专卖店管理.ppt
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1、专卖店管理专卖店管理o备注:名词解释备注:名词解释o SOP的定义:工作标准说明书(文字):用来详细说明专卖店各项日常工作具体的规范流程,及各项日常工作的要求。o SOC的定义:日常工作检查表(表格):用来对SOP里的各项工作的完成情况逐一的进行检查。(采用评分方式进行考核)。一、出勤规定一、出勤规定 o1、开门:开门时必须有领班或是店长带领,方可进入卖场。o2、签到:早班人员应于开店前15分钟即换好制服,以实际签到时间为正式上班时间(并注明是由哪几个人开的门)。例如:店铺的开门营业时间为9:00,则营业人员需在8:45之前换好制服,于8:45前签到(领班监督)。其它班次上班人员也需提早换好制
2、服后才能签到,下班先打卡再换下制服。如需再提前到店上班,则由店长与SV商定。二二:签到、考勤规定:签到、考勤规定:o每家店需配有考勤表,存放在专用文件夹中,店员每天下填写实际的出勤情况,由店长核查,如有旷工、早退或请假的情况,店员用不同的符号标示。如因故请假须经店长批准,由店长安排代班人员。(事假、病(事假、病假需提前一天请假,如遇紧急事件需提前半假需提前一天请假,如遇紧急事件需提前半小时向店长请假。)小时向店长请假。)未经店长同意,不得私自换班。三用餐时间规定:三用餐时间规定:o午餐时间11:00-13:00;晚餐时间16:30-18:30,每1-2位店员为一个批次,每批次店员用餐时间不得超
3、出30分钟,具体各人员的用餐顺序由领班根据实际情况安排。用完餐后须漱口或嚼口香糖,以保证口气的清新。不可以在卖场内及仓库中用餐四四:行为规范行为规范项目内 容好忌表情面带微笑,和顾客目光接触,则眼神诚恳、友善,精神饱满表情冷漠,没精打采、懒洋洋,表情呆呆、目无反应,目光监视顾客的一举一动言谈举止站姿端正:右手搭于左手背上,自然垂放于小腹前,两脚宽度不过肩走姿优雅:步伐适中,稳健蹲姿自然:腰背挺直,屈膝,一全脚着地,另以脚尖着地脚后跟垫于臀下,两腿内侧靠拢坐姿稳重:上身挺直,双腿并拢说话清晰,措辞有礼;语气、语调亲切、舒适同事间互相尊重,礼貌相处,并主动互相协助依靠柜台,伏在收银台上;两手背于身
4、后在店内快速蹦跳,或身体随音乐摇摆站立或坐下时,身体摇摆或翘二郎腿面对顾客,打呵欠、挖鼻、抓痒、抠指甲,在专柜内照镜子说话措辞失当、言语粗鲁,说话声音过响以命令式语气指示同事,或大声吆喝同事名字与同事在门店中闲聊或打闹嬉笑个人纪律在专柜中,不携带手机在专柜中,不吃零食或香口胶上、下班途中不穿着工装工作前或休息时间内吸烟、喝酒,或吃引致口气的食物招呼顾客时嚼香口胶五五:没有顾客时的导购行为规范没有顾客时的导购行为规范项目内 容好忌周周围围的的导导购购也没也没有有顾顾客客门口导购:站姿端正,随时准备迎接顾客店里导购:整理货杆、衣架和其它陈列饰品;店面巡视,保持店面清洁卫生和整洁;浏览观察服装,构思
5、和复习服装搭配门口导购:站姿随意,发呆或东张西望店里导购:无所事事,发呆、做小动作或游手好闲;和其他导购闲聊;和其他导购嬉笑打闹周周围围的的导导购购有有顾顾客客协助其他导购服务顾客:帮助取货;为顾客倒水;提供搭配建议,推荐其它产品;陪同顾客聊天;照顾陪同者,引导至休息区、倒水、聊天在一旁无所事事,但不主动协助其他导购;当其他导购要求帮忙而又空时,拒绝帮忙营业前营业前一营业前(一营业前(30分钟)准备工作分钟)准备工作o(一)仪容仪表检查(一)仪容仪表检查o所有店员在例会前,按个人形象篇对仪容仪表进行互检,细则要求如下:个人形象篇个人形象篇o 前言o表现专业与知性美感,给人健康、有活力的正面印象
