生本基础生物化学.doc

《生本基础生物化学.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生本基础生物化学.doc（20页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、基础生物化学实验大纲课程编码：课程性质：必修课教学对象： 生物科学专业学时学分： 36学时2学分编写单位： 生物科学与化学系编 写 人：陈仕学 梁琍审 定 人：高健强编写时间： 2012 年8 月一、课程说明1.课程基本情况课程名称：基础生物化学实验英文名称：Biochemistry Experiment课程编号：开课专业：09生物科学开课学期：第四学期是否独立开设实验：否课程学分/周学时：（实验学时： 36 实验个数：14 实验学分： ）课程类型：专业基础课实验2课程性质（本课程在该专业的地位作用）专业必修3本课程的教学目的和任务通过实验教学使学生巩固理论教学的基本原理，基本概念，真正掌握生

2、物化学的基本实验技能和操作方法，同时在实验教学过程中，培养学生独立工作和研究、创新的能力，训练学生分析问题、解决问题的能力，训练科学思维，培养学生科学工作作风，并为后续专业课的学习打好基础。4本课程与相关课程的关系、教材体系特点及具体要求生物化学是在分子水平上研究生命活动规律的科学，这些规律来自严格的实验研究，生物化学实验是生物专业的一门专业基础实验课，是学生学习生物化学的重要组成部分。生物化学实验教学要求：1).遵守实验室规则，爱护实验仪器设备。2).实验前要充分预习实验指导，做好实验记录，认真完成实验报告。3).实验操作要细心谨慎，严格遵守操作规则，注意安全。4).实验完毕，注意关闭灯、电

3、、火、窗5).实验报告的格式形式应统一。封面应包括：课程名称、实验序号、名称、专业、班级、姓名、同组实验者、实验时间。6).编写实验报告要规范，应包括：实验名称、目的、内容、原理、设备及仪表（名称、 规格、型号）、实验装置或连接示意图、实验步骤、实验记录、数据处理（或原理论证、或实验现象描述、或结构说明等）及结果讨论。7).实验报告应附有实验原始记录。8).指导教师对每个学生的实验报告认真批改、评分、签字。5实验项目、内容及学时分配序号实验项目名称内容提要实验类型学时分配每组人数备注实验一糖类的性质实验（一） 糖类的颜色反应了解糖类某些颜色反应的原理。学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法。基础型

4、21必做实验二糖类的性质实验（二） 糖类的还原作用学习几种常用的鉴定糖类还原性的方法及其原理基础型21必做实验三总糖的测定（ 3 ， 5 一二硝基水杨酸比色法）1.掌握还原糖定量测定的基本原理，练习比色定糖法的基本操作。2.学习分光光度计的原理和操作方法。设计型22必做实验四 脂肪的提取和定量测定掌握索氏抽提法测定粗脂肪含量的原理和操作方法。设计型22必做实验五脂肪碘值的测定学习测定脂肪碘值的原理和方法应用型22选做实验六总氮量的测定凯氏定氮法学习凯氏定氮法的原理和操作技术应用型23选做实验七氨基酸的分离鉴定纸层析法通过氨基酸的分离，学习纸层析法的基本原理及操作方法应用型31必做实验八蛋白质的

5、性质实验（一） 蛋白质及氨基酸的呈色反应了解构成蛋白质的基本结构单位及主要连接方式。了解蛋白质和某些氨基酸的层色反应原理。学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法。基础型21必做实验九蛋白质的性质实验（二） 蛋白质的等电点测定和沉淀了解蛋白质的两性解离性质。学习测定蛋白质等电点的一种方法。加深对蛋白质胶体溶液稳定因素的认识。了解沉淀蛋白质的几种方法及其实用意义。了解蛋白质变性与沉淀的关系。了解蛋白质沉淀反应及变性的实践意义，掌握临床常规定性检验尿蛋白的方法。基础型21必做实验十酪蛋白的制备学习从牛乳中制备酪蛋白的原理和方法应用型22必做实验十一甲醛滴定法测定氨基酸初步掌握甲醛滴定法测定氨基酸含量

6、的原理和操作要点应用型22必做实验十二酵母核糖核酸的分离及组分鉴定了解核酸的组分，并掌握鉴定核酸组分的方法综合型32必做实验十三酶的特性加深对酶的性质的认识基础型21必做实验十四吸附层析法分离叶子色素了解吸附层析的原理，掌握利用不同吸附剂吸附不同色素综合型32必做实验十五茅草根中还原性糖核淀粉的设计性实验掌握设计性实验的一般步骤设计型32必做生物化学实验教学共36学时，每学期实验项目的开出根据实验课时、实验条件等做合理调整。二、教材及主要参考书实验教材：基础生物化学实验 （第二版）魏群 主要参考书：1、基础生物化学实验 （第二版） 王秀奇 秦淑媛 高天慧 颜卉君 编 高等教育出版社2生物化学

7、高教出版社 沈 同3生物化学教程 四川大学出版社 张洪渊 主编4生物化学实验 南京大学生物化学系 袁玉荪 朱婉华 陈钧辉 编5.生物化学实验方法和技术高等教育出版社 张龙翔 张庭芳 李令媛 编6生物化学实验方法和技术 科学出版社 陈毓荃 编三、实验内容：实验一 糖类的性质实验（一） -糖类的颜色反应（2学时）一、实验的目的和要求了解糖类某些颜色反应的原理。学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法。二、实验内容1、-萘酚反应（Molisch反应）糖在浓无机酸（硫酸、盐酸）作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生物，后者能与-萘酚生成紫红色物质。因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性，故此反应不是糖类的特异反应。2

