玉林复合调味料项目商业计划书【参考范文】.docx

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1、泓域咨询/玉林复合调味料项目商业计划书玉林复合调味料项目商业计划书xxx有限公司目录第一章 总论9一、 项目名称及项目单位9二、 项目建设地点9三、 建设背景、规模9四、 项目建设进度10五、 建设投资估算10六、 项目主要技术经济指标11主要经济指标一览表11七、 主要结论及建议13第二章 项目投资主体概况14一、 公司基本信息14二、 公司简介14三、 公司竞争优势15四、 公司主要财务数据17公司合并资产负债表主要数据17公司合并利润表主要数据17五、 核心人员介绍18六、 经营宗旨19七、 公司发展规划19第三章 市场预测26一、 竞争全览：金字塔结构，腰尾部企业常见26二、 品类特征

2、：低门槛高盈利，大众品格局框架看复调27三、 当前看底料，格局是压制盈利和估值的关键因素27第四章 项目投资背景分析30一、 战略抉择：单品VS渠道，味型与餐调比的平衡30二、 分赛道推演：C端相对集中，B端割据分散31三、 提升产业链供应链现代化水平33四、 项目实施的必要性33第五章 法人治理结构35一、 股东权利及义务35二、 董事39三、 高级管理人员44四、 监事47第六章 SWOT分析说明49一、 优势分析（S）49二、 劣势分析（W）51三、 机会分析（O）51四、 威胁分析（T）53第七章 运营模式分析56一、 公司经营宗旨56二、 公司的目标、主要职责56三、 各部门职责及权

3、限57四、 财务会计制度60第八章 创新驱动67一、 企业技术研发分析67二、 项目技术工艺分析69三、 质量管理70四、 创新发展总结71第九章 发展规划分析72一、 公司发展规划72二、 保障措施78第十章 风险防范80一、 项目风险分析80二、 项目风险对策82第十一章 产品方案分析85一、 建设规模及主要建设内容85二、 产品规划方案及生产纲领85产品规划方案一览表85第十二章 建筑技术分析87一、 项目工程设计总体要求87二、 建设方案87三、 建筑工程建设指标88建筑工程投资一览表88第十三章 项目实施进度计划90一、 项目进度安排90项目实施进度计划一览表90二、 项目实施保障措

4、施91第十四章 项目投资分析92一、 投资估算的编制说明92二、 建设投资估算92建设投资估算表94三、 建设期利息94建设期利息估算表94四、 流动资金95流动资金估算表96五、 项目总投资97总投资及构成一览表97六、 资金筹措与投资计划98项目投资计划与资金筹措一览表98第十五章 项目经济效益100一、 基本假设及基础参数选取100二、 经济评价财务测算100营业收入、税金及附加和增值税估算表100综合总成本费用估算表102利润及利润分配表104三、 项目盈利能力分析104项目投资现金流量表106四、 财务生存能力分析107五、 偿债能力分析107借款还本付息计划表109六、 经济评价结

5、论109第十六章 项目总结110第十七章 附表112建设投资估算表112建设期利息估算表112固定资产投资估算表113流动资金估算表114总投资及构成一览表115项目投资计划与资金筹措一览表116营业收入、税金及附加和增值税估算表117综合总成本费用估算表117固定资产折旧费估算表118无形资产和其他资产摊销估算表119利润及利润分配表119项目投资现金流量表120报告说明成长放慢后，格局恶化会放大市场担忧。颐海天味上市以来，经历过两家互相催化估值的赛道红利时期，此后受到内部因素，股价波动调整。20年初在流动性放松背景下，作为疫情受益标的估值大涨，这一阶段充分演绎赚成长的钱，颐海/天味20年初

6、至9月涨幅达138%/183%。而8月海天等巨头布局底料，是天味颐海高点回落调整的催化因素。21年天味受到高基数、需求弱复苏、格局恶化等担忧，叠加自身盲目压货，颐海同时还受到海底捞大幅关店亏损的影响，股价相继调整下行后震荡。但格局阶段性改善期间，龙头往往也能赚一波竞争趋缓、自我修复的钱。22年以来，经历过一轮出清后，底料格局边际改善，Q1天味管理层交流，虚心做了专项复盘，也主动介绍整改措施与进度，但年初市场并没有对经营改善落地达成一致共识，直到一季报营收利润同增近20%，此后渠道交流持续验证边际改善，带动股价最高较年内低点修复90%；颐海股价也企稳略升。天味复盘的典型性在于，大多数快消品严格意

