2022年微生物学考试重点归纳.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载绪论1.微生物：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生 物的总称；个体微小,单细胞或个体结构简洁的多细胞甚至无细胞结构的低等生物的总称；通常要用 光学显微镜 和电子显微镜才能看清晰的生物,统称为微生物；微生物包括细菌、病毒、霉菌、酵母菌等；（但有些微生物是肉眼可以观察的,像属于 真菌 的 蘑菇 、 灵芝 等；）分类：原核类：细菌（真菌类、古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体真核类：真菌（酵母菌、霉菌）原生动物、显微藻类非细胞类：病毒、亚病毒（类病毒、阮病毒、拟病毒）2. 微生物的五大共性一、体积小,面积大二、吸

2、取多,转化快,三、生长旺,繁衍快四、适应强,易变异,五、分布广,种类多,3微生物的进展史巴斯德微生物学奠基人（免疫学- 预防接种,巴斯消毒法,雁颈瓶试验）科赫细菌学奠基人（科赫法就,证明了疾病的病原学说）第一章 原核生物的外形、构造和功能细菌定义： 狭义的细菌是指一类细胞细而短,结构简洁,细胞壁坚强,多以二等分裂方式繁衍和水生性较强的原核微生物；广义的细菌就是指全部原核生物；1. a 细菌外形： 球菌、杆菌（最常见） 、螺旋菌b 细菌细胞的构造细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、核区、间体、核糖体、气泡、质粒和贮存物；特别结构 包括：鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被（包括荚膜和粘液层）、芽

3、孢和伴孢晶体等；细胞壁 概念：位于细胞最外的一层厚实、坚强的外被,主要由肽聚糖构成；具有固定细胞外形和爱护细胞 不受损耗等多种生理功能；功能 ：1 固定细胞外形和提高机械强度,使其免受渗透压等外力的损耗 2 为细胞生长、分裂、鞭毛运动所需；3 阻挡大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞 4 给予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏锐性 缺壁细胞 四类缺壁细胞a L 型细菌：指那些试验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳固的细胞壁缺陷菌株；L 型细菌在 固体平板上生长形成煎鸡蛋状小菌落 b. 原生质体：用人为方法,在细菌生长培育基中加入抑制细胞壁合成的物质,如青霉素、丝裂霉素 C,

4、或 用溶菌酶分解掉细菌的细胞壁而形成的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏锐细胞,一般由革兰氏阳性细 菌形成 c. 球状体：用溶菌酶、青霉素等处理革兰氏阴性细菌形成的去壁不完全的近球状体；d. 支原体：在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物；因它的细胞膜中含有一 般原核生物所没有的甾醇,所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度；鞭毛： 生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物,其数目为一至数十条,具有运动功能；组成：基体、钩形鞘、鞭毛丝 靠鞭毛丝旋转而动,其动力来自质子动力,由细胞膜内外质子浓度差和电势差打算；芽孢： 某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成一个圆形

5、或椭圆形、后壁、含水量低、抗逆性强的休眠名师归纳总结 构造,称为芽孢； （ 1）多层膜结构,通透性很差；（ 2）组分：水分少（5%）,DPA（吡啶二羧酸） ,富含疏第 1 页,共 25 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载水性角蛋白； （3）抗性强：热、酶解、辐射、药物；孢产生一个个体；（ 4）休眠体,新陈代谢几乎停止,一个芽芽孢具有 高度耐热性 ,较新的调剂皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透性很差以及皮层的离子强度很高,这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分；其结果造成皮层的充分膨胀和核心的

6、高度失水,正是这种失水的核心才给予了芽孢极强的耐热性；另一种学说就认为,芽孢皮层中含有养分细胞所没有的DPA-Ca,它能稳固芽孢中的生物大分子,从而增强了芽孢的耐热性；伴孢晶体少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性性蛋白质晶体,称为伴孢晶体,对鳞翅目、鞘翅目昆虫有毒杀作用（少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素）细胞壁的化学组成与结构细胞壁的基本骨架 肽聚糖革兰氏阳性菌的细胞壁革兰氏阴性菌的细胞壁革兰氏染色的基本步骤和机理缺壁细菌1.细胞壁的基本骨架 肽聚糖 peptidoglycan概念 :肽聚糖是由 N-乙酰胞壁酸 NAM 和 N-乙酰葡糖胺 NAG 以及少数氨基

