小学生心理健康小学生身体健康与保健教学文案.ppt

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1、小学生心理健康小学生身体健康与保健2 2、调查结果：、调查结果：（1 1）1111的人群出现营养不良与超重肥胖并存等营养问题。的人群出现营养不良与超重肥胖并存等营养问题。（2 2）我国学龄儿童少年营养不良率为）我国学龄儿童少年营养不良率为9 92 2。与营养不良。与营养不良相关，家庭收入从低到高五个组中的儿童少年贫血率分别为相关，家庭收入从低到高五个组中的儿童少年贫血率分别为9 98 8、10101 1、10101 1、7 74 4和和4 47 7。（3 3）收入最高组超重率是最低组的）收入最高组超重率是最低组的3 36 6倍，肥胖率是倍，肥胖率是4 46 6倍，家庭收入从低到高五个组中的儿童

2、少年超重率分别为倍，家庭收入从低到高五个组中的儿童少年超重率分别为3 31 1、3 36 6、5 57 7、8 83 3、11111 1。11/12/20222乡村小学学生饭盒里很少能看到青菜乡村小学学生饭盒里很少能看到青菜 各大城市的各大城市的“青少年健康减肥训练营青少年健康减肥训练营”异常火爆异常火爆 11/12/202233 3、原因分析：、原因分析：（1 1）膳食结构的不合理，营养不足与营养过剩；）膳食结构的不合理，营养不足与营养过剩；（2 2）学业压力过重，体育锻炼不足；）学业压力过重，体育锻炼不足；（3 3）看电视、玩电子游戏时间增多，睡眠不足比例增高）看电视、玩电子游戏时间增多，

3、睡眠不足比例增高 。11/12/20224讨讨 论：论：营养与健康的关系？营养与健康的关系？11/12/20225一、营养与健康一、营养与健康合理营养合理营养促进生长发育，增进健康，增强免疫促进生长发育，增进健康，增强免疫功能，预防疾病，提高工作效率、运动能力。功能，预防疾病，提高工作效率、运动能力。营养失调营养失调影响人体生长发育，使机体免疫力下影响人体生长发育，使机体免疫力下降，易患各种疾病。降，易患各种疾病。11/12/20226（一）人体需要的营养素（一）人体需要的营养素1 1、定义、定义 营养：营养：指人体摄入、消化、吸收、利用食物中的养料以维指人体摄入、消化、吸收、利用食物中的养料

4、以维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态过程。持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态过程。营养素：营养素：指在人体内消化吸收、具有供给热能、构成机体指在人体内消化吸收、具有供给热能、构成机体组织和调节生理机能、为机体进行正常新陈代谢所必须的物组织和调节生理机能、为机体进行正常新陈代谢所必须的物质。质。2 2、人体所需的七大类营养素、人体所需的七大类营养素 蛋白质、脂肪、糖、水、维生素、矿物质、纤维素蛋白质、脂肪、糖、水、维生素、矿物质、纤维素11/12/20227正常摄入量：正常摄入量：蛋白质由20多种氨基酸构成，其中八种氨基酸由食物提供，人体不能合成，称之为“必须氨基酸必须氨基酸”；另

5、外的体内能够合成，称之为“非必非必须氨基酸须氨基酸”。年龄年龄/岁岁男男女女6-755557-860608-9656510-11706511-13757514-188580 中国儿童少年膳食但半只推荐摄入量（中国儿童少年膳食但半只推荐摄入量（RNIRNI，g/dg/d）蛋白质蛋白质生命的物质基础生命的物质基础11/12/20228蛋白质的主要食物来源：蛋白质的主要食物来源：鱼、蛋、肉类及黄豆制品、乳制品、坚果、小麦等。鱼、蛋、肉类及黄豆制品、乳制品、坚果、小麦等。每每100g100g食物中，肉类食物中，肉类10-20g10-20g 鱼类鱼类15-20g15-20g 鸡蛋类鸡蛋类13-15g13