7、义上很难出清，但在格局阶段性改善期间，需要观察企业从底部走出来的韧性和决心，紧密跟踪经营改善的信号，逐步验证格局改善和自我修复的逻辑。根据谨慎财务估算，项目总投资43241.65万元，其中：建设投资32314.16万元，占项目总投资的74.73%；建设期利息339.28万元，占项目总投资的0.78%；流动资金10588.21万元，占项目总投资的24.49%。项目正常运营每年营业收入94500.00万元，综合总成本费用77657.99万元，净利润12327.62万元，财务内部收益率21.83%，财务净现值23568.72万元，全部投资回收期5.56年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值

8、良好，投资回收期合理。本项目生产所需的原辅材料来源广泛，产品市场需求旺盛，潜力巨大；本项目产品生产技术先进，产品质量、成本具有较强的竞争力，三废排放少，能够达到国家排放标准；本项目场地及周边环境经考察适合本项目建设；项目产品畅销，经济效益好，抗风险能力强，社会效益显著，符合国家的产业政策。本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。第一章 总论一、 项目名称及项目单位项目名称：玉林复合调味料项目项目单位：xxx有限公司二、 项目建设地点本期项目选址位于xx园区，占地面积约99.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交

9、通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。三、 建设背景、规模（一）项目背景高餐调比易切入，低餐调比逐步接力。从鸡精（餐食100/鸡精2）佐餐酱（餐食100/拌饭酱5）火锅底料（餐食100/底料10）酸菜鱼（餐食20/酸菜鱼料8）烧菜料（餐食20元/烧菜料10元）。总体上，复调餐调比高则复调成本占比低，易于工业化切入率先打开市场，比如鸡精/拌饭酱/底料等。而后续低餐调比发展更快，典型是红烧肉汁/麻婆豆腐/鱼香肉丝等烧菜料，对应一菜一料，味型往往更灵活。高餐调比天花板更高，低餐调比空间天然受限，格局也更加分散。高餐调比品类往往规模更优，渗透率越高，更易工业化起量，而

10、低餐调比胜在单价高。典型如鸡精太太乐产值27亿，更多靠取代味精起量；酱类本身细分品类众多，老干妈辣酱50亿一骑绝尘，海天黄豆酱亦是10亿级以上单品；再往后底料颐海大单品10亿左右，天味手工牛油底料与老坛酸菜鱼21年合计约6亿。最后兴起的烧菜料品类细碎，单品规模更小，格局也更分散。而调味品百强数据表明，这一规律同样适用于单调。（二）建设规模及产品方案该项目总占地面积66000.00（折合约99.00亩），预计场区规划总建筑面积120444.85。其中：生产工程79073.28，仓储工程18213.89，行政办公及生活服务设施13104.56，公共工程10053.12。项目建成后，形成年产xx吨复

11、合调味料的生产能力。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况，xxx有限公司将项目工程的建设周期确定为12个月，其工作内容包括：项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、 建设投资估算（一）项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资43241.65万元，其中：建设投资32314.16万元，占项目总投资的74.73%；建设期利息339.28万元，占项目总投资的0.78%；流动资金10588.21万元，占项目总投资的24.49%。（二）建设投资构成本期项目建设投资32314.16万元，包括工程费用

12、、工程建设其他费用和预备费，其中：工程费用26720.94万元，工程建设其他费用4759.29万元，预备费833.93万元。六、 项目主要技术经济指标（一）财务效益分析根据谨慎财务测算，项目达产后每年营业收入94500.00万元，综合总成本费用77657.99万元，纳税总额7890.90万元，净利润12327.62万元，财务内部收益率21.83%，财务净现值23568.72万元，全部投资回收期5.56年。（二）主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积66000.00约99.00亩1.1总建筑面积120444.851.2基底面积42240.001.3投资强度万元/亩3

