名特水产动物养殖学复习资料.docx

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1、一、 名词解释。 蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。 大眼幼体：又称蟹苗，是由期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为（1618）104只。 外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。 中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。 性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象称为性别逆转 饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。 有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外

2、表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。称为有核珍珠。 无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。由于没有异物为核，称为无核珍珠。二、 填空。 九个养殖品种，分门别类中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属河蚌隶属软体瓣鳃纲、

3、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。水产动物栖息环境、生活习性 各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘） 特定苗种培育方式三、 单项选择。不同鱼种：生长速度、性成熟年龄、繁殖盛期不同品种食性（比如相互蚕食）1.河蟹（1）.河蟹，俗称毛蟹，大闸蟹，学名中华绒鳌虾，在分类学上隶属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。（2）生活习性昼伏夜出具自切再生现象栖息习性（3）.食性杂食性。2

4、.鳜鱼（1） 属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。（2）食性 典型的肉食性底层鱼类，终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。（3）生长 湖泊中当年达120g，二龄300g，三龄800g。人工养殖当年个体为200600g左右。（4）繁殖 雌性个体二冬龄性成熟，雄性一冬龄性成熟。属多次产卵类型。繁殖时间58月，6月是盛期。漂流性卵，比水重，稍具粘性，有油球。 3.黄鳝(1)黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科(2)食性鳝苗食性：小型浮游动物 小型底栖动物（丝蚯蚓 ）成鳝食性：肉食性，部分植物性饲料，摄食行为：噬食；贪食；耐饥饿自相残杀：大吃小(3)生活习性水温：适

5、宜水温15-30 ；最适24-28 ，10以下摄食停止，32以上摄食减少pH值：中性偏弱酸性无鳞溶氧：耐低氧,易受水温变化影响，温度决定养殖是否成功；投种苗时间；使用药物要注意种类及方式；注意调节环境pH及有害物质浓度大小。(4)繁殖生物学黄鳝性成熟年龄2-3龄（最小繁殖个体为18g左右。繁殖在湖北地区为5-8月，其中高峰期在5月下旬至6月上旬以及7月下旬至8月上旬）。怀卵量只几十粒至数百粒4.河蚌（1）河蚌在分类学上隶属软体动物门、瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科。（2）栖息习性：水生底栖。三角帆蚌：喜生活在水质清澈、流速较大、底质较硬、PH78的水域中。褶纹冠蚌：喜水流缓慢或静水、PH59.5的淤泥

6、中。（3）食性：杂食性。主要摄食浮游生物及有机碎屑。（4）运动运动器官：斧足。运动缓慢。（5）河蚌的繁殖习性三角帆蚌:一年繁殖一次，多次产卵（10次）时间48月，56月最盛，怀卵量3040万粒。(6)亲蚌的选择:57龄，250500g，体长1218cm，体质健壮，完整无伤，闭壳敏捷，喷水有力，壳色发亮，珍珠层光泽美丽，生长线稀疏。5.中华鳖（1）.属脊索动物门、脊椎，动物亚门、爬行纲、龟鳖目、鳖科（2）.生活习性：是生活在水中的两栖、爬行、变温动物喜阳怕风，喜静怕惊，喜洁怕脏。“三喜三怕”（3）.食性与生长：以动物性为主的杂食性。在人工养殖条件下，1315个月体重可达400g左右。1416个月

7、体重可达500g左右。（4）.生殖习性： 性成熟的年龄、繁殖行为及方式。图片6.罗氏沼虾（1）罗氏沼虾隶属甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属（2）对生活环境的适应属热带虾类。一般适应水温为1534 ，最适水温2534 ，18时，活动减弱，14连续3天死亡。幼体发育必须生活在有一定盐度的咸淡水中。幼体喜群居，营浮游生活；幼虾至抱卵亲虾营底栖生活。对氧的需求在3mg/l以上（3）、食性 食性杂而广，但偏食动物性饵料。在人工饲养的条件下，以投喂商品饲料为主，天然饵料为辅。颗粒饲料中总蛋白质为35%左右，其中动物蛋白占2/3左右，植物蛋白占1/3左右（4）蜕壳与生长 生长蜕壳生殖蜕壳再生蜕壳在幼体阶段称

8、蜕皮。（5）繁殖习性 雌雄异体，体外受精。同龄个体，群体中雌多于雄。45个月性成熟。产卵时间510月，温度25左右，条件适宜，3040天繁殖1次。幼体阶段生活在咸淡水中，虾苗，成虾和抱卵虾均生活在淡水中，喜水质清晰，具有一定水生植物的水质底层夜间觅食，最适合25-30度，低于14或高于38则死亡；食性杂而广，但偏动物性饵料；蜕壳贯穿整个生命过程，幼体发育和变态通过蜕壳实现；人工条件下，虾苗4-5个月的饲养，部分可到达性成熟，每年产卵期4-11月，以5-8月为产卵盛期（6）亲虾的选择 年龄12冬龄，体重4090g；健康无病，附肢完整。雌：雄=4：1或5：17.大口鲶（1）属鲶形目、鲶科（2）分布