6、,在这里跟着导购标准妆容步骤,15分钟化完妆,神采奕奕进入工作岗位!o 第一章 妆容o1、首先清洁面部;o2、用滋润霜按摩面部,使之完全吸收,然后进行面部的化妆步骤:STEP1:底妆 干净清爽的粉底绝对能让你持续一整天明亮气色!2分钟 POINT:擦隔离粉底液时,取黄豆大小的量,分别点在脸颊两边、鼻、额头、下颚等5处,鼻梁和额头少一些,脸颊稍微多些;用指腹往外推,使粉底覆盖均匀,推完之后注意补匀眼角、发髻线、嘴角、鼻翼等处;STEP2:定妆 定妆能延长妆容时间,脸部不泛油光更有自信!2分钟POINT:擦粉饼时海绵只需用1/2面积涂抹,顺着同一方向才不会混浊。蜜粉可用粉扑或刷具,最好上完蜜粉再用
7、余粉刷扫过,把多余粉末扫掉才会定妆更久。注意:颜色不要太过象牙白,比粉底液浅一点或者一样都可以.,以免与颈部产生色差;使用粉应当注意自己的肤质.一般干性选散粉.油性选粉饼.STEP3:描绘眉型 脸部的眉毛是给别人的第一印象,描绘自然感的眉型!2分钟 眉心及眉毛弯道下有多余杂毛的,小心地以小剪刀或修眉刀去除;如果两眼的距离比较近,则要多修掉一些眉心附近的眉毛,让双眼的距离没那么近;两眼距离太开的人,用眉笔或眉粉将眉毛靠近眉心些。选择眉色时,和发色一样即可;POINT:两边的眉毛需修的工整、对称,眉头由眼角内侧开始,用笔从嘴角至眼角外侧拉一直线,描绘时眉尾不要超过这条线。自然的眉形于眉心处较淡且粗
8、,而越接近眉尾则越细且浓。眉毛浓密的人可以用眉粉改变颜色,眉毛稀疏的人先拿笔蕊勾勒出眉型再描绘,画出眉毛后一定要用眉刷顺着眉头至眉尾方向刷拭几遍,让色泽均匀STEP4:擦眼影 让眼部明亮提高俐落度!2分钟用两色眼影做搭配,白色打眼窝为底、5月-10月以绿色,11月-次年4月以蓝色以眼睑为描绘重点,制造出让眼睛更加有型的立体深邃效果!POINT:白色眼影先涂于眼窝,再将绿色或蓝色眼影涂在眼球的正上方和眼球直径一般长度.涂一个小小椭圆形状也可以.(如果是一般粉状的的眼影饼,先用眼影刷沾少量的眼影,一层一层上眼影,可做出渐层感;如果是液状眼影或膏,用手将眼影膏点在眼折中间,然后以放射状将眼影推开推匀
9、即可)眉骨与眼头刷上白色可提亮眼部;STEP5:画眼线 让眼睛更分明、生动 2分钟画眼线越靠近睫毛越自然,如果两眼大小不均时,也可用眼线的粗细来调整。POINT:用黑色的眼线笔,画上眼线的时候要将眼皮抬起,从眼头至眼尾,由细至粗,画到眼尾时再稍稍上扬(有凤眼的人可画平),就可让眼睛更有精神;下眼线与眼球直径一般长度,紧贴睫毛根部;STEP6:刷睫毛 刷出鲜明睫毛 利用黑色提升出抢眼的眼睛神韵,浓密、纤长都OK!3分o睫毛是眼部的重要指针,让眼影色泽更突显就非得使用黑色了!上下睫毛都一定要刷拭,觉得程度不够再重复上2-3层,增强纤维附着密度。POINT:用睫毛夹,将睫毛分两段或三段夹翘,分段施力
10、让睫毛呈弧形(非直角)上扬,然后再上睫毛膏。上睫毛膏时,眼下刷上一点蜜粉,不会沾污干净底妆,刷完再扫掉,要将毛刷放进容器底部略转一下(不可上下大幅度的抽动,以免睫毛膏变干),之后将顶端多余的睫毛膏,沾回容器内,然后眼睛往下看,将睫毛刷拿水平,以字形由上往下,由下往上,将睫毛膏由根部往尾部平均包覆涂上,如要更浓密,可等略干后再上一次;而下睫毛的上法,是将睫毛膏拿垂直,左右移动,将睫毛膏涂于下睫毛上,如有结块,用睫毛梳梳开即可;STEP7:健康气色腮红 人气的腮红还是以粉红为主,加入肤色或棕色调也很高雅。1分钟 POINT:以粉状腮红来说,是从颧骨靠耳朵上围处往内约45度角刷下,范围大约是眼珠外围