13、03.242总投资万元43241.652.1建设投资万元32314.162.1.1工程费用万元26720.942.1.2其他费用万元4759.292.1.3预备费万元833.932.2建设期利息万元339.282.3流动资金万元10588.213资金筹措万元43241.653.1自筹资金万元29393.583.2银行贷款万元13848.074营业收入万元94500.00正常运营年份5总成本费用万元77657.996利润总额万元16436.827净利润万元12327.628所得税万元4109.209增值税万元3376.5110税金及附加万元405.1911纳税总额万元7890.9012工业增加值

14、万元26467.7113盈亏平衡点万元32983.87产值14回收期年5.5615内部收益率21.83%所得税后16财务净现值万元23568.72所得税后七、 主要结论及建议通过分析，该项目经济效益和社会效益良好。从发展来看公司将面向市场调整产品结构，改变工艺条件以高附加值的产品代替目前产品的产业结构。第二章 项目投资主体概况一、 公司基本信息1、公司名称：xxx有限公司2、法定代表人：赵xx3、注册资本：900万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2015-10-77、营业期限：2015-10-7至无固定期限8、注册地址：xx市x

15、x区xx9、经营范围：从事复合调味料相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）二、 公司简介公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念，倡导“诚信尊重”的企业情怀；坚持“品质营造未来，细节决定成败”为质量方针；以“真诚服务赢得市场，以优质品质谋求发展”的营销思路；以科学发展观纵观全局，争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。 公司将依法合规作为新形势下实现高质量发展的基本保障，坚持合规是底线、合规高于经济利益的理念，确立了合规管理的战略定位，进一步明确了全面合规管理责任

16、。公司不断强化重大决策、重大事项的合规论证审查，加强合规风险防控，确保依法管理、合规经营。严格贯彻落实国家法律法规和政府监管要求，重点领域合规管理不断强化，各部门分工负责、齐抓共管、协同联动的大合规管理格局逐步建立，广大员工合规意识普遍增强，合规文化氛围更加浓厚。三、 公司竞争优势（一）工艺技术优势公司一直注重技术进步和工艺创新，通过引入国际先进的设备，不断加大自主技术研发和工艺改进力度，形成较强的工艺技术优势。公司根据客户受托产品的品种和特点，制定相应的工艺技术参数，以满足客户需求，已经积累了丰富的工艺技术。经过多年的技术改造和工艺研发，公司已经建立了丰富完整的产品生产线，配备了行业先进的设

17、备，形成了门类齐全、品种丰富的工艺，可为客户提供一体化综合服务。（二）节能环保和清洁生产优势公司围绕清洁生产、绿色环保的生产理念，依托科技创新，注重从产品结构和工艺技术的优化来减少三废排放，实现污染的源头和过程控制，通过引进智能化设备和采用自动化管理系统保障清洁生产，提高三废末端治理水平，保障环境绩效。经过持续加大环保投入，公司已在节能减排和清洁生产方面形成了较为明显的竞争优势。（三）智能生产优势近年来，公司着重打造 “智慧工厂”，通过建立生产信息化管理系统和自动输送系统，将企业的决策管理层、生产执行层和设备运作层进行有机整合，搭建完整的现代化生产平台，智能系统的建设有利于公司的订单管理和工艺

18、流程的优化，在确保满足客户的各类功能性需求的同时缩短了产品交付期，提高了公司的竞争力，增强了对客户的服务能力。（四）区位优势公司地处产业集聚区，在集中供气、供电、供热、供水以及废水集中处理方面积累了丰富的经验，能源配套优势明显。产业集群效应和配套资源优势使公司在市场拓展、技术创新以及环保治理等方面具有独特的竞争优势。（五）经营管理优势公司拥有一支敬业务实的经营管理团队，主要高级管理人员长期专注于印染行业，对行业具有深刻的洞察和理解，对行业的发展动态有着较为准确的把握，对产品趋势具有良好的市场前瞻能力。公司通过自主培养和外部引进等方式，建立了一支团结进取的核心管理团队，形成了稳定高效的核心管理架

