2023年10月社会实践报告6.docx

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1、2023年10月社会实践报告6在实践中熬炼自我，在实践中成就志向，实践就犹如那扬起的风可以推动志向的帆远航。实践不似幻想般美妙，它是现实的，须要脚踏实地地去实施;它是充溢荆棘的，要求实施的人们具有不畏艰苦、奋斗拼搏的毅力与精神，只有经验风雨的洗礼，才能见到那最绚丽最炫目的彩虹，才能熬炼自我，收获丰硕的成果。XX年我的暑期社会实践活动是在芙蓉街一家煲仔饭快餐店进行的，从八月九号到二十三号为期十五天，实践是以打工的形式进行的。说到我这份工作还蛮机遇巧合的，假期在家无所事事的呆了一个月后突发奇想想找工作，于是就风风火火回到济南，好像在假期的中间找工作并不是一件简单的事，在泉城路逛了一圈，才知道原来聘

2、请的单位不少，可是人家招的都是长期的，无奈加上肚里空空便拐进芙蓉街吃东西，没想到刚进去没走几步就看到一家店门口贴着“聘请厨师，顺菜工和兼职学生”的字样，“兼职学生”这四个字着实让我兴奋了起来，我坚决果断地走进店里，进去的那一瞬间我发觉全部的人都在做着同一个动作仰头看电视，是那部去年暑假的热播电视剧放羊的星星，全部人都看的聚精会神，完全没有人留意到我的进入(这个场面在我起先工作以后就再也没有过)在我说了两声你好之后才有人意识到我的存在。说明白来意，老板娘也特别痛快的答应让我试用两天，当时店里也很缺人，原来的那两名女生倩倩和小李也要回家了，她们两个在最起先的那两三天传授我许多阅历，比如擦桌子的时候

3、要用力，不然油渍很难擦干净,中午人多的时候桌子会很难看;再如端盘子进洗碗间的时候侧身进就会便利许多，这点我到最终也没有用上;没事的时候就去打打饭，假如看到门外摆的米饭少于三层就要主动去打了;中午等到我们吃完饭再拖地就可以了，不然早早拖了客人一多地面还是会很脏，诸如此类。正是由于前几天她们两个的指导与建议才使得后来我做起事情来更加顺手，更加的得心应手。我们是早上八点到八点半之间上班，早上基本是没有什么客人的，在八点至十点这段时间里我们要完成洗筷子、洗碗、洗抹布、擦桌子、扫地、擦帘子等工作，包括整理前一天积攒的塑料瓶子和啤酒瓶子、填充冰箱等等，十点左后我们吃早饭，这样一整套工作下来基本就到中午了，

4、就会陆接连续的进来客人，我们就去点菜，点完干脆收钱交给老板娘，我们店里主要是以经营煲仔饭为主，也有炒菜，假如客人点了炒菜还有部分煲饭就要再写一张副单送到二楼厨房，菜做好了会有传菜生干脆送下来，不须要我们负责。一般平常的时候不会太忙，我们四个服务生还可以应付，但是周末就不行了，周末的时候即使是再加两个服务生我们还是会忙的焦头烂额，那时候老板、老板娘、老爷子、老(!)夫人都会上阵帮忙的，一二三楼地跑，还蛮充溢的。中午的盛景一般也就持续到下午两点钟左右，厨房就起先打算我们的午饭了，补充一下，我们这种临时工的工资很低，一个月六百，管吃管住，考虑到平安问题我没有在他们供应的地方住，但是早饭午饭还是在店里

