2022学校食品安全工作总结_4.docx

《2022学校食品安全工作总结_4.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022学校食品安全工作总结_4.docx（39页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022学校食品安全工作总结学校食品平安工作总结1秋季正值学校食品平安事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品平安工作，强化学校依法治理的意识，坚固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品平安各项规章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体健康和生命平安，依据市食药监局关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知要求，我区食药监局和教化局于8、9月份联合开展了加强学校食堂食品平安专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据食品平安法、学校卫生工作条例等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推动与重点突出有机结合起来，现将工作开展状况

2、总结如下：1、仔细开展学校食堂食品平安检查区食品平安监管部分对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查实行查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品平安专项监视检查表的内容，细致检查学校食堂环境、许可状况、从业职员健康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理运用等环节，检查总体状况良好，各学校、幼儿园负责人高度重视学校食品平安工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比较到位，但检查中也发觉个别学校食堂的卫生状况不志向，食品留样不规范，台账登记不全，针对存在的题目，检查组出具卫生监视看法书，责令限期整改。2、全面落实学校食

3、品平安责任制度各学校都建立健全食品平安责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品平安工作，分管领导作为干脆责任人亲身检查督促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员仔细履行职责，根据卫生监视部分的要求，狠抓各项卫生平安措施的落实，学校食堂从业职员和广阔师生食品平安意识普遍进步。同时我区各学校仔细完善食品平安突发事故应急预案和食堂食品平安长效治理制度，主动开展应急演练，确保食品平安工作常抓不懈。3、大力开展宣扬教化培训检查中，大部分学校通过开设健康教化课、专题讲座，利用板报、宣扬栏、校内广播、发放宣扬单等多种形式宣扬普及食品平安学

4、问，进步广阔师生的法律学问和维权意识，做到人人知晓，广泛参加。同时我区加大对食堂从业职员培训，9月30日下午，区食药监局对我区30余家幼儿园开展了一次食品平安学问培训，重点讲解了食品平安法、学校食堂环境卫生要求和突发食品平安事故的应急处理，有效进步了食堂从业职员的平安意识和业务水平。此次学校食品平安工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，全区学校食堂食品卫生平安工作总体水平有了较大进步，学校食品平安工作步进了制度化、规范化、科学化治理的轨道，有效的消退了食品平安隐患，为预防食品中毒事务的发生打下了良好基础，今后，我局将接着加大对学校食堂的监视检查力度，切实保障广阔师生的身体健康和饮食平

5、安。学校食品平安工作总结2学校食品平安干脆关系到广阔师生身体健康和生命平安，关系到学校教化教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和限制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下：一、成立领导小组、加强领导提高相识、强化监管作用我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面仔细检查，随时监督、加强管理。学校也刚好召开全体师生大会，向全体师生加强思想教化、提高相识，学习食品平安学问和进行隐患排查工作，充分利用平安教

6、化课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品平安宣扬教化活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；接着加强教化、提高相识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。二、组织检查、突出重点、完善成果通过整治不断加高校校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂（小卖部）卫生许可状况，经检查各学校食堂（小卖部）经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，能够根据规定进行检查验收，购销台账和

7、质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负干脆责任的方法，不断督促加强和

8、落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下：、严禁学校小卖部出售“三无食品”、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必需定期体检。2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下：、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。、剩饭剩菜要即产即淌、刚好处理、不准卖回锅菜。、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人

9、员食堂工作人员要每个月做一次体检3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题刚好快速解决为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。4、在学校橱窗旁边设立举报箱、看法箱和举报电话总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一样

10、、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣扬检查，提高了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，接着加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，接着搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。学校食品平安工作总结3为了加强学校食品卫生平安宣扬教化工作，增加学生的食品平安卫生意识。教化和引导学生培育良好的饮食习惯，建立科学健康的生活方式，使每个学生健康欢乐的成长

11、。我校依据上级文件通知精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生平安教化活动，全面提高了广阔师生员工食品平安卫生意识，做了以下工作。一、建立了食品平安卫生工作领导小组组 长：副组长：成 员：二、聘请了校内食品卫生平安义务监督员校内食品卫生平安义务监督员对食堂工作进行监督三、制订了食品平安卫生宣扬教化活动的方案及安排四、宣扬教化活动1、组织全校师生员工学习中华人民共和国食品平安法，使广阔师生员工真正知道“食品平安责任重于泰山”的法规。2、食品平安从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻留意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。3、利用班队会、国旗下的

