财务分类培训(22页PPT).pptx

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1、LOGO财务部财务部财务部财务部“六常六常六常六常”分类培训分类培训分类培训分类培训2010年年10月月六常管理法的内容六常管理法的内容常分类常分类常教育常教育常规范常规范常维护常维护常清洁常清洁常整理常整理六常六常六常管理法的内容六常管理法的内容1、常分、常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。2、常整理：常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安 全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。3、常清常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。4、常常维护：意思是对前面“三常”的成果进行常维护。维护“三常”的最好办法就是

2、做到不用分类的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁。5、常常规范：范：就是要把员工的一切行为规范起来。6、常教育：、常教育：就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。六常管理法的好处1、节约员工工时间成本，提高工作效率。平成本，提高工作效率。平时，由于物品随意，由于物品随意摆放，放，员工需要花工需要花费大量大量时间寻找自己所需的找自己所需的东西上，工作效率低下，西上，工作效率低下，实施施“六常六常”管理，由于物品管理，由于物品分分类存放，同存放，同时有有标记、有存量，、有存量，员工可以很快在井然有序的工可以很快在井然有序的货架上找到所需物架上找到所需物品，大大品，大大节约了了时间成本，提高工

3、作效率。成本，提高工作效率。2、降低、降低库存量，减少物品存量，减少物品积压现象。象。在日常工作中，在日常工作中，经常出常出现这样一种情况，有一种情况，有时为了找一了找一样东西要翻西要翻大半个大半个仓库，有的，有的东西明在西明在账薄上有但就是找不到，等到不用的薄上有但就是找不到，等到不用的时候又候又出来了，以至于物品重复申出来了，以至于物品重复申购，且物品无最，且物品无最?最低存量的限制，申最低存量的限制，申购无限制，无限制，所以，造成物品的所以，造成物品的闲置，置，资金的金的积压，很不利于，很不利于财务管理。管理。建建议：仓库从分从分类、整理开始，不用的、整理开始，不用的东西，西，该处理的理

4、的处理，理，该卖的的卖，物，物品分品分门别类存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。存放，做到每一件物品有家、有名、有存量。3、提高管理、提高管理层次。次。如果客人如果客人进入一入一间酒店，看到什么都是井井有条，有酒店，看到什么都是井井有条，有规举，感，感觉就不同，就就不同，就会会觉得酒店的管理到位，从而得酒店的管理到位，从而树立信心。立信心。常分常分类何谓何谓“常分类常分类”？判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到最低程度的物品分开，将必需品的数量降低到最低程度并把它放在一个方便的地方。（抛掉不需要的并把它放在一个方便

5、的地方。（抛掉不需要的东西或回仓，按必需程度分层管理。）东西或回仓，按必需程度分层管理。）目的目的腾出空间，空间活用，塑造清爽的工作场所。腾出空间，空间活用，塑造清爽的工作场所。分分类前后前后对比比分分类前后前后对比比常整理常整理何谓何谓“常整理常整理”？通常将不用的东西处理掉，把还要用的东通常将不用的东西处理掉，把还要用的东西降至最低量选用合适的容器存放并摆放西降至最低量选用合适的容器存放并摆放得井然有序，做上任何人都明白的标记，得井然有序，做上任何人都明白的标记，所有物品做到有位置（家）、有标签（名）所有物品做到有位置（家）、有标签（名）以及先进先出、后进后出、左进右出的物以及先进先出、后

6、进后出、左进右出的物流原则。流原则。目的目的工作现场一目了然，提高工作效率。工作现场一目了然，提高工作效率。整理前后整理前后对比比月份常清常清洁何谓何谓“常清洁常清洁”？经常进行打扫，以保持清洁，清洁检、经常进行打扫，以保持清洁，清洁检、卫生程度由酒店所有员工来完成，每卫生程度由酒店所有员工来完成，每个员工都负有清扫、整顿、检查的范个员工都负有清扫、整顿、检查的范围。围。目的目的创造优美的环境，保证个人、原料清洁，创造优美的环境，保证个人、原料清洁，以确保酒店的质量。以确保酒店的质量。常清常清洁后的效果后的效果常常维护何谓何谓“常维护常维护”？对分类、整理、清洁进行维护，对分类、整理、清洁进行