7、酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体是真细菌细胞壁中的特有成分；.G+与 G-菌细胞壁中肽聚糖的异同G+细菌的肽聚糖交联度高,肽聚糖厚,如枯草杆菌达 40 层；G-细菌的交联度低,肽聚糖薄,如大肠杆菌只有 1-2 层G+与 G-菌肽聚糖亚单位的异同四肽上的第三个氨基酸不同,G+菌为 L-赖氨酸, G-菌为内消旋 -二氨基庚二酸肽间桥不同, G+菌为甘氨酸五肽,G-菌无肽间桥,为肽键相连2. 革兰氏阳性菌的细胞壁由肽聚糖和磷壁酸组成3.革兰氏阴性菌细菌细胞壁由二层组成,内壁厚 23nm,化学组成为肽聚糖、蛋白质、脂多糖、类脂磷壁酸 为 G+菌细胞壁上的一种酸性多糖 ,主要成分为甘油磷酸或核

8、糖醇磷酸 ,有壁磷壁酸和膜磷壁酸两种；4.革兰氏染色的基本步骤和机理革兰氏染色（ Gram stain）1984 年,丹麦医生Gram 采纳革兰氏染色法细菌细胞壁区分为两种类型：革兰氏阴性（G+）和革兰氏阳性（ G-）革兰氏染色步骤 : 1）结晶紫初染；2）碘液媒染；3）酒精脱色；4）番红复染革兰式染色机制通过结晶紫液初染和碘液媒染后,在细菌的细胞壁以内可以形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物；G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密,故遇脱色剂乙醇（或丙酮）处理时,因失水而使网孔缩小,再加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙,因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其名师归纳总结

9、保持紫色；反之,G-细胞因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差,遇脱色剂乙醇后,第 2 页,共 25 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载以类脂为主的外膜快速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出,因此细胞退成无色；这时,再经沙黄等红色染料复染,就使 G- 细菌出现红色,而 G+细菌就保留最初的紫色（实为紫加红色了）；G+ 和 G-细胞壁的对比G 菌：细胞壁厚,肽聚糖网状分子形成一种透性屏障,当乙醇脱色时,肽聚糖脱水而孔障缩小,故保留结晶紫 -碘复合物在细胞膜上；呈紫色；G 菌：肽聚糖层薄,交联松散,

10、乙醇脱色不能使其结构收缩,其脂含量高 晶紫 -碘复合物溶出细胞壁,番红复染后呈红色；古生菌 Archaea的细胞壁,乙醇将脂溶解,缝隙加大,结古生菌是一类在分子水平上与原核和真核细胞均有所不同的特别生物类群,它和真核生物的关系比与真细 菌的关系更为亲密,是近年来新命名的一类特别细菌；如产甲烷菌及大多数的嗜极菌；细胞内含物（贮藏物）1聚 -羟丁酸颗粒 PHB ：是一种存在于很多细菌细胞质内属于脂质的碳源类贮存物 性质 :可用尼罗蓝或苏丹黑染色,功能 :贮存能量,碳源,可降低渗透压；（2）异染粒： 为无机偏磷酸聚合物,分子呈线状； 一般在含磷丰富的环境中形成；具有贮存磷元素和能量,以及降低细胞渗透

11、压等功能；鉴定意义：遇甲基胺蓝变紫红色,细菌的繁衍和培育如白喉杆菌、鼠疫杆菌、结核分支杆菌；繁衍 1 .裂殖（无性繁衍） ：二分裂法、三分裂法、复分裂法2.芽殖： 在母细胞表面 特别在其一端 先形成一个小突起,生活的一种繁衍方式培育 1.固体培育基2.半固体培育基3.液体培育基待长大到与母细胞相仿后再相互分别并独立菌落： 将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种在固体培育基的表面,当它占有肯定的进展空间并处于适宜的培育条件下,细胞会快速生长繁衍并形成细菌堆；菌苔 微生物密集生长所形成的；其作用是可用来储存菌种；菌落的特点 包括大小、外形、颜色、边缘、质地、透亮度、光泽、表面、潮湿度等；放线菌菌丝