9、 主要分布在长江干支流的大江大河中。大口鲶苗种阶段常与土鲶混合杂居。（3）生活习性 适温范围038，最适生长温度1832 。最适PH7.08.4。D.O低于2mg/l时鱼出现浮头，低于1mg/l窒息死亡。营底栖生活，白天隐居，夜间四处觅食。喜集群，易捕捞，两网起捕率达90%左右。（3）食性 属凶猛肉食性鱼类。在人工饲养条件下，经驯化可吃配合饲料。（4）生长13龄生长最快。在人工饲养条件下，当年鱼至年底体重可达1.52.5kg，最大者可达6kg。（5）繁殖 4龄性成熟，36月为产卵季节，繁殖最适水温2023 ，在江河沙石底质的激流浅滩处产卵。卵沉性，黄色，具粘性，每公斤亲鱼可产卵1万粒左右。受精

10、卵在2223水温下，约3640h孵化出苗。刚孵出的仔鱼有一个很大的卵黄囊，侧卧于水底只能尾部摆动，23天后可自主游动并觅食。8.小龙虾（1）小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属(2)食性：杂食性v鲜嫩水草、底栖动物、软体动物、大型浮游动物；人工投喂的动、植物饵料：螺蛳、蚯蚓、死鱼、动物内脏；饵料不足时，大吃小；水底摄食，夜间觅食；摄食最适水温：25-30，低于10或高于35时，摄食明显减少；杂食性，贪食，摄食能力强。(3)繁殖习性 一年产卵一次，群体交配产卵时间为4月下旬-8月底；群体交配产卵高峰期是5-6月份；孵化时间：40-70 d，适宜孵化温度22-28；稚虾孵出后，全部附于母体腹

11、部的游泳足上，在母体保护下完成幼体阶段的发育；从头年秋初孵出后，幼体的生长、发育和越冬均在母体腹部，到第二年春离开母体生活；抱卵虾：500-1000粒，一尾亲虾最终可获仔虾100-300尾。(4)养殖模式：稻虾轮作、稻虾连作、稻虾共作单养或以虾为主的池塘混养9.日本沼虾(1)隶属长臂虾科，沼虾属。(2)生活习性广泛分布于我国个淡水水体，水生植物(3)食性与生长 食性：以动物性为主的杂食性。生长：一般56月孵出的虾苗，约经45天生长，体长可达3 mm，性腺开始成熟，至当年10月，雄虾一般可达35 mm。(4)日本沼虾胚胎发育过程中的形态特征,将其划分为受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、前无节幼体期

12、、后无节幼体期、前溞状幼体期以及膜内溞状幼体期。(5)繁殖 产卵期49月，盛期67月，适宜水温1828 。亲虾产卵及孵化期间，最适温度为2628。幼体培育期间，前期以2829最适宜，后期以3032最适宜。成体生长最适温度为2030。水温降至14以下时进入越冬期。生殖脱壳：雌虾在每次交配之前都需脱壳，在一个繁殖季节内可脱壳8-9次。(6)在淡水到低盐度的河流中都能生存，动物食性的杂食性，蜕壳可以分为变态蜕壳，生长蜕壳，生殖蜕壳，繁殖季节为4-9月，产卵温度18-28 四、 简答题。 河蟹生活史。（图文结合叙述） 稻田养虾养殖模式中，养虾与种稻的矛盾（空间、资源、用药）。 鳜鱼苗种培育：1、 主要

13、内容：孵化出膜的鱼苗稚鱼（3cm以上、寸片、夏花）寸片 10cm 50100g鱼种 无核珍珠全部生产过程（河蚌来源、吊养）答：1、按1：1或1：2相间配组混合吊养。培肥水质，定期泼洒生石灰，1020kg/666m2。2、手术的操作季节最适温度范围1525。生产上以35月为主，910月为辅。3、手术蚌的选择制片蚌：用于制作细胞小片的蚌。插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。4、制片蚌的选择：当龄和1+龄，68cm，壳体完整无伤，闭壳迅速、喷水有力，壳体珍珠层色泽美丽.插片蚌的选择：与制片蚌为同一品种。2龄，812cm ，外套膜完整，内表皮呈白色，体质健壮、无病无伤

14、，壳面生长线稀疏。制片蚌与插片蚌的比例：1：1或2：3。5、 有核珠的小片小，和插片蚌的比例是1：10或1：15。6、 步骤：剖蚌、剪除色线、分剥内外表皮、剪取外套膜的外表皮、整修和切片、小片制备、小片插植、 罗氏沼虾与日本沼虾的不同点罗氏沼虾日本沼虾个体较大较小体色淡青蓝色，间有棕黄色斑纹青灰色。幼虾呈半透明状额角额角较长前端向上弯，额角齿式为12-15/10-13。额角较短，向前平直延伸，额角齿式为12-15/2-4；第二足第二足无斑纹，雄性呈蔚蓝色有白色斑纹，雌雄性均呈青灰色；头胸甲两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状数条黑色斑纹，与身体呈垂直状。五、 水产动物鉴别题。蟹雌雄鉴别：河蟹、小龙虾、黄鳝、中华鳖鳖 雄：个体狭长，背隆起，尾部长硬，能自然露出裙边外 雌：个体肥厚，圆形，尾部较软，不能露出裙边外六、 论述。 叙述小龙虾的几种养殖模式，并提出提高小龙虾养殖产量的综合方案。（叙述方案时注意要点：标题，步骤依次展开） 叙述黄鳝的生活习性，一个养殖周期（一年）怎样安排黄鳝的养殖，包括黄鳝苗种培育准备工作，技术要点，成鱼养殖）