12、讲话，食品平安教化讲座，每周开设一节食品卫生平安健康教化课，围绕食品卫生平安为主题，对全校师生进行食品卫生平安教化工作。4、办宣扬栏、展板、电子屏，主题内容是卫生与健康、食品平安学问，进行宣扬活动。开展食品卫生平安学问竞赛，让学生进一步驾驭食品卫生平安学问。五、学校加强了对食堂、小卖部、饮用水的平安管理工作，严格把好源头食品卫生关，主要实行如下几点措施。1、把好食堂食品的购买，五类食品选购要有国家规定的“9S”标记食品，并有供应方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点选购并且索证。2、食堂工作人员每年进行一次体检，并做卫生工作。3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。4、食堂专人做食品留样工作和记清台账

13、工作。5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。6、严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各种零食，必需通过检查才能交给学生。7、严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。六、加强监管工作。1、食品卫生平安监督员严格履行职责，发觉问题刚好上报学校，食品平安工作领导小组，并刚好处理和整改。2、学校食品卫生平安工作领导小组每周召开一次会议，对存在的问题进行探讨整改，部署下一段的食品卫生工作。总之，学校食品卫生平安工作任重而道远，我们将加倍努力的做好食品卫生平安工作，进一步落实和完善学校食品卫生平安工作各项制度。持之以恒的抓好学校食品卫生平安工作，确保全校师生健康欢乐的生活。学校食

14、品平安工作总结4秋季正值学校食品卫生平安事故和传染病高发季节，为进一步做好我县学校食品卫生平安和传染病防治工作，强化学校依法管理的意识，坚固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善卫生管理各项规章制度，防止食物中毒事故和传染病的发生,保障师生的身体健康和生命平安，依据传染病防治法、食品平安法、学校卫生工作条例等法律法规，根据黔东南食药监办106号转发关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知文件精神，本着“发觉问题、落实整改、消退隐患、责任追究”的原则，我局于9月x日-20日对全县中小学学校食堂（幼儿园）的食品卫生、饮水卫生、传染病防治等状况进行了专项检查。现将检查状况总结如下：一、工

15、作开展状况此次行动在局领导的高度重视下，我局出动卫生监督员36人次，执法车辆12台次，共检查高级中学3个，初级中学12个，学校食堂15家，中心小学4个，私立幼儿园12个，实行查看资料、现场查验等形式进行。卫生监督员依据学校食堂食品平安专项整治监督检查表的内容，进行了现场检查，部分学校存在食品选购台账登记不规范，少部分从业人员无有效健康证明和卫生学问培训合格证明上岗工作，食品每餐留样未按规定进行留样或留样不规范，1家中学食堂、两家幼儿园消毒设施不能正常工作，针对检查存在的状况共下达卫生监督看法书31份，提出整改看法128条，责令限期整改，此次学校卫生专项检查，针对性强、重点突出、目的明确、检查范

16、围广。通过检查发觉问题提出整改看法、对整改状况进行复查两个阶段的工作，全县学校食品卫生平安工作和传染病防治工作的总体水平有了较大提高，学校卫生工作特殊是食品卫生平安工作步入了制度化、规范化、科学化管理的轨道,为预防食物中毒事务的发生和传染病暴发流行打下了良好基础。二、主要特点（一）领导重视程度不断提高各学校（幼儿园）都成立了由校长负总责的学校卫生平安工作领导小组，学校卫生平安意识普遍提高，大多数学校能够仔细实行学校卫生方面的法律法规，建立健全学校卫生平安工作责任制，确保管理责任到人，为学校卫生平安工作供应组织保障。校长作为第一责任人高度重视食品卫生平安，分管校长作为干脆责任人亲自检查督促，协调

17、解决管理工作中的问题，专（兼）职食品卫生管理人员能仔细履行职责，根据卫生监督部门的要求，狠抓各项卫生平安措施的落实。岑巩县高级中学、思旸中学、新兴中学、凯本中学、大有中学等学校依据此次检查内容，逐项落实并进行自查，有针对性地强化各项平安措施，确保广阔师生的身心健康。完成的差的学校有思瑞高级中学、平庄中学、天星小学。部分学校加强对校内超市的监管，不定期地对超市商品进行抽查，确保可售商品的平安性。（二）教化培训工作切实有效。检查中看到部分学校通过开设健康教化课、专题讲座，利用板报、宣扬栏、校内广播、发放宣扬单等多种形式宣扬普及卫生常识，做到人人知晓，广泛参加。同时加大食堂从业人员培训，提高平安意识