12、具有 G+菌细胞壁丝状细胞,没有间隔,为多核体；可分为基内菌丝和气生菌丝；1. 基内菌丝培育基内匍匐生长的菌丝,无隔；通常会产生水溶性或脂溶性色素.功能：吸取养分,所以又称养分菌丝2. 气生菌丝由养分菌丝长出培育基外,伸向空间的菌丝；略粗于基丝 0.5-1.2 m,也有色素产生；功能：气生菌丝生长到肯定阶段可分化出繁衍结构,即孢子丝蓝细菌养分特点 : 蓝细菌含有三种光合色素：叶绿素 a、类胡萝卜素, 进行产氧的光合作用,利用光能同化 CO2 生长,因此在自然界分布广泛 ; 有些蓝细菌产生毒素；有些蓝细菌能与真菌、茎藓、蕨类形成共生体：如蓝细菌和真菌共生形成地衣；运动特点：没有鞭毛,借助粘液在固

13、体基质表面上滑行；繁衍方式：没有有性生殖,单细胞蓝细菌靠细胞分裂繁衍；丝状靠菌丝片断繁衍；名师归纳总结 特化细胞异形胞 ：位于细胞链的中间或末端,大、色浅、壁厚,是固氮场所；第 3 页,共 25 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载其次章 真核微生物的外形和构造真核生物：凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物的总称；酵母菌酵母菌 是一群能发酵糖类的各种单细胞的真核微生物 真菌 ；繁衍方式： 无性繁衍（为主）有性繁衍芽殖：各属酵母中都存在无性有裂殖：在 Schizosaccharomyces

14、 裂殖酵母属 中存在母属、节孢子： Geotricum地霉属 产生酵 母 菌 的 繁产无性孢子掷孢子 Sporobolomyces掷孢酵母属 中存在殖方式厚垣孢子： Candida albicans产生性产子囊孢子：如Saccharomyces酵Zygosaccharomyces接合酵母属 等有1.芽殖 出芽生殖 :形成的子细胞也称芽孢子；. 可有多边芽殖、两端出芽、三边出芽等；. 环境相宜时,可显现芽簇、假菌丝；. 为酵母菌的主要繁衍方式,芽殖过程：母细胞形成小突起（A D） 核裂（ E G） 原生质安排（ H I） 新膜形成（ JK 形成新细胞壁（L）2.裂殖：借细胞横分裂法繁衍,与细菌类

15、似,如裂殖酵母；在快速生长期,细胞可以分裂而不分开形成细胞链 假菌丝；酵母菌的生活史上代个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程,称为该生物的生活史或生命周期；各种酵母的生活史可分为三种类型：1. 单倍体型2. 双倍体型3. 单双倍体型单双倍体型 以啤酒酵母为代表 特点： 单倍体养分细胞和双倍体养分细胞均可进行芽殖；在特定条件下进行有性生殖；单倍体和双倍体两个阶段同等重要 ,形成世代交替 1、子囊孢子发芽 2、单倍体养分细胞出芽繁衍 3、接合形成二倍体 4、二倍体养分细胞出芽繁衍养分体既可以单倍体形式也可以双倍体形式存在；5、减数分裂 以醋酸盐为唯独或主要碳源,同时缺乏氮源条件下

16、,形成子囊、子囊孢子6、子囊经过自然 酶法,蜗牛消化酶 或人工破壁 机械法,硅藻石蜡油研磨破壁 后,释放子囊孢子单倍体型以八孢裂殖酵母为代表特点 :养分细胞是单倍体；无性繁衍以裂殖方式进行；双倍体细胞不能独立生活,由于双倍体阶段短,一经名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载生成立刻减数分裂；1、单倍体养分细胞裂殖方式进行无性繁衍 2、不同养分细胞接触后形成接合管,发生质配后即行核配,两个细胞连成一体 3、二倍体的核分裂 3 次,第一次减数分裂 4、形成 8 个单倍体的子囊孢子 5、子囊破裂,释放子囊孢