6、-15g 豆类豆类20-30g20-30g 谷类谷类8-12g8-12g 蔬菜、水果蔬菜、水果1-2g1-2g11/12/20229正常摄入量：正常摄入量：膳食油脂的饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的适膳食油脂的饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的适宜比例为宜比例为1 1：1 1：1 1。脂肪的主要食物来源：脂肪的主要食物来源：植物性食物与植物油植物性食物与植物油 部分粮食、动物肉、动物油及内脏、海鱼、骨髓、部分粮食、动物肉、动物油及内脏、海鱼、骨髓、蛋黄等。蛋黄等。脂肪脂肪人体不可缺少的营养素人体不可缺少的营养素11/12/202210 糖，也叫碳水化合物。包括可吸收利用的有效碳水化合物，如单糖，

7、也叫碳水化合物。包括可吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；还包括不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。糖、双糖、多糖；还包括不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。正常摄入量：正常摄入量：适量。适量。糖的主要食物来源：糖的主要食物来源：蔗糖、谷物、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱、水果、蔗糖、谷物、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱、水果、坚果、蔬菜等。坚果、蔬菜等。糖糖人体热能的主要来源人体热能的主要来源11/12/202211 水是一切生命的摇篮，且是六大营养素中最必须的，约占人体体水是一切生命的摇篮，且是六大营养素中最必须的，约占人体体重的重的60%-70%60%-70%。正常摄入量：正常摄入

8、量：水水生命的摇篮生命的摇篮11/12/202212维生素维生素微量而神奇的物质微量而神奇的物质特点：特点：在体内既不产生热量，也不参与细胞组织的构成，而是物在体内既不产生热量，也不参与细胞组织的构成，而是物质代谢中调节因子辅酶的重要成分。质代谢中调节因子辅酶的重要成分。分类：分类：根据溶解性，可分为：脂溶性维生素，包括维生素根据溶解性，可分为：脂溶性维生素，包括维生素A/D/E/KA/D/E/K；还包括水溶性维生素，包括维生素；还包括水溶性维生素，包括维生素B/E/P/B/E/P/叶酸。叶酸。几种主要维生素的功能、食物来源及缺乏症状（见几种主要维生素的功能、食物来源及缺乏症状（见p48-49

9、p48-49）11/12/202213矿物质矿物质无处不在的物质无处不在的物质 矿物质约占人体的矿物质约占人体的4%-5%4%-5%。矿物质，也称无机盐矿物质，也称无机盐，根据在人体内含量的多少，分为宏，根据在人体内含量的多少，分为宏量元素，包括纳、钾、钙、磷、镁、氯、硫七种；还包括微量元素，包括纳、钾、钙、磷、镁、氯、硫七种；还包括微量元素，包括铁、锌、碘、硒、氟、铜、钼等量元素，包括铁、锌、碘、硒、氟、铜、钼等1414种。种。人体内常见无机盐功能、来源及缺乏症（见人体内常见无机盐功能、来源及缺乏症（见p50-p50-5151）11/12/202214纤维素纤维素不可忽略的物质不可忽略的物质

10、来源：来源：蔬菜和水果中。蔬菜和水果中。功能：功能：预防高血压、高脂血症和结肠癌。预防高血压、高脂血症和结肠癌。11/12/2022153 3、营养与生长发育、营养与生长发育 合理营养：合理营养：指对人体提供符合卫生要求的平衡膳食，使膳指对人体提供符合卫生要求的平衡膳食，使膳食的质和量都能适应人体的生理、生活、劳动以及一切活动食的质和量都能适应人体的生理、生活、劳动以及一切活动的需要。的需要。平衡饮食：平衡饮食：指人们膳食中各种营养素的数量充足、比列合指人们膳食中各种营养素的数量充足、比列合理，而且种类齐全。理，而且种类齐全。平衡饮食的特点：饮食多样化；平衡饮食的特点：饮食多样化；饮食中各种食

11、物的比例要适合；饮食中各种食物的比例要适合；安排好一日三餐的荤素搭配。安排好一日三餐的荤素搭配。11/12/202216常见的饮食误区：常见的饮食误区：1 1、食品价格越高越有营养；、食品价格越高越有营养；2 2、多糖不利健康；、多糖不利健康；3 3、烧烤、油炸食物经高温消毒很卫生；、烧烤、油炸食物经高温消毒很卫生；4 4、半生不熟的蔬菜鲜嫩可口，维生素破坏少；、半生不熟的蔬菜鲜嫩可口，维生素破坏少；5 5、不重视早餐；、不重视早餐；6 6、洋快餐方便快捷，营养全面；、洋快餐方便快捷，营养全面；7 7、喝牛奶会使胆固醇增高；、喝牛奶会使胆固醇增高；8 8、鱼吃得越多越好；、鱼吃得越多越好；9