18、和业务水平（三）卫生设施条件有较大改善检查中看到各级各类学校（幼儿园）都能通过多渠道主动筹措资金，加大投入，努力改善学校饮食、饮水、卫生室等基础设施条件。除职业中学因用餐学生少食堂停办外，各中学食堂均通过多方筹集资金新建了食堂，基本达到了卫生规范的要求和标准。（四）管理措施得到较好落实目前，全部学校都建立卫生平安工作制度，健全卫生管理机构，建立预防食物中毒及传染病流行等突发事务的应急预案和报告制度，食堂各项卫生管理措施得到落实。通过这专项整治检查，有效的消退了学校存在的食品平安隐患，全县学校食品平安比上半年有了明显改观，在今后的工作中我局将接着加大对学校食堂的执法力度，切实爱护广阔师生的身体健

19、康和饮食平安。岑巩县卫生监督局20xx年x月x日学校食品平安工作总结5一、基本状况敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。二、高度重视、加强领导为确保学校幼儿园师生的饮食平安，食品药品监督管理局进一步加强了学校食品卫生平安管理，预防和限制学校食品食物中毒的发生。（一）机构健全督促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品平安领导小组，切实把学校食品平安工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到

20、位，责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。（二）制度完善一是学校把食堂食品平安制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。学校食堂必需取得食品卫生许可证或餐饮服务许可证，食堂从业人员须持有健康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食堂的器具刚好、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。二是加大对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生平安工作的长效机制；监督学校探讨制订重大传染病

21、流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必需在2小时内逐级上报，并刚好组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。三是建立了学校幼儿园食堂管理档案，档案内容包括：餐饮服务单位基本状况表、从业人员名单、餐饮服务许可证或食品卫生许可证复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所全部权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品平安管理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品平安管理人员，定期不定期的接受食品药品监督管理局的相关培训。（三）加大培训为从根本上提高学校食堂从业人员

22、的责随意识和食品平安意识，市食品药品监督管理局加大了对学校食堂从业人员的教化培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内全部学校幼儿园食堂从业人员进行了全面的培训。培训内容包括：食品平安法及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁安排、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒留意事项、学校幼儿园食堂预防食物中毒的基本原则等。（四）强化监督食品药品监督管理局非常重视学校食品平安的管理工作。于20xx年x月和9月开展了两次学校幼儿园食品平安专项行动，重点检查学校幼儿园食堂餐具的清洁消毒，食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫状况，针对检查中发觉的问题，一律根据食品平安法及其实施条例进行了

23、处理。（五）部门联合一是主动联系教化部门，对学校幼儿园内食堂检查整改，且要求学校幼儿园要支配专人常常性地检查；二是主动主动协调教化、城建、工商、城管等部门对校内周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。三、存在的问题及今后措施虽然近年来学校幼儿园食品卫生平安工作总体有所好转，但由于各学校幼儿园工作开展不平衡，致使学校幼儿园食品平安管理工作仍旧存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生平安工作任重而道远，还须要我们接着加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：一是进一步提高各学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立“学生健康平安

24、第一”的思想，进一步落实和完善学校食品平安责任制度，包括学校的责任，提高责随意识，落实各项监管责任。二是探讨制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂管理安排，开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校幼儿园食品卫平安管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品平安为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生平安工作的自查，写出总结材料。四是加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种宣

25、扬形式，对学生进行食品平安教化，树立食品平安意识，增进自我爱护意识和技能。学校食品平安工作总结6为实行关于印发20xx年食品平安宣扬周活动方案的通知文件精神，进一步做好西王庄学校食品卫生平安工作，依据通知要求，学校围绕宣扬活动主题，突出宣扬重点，有安排、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬周活动。现将西王庄学校20xx年食品平安宣扬周活动开展状况总结如下：一、领导重视，细心组织。我校领导高度重视此次食品平安宣扬周活动，特地成立了活动领导小组，负责组织、指导开展宣扬周活动。明确了详细实施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。二、制定方案，明确任务。围绕此次食品平安宣扬周活动，根

