济南卫校刘玉峰.ppt

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1、济南卫校济南卫校 刘玉峰刘玉峰第四章第四章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物 乙醛乙醛-醛类的典型代表醛类的典型代表物理性质物理性质分子结构分子结构化学性质化学性质 3、吸入较大浓度乙醛蒸汽会引起中毒现象。、吸入较大浓度乙醛蒸汽会引起中毒现象。一、乙醛的物理性质一、乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体。、无色、有刺激性气味的液体。2、与水、与水、乙醇、乙醚、氯仿等、乙醇、乙醚、氯仿等互溶互溶。如何用最简便的方法鉴别乙醛、苯、如何用最简便的方法鉴别乙醛、苯、CClCCl4 4？观察乙醛的色、味、状态。观察乙醛的色、味、状态。二、乙醛的结构二、乙醛的结构 分子式分子式 C2H4O 结构式结构式H

2、HHHC CO结构简式结构简式 CH3CHO我我叫叫醛醛基基1.1.乙醛的氧化反应乙醛的氧化反应：三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质OCHCHHHO 实验实验 1 1(与银氨溶液的反应）在洁净洁净的试管里加入2mL 银氨溶液，再加入3滴乙醛，振荡振荡后放在水浴水浴里加热。试管壁上出现光亮的银镜银氨银氨溶液配制溶液配制 AgNO3 +NH3 H2O AgOH +NH4NO3 AgOH+2NH3 H2OAg(NH3)2OH+2H2O总方程式总方程式nCH3CHO+2 Ag(NH3)2 OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O银镜反应注意事项银镜反应注意事项n试管内壁必须干净试管内壁必须干

3、净n必须水浴必须水浴n加热时不可摇动试管加热时不可摇动试管n需用新配制的银氨溶液需用新配制的银氨溶液n实验后银镜用硝酸浸泡，再用水洗实验后银镜用硝酸浸泡，再用水洗 下图用葡萄糖代替乙醛做与银氨溶液反应的实下图用葡萄糖代替乙醛做与银氨溶液反应的实验。该实验结果可说明什么？验。该实验结果可说明什么？用葡萄糖比用乙醛效果更好呢工业应用工业应用你有这些东西吗？实验实验2 2(新制的氢氧化铜反应新制的氢氧化铜反应)在试管里加入在试管里加入1010的氢氧化钠溶液的氢氧化钠溶液2mL2mL，滴入滴入2 2的硫酸铜溶液的硫酸铜溶液4 48 8滴，振荡。然后加滴，振荡。然后加入乙醛溶液入乙醛溶液0.5mL0.5

4、mL，把试管放在水浴里加热。，把试管放在水浴里加热。实验现象实验现象：产生砖红色沉淀。产生砖红色沉淀。CH3COOH+Cu2O+2H2OCH3CHO+Cu(OH)22 小知识小知识n 同学们，你们知道吗？糖尿病患者的尿样中会含有葡同学们，你们知道吗？糖尿病患者的尿样中会含有葡萄糖，当与新制的氢氧化铜悬浊液共热后，会有砖红色的萄糖，当与新制的氢氧化铜悬浊液共热后，会有砖红色的沉淀产生，所以在临床试验中，医生常用这一反应来检验沉淀产生，所以在临床试验中，医生常用这一反应来检验病人尿液中的葡萄糖。病人尿液中的葡萄糖。开动脑筋想一想(选作)n1、上述两个实验的共同点是什么？乙醛能被弱氧化剂氧化n2、如

5、何检验醛基n 可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在 情景答疑情景答疑乙醛乙醛乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶 乙酸乙酸 乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶乙醇乙醇练习 n1 1、说出银镜反应的注意事项、说出银镜反应的注意事项n2 2、写出乙醛与银氨溶液的反应式、写出乙醛与银氨溶液的反应式 小结n 本节课我们通过对乙醛的相关知识的学习了解到乙醛的一些本节课我们通过对乙醛的相关知识的学习了解到乙醛的一些重要性质及重要用途。重要性质及重要用途。n本节内容，我们需要重点掌握的是乙醛的氧化反应。通过对本节内容，我们需要重点掌握的是乙醛的氧化反应。通过对乙醛的学习，我们可以得出如下结论：乙醛的学习，我们可以得出如下结论：决定决定结构结构性质性质用途用途反映反映决定决定反映反映