19、构。公司管理团队对公司的品牌建设、营销网络管理、人才管理等均有深入的理解，能够及时根据客户需求和市场变化对公司战略和业务进行调整，为公司稳健、快速发展提供了有力保障。四、 公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额14469.2711575.4210851.95负债总额4860.103888.083645.08股东权益合计9609.177687.347206.88公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入38148.0930518.4728611.07营业利润5883.674706.944412.75利润总

20、额5252.004201.603939.00净利润3939.003072.422836.08归属于母公司所有者的净利润3939.003072.422836.08五、 核心人员介绍1、赵xx，中国国籍，1977年出生，本科学历。2018年9月至今历任公司办公室主任，2017年8月至今任公司监事。2、钟xx，中国国籍，无永久境外居留权，1961年出生，本科学历，高级工程师。2002年11月至今任xxx总经理。2017年8月至今任公司独立董事。3、徐xx，中国国籍，无永久境外居留权，1959年出生，大专学历，高级工程师职称。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技术顾问；2004年8

21、月至2011年3月任xxx有限责任公司总工程师。2018年3月至今任公司董事、副总经理、总工程师。4、胡xx，中国国籍，无永久境外居留权，1971年出生，本科学历，中级会计师职称。2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司财务经理。2017年3月至今任公司董事、副总经理、财务总监。5、廖xx，中国国籍，1976年出生，本科学历。2003年5月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2004年4月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理

22、。2018年3月起至今任公司董事长、总经理。6、周xx，中国国籍，1978年出生，本科学历，中国注册会计师。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司独立董事。7、罗xx，中国国籍，无永久境外居留权，1958年出生，本科学历，高级经济师职称。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事长；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事长；2016年11月至今任xxx有限公司董事、经理；2019年3月至今任公司董事。8、廖xx，中国国籍，无永久境外居留权，1970年出生，硕士研究生学历。2012年4月至今任xxx有限公司

23、监事。2018年8月至今任公司独立董事。六、 经营宗旨公司经营国际化，股东回报最大化。七、 公司发展规划（一）发展计划1、发展战略作为高附加值产业的重要技术支撑，正在转变发展思路，由“高速增长阶段”向“高质量发展”迈进。公司顺应产业的发展趋势，以“科技、创新”为经营理念，以技术创新、智能制造、产品升级和节能环保为重点，致力于构造技术密集、资源节约、环境友好、品质优良、持续发展的新型企业，推进公司高质量可持续发展。2、经营目标目前，行业正在从粗放式扩张阶段转向高质量发展阶段，公司将进一步扩大高端产品的生产能力，抓住市场机遇，提高市场占有率；进一步加大研发投入，注重技术创新，提升公司科技研发能力；

24、进一步加强环境保护工作，积极开发应用节能减排染整技术，保持清洁生产和节能减排的竞争优势；进一步完善公司内部治理机制，按照公司治理准则的要求规范公司运行，提升运营质量和效益，努力把公司打造成为行业的标杆企业。（二）具体发展计划1、市场开拓计划公司将在巩固现有市场基础上，根据下游行业个性化、多元化的消费特点，以新技术新产品为支撑，加快市场开拓步伐。主要计划如下：（1）密切跟踪市场消费需求的变化，建立市场、技术、生产多部门联动机制，提高公司对市场变化的反应能力； （2）进一步完善市场营销网络，加强销售队伍建设，优化以营销人员为中心的销售责任制，激发营销人员的工作积极性； （3）加强品牌建设，以优质的

25、产品和服务赢得客户，充分利用互联网宣传途径，扩大公司知名度，增加客户及市场对迎丰品牌的认同感； （4）在巩固现有市场的基础上，积极开拓新市场，推进省内外市场的均衡协调发展，进一步提升公司市场占有率。2、技术开发计划公司的技术开发工作将重点围绕提升产品品质、节能环保、知识产权保护等方面展开。公司将在现有专利、商标等相关知识产权的基础上，进一步加强知识产权的保护工作，将技术研发成果整理并进行相应的专利申请，通过对公司无形资产的保护，切实做好知识产权的维护。为保证上述技术开发计划的顺利实施，公司将加大科研投入，强化研发队伍素质，创新管理机制和服务机制，积极参加行业标准的制定，不断提高企业的整体技术开

