无公害农产品绿.ppt

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1、无公害农产品，绿 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望绿色食品、有机食品、无公害农产品厂商厂商消费者消费者kdkddddddd无公害农产品，绿色食品，有机食品的区别第五小组成员：张忍、李意、（资料）第五小组成员：张忍、李意、（资料）马梦梦、于秀丽（马梦梦、于秀丽（制作、制作、演讲）演讲）2011-9-16无公害农产品的定义：无污染、无毒害、安全优质的食品。无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害食品（绿色食品）分为无公害食品（绿色食品）分为AA级和级和A级

2、两种，级两种，AA级不使用任何农药、化肥和人工合级不使用任何农药、化肥和人工合成激素；成激素；A级则允许限量使用限定的农药、化肥级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。和合成激素。绿色食品的定义“绿色食品绿色食品”、是经专门机构批准，、是经专门机构批准，许可食用绿色食品标志的无污染许可食用绿色食品标志的无污染优质食品，在生产过程中限量使优质食品，在生产过程中限量使用化肥、农药。用化肥、农药。有机食品的定义有机食品有机食品”是指来自于有机农业生是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和

3、产品加工过程中不使用原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。不使用基因工程技术。无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系相似点相似点：1、无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证质量认证的安全农产品；2、无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程注重生产过程的管理。区别1.目标定位目标定位 无公害农产品规范农业生产，保障基本安全保障基本安全，满足大众消费 绿色食品提高生产水平，满足更高需求更高需求、增强市场竞争力 有机食品保持良好良好生态环境，人与自然的

4、和谐和谐共生 2 质量水平质量水平 无公害农产品中国普通中国普通农产品质量水平 绿色食品达到发达国家发达国家普通食品质量水平 有机食品达到生产国生产国或或销销售国售国普通农产品质量水平 3.运作方式运作方式:无公害农产品政府运作政府运作,公益性认 证;认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布;产地认定与产品认证相结合。绿色食品政府推动、市场运作政府推动、市场运作;质量认证与商标转让相结合。有机食品社会化的经营性认证行社会化的经营性认证行为为;因地制宜、市场运作。4.认证方法认证方法:无公害农产品和绿色食品依据标准,强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查检测并重检查检测并重,注重产品质量注重产品质量。有机食品实行检查员制度实行检查员制度。国外通常只进行检查;国内一般以检查为主检查为主,检检 测为辅测为辅,注重生产方式。无公害农产品和绿色食品无公害农产品和绿色食品侧重侧重对影响对影响产品质量产品质量因素的控制因素的控制有机食品有机食品侧重对侧重对影响环境质量影响环境质量因素因素的控制的控制。无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品绿色食品和有机食品是在无公害农产品和有机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高；基础上的进一步提高；