17、子 双倍体型 以路德类酵母为代表 特点：养分体为双倍体,不断进行芽殖,双倍体养分阶段长,单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合；单倍 体阶段仅以子囊孢子形式存在,故不能独立生活；1、两个不同性别的单倍体子囊孢子在孢子囊内成对接合,并发生质配和核配；2、接合后的二倍体细胞萌发,穿破子囊壁；3、二倍体的养分细胞可独立生活,通过芽殖进行无性繁衍；4、二倍体的核发生减数分裂,养分细胞成为子囊,其中形成 4 个单倍体子囊孢子 孢囊孢子 某些低等真菌的菌丝生长到肯定时候,菌丝顶端膨大成孢子囊,囊内的原生质分割成很多小块,每小块至少包有一个细胞核,并产生细胞壁,当孢子囊壁破裂后从中释放出大量的孢囊孢子 丝状真菌

18、-霉菌 霉菌（ mold） 即会引起物品霉变的真菌,通常指那些菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌；养分菌丝体的特化外形 吸器： 某些寄生性真菌的菌丝伸入到寄主细胞中形成结状、圈状或丛枝状的结构,用以吸取寄主养分 假根 :是根霉属（ Rhizopus）真菌的匍匐枝与基质接触处分化形成的根状菌丝；功能：固定和吸取养分 气生菌丝体的特化外形 子实体： 由真菌的养分菌丝和生殖菌丝相互缠结而成的肯定外形的产孢结构,如蘑菇的子实体为伞状：真菌的无性繁衍 分裂繁衍： 某些酵母菌如裂殖酵母（Schizosaccharomyces以分裂方式繁衍 出芽繁衍： 是酵母菌进行繁衍的主要方式 菌丝片断繁衍：丝状真

19、菌的任何一小端菌丝都可以发育成一个群体 无性孢子繁衍：是霉菌进行繁衍的主要方式,有如下几种：霉菌的无性繁衍：菌丝片断繁衍：丝状真菌的任何一小端菌丝都可以发育成一个群体 无性孢子繁衍：是霉菌进行繁衍的主要方式,有如下几种：1厚垣孢子 Chlamydospores ： 某些丝状真菌生长发育到肯定时候,当遇到不良环境条件时,细胞中的 原生质集合成圆形,细胞壁加厚形成厚壁休眠体（2）节孢子 : 某些丝状真菌生长发育到肯定时候,由菌丝的横隔膜处断裂而成的短柱状、筒状或两端稍钝 圆的细胞（3）分生孢子 ：某些真菌的菌丝分化产生分生孢子梗或分生孢子器,一个或一串或一簇的外生分生孢子由分生孢子梗或分生孢子器分

20、化产生（4）孢囊孢子：某些低等真菌的菌丝生长到肯定时候,菌丝顶端膨大成孢子囊,囊内的原生质分割成许 多小块,每小块至少包有一个细胞核,并产生细胞壁,当孢子囊壁破裂后从中释放出大量的孢囊孢子（5）游动孢子： 游动孢子产生在由菌丝膨大而成的游动孢子囊内,孢子常为圆形、洋梨形或肾形,具一根 或两根鞭毛能游动；鞭毛的结构为 9 2 型 真菌的有性繁衍 真菌有性繁衍 通过产生有性孢子来进行,有性孢子通过两个亲本的性细胞的结合而形成；一般经过质配、核配和减数分裂三个阶段 质配： 两个配偶细胞的原生质和核融于一个细胞内,但两个核不结合,每个核的染色体数单倍名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,

21、共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载核配： 两个核结合成一个细胞核,核染色体数量是双倍体 减数分裂： 经过肯定进展阶段,双倍体核的细胞通过减数分裂,染色体数复原到单倍 酵母菌的有性孢子是子囊孢子 有性繁衍产生卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子（1）卵孢子： 在某些低等真菌中,真菌的菌丝生长发育到肯定阶段分化产生大小不同的藏卵器和雄器；雄器和藏卵器协作后,产生卵孢子2）接合孢子： 是接合菌亚门的某些真菌生长发育到肯定时候由菌丝分化出的不同性别的配子囊经接合后 产生的有性孢子；接合孢子的产生有同宗协作和异宗协作（3）子囊孢子：子囊菌亚门真菌菌丝生长发育到