12、9、喝咖啡对人体不利；、喝咖啡对人体不利；1010、吃水果可以减肥；、吃水果可以减肥；1111、维生素可以使人精力旺盛；、维生素可以使人精力旺盛；1212、为了预防心脑血管疾病只吃植物油，拒绝吃动物油。、为了预防心脑血管疾病只吃植物油，拒绝吃动物油。11/12/202217资料：小学生营养膳食选择资料：小学生营养膳食选择6 61212岁的小学生平均每天选择食物的参考量为：岁的小学生平均每天选择食物的参考量为：谷类及薯类，包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯共谷类及薯类，包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375375克；克；动物性食物如肉动物性食物如肉7575克、鱼虾类克、鱼虾类2525克、蛋克、蛋

13、5050克、奶及奶制品克、奶及奶制品100100克；克；豆类及豆制品豆类及豆制品7575克；水果克；水果7575克、蔬菜克、蔬菜250250克；食用油克；食用油15152525克。克。11/12/202218儿童饮食摄入中的几大弊端：儿童饮食摄入中的几大弊端：（1 1）重量不重质）重量不重质 ；（2 2）方便食品、垃圾食品充斥儿童餐桌）方便食品、垃圾食品充斥儿童餐桌 ；（3 3）营养及食谱过于单一）营养及食谱过于单一 。除主食外，副食摄入标准除主食外，副食摄入标准：“一把蔬菜一把豆，一个一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉鸡蛋加点肉”11/12/202219资料：过半数中小学生睡眠严重不足资料：过半

14、数中小学生睡眠严重不足 现状：现状：中小学生的睡眠中小学生的睡眠状况让人担忧，约有状况让人担忧，约有2 23 3的的小学生和小学生和3 34 4的初中生睡眠的初中生睡眠严重不足！严重不足！(“(“特困生特困生”)”)原因：原因：绝大多数与学习有绝大多数与学习有关：说关：说“作业太多作业太多”的达到的达到49495 5，排在首位。，排在首位。11/12/202220 按照国家有关规定，学生每天睡眠时间应保证：小按照国家有关规定，学生每天睡眠时间应保证：小学生学生1010小时，中学生小时，中学生9 9小时。小时。然而本次调查发现，小学生中每天能够睡足然而本次调查发现，小学生中每天能够睡足1010小

15、时小时及以上的为及以上的为33334 4，初中生中每天能够睡足，初中生中每天能够睡足9 9小时及小时及以上的只有以上的只有22229 9。调查中，有调查中，有6565多的小学生和近多的小学生和近7474的中学生渴望的中学生渴望能够达到符合年龄标准的睡眠时间，超过半数的中小能够达到符合年龄标准的睡眠时间，超过半数的中小学生学生“最想做的事情是好好睡一觉最想做的事情是好好睡一觉”。11/12/202221讨讨 论：论：睡眠与健康的关系？睡眠与健康的关系？11/12/202222二、睡眠与健康二、睡眠与健康 人类大概有人类大概有1/31/3的时间是在睡眠中的时间是在睡眠中度过的。度过的。1 1、睡眠

16、的作用、睡眠的作用 消除疲劳，恢复体力；消除疲劳，恢复体力；一种保护性抑制。（调节各器一种保护性抑制。（调节各器官的生理功能、稳定神经系统的官的生理功能、稳定神经系统的平衡、维持身体健康的保证）平衡、维持身体健康的保证）11/12/202223资料：资料：睡眠与身高：睡眠与身高：北京师范大学高影君教授指出：北京师范大学高影君教授指出：睡眠对儿童的成长发育起着关键性作用。因为人的睡眠对儿童的成长发育起着关键性作用。因为人的脑垂体前叶分泌的生长激素与人体的生长发育密切脑垂体前叶分泌的生长激素与人体的生长发育密切相关，而这种激素主要在夜间分泌。孩子只有睡眠相关，而这种激素主要在夜间分泌。孩子只有睡眠