26、发能力。3、人力资源发展计划培育、拥有一支有事业心、有创造力的人才队伍，是企业核心竞争力和可持续发展的原动力。随着经营规模的不断扩大，公司对人才的需求将更为迫切，人才对公司发展的支撑作用将进一步显现。为此，公司将重点做好以下工作：（1）加强人才的培养与引进工作，培育优秀技术人才、管理人才；（2）加强与高校间的校企人才合作，充分利用高校的人才优势和教育资源优势，开展技术合作和人才培养，全面提升技术人员的整体素质；（3）加强对基层员工的技能培训和岗位培训，提高劳动熟练程度和自动化设备的操作能力，有效提高劳动效率和产品质量。（4）积极探索员工激励机制，进一步完善以绩效为导向的人力资源管理体系，充分调

27、动员工的积极性。4、企业并购计划公司将抓住行业整合机会，根据自身发展战略，充分利用现有的综合竞争优势，整合有价值的市场资源，推进收购、兼并、控股或参股同行业具有一定互补优势的公司，实现产品经营和资本经营、产业资本与金融资本的有机结合，进一步增强公司的经营规模和市场竞争能力。5、筹融资计划目前公司正处于快速发展期，新生产线建设、技术改造、科技开发、人才引进、市场拓展等方面均需较大的资金投入。公司将根据经营发展计划和需要，综合考虑融资成本、资产结构、资金使用时间等多种因素，采取多元化的筹资方式，满足不同时期的资金需求，推动公司持续、快速、健康发展。积极利用资本市场的直接融资功能，为公司的长远发展筹

28、措资金。（三）面临困难公司资产规模将进一步增长，业务将不断发展和扩大，但在战略规划、营销策略、组织设计、资源配置，特别是资金管理和内部控制等方面面临新的挑战。同时，公司今后发展中，需要大量的管理、营销、技术等方面的人才，也使公司面临较大的人才培养、引进和合理使用的压力。公司必须尽快提高各方面的应对能力，才能保持持续发展，实现各项业务发展目标。1、资金不足发展计划的实施需要足够的资金支持。目前公司融资手段较为单一，所需资金主要通过银行贷款解决，融资成本较高，还本付息压力较大，难以满足公司快速发展的要求。因此，能否借助资本市场，将成为公司发展计划能否成功实施的关键。如果不能顺利募集到足够的资金，公

29、司的发展计划将难以如期实现。2、人才紧缺随着经营规模的不断扩大，公司在新产品新技术开发、生产经营管理方面，高级科研人才和管理人才相对缺乏，将影响公司进一步提高研发能力和管理水平。因此，能否尽快引进、培养这方面人才将对募投项目的顺利实施和公司未来发展产生较大的影响。（四）采用的方式、方法或途径建立多渠道融资体系，实现公司经营发展目标公司拟建立资本市场直接融资渠道，改变融资渠道单一依赖银行贷款的现状，为公司未来重大投资项目的顺利实施筹集所需资金，确保公司经营发展目标的实现。同时，加强与商业银行的联系，构建良好的银企合作关系，及时获得商业银行的贷款支持，缓解公司发展过程中的资金压力。1、内部培养和外

30、部引进高层次人才，应对经营规模快速提升面临的挑战公司现有人员在数量、知识结构和专业技能等方面将不能完全满足公司快速发展的需求，公司需加快内部培养和外部引进高层次人才的力度，确保高素质技术人才、经营管理人才以及营销人才满足公司发展需要。为此，公司拟采取下列措施：1、加强人力资源战略规划，通过建立有市场竞争力的薪酬体系和公平有序的职业晋升机制，吸引优秀的技术、营销、管理人才加入公司，提升公司综合竞争力；2、进一步完善以绩效为导向的员工激励与约束机制，努力营造团结和谐的企业文化，强化员工对企业的归属感和责任感，保持公司人才队伍的稳定性和积极性；3、加强年轻人才的培养，建立人才储备机制，增强公司人才队