5、吃，我们的食宿标准还真是不高，主食就是米饭这是既定的事实，菜色就是空心菜、干豆角、土豆丝每餐换换花样，有时是一个菜，间或会做两个，做的口味还可以，就是量少的可怜，米饭吃得多菜吃得少。还有一点，就是米饭蒸的很硬，不像自己家做的那么可口，洗碗的大叔告知我说南方人就是喜爱吃这样的米饭(我们的老板一家都是湖北人)，这真是可怜了我的胃啊!这样连续吃了几天之后它就发出了抗议，时常隐隐作痛!是啊，平常都是正常按点吃饭，现在早饭十点，午饭两点，晚饭时有时无的，就我那脆弱的胃怎么能承受的了呀!好在就这么几天，熬熬就过去了!中午吃完饭以后会有一段时间客人很少，从下午三点到四点左右基本没什么客人，这段时间也是要和早

6、晨做同样的事情，不过相对能轻松一点，终归只要打扫好了卫生其他的事情都可以视状况而定。有时候几乎没有什么客人，老板娘就开电视看，但是最终那几天那几个男生都没有在店里值班的，点菜送菜单传菜端饭帮厨房端盘子端碗等等这些事都是我自己一个人在做，还真是累呀!一般下午五点左右会出现一个小高潮，接连会有客人来吃饭，这时候可就偷懒不得了又要打起精神做事了，不过这段时间是比不上中午忙的。考虑到晚上要回宿舍去，所以一起先我就和老板娘协商好我晚上八点半下班，一般到八点的时候就会时时常看表，心猿意马了，八点半一到我就去赶四十九路公交车，间或还会有座呢，那时候就会想老天待我不薄啊，让我劳累一天的双腿可以提前休息一下，一

7、般九点半左右的时候就可以到学校了，趁着这个时候可以感受一下济南的夜色，有点喧闹，有点不甘落寞，独自走在校内安静的小路上，感受另一番学校的氛围，一种更主动更奋斗的精神，也是这种精神让我始终都可以保持愉悦的心情去应对每天的工作。回宿舍之后洗脸刷牙洗衣服，忙劳碌碌一小番十一点必睡，身体与床接触的那一刹那觉得世界太美妙了，一般一躺下就会沉沉睡去。早上六点起床，六点半出宿舍，七点穿过泉城广场在泉城路边的长椅上静坐一小时左右等待店铺开门。其实好像并没有必要这样做，但是自己也说不明白就是每天会这样。真的，从来没有体会过那样的泉城，没有晚上的喧嚣人声鼎沸人潮拥挤，有的只是早晨熬炼或是逗鸟的老人还有只争朝夕赶着

8、工作的年轻人，那是另一种新颖的安静与清爽，祥和与淡定。几位老人打打拳练练剑，鸟儿也呼吸着簇新的空气发出嘹亮的叫声，甚是喜人。还有泉城路早晨的人来人往，车来车往。每个人都形色匆忙，走过不留痕迹。是啊，每个人都在为自己的生活打拼，连路边劳碌的环卫工人也不例外，自己更不能懈怠，要努力生活，对得起关切和爱惜自己的每一个人，加油!我们的店一般是八点开门，估计差不多的时候我就过去。这就是我的一天。或许我应当根据时间依次从早上叙述到晚上，但是那样总是会觉得不顺畅，似乎我的一天就是从八点店铺开门起先，似乎早晨那一段时间怎么样不应当被排在最起先的时候。我们老板一家人都是湖北人，腔调很重，一起先我常常听不懂他们在

9、说什么，有时候明明是在叫我我却不自知，做了些挺糗的事，比如那次老板娘让我到楼上把老板叫下来，我以为她让我到二楼厨房把哪道菜端下来呢!后来她们老拿这件事说笑;还有那次端饭的时候老板娘说了二号桌二号桌我愣是没听懂是几号，许多糗事。但是这些还不算什么，真正所犯下的错误都是在工作的时候。比如，八月八号那天，七号桌一位女士点的蚝油生菜，她提出了不放蒜点一点芥末的要求，可是她说的太快我没听清，加上当时刚起先做事有点惊慌就匆忙忙忙写了副单上去，结果做出来的菜不符合客人口味，老板又让厨房做了一份，好自责啊!通过这件事我知道了当顾客的要求没有听清时肯定要耐性询问一下，确保信息的完备性和精确性，而且客人点菜的时候

