排(含耗用品)、费用安排、设备修理更新及购置安排等。3、餐饮部：营业安排、利润安排、费用安排、食品原材料及物品选购安排、设备修理更新及购置安排等。4、商场

12、部：销售安排(分批发与零售)、商品进货安排(分进口商品和出口产品)、利润安排、费用安排、外汇运用安排、流淌资金安排、商场装修安排、设备修理及购置安排、印刷品付印安排和费用安排等;5、西餐歌舞厅：营业安排、利润安排、利润安排、费用安排、食品原材料及商品选购安排、耗用品购进安排和设备养护安排等;6、选购部：物料进货安排、工衣工鞋订做安排和加工订货安排等;7、旅游部：客源安排、营业安排、利润安排和费用安排等;8、管家部：费用安排、用品运用安排、花瓶盆载及用品、用具购置安排、清洁机具养护及更新安排、花店经营安排等;9、布草部：费用安排、布草添置安排和备品耗用安排等;10、事务部：职工餐厅收支安排和费用安排等;11、工程部：燃料进货和耗用安排、水电耗用安排、设备修理安排、零配件及工具购置安排和费用开支安排等。(3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支安排。(4)各部所需编报的安排、送财务部汇总呈报