大班社会活动:中国茶只是分享.ppt
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1、大班社会活动:中国茶原产于中国的西南山区,到汉代许多地原产于中国的西南山区,到汉代许多地方已开始人工种茶。至唐代,中国茶的方已开始人工种茶。至唐代,中国茶的生产种植进一步扩大,饮茶的风尚也从生产种植进一步扩大,饮茶的风尚也从南方扩大到不产茶的北方,同时进一步南方扩大到不产茶的北方,同时进一步传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源,传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源,以茶换马,这一举措促进了茶的发展。以茶换马,这一举措促进了茶的发展。据据茶经记载:唐时,全国已形成八茶经记载:唐时,全国已形成八大茶区。大茶区。在古代,中国茶是一种重要的国际在古代,中国茶是一种重要的国际交往的商品和礼品。到唐代时,饮茶
2、习交往的商品和礼品。到唐代时,饮茶习俗已东达日本、朝鲜,南达东南亚一些俗已东达日本、朝鲜,南达东南亚一些国家,西到西亚、北非、南欧。现在,国家,西到西亚、北非、南欧。现在,世界各国对世界各国对“茶茶”的读音,基本是中国的读音,基本是中国的广东语、福建厦门语和现代普通话的的广东语、福建厦门语和现代普通话的“茶茶”字的语音。字的语音。茶有很多种;茶有很多种;对于茶叶分类更多对于茶叶分类更多按茶叶的加工工艺分类:按照茶叶加工工艺不同,茶按茶叶的加工工艺分类:按照茶叶加工工艺不同,茶叶中的内含成分茶多酚氧化程度不同,品质叶不同,叶中的内含成分茶多酚氧化程度不同,品质叶不同,把茶叶分为绿茶、红茶、青茶、
3、黄茶、白茶、黑茶六把茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大类茶,大类茶,将不同省、区所产的茶叶分为浙茶,闽茶,台茶,滇将不同省、区所产的茶叶分为浙茶,闽茶,台茶,滇茶,赣茶,徽茶等,如普洱,滇红功夫等属于滇茶,茶,赣茶,徽茶等,如普洱,滇红功夫等属于滇茶,铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。十大中国名茶分别为:西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、十大中国名茶分别为:西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、六安洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、六安瓜片、太平猴魁、君山银针。瓜片、太平猴魁、君山银针。2 包括茶叶品评技法、艺术操作包
4、括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历各国的饮茶方法相同,各有千秋
5、。中国人民历来就有来就有“客来敬茶客来敬茶”的习惯,这充分反映出中的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。华民族的文明和礼貌。茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现,茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现,谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种
6、文化现象,也可以说是一种礼节现象。可以说是一种礼节现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一,而且,在我国不同的民族,不同的地区,的原产地之一,而且,在我国不同的民族,不同的地区,至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗中国的茶叶和饮茶方式在唐代就大量向国外传播的,中国的茶叶和饮茶方式在唐代就大量向国外传播的,特别是对朝鲜的日本的影响很大,我国乌龙茶在日特别是对朝鲜的日本的影响很大,我国乌龙茶在日本历久不衰,并在韩国和南亚深受青睐,花茶在中本历久不衰,并在韩国和南亚深受青睐,花茶在中东和俄罗斯广
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