部编二下语文《中国美食》公开课教案教学设计【一等奖】.docx

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1、中国美食本教案为省级小学语文优质课评比一等奖一、教学目标（一）通过看图片、比较归类、多种朗读等方法认识本课中与食材、做菜方法有关的12个生字，学写“烧”“烤”“炒”3个字。重点认识和整理与“火”有关的字。（二）通过多样朗读，发现菜名构词规律，借助编菜谱的方式学会运用，感知中国美食的丰富和博大。（三）在“母亲节”语境中识字，体会中国美食具有表达爱意的功能。二、教学准备教学课件，教学词卡、字卡，做菜方法菜盘板贴，构词规律板贴，装有词语卡片的信封，做菜方法和食材文字贴纸以及空白菜谱纸。三、教学过程（一）课前谈话播放舌尖上的中国做菜方法片段，师生交流观看节目的感受和收获。（二）学习字词，认识事物1.激

2、趣引入。中国美食不仅色香味俱全，还能表达心意。出示母亲节快到了，爸爸准备向妈妈表达心意的美食。2.看图识字，读准词语。（1）出示配图词语，认读：“菠菜”“豆腐”“茄子”“蘑菇”。（借助拼音，自己读一读，指名小老师带读，纠正字音）“腐”：指名认读，交流识字方法。播放动画：上面一个“府”把“广字头”拉长了，下面加进一个“肉”，就变成了“腐”。（强调单个字念第三声，和“豆”组在一起念轻声，齐读，去拼音读词语，随意指，快速读词语）齐读带“草字头”的生字新词，你发现了什么？（预设：“草字头”的字和植物有关，这些都是素菜）再次一起读。（2）出示爸爸准备的荤菜。齐读：“鸭”“鱼”“羊肉”“小鸡”。3.认读菜

3、谱，归类识字。（1）根据这些食材，爸爸精心列了一个菜单。打开课文，借助图画和拼音，自由读。（2）出示同桌合作要求。1.同桌互相读，读对了点个赞。2.把不会的字圈出来，想办法记一记。3.读好了，把词卡在桌面上平铺放好。（3）老师报菜名（词卡背对学生），学生快速找到词卡，举起来说菜名。（相机板贴菜名）（4）课件出示所有菜名，齐读。（5）交流个别难读的生字。爆：跟读，引导学生利用形声构字法记住读音，“火字旁”加一个“暴”还读“爆”。（指名学生组词）出示“炒”词卡：“爆炒”。（解释怎么样的炒叫“爆炒”，齐读词语）蒸：跟读，开火车读，齐读。联系生活经验，说说妈妈平时在家会蒸什么。相机出示蒸包子图，再交流

4、包子通常会放在什么地方蒸。简单讲“蒸”的字理演变过程。（若提起“煎”“炖”，跟读，不作详细分析）（6）课件出示菜名（其中做菜方法生字词标红）（齐读）仔细观察这些红色的字，交流自己的发现。（教师相机指读火字旁的字和四点底的字。这些字都跟“火”有关）思考“四点底”是怎么演变过来的？请教“汉字小博士”。（播放“火”字演变视频）（7）出示做菜方法生字菜盘教具。（指名读）（8）生字互动游戏，理解字义。请拿到字卡菜盘的学生，把菜盘子贴在相对应的图片下面。（出示“煎”“炖”的动态图，相机引导辨析“煎”“炖”的不同字义）再次齐读两遍。（三）多样朗读，发现规律1.回顾菜名，复习生字。（齐读）2.引导学生观察菜名

5、（做法和食材分别用蓝色和黑色的字），学生交流有什么发现。3.出示“做法+食材”组词语：前面是做法，后面是食材。（相机板贴：做法+食材，分角色读：教师说做法，学生说食材）4.读到第三行停住，引导发现第三行菜名和前两行的不同之处。（相机板贴：食材+做法+食材；分角色再读，互换读，拍手齐读）5.课件出示。拌菠菜 煎豆腐 烧茄子凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子学生读上面部分词语，教师读下面部分。学生交流哪种菜名更好，并说理由。（相机引导，体会菜名中加上用来表示色、香、味的词语，更形象，更吸引人，学生拍手读第二行）（四）创编菜谱，拓展运用1.发现奥秘：出示“香煎豆腐”，说说除了香煎豆腐，还可以香煎什么；而豆

