餐厅承包合同书模板.docx

《餐厅承包合同书模板.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅承包合同书模板.docx（30页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、餐厅承包合同书模板 餐厅承包合同书模板 篇1 甲方：_乙方：_为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着同等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可依据员工须要和实力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限本合同自_年_月_日起至_年_月_日为止，有效期为_年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准甲方食堂餐费标准按

2、每人每天单价计：人员早餐中餐晚餐夜餐通宵餐高层人员高层人员一般人员其他人员四、场地运用及相关费用1.甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的运用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性修理保养完成后交付乙方运用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方运用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。2.承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。若乙方须要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅

3、卫生费、燃气费及其它费用。4.乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭到惩罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务(一)甲方权利与义务1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作2.甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方刚好整改。3.甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素养教化与训练。4.员工凭就餐券

4、或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提前一天通知。5.乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。(二)乙方权利与义务1.方负责食堂的经营管理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2.乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。3.乙方工作人员必需将每天食品留样24小时，以便发生事故追查缘由。4.由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。5.乙方人员必需每天做好

5、厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。6.餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7.乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。9.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。10.因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。11.乙方必需自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，仔细履行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐

6、费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结_天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须供应抬头)。七、违约责任1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2.除不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。3.由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。十、合同

7、自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。十一、附件 _与本合同一同生效。甲方：_法人代表：_时间：_年_月_日乙方：_法人代表：_时间：_年_月_日附件：A.营业执照复印件B.卫生许可证复印件C.团膳资格证书复印件D.公众责任险复印件 餐厅承包合同书模板 篇2 依据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一样同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方食府，依据食府经营须要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为20xx年 9月29日至20xx年9月29日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币 元(大写: )。每月16号前支付上月工资。为便于管理, 甲方

8、付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币 元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织支配有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的 人薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满足，不遗余力为甲方的发展创建财宝。

9、五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员支配有异议，可刚好向乙方提出，乙方应刚好改进，达到双方满足。六、甲方不得吩咐、诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入达到人民币壹拾壹万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)达到46%-50%之间

10、，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便支配工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本限制，甲方对乙方提出，乙方未仔细改进，甲方可随时提出解除本协议。十、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神共同协商处理。十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。甲方： (签名盖章)乙方： 餐厅承包合同书模板 篇3 甲方：乙方：昆山美味团

11、膳有限公司。依据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：1、 甲方为乙方免费供应厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。2、 厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。3、 承包期：自_年_月_日至_年_月_日。(含试用期一个月)。双方权利和义务甲方的权利和义务：1、 甲方根据承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。2、 甲方应对乙方的进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并且有权要求乙方刚好整改不良之处。3、 甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教化。乙方的权利和义务1、 乙方必需遵守国家和地

12、方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的簇新和卫生。2、 未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章惩罚。3、 乙方必需保持形象、做好餐厅内外环境整齐卫生，餐具必需消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。4、 厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。5、 乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整齐。6、 乙方必需每个周未供应下个星期的菜单以供甲方监督。7、 乙方现场工作人员必需持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。8、 必需严格遵守操作规程，正值运用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负

13、责。9、 食堂工作人员工资福利均由乙方负责。10、 督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。二、伙食标准早餐_元;中餐_元。标准为_大荤、_素菜。晚餐元，标准为_大荤、_小荤、_素菜。汤、米饭自助。夜宵_元。三、结算方式1、 就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天供应实际用餐人数代餐，甲方提前一天供应就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方供应餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。2、 乙方垫付伙食费_月，甲、乙双方每月_日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的全部有关款项。四、违约方式1、 固乙方供应不洁食物造成

14、甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并担当相应的法律后果。2、 甲方未按时结清乙方账款的，应担当违约金(比照银行逾期付款处理)。3、 如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方刚好整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。4、 任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应担当违约责任。 餐厅承包合同书模板 篇4 发包方(以下简称甲方)： 法定代表人： 住 址：联系方式：承包方(以下简称乙方)： 法定代表人：住 址： 联系方式：依据我国相关法律法规的规定，甲乙双方本着同等、自愿的原则，经友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜达成一样