17、良好，才能长高长壮。良好，才能长高长壮。睡眠与智力发展：睡眠与智力发展：国外一所权威研究机构多年的跟国外一所权威研究机构多年的跟踪研究表明：孩子的睡眠与他们的智力发展紧密相踪研究表明：孩子的睡眠与他们的智力发展紧密相关。那些每晚睡眠少于关。那些每晚睡眠少于8 8小时的孩子，有小时的孩子，有6161学习跟学习跟不上，不上，3939成绩平平。而每晚睡眠在成绩平平。而每晚睡眠在1010小时左右的小时左右的孩子，只有孩子，只有1313学习落后，学习落后，7676成绩中等，成绩中等，1111成成绩优良。绩优良。11/12/2022242 2、睡眠卫生、睡眠卫生 按时睡觉，按时起床。按时睡觉，按时起床。保

18、证充足的睡眠。保证充足的睡眠。11/12/202225讨讨 论：论：体育锻炼与健康的关系？体育锻炼与健康的关系？11/12/2022261 1、健康的身体是智力发展的物质基础、健康的身体是智力发展的物质基础 ；体育锻炼本；体育锻炼本身是发展智力的一个重要手段；身是发展智力的一个重要手段；2 2、中小学生体育锻炼的适宜时间与数量：、中小学生体育锻炼的适宜时间与数量：美国赫瑟灵顿研究认为，一天适宜的户外活动时间是：美国赫瑟灵顿研究认为，一天适宜的户外活动时间是：小学生小学生4 45 5小时，初中生小时，初中生2 23 3小时。高中生小时。高中生1 12 2小时，苏联小时，苏联经过多年的研究认为，每

19、天至少参加经过多年的研究认为，每天至少参加1 1小时的体育锻炼，才小时的体育锻炼，才能满足中小学生的需要。能满足中小学生的需要。11/12/202227三、体育锻炼与健康三、体育锻炼与健康1 1、体育锻炼对人体机、体育锻炼对人体机能的影响能的影响 （1 1）影响影响体形发育体形发育；（2 2）影响影响骨骼、肌肉系统骨骼、肌肉系统的的发育发育；（3 3）对生理机能发育的影）对生理机能发育的影响响（对心血管系统、呼吸系统、神经、对心血管系统、呼吸系统、神经、内分泌和免疫系统机能的影响内分泌和免疫系统机能的影响）11/12/2022282 2、体育锻炼对心理素质、体育锻炼对心理素质的影响的影响 （1

20、 1）调节与改善情感；）调节与改善情感；（2 2）强化意志；）强化意志；（3 3）培养良好的个性特征。）培养良好的个性特征。11/12/202229四、教学卫生与健康四、教学卫生与健康1 1、学习环境的卫生、学习环境的卫生 （1）保持良好的微小气候环境）保持良好的微小气候环境（气温、湿度等等）（气温、湿度等等）（2）保持室内空气新鲜）保持室内空气新鲜 （3）合理采光）合理采光 （4 4）教室设计符合卫生标准）教室设计符合卫生标准2 2、保持正确的身体姿势、保持正确的身体姿势 （1）站立姿势）站立姿势站如站如“松松”（2）行走姿势）行走姿势行如行如“风风”（3）坐的姿势）坐的姿势坐如坐如“钟钟”

21、11/12/2022303 3、小学生一日学习时间卫生标准、小学生一日学习时间卫生标准 （1 1）适用范围）适用范围我国普通教育全日制小学校，不适于我国普通教育全日制小学校，不适于伤残、康复等特殊儿童。伤残、康复等特殊儿童。（2 2）一日学习时间）一日学习时间小学一、二年级一日学习时间不小学一、二年级一日学习时间不宜超过宜超过4 4小时；三、四年级不宜超过小时；三、四年级不宜超过5 5小时；五、六年级不宜小时；五、六年级不宜超过超过6 6小时；每节课为小时；每节课为4040（或（或4545）分钟等）分钟等 （3 3）有关要求）有关要求见见p65p6511/12/202231五、卫生习惯与健康五