11、直线及鼻子下围直线交接处。腮红的用量要少,多刷几次较不易失败,如果有腮红过多的情形,可用蜜粉调和。另外还有膏状及液状腮红,可用手指点在脸上,再用手或海绵推匀;STEP8:涂唇彩 基础唇部护理+温润唇色,就是好人缘的形象秘诀。1分钟嘴唇有脱皮或厚角质,就不容易推匀唇彩,在上色之前先将唇部去角质,搭配按摩使唇部肌肤细致光滑,涂上饱满水润的唇彩,不但持久又极具吸引力!唇彩选择粉红色,不能过油。POINT:将唇刷沾满唇彩(沾厚些),由唇峰开始将唇刷以平贴唇部的方法把唇线画出,最后再将唇部涂满;每次补上唇妆前,先抿掉唇上余色,重新以护唇膏涂抹一遍再补色,强调出唇彩显色度,也保护滋养双唇不干涩。饭后及时补
12、妆;3、全妆上岗,3米外清晰可见。o打造一张轻爽的脸,感受一个平易近人,精神的你!第二章 发型o1、头发清洁,无头屑,不油腻;o2、短发不过肩,长发中高位扎起,刘海不超眼眉部;o3、使用统一发圈;o4、脸旁短散发,使用清爽型发胶或黑色发夹,将头发服贴固定,不遮掩面部;o5、头发不漂染夸张颜色。第三章 手部清洁o1、指甲修剪整洁,长度与指尖肉平齐;o2、使用透明或肉色指甲油;o3、双手滋润、美观;o4、冬季使用统一香气淡雅的护手霜。第四章:饰品o1、可佩戴饰品包括戒指一枚,耳钉一对,手表一块,项链一条,需造型简洁,无吊坠;o2、数量以不超过2件为宜。第五章 制服o1、穿着统一制服;o2、制服熨烫
13、平整,干净整洁;o3、制服内穿每天更换清洗,外套每星期五或星期六更换清洗;o4、将公司名牌佩戴于左胸之上,平行佩戴于商场工卡之上;o5、穿着统一的工鞋,保持清洁,无污垢;o6、裙装配肉色连裤袜,每天换洗。第六章 个人清洁o1、保持个人清洁卫生,无体味;o2、不喷浓烈香水,可选择植物自然型;o3、饭后5月-10月嚼苹果味口香糖,11月-4月嚼草莓味口香糖,保持口气清新、无异味;o4、严禁卖场内嚼口香糖。(二)、聆听早会:(二)、聆听早会:o聆听店长或领班召开的早会,熟记早会内容。(三)(三)、清洁工作和盘点、清洁工作和盘点o区域划分o负责店铺各区域的清洁和盘点,区域由领班或店长进行划分。清洁工作
14、的具体要求:大类细目使用工具方法效果时间橱窗灯箱干布用干布擦拭灯片干净无尘。干净无尘每天营业前POP、海报半湿布用半湿布擦拭干净无尘,当季海报,无气泡和褶痕每天营业前橱窗玻璃玻璃清洁剂、包装纸先用玻璃清洁剂喷洒后,再用包装纸擦拭,保证无指纹和污迹,并且干净明亮。每天营业前橱窗道具半湿布用半湿布擦拭无灰尘、污迹每天营业前模特半湿布用半湿布擦拭,整理身上衣物,无灰尘、污迹;搭配完整、尺码准确、吊牌不外露;展示符合主题每天营业前卖场天花板,墙面长杆,鸡毛掸用鸡毛掸抹去蜘蛛网,够不到就把鸡毛掸绑在长杆上。无蜘蛛网随时木制、泥青地面扫把、湿拖把先用扫把清扫地面杂物,然后用湿拖把拖地,无杂物、灰尘、污迹。
15、每天营业前大理石地面扫把、专用拖把先用扫把清扫地面杂物,然后用湿专用拖把拖地。地面明亮有光泽、无杂物、灰尘、污迹每天营业前模特半湿布用半湿布擦拭,整理身上衣物,无灰尘、污迹;搭配完整、尺码准确、吊牌不外露;展示符合主题每天营业前一切玻璃金属制品玻璃清洁剂、包装纸先用玻璃清洁剂喷洒后,再用包装纸擦拭,无指纹和污迹,并且干净明亮。随时杂志、书籍摆放整齐书柜内杂志、书籍按类别,日期先后顺序;茶几上杂志按大小,最上面放最新画册随时鞋子半湿布、用半湿布擦,系好鞋带,整洁,美观,每天营业前楼梯扫把、半湿拖把先用扫把清扫地面杂物,然后用半湿拖把拖地,无杂物、灰尘、污迹。每天营业前柜子半湿布用半湿布擦拭无灰尘