22、肯定阶段后,由同一菌丝或相邻的两菌丝上分化的大小 和外形不同的性细胞,性细胞受精形成造囊丝,造囊丝减数分裂产生子囊,内含子囊孢子（4）担孢子 : 担孢子着生在担子上,是担子菌亚门的真菌形成的有性孢子 酵母菌的菌落特点 :酵母菌菌落特点和细菌相像,表面潮湿,粘稠,比细菌菌落大而厚,多呈乳白色,蜡质 状,但比细菌菌落厚,一般有酒味；有的菌种培育时间长时表面皱缩；霉菌的菌落 ：霉菌的菌落较大,质地疏松,外观干燥,多为蛛网状、绒毛状、棉絮状或毡状,不易挑取,菌落的正面和反面以及边缘与中心的颜色、构造常不一样,由于孢子的颜色使菌落呈各种颜色 四大类微生物菌落和细胞外形特点的比较名师归纳总结 - - -

23、- - - -第 6 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第 三 章 病毒和亚病毒分子病毒 virus：一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物 ”,其本质是一种只含DNA 或RNA 的遗传因子,它们能以感染态和非感染态两种状态存在；病毒粒子 viron ： 指宿主细胞外,外形成熟的、结构完整的和有感染性的病毒个体；又称病毒颗粒 virus particle 或病毒体、病毒粒；烈性噬菌体： 指能够裂解宿主细胞的噬菌体 . 温顺噬菌体： 噬菌体感染细胞后,将其核酸整合（附着）到细菌染色体上,导致溶源性发生的噬菌体；烈性噬菌体的生活周

24、期1. 吸附2. 侵入3. 复制4. 装配5. 裂解 释放 ；病毒效价 ：指单位体积 ml 病毒悬液的感染单位数目IU ml或称毒力噬菌体效价（ pfu ：又称噬菌斑形成单位数指单位体积试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数；一步生长曲线：以培育时间为横坐标,以噬菌斑数为纵坐标,绘制成的曲线；经过一步生长试验后,得到的有埋伏期、裂解期的特点性曲线；埋伏期A、曲线平行于横轴,未裂解液中的噬菌体数无变化；B、样品中无游离的P；C、此期为病毒复制所需的最短时间；为病毒复制的特点性数据；裂解期噬菌体以分钟计；动植物病毒以小时、天计；A、曲线直线上升；B、子代噬菌体不断释放到培育基中；稳固期A 、曲线呈一

25、个平顶；B、感染细胞复制的子代噬菌体全部释放,噬菌斑数稳固,一次感染终止；温顺 phage的溶源反应 整合感染：1. 温顺噬菌体：能导致溶源性反应噬菌体 e；1）特点： a、均为 dsDNA ；b、不同噬菌体与宿主 DNA 的结合位点不同；2）状态： a、游离态,胞外游离的病毒粒子；b、整合态, 前噬菌体 （prophage：即整合在宿主 DNA 上的或附着在宿主细胞内的噬菌体DNA ；c、养分态,可产生噬菌体DNA 和蛋白质；2.溶源性概念： 1温顺噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解的现象 ; 2在大多数情形下,溶源性细菌内温顺噬菌体基因组整合于宿主细菌染色体中 ; 3随之复制传至后代的特性3

26、、溶源性细菌1）概念：染色体上整合有原噬菌体的细菌叫溶源性细菌, 可进行正常生长繁衍,而不被裂解；2）特点：a.可稳固遗传b.可诱导裂解 :用化学、物理诱导 ; c. 可自发裂解 :10-210-5 d.具有 “免疫性 ” :e.可复愈 :自然遗失前噬菌体 ; f.溶源转变：产生新的生理特点 . 亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中,只含其中一种的分子病原体；名师归纳总结 朊病毒 ：是一类能侵染动物的并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质,亦称蛋白质感染因子第 7 页,共 25 页可引起中枢神经系统退化性紊乱疾病,如:克雅氏综合症 Creatzfeldt-Jokob disease;库鲁

27、病 Kura disease; 羊瘙痒病 Scrapie;致死性家族失眠症;疯牛病等 . - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第 四 章 微生物的养分和培育基养分物质及其功能碳素养料 碳源 ；一切能满意微生物生长繁衍所需碳元素的养分源；氮素养料 氮源 ；凡能供应微生物生长繁衍所需氮元素的养分源；能源 ;能为微生物生命活动供应最初能量来源的养分物或辐射能；生长因子； 是一类对调剂微生物正常代谢所必需,但不能用简洁的碳、氮源自行合成的微量有机物；矿质元素养料 无机盐 ； 主要为微生物供应除碳、氮源以外的各种重要元素；水分碳源的作用： 1.碳