15、看法，签订本合同如下：第一条 合同标的物1.1 甲方供应给乙方承包经营的餐厅位于 市 区 路 号，面积共计 平方米。1.2 餐厅附有经营所须要的基本设施与设备，包括但不限于餐桌、餐椅、餐具、厨房、基本灶台等供应给乙方运用。其次条 承包期限乙方承包经营期限：自 年 月 日至 年 月 日止。第三条 合同费用及支付3.1 押金：乙方向甲方缴纳押金 元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具等有关费用后，甲方于 日内予以退还。3.2 承包费：乙方承包经营期限内，每月应向甲方缴纳承包费 元。3.3 其他费用：乙方在承包经营期限内的其他费用，包括但不限于物业费、水电费、煤气费、税费、垃圾处理费等全部与

16、经营有关费用均由乙方担当，由乙方向有关单位或部门按时缴纳。3.4 费用支付方式：押金应当于合同签订的同时由乙方缴纳给甲方;承包费乙方应当于每月 日以 方式(现金或打款)按时向甲方支付。第四条 双方的权利与义务4.1 甲方的权利与义务4.1.1 甲方有权利监督乙方进行合法经营。4.1.2甲方有权利要求乙方按时缴纳承包费。4.1.3甲方应当根据约定按时向乙方供应经营的餐厅，甲方应当保证乙方自主独立经营。4.2 乙方的权利与义务4.2.1乙方有义务刚好支付合同约定的押金及承包费等费用。4.2.2 乙方应当保证必需合法经营，主动接受政府等部门的管理、检查、监督、惩罚等。乙方在受惩罚后的一切事宜均由乙方

17、自行担当。4.2.3 乙方自行担当经营餐厅所须要的工作人员的工资、福利、社保等全部事宜。4.2.4 乙方负责在经营过程中的餐厅全部设施、设备的维护和保养，并确保合同结束后餐厅全部的资源完好，人为的损坏或财物被盗的，根据原件赔偿。4.2.5乙方今后经营中须要的设备自行添置，经营过程中与经营餐饮相关的各项费用自理。第五条 违约责任5.1 在合同有效期内,若无不行抗力等因素的发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止本合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金 元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。5.2 乙方拖延交付押金及承包费的，每拖延一日，应按拖欠金额每日 %向甲方支付违约

18、金，超过 日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。5.3 乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止本合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。第六条 保密条款在双方合同的履行过程中，任何一方所获知的对方的商业隐私必需严格予以保密，不得向任何第三方泄露，泄露者必需赔偿给对方造成的全部损失。第七条 合同的变更、终止与解除7.1 合同的任何一方如要变更本合同，必需经双方协商一样通过，签订书面协议。7.2 合同的任何一方若要终止本合同，应提前30日以书面的形式告知对方，双方应当在结清全部费用及相关责

19、任的状况下才能终止本合同。7.3 双方协商一样，可以解除本合同。第八条 不行抗力任何一方因有不行抗力致使全部或部分不能履行本合同或拖延履行本合同,应自不行抗力事务发生之日起三日内,将事务状况以书面形式通知另一方,并自事务发生之日起十日内,向另一方提交导致其全部或部分不能履行或拖延履行的证明。第九条 争议的解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应协商解决;协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院起诉。第十条 附则10.1 本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。10.2 本合同未尽事宜可由双方另行签订书面协议补充确定，与本合同具有同等效力。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表

20、人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日 餐厅承包合同书模板 篇5 甲方：_乙方：_为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着同等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可依据员工须要和实力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限本合同自_年_月_日起至_年_月_日为止，有效期为_年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方

21、有优先权。三、餐费标准甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：人员早餐中餐晚餐夜餐通宵餐高层人员高层人员一般人员其他人员四、场地运用及相关费用1.甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的运用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性修理保养完成后交付乙方运用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方运用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。2.承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。若乙方须要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。3

22、.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4.乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭到惩罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务(一)甲方权利与义务1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作2.甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方刚好整改。3.甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就

23、餐员工的素养教化与训练。4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提前一天通知。5.乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。(二)乙方权利与义务1.方负责食堂的经营管理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2.乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。3.乙方工作人员必需将每天食品留样24小时，以便发生事故追查缘由。4.由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相

24、关费用以及法律责任。5.乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。6.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7.乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。9.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。10.因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。11.乙方必需自觉接受甲方的监督和指导，依法

25、经营，仔细履行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结_天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须供应抬头)。七、违约责任1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2.除不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。3.由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。十一、附件 _与本合同一同生效。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日