31、伍的深度和厚度，形成完整有序的人才梯队，实现公司可持续发展。2、以市场需求为驱动，提高公司竞争能力公司将以市场为导向，认真研究市场需求，密切跟踪印染行业政策及最新发展动向，推动科技创新和加大研发投入，优化产品结构，开拓高端市场，不断提升管理水平和服务质量，丰富服务内容，完善和延伸产业链，提升公司的核心竞争力和市场地位，最终实现公司的战略发展目标。第三章 市场预测一、 竞争全览：金字塔结构，腰尾部企业常见复调较低的渗透率，带来腰尾部企业常见，且多专注细分品类。对比酱油/醋渗透率接近100%，复调起步较晚，渗透率约26%，其中底料约40%。低渗透率决定复调行业格局呈金字塔型，10亿以上的企业相对稀

32、缺，而10亿级企业，大部分已经从优势品类过渡到全品类、多元化布局阶段，目前在向平台型企业转型。再往下，1-10亿的腰部企业常见，1亿以下则以初创的新消费品牌为主，味型单一，受众聚焦，而且品牌的淘汰率高。强势菜系对应的复调企业有集群效应，典型是川调，近年湘菜也在崛起。代表性的川调品类包括底料/佐餐酱/豆瓣酱/调味油/蘸料，川菜全国化孕育了颐海/天味/聚慧/桥头等巨头，同时川调协会等也从产业和政策层面推动了川调标准化和全国化。但即便川调规模化程度最高，整体市场仍分散，10亿以上企业约510家，1-5亿企业约70家，除头部企业外，整体仍处于有品类无品牌阶段。结合梳理也可以发现，单品型公司大部分都是川

33、调起家，而其他菜系对应的复调企业，大部分是多sku的渠道型思路。若从下一个兴起的菜系看，湘菜全国化和资本化加速，也出现了炊烟&文和友&费大厨等品牌。二、 品类特征：低门槛高盈利，大众品格局框架看复调快消品通常第一波赚成长的钱，第二波赚格局的钱。复盘大多数消费品的生命周期与股价演绎，品类最初导入，到行业加速扩容，企业赚的是成长的钱，龙头盈利水平和市占率随着规模效应稳步提升，往往体现超额收益。但随玩家竞相进入竞争激化，龙头格局优势弱化，叠加行业增速自然放慢，股价在回调中进入底部。此时格局成为牵制股价的关键因素，若龙头加大费投、主动价格战，短期内或致盈利承压，净利率到临界点后一批中小企业被动退出，而

34、行业出清过一轮后，龙头份额盈利双升，股价开始第二波大涨。但格局的钱需要结合竞争动态演化，往往更不好赚。企业进入退出始终是动态的，在龙头动作不够坚决、企业净利率没有到盈亏平衡线的时候，竞争趋缓往往是阶段性的。一旦行业需求稍微恢复，又会有一大批小企业进入，典型是预调酒在15-18年出清过一轮后，19年后行业回暖升级，又吸引大波资本布局。而格局的钱好不好赚，赚的是大钱还是小钱，背后与行业盈利水平和进入门槛紧密相关。三、 当前看底料，格局是压制盈利和估值的关键因素成长放慢后，格局恶化会放大市场担忧。颐海天味上市以来，经历过两家互相催化估值的赛道红利时期，此后受到内部因素，股价波动调整。20年初在流动性

35、放松背景下，作为疫情受益标的估值大涨，这一阶段充分演绎赚成长的钱，颐海/天味20年初至9月涨幅达138%/183%。而8月海天等巨头布局底料，是天味颐海高点回落调整的催化因素。21年天味受到高基数、需求弱复苏、格局恶化等担忧，叠加自身盲目压货，颐海同时还受到海底捞大幅关店亏损的影响，股价相继调整下行后震荡。但格局阶段性改善期间，龙头往往也能赚一波竞争趋缓、自我修复的钱。22年以来，经历过一轮出清后，底料格局边际改善，Q1天味管理层交流，虚心做了专项复盘，也主动介绍整改措施与进度，但年初市场并没有对经营改善落地达成一致共识，直到一季报营收利润同增近20%，此后渠道交流持续验证边际改善，带动股价最