6、腐除了香煎，还有什么做法。（教师相机引出：同样的食材搭配不同做法，同样的做法搭配不同的食材，就可以让美食千变万化，引导学生体会中国美食的博大精深）2.迁移运用。编一编“献给妈妈的美食菜谱”。要求：用上提供的做法和食材贴一贴，比一比谁的菜谱更诱人。贴纸上没有的可以写下来。（课件播放音乐，时间为4分钟）3.交流展示。（1）向同桌介绍你的菜谱。（2）指名上台，口头交流，教师点拨，“做法+食材”搭配得当，并引导加上色香味的词。（五）复现生字，书写指导1.出示识字儿歌，拍手读。中国美食味道棒，要给母亲尝一尝。茄子、蘑菇和蒸饺，菠菜、豆腐做个汤。煎烤蒸煮炖凉拌，妈妈一定吃得香。2.出示要学写的3个“火字旁

7、”的字：“烤”“烧”“炒”。认读。（1）说说“火”变成了“火字旁”，发生了什么变化。（2）强调把火字旁放进左右结构的字里，要注意穿插谦让。提醒这3个字中“烤”的笔画穿插最难写：为了谦让大长撇，点缩小往上移。（3）教师范写，学生书空。注意穿插和最后几个笔画。出示规律：火字爱谦让，谦让多少看伸展。（4）同样方法学写“烧”字，重点注意右上角笔画。3.提示写字要求后，学生在作业本上描一个，写一个。（播放写字音乐）4.交流，利用实物投影仪进行互动点评。（1）写对“火”字旁，得一颗星。（2）“火”字谦让得当，再得一颗星。（3）整体写端正美观，再得一颗星。（六）布置作业1.继续修改“献给妈妈的美食菜谱”。2

8、.准备和爸爸策划一次母亲节美食活动。附板书：小毛虫本教案为省级小学语文优质课评比一等奖一、教学目标（一）能正确认读“昆”“怜”“挪”“仿”“佛”“纺”“绒”7个生字，会正确、规范地书写“整”“纺”“织”“编”4个字。（二）能联系上下文、借助儿歌理解“生机勃勃”“九牛二虎之力”“笨拙”“挪动”等词语，并能积累、运用“生机勃勃”“九牛二虎之力”。（三）通过同桌读、对比读、角色扮演读等多种朗读方式，能正确、流利、有感情地朗读第一、二自然段。（四）能借助提示讲第一、二自然段的故事。二、教学准备（一）教师准备：制作词卡，课件。（二）学生准备：自主朗读课文。三、教学过程（）儿歌，铺垫“故事”基调1.读儿歌

9、揭题，初步感受“小毛虫”与其他昆虫的不同。（1）出示儿歌，齐读。拍手歌蜻蜓半空展翅飞，蝴蝶花间捉迷藏。蜜蜂花丛采蜜忙，蚂蚁地上运食粮。知了树上放声唱，瓢虫树间跑得欢。毛虫爬呀爬呀爬得慢。（2）揭题。2.识字“昆”，理解“昆虫”。（1）出示“昆虫”一词，正确认读。（2）读读儿歌中的昆虫名，明白“昆虫”是一种总称。（3）改编儿歌名：昆虫拍手歌（二）排序，梳理“故事”梗概1.自主朗读课文，了解故事。2.排序，梳理故事。（1）图片排序。出示小毛虫经历变化的三幅打乱顺序的图片。（2）相机识字学词。正确认读“笨拙”“挪动”“编织”o（3）句子排序。出示小毛虫经历变化的打乱顺序的语句。小毛虫费了九牛二虎之力