16、、污迹鞋子半湿布、用半湿布擦 整洁,美观每天营业前镜子玻璃清洁剂、包装纸先用玻璃清洁剂喷洒后,再用包装纸擦拭,无指纹和污迹,并且干净明亮。注意试衣间内的镜子每天营业前挂钩检查是否完好完好、无破损每天营业前门随手关好随时垃圾篓垃圾袋倒垃圾,然后用垃圾袋套在垃圾篓内。垃圾篓内废弃物不超过3/42小时地面拖把用拖把拖地无明显积水,干净随时洗手池半湿布 用半湿布擦无明显积水,干净随时便池空气清新剂用水冲,然后喷空气清新剂无异物,无异味随时清洁用具摆放固定位置,整齐随时货品包装袋,笔、纸给货品套上包装袋,记录款号、价格、颜色,贴在货架上或墙上。包装完整整洁,吊牌外露,按款、色、码顺序摆放,地面扫把、半湿
17、拖把先用扫把清扫地面杂物,然后用半湿拖把拖地,无杂物、灰尘、污迹。货架半湿布用半湿布擦拭无灰尘、污迹公告栏整理,张贴最新文件整齐熨斗摆放在固定位置o说明:除了以上清洁工作要做到各司其职、按时保质地完成以外,店内的每个成员都要随时进行清洁维护。2、盘点工作的标准:o早盘点:根据领班要求指派负责清点货品的总数,并将数据记录在点数表上。n与领班确认点数区域,卖场还是仓库。n点数由上而下,由左至右。n卖场点数以货架为单位,每点完一杆货品,复核并记录;注意抽屉中的货品,退、换、维修货品不计入点数内,保留的货品需要计入点数内;模特、点挂、外部陈列的货品要统计在内;如有顾客在,则试穿的衣服统计在顾客所在卖场
18、。n仓库货品分为货架、货柜、叠装货品,每点完一批后复核并记录,注意地面上是否有衣服未挂好掉落。n点数完毕后统计总数,并在记录上签字确认,然后交领班汇总。(四四)、货品陈列维护、货品陈列维护o1.营业前需维护负责区域货品陈列,注意细节的精致以及整体的对应,吊牌不外露,衣架LOGO方向一致等,仓库内当季货品每款卖场上都有出样,并有熨烫过。o2.高领衣服要将衣架从衣服的下摆处取出,挂样从下摆处放入并挂起。o3.随时检查服装是否有污点或灰尘(特别是颜色较浅的服装),并清洗。o4.随时检查配件是否有污点,背包用皮革护理清洁剂进行保养与清洁。o5.鞋的出样:o日常维护用皮革护理清洁剂进行保养与清洁。o鞋底
19、用粘贴透明胶带,只需要粘贴接触地面部分o靴子内要用填充物固定。o试衣间内的鞋子在试衣凳前20cm,距左面墙20cm.o6.最好卖的区域,也就是客户的动线最常去的区域要陈列最好的色块;最能产生销售业绩的点挂位、模特位、货杆的两头,70%的位置陈列一周内最畅销、且尺码还齐全的款式,30%陈列刚到的新款;货杆的两头,一头客户最容易接触到陈列该货杆款式销售第一名、且尺码还齐全的款式,反面那一头陈列该货杆款式销售第二名、且尺码还齐全的款式。o7.要珍惜货架资源,销售业绩较差的店铺最关键将爆款卖掉,先暂时不去考虑主推款;销售业绩较好的店铺,在爆款货品不够的情况下,去推平销款。正式营业正式营业 一、开门营业
20、时间一、开门营业时间o依据规定时间准时开门营业。二二.熟悉卖场货品知识:熟悉卖场货品知识:o1.熟悉卖场,了解各区域划分,各类货品在卖场及仓库的位置。要求任意一款货品在一分钟内找到。o2.新款上货后,两天必须熟悉货品o1.正确说出当季货品的主题风格o2.10秒钟中内回答任意一件衣服的款号和价格o3.2分钟内从风格、面料、设计、颜色、搭配、场合介绍货品的FABo3.10秒钟内能够判断出货品的面料,并介绍其洗涤方式。二、规范的服务流程及动作要求:二、规范的服务流程及动作要求:o1.顾客购物流程:导购服务应该以顾客购物流程为基础,在每个环节制定标准化的基本语言和行为规范,并根据顾客类型和现场情况进行
