开展食品健康安全工作总结2022年.docx

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1、开展食品健康安全工作总结2022年开展食品健康平安工作总结2022年【一】为加强学校及周边食品平安工作，切实保障广阔师生饮食平安和身体健康，依据食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务许可管理方法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规和上级有关精神，我校切实开展食品平安教化及周边平安排查工作，现将工作状况总结如下：一、提高思想相识，加强协调协作食品平安，责任重于泰山。近年来，在市委、市政府的正确领导下，通过开展平安和谐校内创建和食品平安进校内、学校及周边环境集中整治等活动，学校及周边食品平安环境不断改善。学校充分相识加强学校及周边食品平安工作的重要性、紧迫性，有大局意识、责随意识和协作意识，

2、严格根据食品平安法、食品平安法实施条例等法律法规的要求，明确职责、亲密协作，齐抓共管、综合治理，实行强有力措施，坚决防止群体性食物中毒事务的发生，以净化学校及周边食品消费环境的实际行动保障广阔师生饮食平安。二、明确工作职责，层层落实责任1、校长是学校食品平安的第一责任人。要建立校长、分管副校长、班主任三级责任制，层层签订目标责任书。坚决防止群体性食品平安事务的发生。2、加强学生的平安教化。接着深化开展平安和谐校内创建和食品平安进校内活动，根据中小学公共平安教化指导纲要的要求，通过开展食品平安进课堂、进主题班会、进宣扬栏等活动，对学生进行符合其年龄特点的宣扬教化活动，增加学生的食品平安意识和识假

3、辨假实力。加强学生管理，引导学生不买不吃三无食品、过期食品，并将学生买零食、买三无或过期食品的状况纳入班级量化管理考核。完善预防食物中毒事务的应急预案，定期组织开展应急演练，增加学校的应急处置实力和师生的应急防范实力。3、加强家长的教化引导。通过发送飞信、发放家长告知书、召开家长会等形式，引导家长充分相识对学生进行平安监护是其法定责任，切实加强对孩子的日常饮食教化。三、收到的效果通过对学生食品平安的宣扬教化，学生充分相识到食品平安的重要性，向老师保证不随意买零食，不吃不卫生的食品。各班级也通过黑板报、手抄报、校内广播等形式，宣扬食品平安的重大意义。活动开展扎实有效，收到了良好的效果。 开展食品

4、健康平安工作总结2022年【二】为维护学校食堂及校内周边食品平安，净化学校食堂及周边环境，依据x州食药局、x州教化局关于开展秋季食堂及周边饮食单位食品平安专项整治通知精神，我校组织支配人员对学校食堂及学校周边食品平安进行专项检查，现将有关检查总结如下：一、加强领导，提高相识为保证本次专项整改行动的顺当开展，我校成立了由学区校长张虎林任组长，副校长杨际文任副组长的食品平安专项整治领导小组，负责整治行动的组织和领导。组员由后勤，大灶管理员组成，负责整治行动的详细实施。通过集中开展专项整治，强化管理与日常监督，进一步加强学校食堂食品平安责随意识和法制意识，完善食品平安相关制度，落实食品平安管理责任，

5、提高食品平安设施配置水平，规范食品加工制作行为，使学校食堂平安状况明显改善，从而有效预防食品平安事故发生，保障广阔师生身心健康和生命平安。二、专项检查根据（x食药监20xx119号）的通知精神，我校快速组织支配人员对学校食堂及学校周边食品平安进行了细致、全面检查，首先针对重点部位进行检查，即对校内周边饮食摊点以及校内食堂进行检查，检查学校建立与落实食品平安工作管理制度等状况；其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建立进货台帐；三查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而确保学校师生食品平安，预防学校师生食物中毒案（事）件和食源性疾患的发生。三、落实责任此次对学校食堂及学校周边食品平安

6、专项检查，我校实行层层签订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任务和工作责任明确落实到详细人员。四、整治内容学校对食堂食品平安工作高度重视、周密部署，由一把手亲自抓、亲自开会部署，结合我校实际制定具体工作方案，开展全面细致的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查出的食品卫生隐患登记造册，制订整改安排，落实整改责任、整改期限和整改措施。详细内容包括：1、学校食堂食品平安制度建立及执行状况。仔细核查学校食堂平安管理制度是健全状况，建立了学校法人代表为食品平安第一责任人，主管校长（负责人）详细负责的工作制度，将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。2、餐饮服务许可证持证状况。仔细核查学校食堂餐饮服务制度落实状况，许可证没有过期，没有存在超范围、超实力经营问题；严格根据餐饮服务许可管理方法规定办理许可，设施设备完善、食品平安管理制度健全、食品平安管理人员配置到位；因许法人调动，刚好的办理了变更、持续、补发手续。3、食品原料选购索证索票状况。仔细核查了学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索证索票制度，货证票据相符，建立进货验收台帐；食品仓储符合要求，无过期食品；无