10、要主动为其举荐特色菜特色饭，有时候对于迟疑不决的客人，往往你的一句建议就会成为他的最终选择。还有八月十号那天，八号桌的客人点了两份饭一瓶啤酒，可是我一时疏忽没有给他们上啤酒，他们吃完饭要求退啤酒钱，后来的时候假如有客人点啤酒饮料我就当即给他们送上去，免得再犯同样的错误!在店里的这几天，我打碎过一个勺子，打翻过一份饭，还给客人算错过钱，找错过钱这些错误也促进了我的成长，过完前几天我做起工作来就顺手多了，现在无论是扫地拖地还是点饭端饭都干得得心应手了，还自我感觉良好觉得自己在一些方面做的比别人好呢!不能傲慢哦!有的时候也会发生一些好玩的事情。八月九号那天一位客人说他们点的红烧排骨和香菇鸡块有酸味，

11、坏了，又不情愿退换，得理不让，非要老板娘把两份饭都吃下去，老板娘圆场说两份她也吃不了呀，那位客人就说你吃不了就让你们店里的服务生吃，僵持了一阵，最终是以给那桌客人开了三瓶可乐了事。后来还发生了好多事呢，一位客人吃饭吃出了头发，一般这种状况下可以自己给客人换一份饭，但假如客人要求退钱就要请老板娘出马了。还有两位客人吃出了蟑螂和塑料纸，以前的时候我从来不知道蟑螂是什么，现在最终有机会一睹其尊容。这些都是在同一时段里发生的事，一起先我还不能接受这样的事，但是倩倩说这是常常会发生的事，以后就会习惯的。果真，后来当这种事发生的时候我也能很好的处理了。这种事也反映了店里的卫生条件不高这样一个事实，除了客人

12、常常吃出头发、蟑螂、苍蝇等，后厨的环境也特别恶劣，碗筷等的洗涤也存在许多问题。详细就不说了吧，反正我们自己吃饭用碗都是要再拿洗洁精洗一遍，而客人用的时候都是干脆从洗碗间拿。我们自己也不用店里的筷子，都是用一次性筷子，盛菜的盘子等的清洗也特别不到位，菜倒是每天买，不过买来的西红柿、青椒有许多都是烂的，等等。虽然我们有二十八种煲饭，但是也不能完全满意客人的需求，有些客人想吃苜须肉、红烧茄子、鱼香鸡蛋等我们店里就没有，所以除了在卫生方面应当加以改进之外在菜色方面也应当做适当的调整。就这样持续了十五天，原来准备干十五天的，可是由于种种缘由就只做了十五天，收获颇丰。至少现在知道忙起来挺好的，会感觉很充溢

13、，很平安，不会像平常那样无聊无所事事，这样的劳碌也让我领悟到许多东西，我知道间或的休息许多么珍贵，以前始终无所事事，每天下来自己都不知道自己做了些什么，生活空白，反而不懂得珍惜，更不会了解原来充溢的生活是这么有滋有味，也知道了对于生活中的一些东西要珍惜，譬如学习的机会。高校两年了，几乎每节课都在走神，每个休息日都在宿舍无聊的打发，自己都不知道自己都学到了什么，这样一忙还真是怀念学校的生活。始终都无法让自己静下心来安宁静静的去做一件事，现在可以了吧，在即将到来的大三学年里，应当表现好一点。变更，从现在起先，我会努力，做给自己看，做给你们看，我不会让你们悲观。虽然我的社会实践没有做什么轰轰烈烈的事情，也不是什么对社会有意义的事情，但是，对我，它是一个转折，它让我明白，没有什么是不行能的，只要我努力我也一样可以胜利!我现在也可以给自己打一个比较可以的分数，至少及格六非常可以了吧，在以后的日子里，我会专心的生活，专心的学习，争取取得一个好的成果，加油!