28、素化合物是构成机体中有机物分子的骨架；2.碳素化合物是大多数微生物的能源；3.构成微生物代谢产物的分子骨架；氮源的作用 ： 1）合成细胞中含氮物,如蛋白质、核酸等；生长因子功能：构成某些酶的辅基核酸组分2）少数可作为能源物质；无机盐功能： 1、构成细胞结构组分；2、作为酶组分或活化剂；3、参加能量传递或供应能源；4、维护结构稳固性；5、调剂渗透压；水分功能： 1）溶剂与运输介质的作用 2）参加一系列化学反应3）维护大分子自然构象 4 传热快,比热高,热容量大等物理性质,有利于调剂细胞温度和保持环境温度稳固 5 维护自身正常外形 6 通过水合作用和脱水作用 ,掌握由多亚基组成的结构微生物的养分类

29、型养分类型电子供体S, 碳源能源例样光能无机自养型H2, H2S, CO2光能着色细菌,蓝细菌,藻类H2O光能有机异养型有机物有机物光能红螺细菌化能无机自养型H2, H2S, Fe2+ , CO2化 学 能 无 机 物 氧氢细菌,硫杆菌,硝化细菌,大多数产甲烷菌NH3 化或 NO2-化能有机异养型有机物有机物化 学 能 有 机 物 氧大多数微生物 , 化原生动物微生物吸取养分物质的方式简洁扩散（ Simple diffusion 促进扩散（ Facilitated diffusion ）主动运输（ Active transport ）基团移位（ Group translocation 简单扩散

30、物质扩散的动力 : 膜内外的浓度差特点：不消耗能量 ,不需载体不发生化学变化非特异性；仅依膜上小孔的大小和外形对被扩散的物质分子的大小和外形具有挑选性被运输的物质是小分子量和脂溶性物,水,气体、甘油和某些离子名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 促进扩散学习必备欢迎下载借助膜上的载体蛋白,具有高度的立体专一性；载体蛋白能促进物质运输,但不能进行逆浓度梯度运输；常见于真核微生物,如厌养生活的酵母菌中；特点：需要特异性的载体蛋白 不消耗能量 可加快运输速度,但不能逆浓度运输 参加运输的物质的本身的分子结构不发生变化主动运送

31、有特异性的载体蛋白参加 需要消耗能量 逆浓度梯度运输 微生物的主要物质运输方式 基团转位 一种主动运输类型 需复杂的运输酶系参加 底物在运输过程发生化学变化 主要存在于厌养和兼性厌养细菌中 主要用于糖及脂肪酸、核苷、碱基等物质的运输,如葡萄糖名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载一、设计培育基的原就：1.挑选相宜的养分物质 2.养分物质浓度及配比合适（C/N） 3.掌握 pH 条件4.掌握氧化仍原电位（redox potential ）5.原料来源的挑选 6.灭菌处理不同的微生物所需培育基不同细菌 牛

32、肉膏蛋白胨培育基 放线菌 高氏一号培育基酵母菌 麦芽汁培育基 霉菌 查氏培育基培育基的类型及应用：（一）按养分物质来源不同：自然培育基合成培育基半合成培育基自然培育基： 用化学成分仍不清或化学组分不恒定的自然有机物配制成的培育基；如：麸皮培育基、肉浸汁、牛奶等；特点：1）成分复杂,但养分全面丰富,适用微生物的生长；2）来源广泛,价格低廉,所以常用；合成培育基： 由化学成分完全明白的物制而成的培育基,所含成分的性质和数量已知；如：高氏一号、查氏培育基特点：成分精确,重复性强,微生物生长发育一样,但价格贵,适用于科研、菌种选育等半合成培育基 : 在合成培育基中加入某种自然成安排制 按用途分 :如：