36、高较年内低点修复90%；颐海股价也企稳略升。天味复盘的典型性在于，大多数快消品严格意义上很难出清，但在格局阶段性改善期间，需要观察企业从底部走出来的韧性和决心，紧密跟踪经营改善的信号，逐步验证格局改善和自我修复的逻辑。放大格局的根源是复调品类特征，底料门槛低盈利高，首看格局出清。门槛高/盈利高的消费品，如高端白酒，做的是极致生意，一旦形成品牌垄断后对上下游都有强溢价权。而门槛高/盈利低的品类，如乳制品/啤酒，龙头跑出来更多靠量，第一阶段看大单品放量下规模效应释放，后半场则看品牌高端化提升盈利空间。门槛/盈利双低品类做的是辛苦生意，靠成本优势效率领先，典型是速冻/方便面/部分休闲零食，结构升级带

37、来的净利率提升是关键。火锅底料在的第二象限，属于低门槛/高盈利品类，可以类比预调酒/辣条生意，产研端进入壁垒低，龙头更多靠品牌优势建立起来品类认知，格局出清是关键矛盾。盈利及门槛由生意本质决定，对比基础调味品，底料规模化更难，门槛更低。对比酱油生产需要发酵，有2-6个月产期，大规模产线优势突出。底料生产壁垒低，手工炒制产期短，去厨师化更彻底，对菜品直接影响更大（底料占单均成本达10%VS基础调味料5%）。分应用场景看，底料2C类快消品，2B部分涉及到餐企的定制生产，服务属性强，整体规模效应更低。叠加行业整体盈利可观，竞争也更激烈，品牌的生存和成长受行业格局影响更大。结合测算，如果从火锅底料全行

38、业口径看，保守估计出厂额400亿（C端100亿，B端火锅+炒菜+麻辣烫等300亿），当前颐海领先，但市占率低于10%。第四章 项目投资背景分析一、 战略抉择：单品VS渠道，味型与餐调比的平衡从战略定位看，复调企业可分类为单品型、渠道型。定位不同本质上是味型与餐调比的平衡，单品型企业优先做味型固定、能上量的高餐调比品类，可以充分发挥规模效应，如鸡精/番茄酱/拌饭酱。相反，渠道型企业通常味型更灵活，如果涉及到定制生意，管理的sku多至上千，对应千店千面，一客一菜一料，餐调比则往往较低。单品型：以产品为矛，拓宽渠道，打爆品能力更关键。好的大单品往往可以做到全渠道通用，但单品型企业更通常在小B或C端渗

39、透，最极致的是老干妈，作为国民辣酱大单品，20年营收54亿。其次是太太乐，新消费里首推饭扫光，首创下饭菜定位，最初从商超做起，后续发力餐饮与特渠，也从线下转线上。主打一餐一盒的虎邦辣酱，虽然靠绑定外卖起家（外卖商户10万家），但在优势地区也布局商超、团购等。而番茄系列出圈的澄明，21年已经进驻5k+锅圈门店，并为餐企柔性定制。对单品型企业而言，打爆品是关键能力，其次才是多个渠道复用的规模效应。渠道型：以渠道为盾，做全品类，侧重供应链管理。渠道型通常对接中大型连锁餐企，典型如定制餐调企业日辰/宝立前五大客户均占营收40%以上，下游客户涵盖但不限于百胜/圣农/泰森等，往往用上千SKU对接下游门店，

40、做口味的定制化。此外，这部分企业也经常拿通用品对接餐饮小B渠道，其他细分渠道包括航空/外卖/团餐/食品加工企业，比如聚慧下游对接的餐企达5000+，味群食品下游对接康师傅/统一/金锣等食品加工企业。对渠道型公司来说，多SKU对接多渠道，如果涉及到定制化生意模式，企业的供应链管理能力更为关键。二、 分赛道推演：C端相对集中，B端割据分散分赛道看，占大头的B端更分散，C端将趋向相对集中。结合火锅餐饮规模及底料单均成本占比的测算，考虑炒菜等其他业态，B端底料终端规模400-500亿；C端考虑天猫与商超已经接近60亿，叠加其他渠道，行业整体销售额预计在150-200亿。B端占比约70%。C端产品和口味