26、据“尚德遵守法律，全面提升食品平安法制化水平”活动主题的要求，学校制订了食品平安宣扬周活动方案，明确了相关任务和要求，并比照方案，充分利用各种宣扬手段，通过开展食品平安主题班会、国旗下的演讲等活动，以印发宣扬材料等形式，进行全方位、多角度的宣扬，以吸引广阔师生的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造人人关切、重视食品平安的氛围。三、突出重点，规范工作今年的食品平安周宣扬活动，我校组织了一系列的活动，目的就是提升全校师生的食品平安意识，提高“尚德遵守法律”的自觉性。（一）全校发动，为使食品平安工作落在实处。我们实行周一国旗下讲话的时机，对全校师生进行“食品平安真重要”的全校动员。让大家知道，“尚德

27、遵守法律”的重要性，从我做起，从每个人身边的人做起。（二）举办了一次食品平安学问专题班会，设立了食品平安学问宣扬专栏，广泛地向全体师生宣扬和普及了食品平安学问，增加了自我防范意识。（三）全面铺开，学校食品工作不能只抓点，不抓面。工作做到既抓点也抓面。班级的食品平安学问竞赛。分年级进行的食品平安影片观看。无不显示，学校食品平安工作的全面铺开和教化活动的深化。（四）全面整治，在日常监管的基础上，抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段，深化开展专项整治，着力解决存在的突出问题。先后开展了食品平安专项检查，特殊是学校周边摊点、小贩。通过专题班会，有力地规范了学生在学校不能购买有害的、三无食品的新秩

28、序，使我校食品平安工作水平有了进一步的提高。总之，此次开展的食品平安宣扬周活动，食品平安学问在全校师生中得到了广泛的普及，效果是显著的。但同时我们也醒悟地看到食品平安教化的重要性和长期性，今后，我校将一如既往地狠抓食品卫生平安工作，确保西王庄学校不发生任何食品卫生平安事务。学校食品平安工作总结7县食药监局：依据县局关于印发春季学校及校内周边食品平安专项整治活动实施方案的通知（黄食药监发20xx9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查，消退食品平安隐患。现将整治状况总结如下：一、细心组织，周密支配为确保学校食堂食品平安，严防

29、食物中毒事务发生，我队高度重视学校食堂食品平安工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。二、学校食堂食品平安检查状况本次重点检查学校食堂是否开展食品平安自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长为第一责任人的食品平安领导小组，相关的食品平安管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品平安管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和运用亚硝酸盐行为；是否规范运用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定

30、；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否根据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范运用；食堂内外是否环境整齐；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品平安管理组织，配备了餐饮食品平安管理员，建立健全了食堂餐饮平安管理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉运用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、运用亚硝酸盐，食堂均有有效 “餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发觉了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品

31、平安意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品平安造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局主动会同教化部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品平安等级，营造让广阔师生更加平安放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮服务食品平安量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20xx年第一季度“餐饮服务食品平安量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查覆盖率达100%。三、存在的问题1、检查发觉部分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服

32、务巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作准备1、针对存在的问题接着对学校食堂加强食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责随意识和平安意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品平安的自身管理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。3、亲密联系当地教化部门加强对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品平安。黄龙县食品药品20xx年3月23日学校食品平安工作总结8我校依据克教发20xx38号文件精神，为了预防和限制细菌滋生

33、食源性疾病和各类传染病，确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生平安，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，就我校食品卫生平安、传染病防治工作进行了仔细细致的检查，现将我校食品卫生平安的开展状况总结如下：一、政策落实，加强领导我校全体老师对食品卫生平安工作高度重视，将学校食品卫生平安工作纳入学校工作的管理中，成立了以米娜瓦尔校长为组长的食品卫生平安工作领导小组，通过广播、板报、非常钟队会及食品学问竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的学问，宣扬和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生平安工作的落实奠定了坚实的基础。二、学校饮水卫生工作我校没有食堂，但是为了孩子们

34、及教职工的饮水平安，定期检查、清洗开水机。三、开展活动，加强教化学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生学问和预防疾病学问。学校卫生室与德育处共抓学校食品卫生平安工作。通过班级板报、网站等方式开展食品卫生学问的宣扬活动，不断增加学校师生的食品卫生学问与爱护意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。四、接着努力，任重道远我校食品卫生平安还要接着开展，在全体师生的共同努力下，为平安工作再上台阶做出应有的贡献，为创建和谐、文明、平安的校内而不懈努力。学校食品平安工作总结9为加强学校食品平安监督管理，预防食品平安事故发生，落实学校食品平安管理责任，保障学生的饮食平安和身体健康依据中

