二细胞中的脂质教学课件.ppt

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1、二细胞中的脂质教学课件 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望1.组成元素：组成元素：2.种类及功能种类及功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇主要是主要是C、H、O，有些含有，有些含有P和和N1.皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物，种子里。等植物，种子里。3.储存大量能量

2、，还具有隔热、保温和缓冲储存大量能量，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。官。组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素Vit DC H O()N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分细胞膜的重要成分，参与细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收三

3、、生物大分子以三、生物大分子以 C C 链为骨架链为骨架1 1、单体、单体2 2、多聚体、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。基本单位。单糖单糖AA核苷酸核苷酸多糖多糖Pr核酸核酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C C 原子构成的原子构成的 C C 链链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合1.脂肪脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内

4、的储能物质，但它是极性化内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一倍左右。因此脂肪是一种很种很“经济经济”的的储备能源储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物

5、体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但糖糖类类是生物体生命活动利用的是生物体生命活动利用的主要能源物质主要能源物质。P33P33练习练习2.葡萄糖葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；可以静脉注射；蔗糖蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞可以在消化道内消化分解，变成

6、单糖后被细胞吸收，因此蔗糖只能口服而不可以静脉注射。吸收，因此蔗糖只能口服而不可以静脉注射。2.5 2.5 细胞中的无机物细胞中的无机物约约94.78%问题探讨：问题探讨：1.计算每升饮料中水占多少。水在细胞中以什计算每升饮料中水占多少。水在细胞中以什么形式存在？水在细胞中起什么作用？么形式存在？水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞中以员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞中以什么形式存在？无机盐在细胞的生活中起什么什么形式存在？无机盐在细胞的生活中起什么作用？作用？巩固训练巩固训练水的水的存在

7、存在形式形式与细胞内的其他物质与细胞内的其他物质_的水的水占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的_以以_形式存在、可形式存在、可_的水的水占细胞内全部水分的占细胞内全部水分的_结合水结合水自由水自由水相结合相结合4.5%游离游离自由流动自由流动95.5%1 1、自由水与结合水的关系、自由水与结合水的关系 自由水和结合水可自由水和结合水可_2 2、细胞含水量与代谢的关系、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内自由水代谢活动旺盛，细胞内自由水/结合水的比值结合水的比值_；代谢活动下降，细胞中自由水代谢活动下降，细胞中自由水/结合水的比值结合水的比值_。相互转化相互转化升高升高降低降低例三水例三

8、水 水在细胞中的作用水在细胞中的作用1 1）结合水：是）结合水：是_的重要成分。的重要成分。2 2）自由水）自由水:是细胞内的良好是细胞内的良好_；生物化学反应的生物化学反应的_；起物质起物质_作用；作用；是绿色植物进行光合作用的原料；是绿色植物进行光合作用的原料；维持细胞正常形态。维持细胞正常形态。细胞结构细胞结构溶剂溶剂介质介质运输运输.细胞中某些复杂化合物的细胞中某些复杂化合物的_；.维持细胞和生物体的生命活动；（如：维持维持细胞和生物体的生命活动；（如：维持 细胞的细胞的_度，调节细胞的渗透压）度，调节细胞的渗透压）.维持细胞的形态维持细胞的形态无机盐的生理功能无机盐的生理功能重要组成

9、成分重要组成成分酸碱酸碱1.人类贫血症有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型。人类贫血症有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型。而而血红蛋白血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是的分子结构不能缺少的一种元素就是铁铁，所，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。2.光合作用不能缺少光合作用不能缺少叶绿素叶绿素，而叶绿素的分子结构中，而叶绿素的分子结构中不能缺少元素不能缺少元素镁镁。缺镁时叶绿素的形成受阻，从而影响。缺镁时叶绿素的形成受阻，从而影响光合作用。光合作用。P36旁栏题旁栏题缺碘对人类危害最大的不是缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿甲状腺肿，而是造成

10、不同，而是造成不同程度的程度的脑发育落后脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据的正常发育。根据1994年的统计结果，中国缺碘地区年的统计结果，中国缺碘地区的人口达的人口达7.27亿。亿。种类有差别种类有差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。存在于动物细胞中。含量也有差别含量也有差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。胞中含脂肪较多。1 1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A A

11、、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变2 2、已知、已知MnMn2+2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺酶，缺MnMn2+2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子离子 A A、对维持生物体生命活动有重要作用、对维持生物体生命活动有重要作用 B B、对维持细胞形态有重要作用、对维持细胞形态有重要作用 C C、对维

12、持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用、对调节细胞内外的渗透压有重要作用课堂巩固3、人的红细胞必须生活在含有、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明的生理盐水，这个事实说明 A、无机盐对维持细胞

13、形态和功能有重要作用、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞、无机盐离子容易进出细胞4、现有含水量、现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦的小麦,分分 别贮藏于条件相同的四个粮仓中别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中在贮藏过程中,有机物有机物 损耗最少的是损耗最少的是 A.(1)B.(2)C.(3)D.(4)5 5、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，

14、例 如：心肌含水量约如：心肌含水量约79%79%，而呈坚韧状态，血液含水量约，而呈坚韧状态，血液含水量约 82%82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形 式来看，对这种差异的解释为式来看，对这种差异的解释为 A.A.心肌内结合水较多心肌内结合水较多 B.B.血液中结合水较多血液中结合水较多 C.C.心肌内全是结合水心肌内全是结合水 D.D.血液中全是自由水血液中全是自由水6 6、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的 “完全营养液完全营养液”进行培养，应该进行培养，应该 A.A.以土壤

15、为基质栽培，加上述营养液以土壤为基质栽培，加上述营养液 B.B.以大田种植，浇上述营养液以大田种植，浇上述营养液 C.C.以沙土为基质栽培，加上述营养液以沙土为基质栽培，加上述营养液 D.D.只用上述营养液，不用基质只用上述营养液，不用基质人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%1022767983几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%9780-8578659060-807、从以下两表格的数据分析中可得

16、出的正确结论是、从以下两表格的数据分析中可得出的正确结论是构成生物体的成分中水的含量最多构成生物体的成分中水的含量最多 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 代谢旺盛的组织器官含水量较多代谢旺盛的组织器官含水量较多 组织器官的差异与水的存在形式相关组织器官的差异与水的存在形式相关A.B.C.D.A.B.C.D.8、解释下列现象或事实：、解释下列现象或事实：（1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要是过程损失的主要是_；代谢旺盛的细胞内；代谢旺盛的细胞内_水的含量高。水的含量高。（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了改变，此现象说明了_。（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了的输氧功能减弱，这个事实说明了_。自由水自由水自由水自由水 无机盐离子对维持生物体的正无机盐离子对维持生物体的正常生命活动有重要作用常生命活动有重要作用 有些无机盐是细胞有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要成分内某些复杂化合物的重要成分