2022年关于大学食堂调查报告 .docx

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1、2022年关于大学食堂调查报告一、 卫生问题卫生问题是同学们最为关切的问题之一，对此我们进行了具体的调查。通过调查结果，我们发觉，对于饭菜的卫生状况，有72%的同学回答为一般，13.4%个认为差，只有5.6%个同学认为好;同样的结果也出现在餐具的卫生状况上。以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先应当留意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜，希望能够引起有关部门的重视。其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题，清洗后的餐具上经常可以发觉明显的油污残留甚至是一些残菜叶。另外，在环境卫生方面出现的问题虽然较少，但有时会有桌面或地面上的垃圾未能刚好地清理。二、 质量问题质量方面，我们对菜品更新

2、、菜种是否丰富、食物是否簇新等多个方面进行了深化调查。对于菜种是否丰富的问题，同学们也提出了不同的看法， 没有人选择丰富，82个选择不丰富，69个选择一般，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。三、 价格问题统计调查结果可以发觉，大多数同学的就食堂价格问题在214份回收问卷中，共有35人认为较贵，136人认为一般。上述结果表明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也希望食堂等相关部门能接着保持。四、 服务问题通过这次调查，我们可以通过师傅们的服务看法及打饭速度方面看出食堂服务的优劣。依据问卷我们可以清晰地看出来

3、服务方面问题较少，师傅们基本可以做到服务看法良好，有41%的同学对师傅们的服务看法给出了满足的评价。由此可见，食堂在此方面的工作还是比较令人满足的。五、 秩序问题在我们的问卷中，我们分别就是否拥挤的问题及是否满足打饭秩序的问题提出了相应的问题。调研结果表明，66.2%的人认为非常拥挤，16.3%的人觉得还能接受，选择不拥挤只占8.5%，人数较少。而大多数同学比较满足打饭的秩序。这就从另一个侧面说明白打饭窗口较少是造成拥挤的重要缘由。依据调查结果我们给出相对应的看法与建议如下：1、 卫生方面1) 蔬菜清洗干净从反映状况来看，部分同学认为饭菜特殊是蔬菜清洗不够干净。这不仅有害同学们的身体健康还会大

4、大降低学生食欲，造成就餐乃至学习生活的不开心。希望食堂方面给与更多留意。2) 桌子擦干净经同学们反映，就餐时桌子不干净，有时清洁工阿姨擦过后，同学们再拿纸巾擦还是不干净。这让人觉得心里很不舒适，建议阿姨们勤洗抹布，使同学们拥有一个良好的就餐环境。3) 工作人员应带口罩、手套，常换洗衣服据同学们反映，食堂常常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象影响了同学们的食欲。因而建议工作人员尽量避开在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。4) 清洗、消毒餐具多数同学反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因而怀疑餐具是否经过清洗消毒，担忧因此而感染某些传染病，危害健康。

5、希望食堂方面可以在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方，可以防治同学在挑到干净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。2、 质量方面1) 时常更新菜品同学们须要在高校度过几年时间，过于单一的食品种类让同学们倍感悲观。假如食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的趣味性和簇新感。这可能须要很长的完善时间，不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。2) 保证食品的簇新经同学们反映，就餐时常发觉饭菜是凉的，特殊是米饭，可能是有部分上次剩下的米饭混在其中，有些菜品也是如此。建议食堂也加强管理监督与审查，使同学们吃上簇新的饭菜。3、 价格方面1) 增加

6、饭菜品种，降低饭菜价格2) 明码标价，童叟无欺从我们的调查结果来看，同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解，他们希望可以对自己的食品消费有清晰的了解，希望食堂及有关部门予以重视。3) 重量要足经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的重量与从前相比明显削减，很多同学感觉现在吃饭与原来花同样的钱，根本吃不饱，不实在了。4) 希望可以将饭菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的奢侈和损失。4、 服务方面1) 多开几个早餐窗口早上我们常常会看到食堂门口排着长队等待用餐，有些同学竟因此放弃了早餐。有同学在调查问卷中写道，早餐是一天当中最重要的一餐，学校应当确保早餐的供应量，保证学生的身体健康。因此，我们建

7、议能多开设早餐窗口，使同学们都能吃到健康的早餐。2) 供应食物纸袋在平常的生活中，我们常常会看到同学在食堂找寻座位的现象，这一方面是就餐压力所致，另一方面，假如供应食物袋，而不是塑料袋，应当能使这一现象得以缓解。因此我们建议食堂可以在一些出售便利带走的食物的窗口，供应食品袋，而且最好是纸袋，更简单达到卫生、环保要求。希望我们的调查能给学校领导以及相关部门在做确定的时候供应必要的参考依据。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页