33、土豆蔗糖培育基、葡萄糖肉汁培育基等；1.挑选性培育基 ：是将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分别出来的培育基；如：依据碳、氮源的特别要求不同；纤维素培育基 分别产纤维素酶的菌；依据对某种化学物质敏锐性不同：在培育基中加入某种抑菌剂,可杀死某些微生物,对所需微生 物无影响,使之得以增殖；加抗生素 分别真菌；加 1%酚 分别放线菌 应用：提高所需微生物的分别效率；2. 鉴别培育基 Differential medium : 指含有某种代谢产物指示剂的培育基,可使不同微生物经培育后显现名师归纳总结 显著差别；如：伊红美兰培育基；糖发酵培育基；明胶液化等； 用于快速鉴别微生物；第 10 页,共 2

34、5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第五章 微生物的新陈代谢新陈代谢 ：是推动生物一切生命活动的动力源和各种生命物质的“ 加工厂” ,是活细胞中一切有序化学反应的总和；通常分成分解代谢和合成代谢；合成代谢 同化作用 ： 在合成酶系催化作用下,由简洁小分子、成复杂生物大分子的过程；ATP 形式的能量和 H 形式的仍原力一起合分解代谢 异化作用 :复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化,产生简洁小分子、ATP 形式的能量和仍原力的过程；一 化能异养微生物的生物氧化生物氧化 ：发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应；氧化的形式包括：得氧、

35、脱氢和失去电子；过程包括脱氢 电子 、递氢 电子 和受氢 电子 3 个阶段；功能：产 ATP , H ,小分子中间代谢产物；类型：有氧呼吸、无氧呼吸和发酵；（一）底物脱氢的 4 条途径1） EMP 途径（占大多数 ,又称糖酵解途径）葡萄糖经 10 步反应后生成 2 分子丙酮酸、 2 分子 NADH+H+ ,2 分子 ATP；（即相当于 8 个 ATP）总式： 葡萄糖 +2NAD+2Pi+2ADP 2 丙酮酸 +2NADH+2H+2ATP+2H2O EMP 途 径 的 意 义供应 ATP 形式的能量和 NADH2 形式的仍原力为生物合成代谢供应多种中间代谢产物是连接三羧酸循环（TCA ）、 HM

36、P 途径和 ED 途径的桥梁通过逆向反应可进行多糖合成EMP 途径与人类的关系：乙醇、乳酸、甘油、丙酮和丁醇的发酵2） HMP 途径（戊糖磷酸途径）葡萄糖通过该途径被完全氧化,产生 ADPH+H+ 及多种中间代谢产物；总反应式： 6 葡萄糖 -6-磷酸 +12NADP+6H2O 5 葡萄糖 -6-磷酸 +12NADPH+12H+6CO2+Pi HMP 途径的意义1.供应合成原料戊糖磷酸：核酸、NADP 、 FAD 、 CoA 等赤藓糖 -4-磷酸：芳香族氨基酸2.产仍原力：产生大量 NADPH2 形式的仍原力3.作为固定 CO2 的中介：是光能自养微生物和化能自养微生物固定 CO2 的重要中介

37、；核酮糖-5-磷酸4.扩大碳源利用范畴：为微生物利用 C3C7 多种碳源供应了必要的代谢途径；5.连接 EMP 途径：通过与 EMP 途径的连接（在果糖-1,6-二磷酸,甘油醛 -3-磷酸处）,可为生物供应更多的戊糖；3） ED 途径是存在于某些缺乏EMP 途径的微生物中的一种替代途径,葡萄糖经4 步反应后,生成丙酮酸、ATP、NADPH2 、NADH2 ；反应式 ：葡萄糖 +NAD+NADP+Pi+ADP 特点： 特点性反应 : 特点性酶： KDPG 酶2 丙酮酸 +NADH+H+ +NADPH+H+ATP 终产物 2 分子丙酮酸的来历不同 产能效率底： 1mol ATP/1mol Gluc

38、ose 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载4） TCA 循环丙酮酸经 10 步反应完全氧化、脱羧后,生成 ATP,GTP,NADH2 和 CO2 循环的结果是乙酰 CoA 被完全氧化成 CO2 和 H2O,每氧化 1 分子的乙酰 CoA 可产生 12 分子的 ATP,草酰乙酸参加反应而本身并不消耗；丙酮酸在进入三羧酸循环之先要脱羧生成乙酰CoA,乙酰CoA 和草酰乙酸缩合成柠檬酸再进入三羧酸循环；TCA 循环的重要特点（1）循环一次的结果是乙酰 CoA 的乙酰基被氧化为 2 分子 CO2,并重新