22、、卫生习惯与健康1 1、培养良好的卫生习惯、培养良好的卫生习惯（1 1）消灭病菌，预防疾病）消灭病菌，预防疾病 饭前便后勤洗手；不喝生水，不吃霉烂变质食物；保持餐具清洁。（2 2）讲究卫生，减少疾病）讲究卫生，减少疾病 “四有”自己应固定有一套毛巾、牙刷、手绢和茶杯。“四勤”勤洗头、勤理发、勤洗澡、勤换衣。11/12/2022322 2、口腔卫生与龋齿、口腔卫生与龋齿 广义的口腔卫生：包括全部的口腔广义的口腔卫生：包括全部的口腔预防保健在内；预防保健在内；狭义的口腔卫生：保持口腔清洁。狭义的口腔卫生：保持口腔清洁。（1 1）龋齿（俗称）龋齿（俗称“蛀牙蛀牙”）世卫组织列出的三种世界范围内世卫组

23、织列出的三种世界范围内需重点防治的疾病是：癌肿、心血管需重点防治的疾病是：癌肿、心血管病、龋病。病、龋病。龋病是一种与饮食有关的感染性龋病是一种与饮食有关的感染性疾病，是世界范围的流行疾病，以发疾病，是世界范围的流行疾病，以发达国家最为严重。达国家最为严重。（2 2）病因）病因 口腔中的细菌作用；口腔中的细菌作用；牙齿结构的作用；牙齿结构的作用；糖类是产生龋齿的物质基础。糖类是产生龋齿的物质基础。11/12/202233（3 3）龋齿的预防）龋齿的预防 注意口腔卫生；注意口腔卫生；控制甜食；控制甜食；药物防龋；药物防龋；定期进行口腔检查。定期进行口腔检查。11/12/2022343 3、用眼卫

24、生及常见病的防治、用眼卫生及常见病的防治（1 1）用眼卫生）用眼卫生 合理用眼，保护视力合理用眼，保护视力 不良用眼卫生：习惯卧床阅读、在阳光直射或昏暗的光线下阅读；不良用眼卫生：习惯卧床阅读、在阳光直射或昏暗的光线下阅读；不间歇地使用电脑或看电视；不间歇地使用电脑或看电视；视力负荷大。（视力负荷大。（“两长一短两长一短”学习长，一次用眼时间长，睡学习长，一次用眼时间长，睡眠短；眠短；“三多一少三多一少”看书、看电脑、看电视多，课外作业多，考试看书、看电脑、看电视多，课外作业多，考试多，课外活动少等）多，课外活动少等）电脑电磁波对眼睛的影响电脑电磁波对眼睛的影响11/12/202235（2 2

25、）近视）近视 视力低下或视力不良：视力低下或视力不良：是指裸眼视力低于5.0的。近视：近视：是平行光进入眼内后在视网膜之前形成焦点，外界物体在视网膜不能形成清晰的影响，主观感觉看远模糊，看近还清楚。（用凹透镜矫正）屈光不正：屈光不正：包括近视、远视、散光等。病因：病因：后天环境的影响；先天及遗传因素；体质、营养和健康因素。11/12/202236近视眼治疗的原则：近视眼治疗的原则：以预防为主，防治结合，多方法综合治疗。以预防为主，防治结合，多方法综合治疗。早期假性近视 可采取药物，防治近视眼药水（如低浓度阿托品眼药水）；也可采用远眺法和雾视法。真性近视 配镜治疗（普通镜片注意质量，验光及眼镜制

26、作准确很关键；角膜接触镜即隐形眼镜）药物治疗 手术治疗如准分子激光角膜切削术等。11/12/202237预防近视、保护视力预防近视、保护视力 合理安排作息时间；注意阅读、书写卫生；改善学习环境；调节饮食，加强营养；做好眼保健操；定期检查视力；宣传教育和管理；优生。11/12/202238（3 3）沙眼的预防）沙眼的预防症状症状：睑结膜粗糙不平，形似沙粒。患儿有流泪、怕光、异物感、眼分泌物多而粘稠。结膜充血，表面有许多隆起的乳头状增生颗粒和滤泡。原因：原因：由衣原体（一种致病微生物）感染所致。沙眼具有传染性和流行性。预防预防：注意个人卫生，避免传染。11/12/202239此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