21、适当调整。顾客购物流程是进入门店,挑选服装,进行试穿、决策、付款、离店。o2.顾客类型o进入门店时,判断购物目的是否明确,分为目的型和闲散型;o挑选试穿商品时,判断主导意识是否强烈,分为主导型和跟随型;o试穿和决策时,判断购物是否理性,分为理智型和冲动型。o根据购物目的、主导意识和思考类型三个维度,可以在不同购物阶段对顾客进行分类,并采取合适的应对方法。o.迎宾o店铺站姿端正,收腹挺胸,双手自然放于身前。o顾客进门时,与顾客眼神接触、微笑,在顾客与自己1米左右时,亲切问候顾客;顾客从身边经过,与顾客眼神接触、微笑,亲切问候顾客,使顾客从一进入店铺的那一刻就对本店产生亲切感及好感。o顾客进入门店
22、时,导购先致以热情的招呼,在简单的开场白后,紧接自我介绍,之后安静等候,保持较大距离,观察顾客。o开场白话术为“小姐,上午好!这边是我们冬装的新款,您可以看下。我是您今天的服务导购,APPLE!”o 顾客进入卖场后,留意顾客,并保持1米左右的距离,30秒内需要与顾客沟通o赞美,打开话题o 迅速发现顾客身上的亮点,如包、首饰、皮肤、头发等,然后对顾客的亮点进行赞美,与顾客打开话题,赞美言辞适中,要发自内心,以获取顾客信任。o 切勿打开话题后,与顾客聊天偏离主题。o询问需求、o 顾客挑选商品时,通过导购适时地询问需求,其话术为“小姐,您今天是想挑选长款还是短款?平常喜欢什么颜色?您买衣服想要什么感
23、觉?想在什么场合穿?”o.介绍货品o根据购物目的是否明确,把顾客分为“目的型”和“闲散型”。n“目的型”顾客特征为“进店迅速,直奔主题,有明确的,开门见山索取自己喜欢的衣服;或者有明确的购买目的,但具体选什么颜色或款式的衣服,不是特别明确”,应对技巧是尽快掌握顾客的需求,针对需求进行介绍和推荐。n闲散型顾客特征为“没有明确的购买目的,遇到喜欢的衣服也会购买;或者以闲逛为目的,消磨时间,漫步商场欣赏各种衣服”,应对技巧是多推荐一些产品给顾客,让顾客有更多选择,引导需求。n根据主导意识是否强烈,顾客被分为“主导型”和“跟随型”.n“主导型”顾客特征为“喜欢由自己决定一切,不喜欢听从旁人的意见和建议
24、,也不轻易改变自己的想法”,应对技巧是安静跟随顾客或与顾客保持一段距离,等待顾客的召唤。n“跟随型”顾客特征为“相对缺乏主见,对自己的想法不坚持,愿意与人沟通,并听取别人的建议”,应对技巧是根据顾客肤色、体型等主动推荐和介绍,并多鼓励试穿。n顾客肤色分为“黑白分明型、自然白皙型、亚洲米色型、深棕黑色型”,例如自然白皙型“小姐,您的皮肤白,头发又黑发质又好,轻柔淡雅的颜色会非常适合您。比如蓝色就能很好得衬托出您温柔、恬静的气质”。n体型有“A型、V型、H型、S型、O型”。例如V型:在色彩搭配上要注意上半身通过深色或单一色彩达到收缩效果,下身搭配浅色或图案;配饰搭配的要点在于塑造领部的V字形效果。
25、“小姐,您的身材适合选择上身比较深沉、成熟的颜色,比如黑色、深棕色等等,而下身则搭配反差较大的浅亮颜色,例如本白色、米色、粉红色等等,可以使您的上身更加显瘦,同时将注意力吸引到您纤细的双腿上来,带来一种甜美的感觉。”n顾客在卖场没有挑选满意的货品,则把画册给顾客挑选。o在引导顾客的时候,要先当季货品、再上季货品、最后特价。o.试衣服务o顾客试穿时,与顾客确认货品的款、色、码,如卖场上没有合适货品需要到仓库取货,则说“请稍等,您先看看其他货品(画册),我马上到仓库帮您取”,时间控制在1分钟以内。o帮顾客取下外包装和衣架(包装和衣架放入指定地点),解开拉链、纽扣、腰带,方便顾客试穿。o使用邀请手势
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