39、生成 1 分子草酰乙酸；（2）整个循环有四步氧化仍原反应,其中三步反应中将 NAD+ 仍原为 NADH+H+ ,另一步为 FAD 仍原；（3）为糖、脂、蛋白质三大物质转化中心枢纽；（4）循环中的某些中间产物是一些重要物质生物合成的前体；（5）生物体供应能量的主要形式；（6）为人类利用生物发酵生产所需产品供应主要的代谢途径；如柠檬酸发酵；（二）递氢和受氢 ATP 的产生经上述脱氢途径生成的 NADH 、 NADPH 、 FADH 等仍原型辅酶通过呼吸链等方式进行递氢,最终与受氢体（氧、无机或有机氧化物）结合,以释放其化学潜能；依据受氢体性质的不同,生物氧化可分为三种类型：有氧呼吸无氧呼吸发酵发酵

40、广义发酵任何利用微生物来生产大量菌体或有用代谢产物或食品饮料的一类生产方式狭义发酵在无氧等外源受氢体（外源最终电子受体）条件下,底物脱氢以后产生的仍原力 H 未经过呼吸链传递而直接交给某一内源中间代谢产物接受,以实现底物水平磷酸化产能的生物氧化反应；C6H12O6 2CO2+2C2H5OH 发酵的特点微生物部分氧化有机物获得发酵产物,释放少量能量；氢供体与氢受体 内源性中间代谢产物 均为有机物仍原力 H 不经过呼吸链传递；产能方式：底物水平磷酸化反应；底物磷酸化： 指在发酵过程中往往相伴着高能化合物生成,烯醇氏丙酮酸,其可直接偶联 ATP 和 GTP 的产生；发酵产能是厌氧和兼性好氧菌猎取能量

41、的主要方式；多糖转化为单糖才能用于发酵；如 EMP 途径中的 1,3-二磷酸甘油酸和磷酸微生物直接发酵的碳源物质主要是葡萄糖和其它单糖,以微生物发酵葡萄糖最为重要；和底物脱氢的途径有关的和称为 Stickland 反应的四类重要发酵 由 EMP 途径中丙酮酸动身的发酵 通过 HMP 途径的发酵 通过 ED 途径进行的发酵 Stickland 反应 有氧呼吸（ aerobic respiration）：是一种最普遍又重要的生物氧化或产能方式；1 特点名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载有电子传递链

42、呼吸链 ；因氧化完全,产能多；最终电子受体是分子态的氧；能量的产生,有底物水平磷酸化,也有电子传递水平磷酸化；2 过程葡萄糖经过糖酵解（EMP 途径）作用形成的丙酮酸,丙酮酸进入三羧酸循环简称 TCA 循环 ,被完全氧化生成 CO2 和水,同时释放大量能量；无氧呼吸 :电子受体为氧化态的外源无机盐类,少数为有机氧化物；1 特点： 1电子受体为 NO3-、NO2- 、SO42-、CO32-、延胡索酸（有机物）等2在能量分级释放过程中相伴有磷酸化作用 3生成的能量不如有氧呼吸产生的多 4鬼火（磷化氢）无氧呼吸和有氧呼吸一样需要细胞色素等电子传递体,在能量分级释放过程中相伴着磷酸化作用,也能产生很多

43、能量,但只有部分能量随电子（或 H）传递给氧化物,而且受体的氧化仍原电位差都小于氧气,使得生成的能量不如有氧呼吸产生得多；无氧呼吸中电子的传递方向：NADP FP（黄素蛋白）Fe.S 蛋白有氧呼吸、无氧呼吸与发酵的比较呼吸类型氧化基质有氧呼吸无氧呼吸发酵有机物有机物有机物最终电子受体O2无机氧化物、 延胡索酸 氧化型中间代谢产物醛、酮等产物CO2 、H2OCO2 、 H2O 仍原型中间代谢产物醇、酸NO2 、 N2产能多次之少电子传递链完整不完整无,底物水平磷酸化三种氧化产能方式的比较最终电子受体发酵有氧呼吸无氧呼吸有机物分子氧无机氧化物电子传递链无有有产能量少多较多氧化磷酸化底物水平底物水平、底物水平、电子传递水平电子传递水平光合自养微生物的光合磷酸化