35、华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及食药监办食20xx16号文件关于开展春季学校食堂食品平安专项检查的通知要求，我局按规定刚好对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检查，现将检查状况总结如下：1、辖区学校及托幼机构食堂的总体状况。本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家，其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮服务许可证；大部分学校食堂已支配从业人员进行健康检查。辖区学校及托幼机构食堂食品平安总体状况较好。2、检查工作的实施状况。依据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品平安自检工作，自查时间为7天。结合年初工

36、作安排和局里工作部署，我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品平安专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内学校及托幼机构食堂进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车1台，专项检查人员4人，共检查9天。3、本次检查的详细状况及结果本次共检查学校食堂31家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务，有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求，有9家学校食堂选购食品原料索证不符合要求，索取的食品检验报告非当批次报告，各学校餐具消毒执行状况较好，绝大部分学校不运用食品添加剂，学校食堂每餐食物留样率100%.本次检查托幼机构食堂40家，其中2

37、家未取得许可证从事餐饮服务工作，有9家托幼机构食堂场所设施、设备不全，主要为餐具清洗，消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。在检查中对学校及托幼机构食堂运用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜状况进行了检查，无违规操作现象。4、检查发觉的主要问题。本次检查发觉的主要问题是部分农村学校食堂设施、设备不健全，不能满意加工操作要求，存在食品平安隐患。农村学校食堂选购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。本次检查实行拉网式检查方式，以农村学校为重点，以选购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备

38、是否健全为主要检查内容，进行了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正看法书，进行了相应的行政惩罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品平安责任制，有效的排查了食品平安隐患，全面提升了学校及托幼机构食堂的食品平安水平，有效保障了学生的饮食平安。学校食品平安工作总结10依据省、市食品平安办公室文件通知精神，为了加强学校食品平安监管，预防学生食物中毒事务的发生，保障师生身体健康和饮食平安，做好春季学校食品平安监管工作，近期，XX食品平安委员会办公室协调区教化局、区卫生局、区食药分局等相关单位，成立了联合检查组，对驻区XX余家中小学校、托幼机构进行了春季食品平安专项检查。现将检查工作状

39、况总结如下：一、高度重视，切实加强管理在区食安办、区教化局的组织下，各学校、单位领导特别重视，能够仔细打算、主动协作专项检查工作。各学校均仔细实行关于学校食品平安相关法律法规，建立了学校食品平安工作组织机构，明确学校食品平安工作主管领导职责，并配备了专职或兼职管理干部，使学校食品平安、饮用水卫生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校还结合实际工作状况，建立了学校食品平安规章制度和相关应急预案，使学校食品平安工作步入常态化、规范化轨道。二、主动协调，部门齐抓共管联合检查组对学校食堂食品平安管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等工作进行了全

40、面重点检查，督促学校食堂严格落实餐饮服务食品平安操作规范工作要求，强化食品平安第一责任，把食品平安措施落到实处。检查小组对学校学生饮用水平安进行排查，排查中了解到学生饮用水均为桶装水，均有卫生许可批准文件及工商、税务等部门的执照，索证齐全，且饮水机均能做到按时消毒并记录。管供水制度齐全，管供水人员均获得有效的健康体检合格证明后上岗工作。绝大多数学校运用市政直供水，少数学校运用二次供水，对未取得饮用水卫生许可证的单位，已经限期对其要求整改并办理卫生许可证，乡镇全部学校均设有自备井，有部分单位自备井水干脆供食堂加工食品运用，检查小组已对其要求整改并办理卫生许可证后方可用于食品加工。三、仔细排查，找

41、准问题隐患通过此次专项检查，进一步完善了学校食堂食品平安监督检查制度，切实落实了学校食品平安各个环节的岗位责任，规范了学校食品平安经营行为，全面确保了广阔师生饮食平安。确定工作成果的同时，在检查中也发觉少数学校食堂设备陈旧，排风系统功率小，蒸饭间有大量的水蒸气无法解除，存在比较严峻的食品平安隐患。XX区食品平安委员会办公室学校食品平安工作总结11为进一步增加学校食堂、校内周边及学生小饭桌畜产品平安意识，促进学校食堂及小饭桌规范化管理，严防群体性食品平安事务发生，我所通过健全制度、督促指导、强化执法等综合有效措施，加大了对学校食堂、校内周边及学生小饭桌饮食摊点选购经营的畜产品、生鲜活肉制品和生鲜