7、维护，找出前找出前“三常三常”实施过程中难以实施过程中难以实施的源头，选用合适的方法解实施的源头，选用合适的方法解决，还原其本色。决，还原其本色。目的目的维护前维护前“三常三常”的成果。的成果。中餐厅：100.5万西餐厅：32万大堂吧：2.5万散客：70万议：50万团队：10万平均出租率：45%平均房价：450元/间常常规范范何谓何谓“常规范常规范”？以视觉、安全管理和标准化、规范化为重点。维持透以视觉、安全管理和标准化、规范化为重点。维持透明度、视觉管理及园林式环境，包括利用创意和全面明度、视觉管理及园林式环境，包括利用创意和全面视觉管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办视觉管理法，从而

8、获得和坚持规范化的条件，提高办事效率同时做到酒店日常管理的规范化、标准化。事效率同时做到酒店日常管理的规范化、标准化。（“六常法六常法”博物馆）博物馆）目的目的达到管理的标准化、规范化、流程化。达到管理的标准化、规范化、流程化。规范的物品范的物品摆放放常教育常教育何谓何谓“常教育常教育”？针对以上针对以上“五常五常”的主动学习、跟进检查和的主动学习、跟进检查和批评教育。批评教育。目的目的使员工养成良好的工作和生活习惯，同使员工养成良好的工作和生活习惯，同时使每个员工做到下班行六常。时使每个员工做到下班行六常。“六常法六常法”与与传统管理的理念差管理的理念差别传统的管理理念：传统的管理理念：使命

9、使命/目标目标/习惯习惯/行动行动/文化文化“六常法六常法”创新观念：创新观念：行动行动/习惯习惯/目标目标/使命使命/文化文化需要不断思考的问题需要不断思考的问题如何创立服务品牌？如何创立服务品牌？把顾客把顾客情绪情绪作为第一作为第一信号信号把顾客把顾客需要需要作为第一作为第一要事要事把顾客把顾客感动感动作为第一作为第一标准标准把顾客把顾客称赞称赞作为第一作为第一荣誉荣誉酒店物品分类酒店物品分类一、原材料一、原材料二、二、库存商品存商品三、物料用品三、物料用品四、周四、周转材料材料五、工程用料五、工程用料六、固定六、固定资产一、原材料一、原材料本年度剩余指标本年度剩余指标596596万元，剩

10、余指标任务万元，剩余指标任务603603万元，部门争取指标万元，部门争取指标670670万元。万元。1、仓库2、中餐厨房、中餐厨房3、员工食堂工食堂定定议：原材料即原料和材料。原料原材料即原料和材料。原料(raw material)一般指来自矿一般指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品；材料业和农业、林业、牧业、渔业的产品；材料(processed material)一般指经过一些加工的原料。一般指经过一些加工的原料。LOGO1、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。11月-2211月-22Tuesday,November 8,20222、成功源于不懈的努力，人生最大的敌人是

11、自己怯懦。12:54:0512:54:0512:5411/8/2022 12:54:05 PM3、每天只看目标，别老想障碍。11月-2212:54:0512:54Nov-2208-Nov-224、宁愿辛苦一阵子，不要辛苦一辈子。12:54:0512:54:0512:54Tuesday,November 8,20225、积极向上的心态，是成功者的最基本要素。11月-2211月-2212:54:0512:54:05November 8,20226、生活总会给你另一个机会，这个机会叫明天。08十一月202212:54:05下午12:54:0511月-227、人生就像骑单车，想保持平衡就得往前走。十一

12、月2212:54下午11月-2212:54November 8,20228、业余生活要有意义，不要越轨。2022/11/812:54:0512:54:0508 November 20229、我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望。12:54:05下午12:54下午12:54:0511月-2210、一个人的梦想也许不值钱，但一个人的努力很值钱。11/8/2022 12:54:05 PM12:54:0508-11月-2211、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。11/8/2022 12:54 PM11/8/2022 12:54 PM11月-2211月-22谢谢大家谢谢大家