10、，才挪动了一点点。当它笨拙地从一片叶子爬到另一片叶子上时，它觉得自己仿佛周游了整个世界。它，一条小小的毛虫，眼前最要紧的是学会抽丝纺织，为自己编织一间牢固的茧屋。它愉快地舞动了一下双翅，如绒毛一般，从叶子上飘然而起。（4）相机识字学词。正确认读“九牛二虎之力”“仿佛”“整个世界”“纺织”“绒毛”。（5）写字教学“整”。第一步：正确认读，组词读。第二步：观察在田字格中的位置，说说关键笔画。第三步：范写。第四步：生写，点评。（三）朗读，提取“故事”要点1.自主朗读，初知故事情节。（朗读第一、二自然段）2.对比朗读，提取故事要点，相机积累词语。出示第一自然段。（“大大小小生机勃勃”字体变红；“只有它

11、更不会飞”字体变蓝）一条小毛虫趴在一片叶子上，用新奇的目光打量着周围的一切：大大小小的昆虫又是唱，又是跳，跑的跑，飞的飞到处生机勃勃。只有它，这个可怜的小毛虫，既不会唱，也不会跑，更不会飞。（1）红色字体和蓝色字体的两句话分别写了谁。提取要点“大大小小的昆虫”“小毛虫”。（2）同桌互当“小老师”，试着读出“大大小小的昆虫”和“小毛虫”的不同之处。（3）指名读。生评议，相机提取词语“生机勃勃”“可怜”，并板书。（4）理解、积累“生机勃勃”。出示儿歌，用上“生机勃勃”改编最后一句，并读一读。昆虫拍手歌蜻蜓半空展翅飞，蝴蝶花间捉迷藏。蜜蜂花丛采蜜忙，蚂蚁地上运食粮。知了树上放声唱，瓢虫树间跑得欢。到

12、处一片生机勃勃，生机勃勃!（5）师生合作读。读出其他昆虫的“生机勃勃”和小毛虫的“可怜”。（6）梳理故事要点：大大小小的昆虫生机勃勃，小毛虫可怜。3.体验式朗读，提取故事要点，相机积累词语。出示第二自然段：小毛虫费了九牛二虎之力，才挪动了一点点。当它笨拙地从一片叶子爬到另一片叶子上时，它觉得自己仿佛周游了整个世界。（1）同桌互当“小老师”，试着读出小毛虫的可怜、笨拙。（2）指名读，生评议。相机提取词语并板书：九牛二虎之力、挪动、笨拙、仿佛（重点正音）。（3）指导朗读。（相机理解“九牛二虎之力”，并积累运用）出示：昆虫拍手歌蜻蜓半空展翅飞，蝴蝶花间捉迷藏。蜜蜂花丛采蜜忙，蚂蚁地上运食粮。知了树上

13、放声唱，瓢虫树间跑得欢。毛虫爬呀爬呀爬得慢。第一步：试着用上“九牛二虎之力”，说说拍手歌中的昆虫干什么事。第二步：联系生活实践，试着用上“九牛二虎之力”，说一说自己或他人做的事。第三步：角色扮演。用手指扮演小毛虫，在课桌上花“九牛二虎之力”“挪动”。相机理解“挪动”。（4）指名朗读，评议。相机理解“笨拙”。引导学生复习语文园地六中利用反义词理解词语的方法，联系最后一个自然段中的“灵巧”来理解。（5）梳理故事要点：小毛虫九牛二虎之力、挪动、笨拙、仿佛。4.有感情地朗读，熟知故事情节。（朗读第一、二自然段）（1）师生合作朗读。（2）全班表演读。（四）试讲，借助“故事”要点指向板书，借助要点词语，试讲故事。1.出示提醒：声音响亮，态度自然大方，可配上适当的动作。2.借助板书的要点词语，自主练习讲故事。3.同桌互当“小老师”，试讲故事。4.指名上台讲故事，评议。（五）写字指导1.出示句子，复习认读“纺织”“编织”。它，一条小小的毛虫，眼前最要紧的是学会抽丝纺织，为自己编织一间牢固的茧屋。2.观察“纺”“织”“编”在田字格中的书写共同点。强调3个字的撇都穿插到“妒的下方。3.学生书写3个生字。师生点评。附板书：22.小毛虫