顶岗实习报告自我鉴定 .docx
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1、顶岗实习报告自我鉴定 顶岗实习报告自我鉴定篇一本人系xx学院202220级旅游管理专业实习生,在学校支配下在xx市xx县xxxx度假酒店实习半年。半年实习时间,颇有感受,受益匪浅。以下是我的实习报告内容。 金秋贺喜,实习亦丰收,半年时间飞逝而去,在本酒店的实习,我懂得了许多在学校无法体会到的人生哲理,在实习中经验了很多艰辛和挫折之后,让我越挫越勇。在实习中经验了很多胜利和喜悦之后,让我越来越自信。半年的实习,使我们在课堂上的书本理论学问充分运用到实习工作中去,对社会具有了肯定的了解,体会到了社会的残酷与现实的无奈,我学会了如何做人做事,尤其在即将毕业的时间里让我清晰了目标,明确了方向,赢得了动
2、力,找到了不足,看到了差距,坚决了信念。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯,更坚决了自己以后工作不怕苦不怕累的信念,也使我们重返校内后,更加珍惜学习的每一分钟,加倍努力学习,为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经验将是我人生的一大笔财宝!一、实习目的从目前就业难社会形势看,培育具有肯定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教学方向,学院支配我们在xx度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况,酒店的组织与管理,酒店文化,酒店服务技能,加强理论学问与社会实践相结合,培育我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。二、实习内容(一)实习单位概括1.xx
3、度假酒店简介位于xx县xx滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的自然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间,同时拥有360度全海景餐厅,夏威夷海上酒吧,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及xx标记性建筑欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体消遣于一体的综合型度假酒店。2.实习部门酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合消遣部。酒店人力资源部依据酒店的实际经营须要,结
4、合我们班人员总数,分别把我们支配到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合消遣部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还支配了我们为期二个月的轮岗制度,让我们充分了解酒店各部门的工作。(二)实习过程1.岗前培训在还没分派岗位之前,酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训,共把我们班分为4个小组。培训内容包括酒店管理理论、酒店文化学问、酒店服务技能,开展一些具有团队精神的小嬉戏,消防现场演练,通过这些培训看出同学们的表现来支配同学们的实习岗位。2.上岗实习我实习的部门先后是沙滩消遣部和客房部(1)沙滩消遣部一起先我被支配在沙滩消
5、遣部实习,由于酒店有淡旺季之分,实习结束后沙滩消遣部(沐浴阁)就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业,而这一段时间正属于淡季,所以不营业,在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库,我们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大清洁,将里面的全部物品翻洗一遍并且要整理好,并且须要我们6个同学探讨出经营管理方式、工作流程、确定物价等等,五一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都特别幸苦,干的是又脏又累的基层活,但是我们部门的关系融洽,民办法识强,大家很自觉地拿起活就干,百忙之际也渗透满欢乐融洽气氛。我所在沙滩消遣部主要工作是租赁海上消遣用品、买水票、验票、供应烧
6、烤和篝火前打算、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩的垃圾。在这沙滩部两个多月的工作里,我们几个同学一起努力经营起沐浴阁,一起努力创建高服务高效率的服务团队,其间有过很多艰辛与挫折,有过胜利与失败,有过欢乐与失落,我们不怕苦累脏,勤奋尽职,面对形形色色的客人我们依旧微笑面对服务,镇静自如地去解决所出现问题。(2)客服部最终的两次轮岗我被分到客服部实习,后四个月的实习时间我在客服部度过,7月份起先正值于旺季,酒店入住率很高,所以我去到客服前几天是边工作边培训,客房部人手不够,后来加上暑假工还好一点,每天汗颊背流,满头大汗,真正体会到钱的来之不易。客服部的主要工作是做房、保洁、和对客服务。每一件工作都要特
7、别细致仔细去完成,否则将出现服务马脚,给入住客人留下不好印象,有损酒店良好形象。一般主管或领班支配我们2个人一栋楼共有20间房左右,每天铺床、洗厕所、拖地、搞清洁、配一次性用具、保洁、对客服务,每天重复同样的工作,正是因为如此,才熬炼了我吃苦耐劳和注意细微环节的性格。面对客人的百般刁难我并没有退缩,而是主动地微笑着耐性跟客人说明清晰。面对客人的要求,我尽可能去满意。面对好心客人对你(服务员)的关怀,我感动至极。面对主管或领班的工作微小要求,我尽自己最大的努力去完成。由于我班男生少,在我完成自己任务的同时我也常去帮助女生,工作作风尚且等到了酒店上级的赞可,让我欣慰。三、实习效果、实习体会在六个月
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