42、乳的监督检查力度，消退了畜产品平安隐患，确保了广阔师生食肉平安。现将专项整治工作总结如下。一、加强领导，明确责任我所深刻相识到学校食堂及学生小饭桌畜产品平安工作是全区校内综合整治工作的一项重要内容，领导高度重视，切实加强了组织领导，明确责任，划片包干，以对广阔师生高度负责的看法，切实加大了对学校食堂及学生小饭桌的监督检查力度。二、整治措施1、强化肉品市场日常监管，确保上市肉品平安。一是对市场经营的肉品持证状况进行监督检查。我所执法人员根据工作分工，对校内周边农贸市场、肉品门店、超市等肉品经营场所进行了监督检查，查验肉品经营户的检疫证明和购销台账，并与肉品经营户签订肉品经营人员肉品卫生质量平安监

43、管责任书，切实提高了经营人员遵守法律经营意识；二是加大了对动物及动物产品流通环节的监督检查力度。我所绽开了索票索证、购销台账的可追溯机制的建立和执行状况的检查，切实加强了对各个畜产品市场、销售摊点及动物产品流通环节的监督检查，严厉打击躲避检疫、出售白条肉和病害肉的违法行为。3、强化奶站监管，确保生鲜乳质量平安。为确保全区生鲜乳质量平安，保障广阔师生和全区群众喝到放心奶，我所对生鲜乳质量平安监管始终高度重视，无丝毫放松，并将工作落到实处，对收奶点和挤奶站，到场、到站，逐一检查，全面监控、不留死角，对运输鲜奶的车辆逐一进行备案登记，强化车辆管理制度，依法规范生鲜乳生产和运输行为，并严格生鲜乳收购站

44、市场准入制，对无两证的奶牛散养户进行督促办证。4、加大宣扬力度，营造良好氛围。我所充分发挥新闻、网络、报刊等媒体的优势，通过悬挂宣扬标语、发放宣扬材料及张贴公告等多种形式开展了预防畜产品平安事故学问的宣扬，提高了师生预防食源性疾病的实力，加大了对广阔师生畜产品平安学问的宣扬力度，增加了广阔师生的自我爱护意识和防范意识。5、规范监督执法，不断强化监管力度。我所执法人员在监督检查过程中，严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国动物防疫法、动物检疫管理方法等相关法律法规，做到依法办事、依法行政，在处理案件的过程中严格遵守了行政惩罚法规定的执法程序，做到亮证执法、秉公执法、文明执法、依法执法、

45、精确执法。同时，高度重视群众举报案件的查处，做到有案必接、有报必查，通过规范行政自由裁量权，保障了法律、法规、规章的正的确施，维护公民、法人和其他组织的合法权益。三、存在的问题1、执法难度较大。主要表现在行政执法手段匮乏、执法面大、状况困难，执法对象法制意识淡薄和文化学问差，对相关法律法规驾驭不全面等状况。2、综合执法队伍不健全。目前，全区没有建成一支专职农业综合执法机构，多层次执法、多头执法，执法分散，执法力气薄弱，执法人员缺乏，仍旧是目前存在的主要问题。四、今后的工作思路及支配1、接着加大对畜产品市场的监管力度。加强对全区畜产品质量平安的监督检查，保障放心肉工程顺当实施。一是加大对肉食品市

46、场的监督检查力度；二是加强对定点屠宰场的监管；三是严把畜产品平安质量关，实施执法人员责任追究制，坚决杜绝不合格肉食品上市。2、加强部门联系，增加执法合力。一是加强与相关执法部门的联系，加大执法力度；二是加强与群众的联系，充分利用群众的监督职能，建立畅通便捷的举报投诉渠道，将举报电话向社会公开，提高群众监督执法的主动性，形成社会执法的强大合力。学校食品平安工作总结12为切实加强学校食堂食品平安监管工作，保障在校师生的餐饮卫生平安，依据县教化局通知要求，在全镇开展学校（含托幼机构）食堂食品平安专项整治工作，特制定此方案。一、整治目标坚持统筹规划、科学支配、突出重点、综合治理的原则，通过深化学校食堂

47、食品平安整治，巩固餐饮服务食品平安整顿工作成果，进一步增加学校食堂食品平安意识，落实食品平安管理责任，防控食物中毒事务发生，促使学校食堂规范化管理，维护广阔在校师生的餐饮卫生平安。二、整治任务（一）严查学校食堂是否建立食品平安责任制。仔细核查学校是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。（二）严查是否具有餐饮服务许可证。对设施设备不具备、食品平安管理制度不健全、食品平安管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，责令其刚好办理。（三）严查环境卫生是否整齐。仔细核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。（四）严查从业人员健康证明是否有效。仔细核查是否具有从业人员健康管