41、不是壁垒，更注重品牌和购买便利度。大部分消费者购买底料习惯，其实跟基础调味品比较像，对特定品牌具备粘性，对底料尝新的欲望更愿意通过火锅店解决。同时，产品端的弱差异属性，也决定了谁先接触到消费者，谁就能借味蕾记忆产生复购。所以2C底料，品牌心智和渠道布局，是一个不断加强正反馈的过程，这也是过去天味颐海底料增速高于2C整体的原因。整体而言，2C企业可以相对集中，但并不能排除主打新卖点的线上品牌布局，和产业资本切入分流。B端贴近餐饮，小B注重成本，大B重品控和服务。底料下游渠道细碎，在餐饮端应用涵盖火锅/冒菜/麻辣烫/香锅/串串香，甚至还可以炒菜。但餐饮门店模型脆弱，迭代也快，部分还涉及到风味的定制

42、和服务，行业存在很多小的代工厂，优势在极高性价比和服务。而部分非连锁企业考虑到品控和及时响应，往往会自制底料。大餐企会同时选择几家供应。下游分散渠道细碎，使得格局天然难集中。进一步的，BC不同的生意属性和竞争要素，决定了C端相对集中，B端大概率分散：C端趋向集中，CR115%，寡头仍在抢份额。C端颐海独大，21年底料营收18亿，线下网点约50w，品牌力难以撼动。其次二梯队天味/红太阳/聚慧/德庄/桥头约10亿。天味和红太阳是传统零售思路。其他像聚慧2小B为主；德庄/桥头有自家门店。未来更看好头部三家优势持续拉开，其中颐海下沉抢份额，市占有望进一步提升，天味底料复苏企稳，红太阳加速全国化，CR3

43、有望从目前约30%提升至40%。B端仍然混战，CR320%，远期提升空间不大。B端目前CR320%,除颐海供应海底捞18亿外，行业大部分是10亿级企业，而颐海2B成长性有限，其他多为大代工厂，前文也已经论述过，底料生产端规模效应弱，需求端品牌区隔弱，使得集中度很难再提升。但总结来看，龙头做大有两种思路，一是绑定超级头部品牌做全国化，这种模式往往可遇不可求，比如颐海&海底捞，而且餐企做大后也会产生供应商多元化诉求，部分会倾向于自己往上游延伸，自建底料工厂，比如川锅壹号&美鑫、大龙燚供应链联盟模式。二是切中小B做代工，笼络长尾市场，如聚慧。三、 提升产业链供应链现代化水平坚持全产业链发展思路，聚焦

44、优势产业，分行业开展补链强链延链专项行动，锻造长板、补齐短板，推动全产业链优化升级。实施产业基础再造和产业链提升工程，积极培育新兴产业链，推动产业链迈向中高端，加快陶瓷、林产化工、建材、消费品轻工业等传统产业“二次创业”，积极发展服务型制造，推动传统产业高端化、智能化、绿色化、品牌化。聚焦“三大三新”“双百双新”重点领域，深入推进“三企入桂”，打造跨区域产业链供应链。四、 项目实施的必要性（一）现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展，公司现

45、有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠定基础。（二）公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公司在领域的国内领先地位。第五章 法人治理结构一、 股东权利及义务股东按其所

46、持有股份的种类享有权利，承担义务；持有同一种类股份的股东，享有同等权利，承担同种义务。股东为单位的，股东单位内部对公司收购、出售资产、对外担保、对外投资等事项的决策有相关规定的，公司不得以股东单位决策程序取代公司的决策程序，公司应依据公司章程及公司制定的相关制度确定决策程序。股东单位可自行履行内部审批流程后由其代表依据公司法、公司章程及公司相关制度参与公司相关事项的审议、表决与决策。1、公司股东享有下列权利：（1）依照其所持有的股份份额获得股利和其他形式的利益分配；（2）依法请求、召集、主持、参加或者委派股东代理人参加股东大会并行使相应的表决权；（3）对公司的经营行为进行监督，提出建议或者质询；（4）依照法律、行政法规及公司章程的规定转让、赠与或质押其所持有的股份；（5）查阅公司章程、股东名册、股东大会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告；2、股东提出查阅前条所述有关信息或索取资料的，应当向公司提供证明其持有