8、、间苯二酚反应（Seliwanoff反应）在酸作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，后者再与间苯二酚作用生成红色物质。此反应是酮糖的特异反应。醛糖在同样条件下呈色反应缓慢，只有在糖浓度较高或煮沸时间较长时，才呈微弱的阳性反应。在实验条件下蔗糖有可能水解而呈阳性反应。三、实验仪器设备、实验材料及药品1器材（1）试管及试管架 （2）滴管 （3）水浴锅2试剂（1）莫氏（ Molisch）试剂（2）1葡萄糖溶液（3）1果糖溶液 100mL（4）1蔗糖溶液（5）1淀粉溶液 100mL（6）0.1糠醛溶液（7）浓硫酸 500mL（8）塞氏（Seliwanoff）试剂四、实验及实践要求1、严格按实验操作步骤进行操

9、作，使用浓硫酸时要小心。2、一人一组，完成P98的思考题并提交实验报告。实验二 糖类的性质实验（二）- 糖类的还原作用（2学时）一、教学目的学习几种常用的鉴定糖类还原性的方法及其原理。二、实验内容1、斐林氏反应2、本尼迪特氏反应三、实验仪器设备、实验材料及药品1器材（1）试管及试管架 （2）滴管 （3）水浴锅 （4）试管夹（5）电炉2试剂（1）斐林试剂（2）1葡萄糖溶液（3）1果糖溶液（4）1蔗糖溶液（5）1淀粉溶液 100mL（6）0.1麦芽糖溶液（7）本尼迪特试剂四、实验及实践要求1、严格按实验操作步骤进行操作。2、一人一组，完成思考题并提交实验报告。实验三 糖和总糖含量的测定 -3 ，

10、5 一二硝基水杨酸比色法（2学时）一、教学目的1.掌握还原糖定量测定的基本原理，练习比色定糖法的基本操作。2.学习分光光度计的原理和操作方法。二、实验内容植物体内的还原糖，主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布，不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况，而且也是呼吸作用的基质。还原糖还能形成其他物质如有机酸等。此外，水果蔬菜中糖量的多少，也是坚定其品质的重要指标。还原糖在有机体的代谢中起着重要的作用，其他碳水化合物，如淀粉蔗糖等，经水解也生成还原糖。各种单糖和麦芽糖是还原糖，蔗糖和淀粉是非还原糖。利用溶解度不同，可以植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来，再用酸水解法使没有还原性的双糖

11、和多糖彻底水解成有还原性的单糖。在碱性条件下，还原糖与 3 ， 5 一二硝基水杨酸共热， 3 ， 5 一二硝基水杨酸被还原为 3- 氨基 -5- 硝基水杨酸（棕红色物质），还原糖则被氧化成糖酸及其他产物。一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度成一定的比例关系， 540nm 波长下测定棕红色物质的消光值，查对标准曲线并计算，便可分别求出样品中还原糖和总糖的含量。 三、实验仪器设备、实验材料及药品1 .仪器 （1）刻度试管： 25 ml X 11 （2）离心管或玻璃漏斗 X2 （3）烧杯： 1OOml X 1 （4）三角瓶： 100m1 X 1 （5）容量瓶： 100ml X 3 （6）

12、刻度吸管： 1 ml X 1 ， 2m1 X 4, 10ml X 1 （7）恒温水浴 （8）沸水浴 （9）离心机（过滤法不用此设备） （10）电子顶载天平 （11）分光光度计 2 .试剂 （1）1 mg/ ml 葡萄糖标准液：准确称取 100mg 分析纯葡萄糖（预先在 8 0 烘至恒重），置于小烧杯中，用少量蒸馏水溶解后，定量转移到 100ml 的容量瓶中，以馏水定容至刻度，摇匀，冰箱中保存备用。 （2）3 ， 5- 二硝基水杨酸试剂：将 6.3g 3, 5- 硝基水杨酸和 262ml 2mol/NaOH 溶液，加到 500ml 含有 185g 酒石酸钾钠的热水溶液中，再加 5g 结晶酚和 5

13、g 亚硫酸钠，搅拌溶解。冷却后加蒸馏水定容至 1000ml ，贮于棕色瓶中备用。 （3）碘 - 碘化钾溶液：称取 5g 碘和 10g 碘化钾，溶于 100 ml 蒸馏水中。 （4）酚酞指示剂：称取 0.1g 酚酞，溶于 250ml 70 乙醇中。 （5） 6mol L HCl 。 （6） 6mol/L NaOH 。 3 .材料 食用面粉。 四、实验及实践要求1. 取样时量必须精确。2 每组2人，严格按实验操作步骤进行操作。3.提交实验报告。实验四 脂肪的提取和定量测定（2学时）一、实验的目的和要求掌握索氏抽提法测定粗脂肪含量的原理和操作方法。二、实验内容脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测

14、定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。脂肪含量的测定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、电测和核磁共振法等。目前国内外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet extractor method）是公认的经典方法，也是我国粮油分折首选的标准方法。本实验采用索氏抽提法中的残余法，即用低沸点有机溶剂（乙醚或石油醚）回流抽提，除去样品中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，计算粗脂肪含量。由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外，还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质，因而抽提法测定的结果只能是粗脂肪。三、实验仪器设备、实验材料及药品(一) 实验材料 油料作物种子（二）仪

15、器1.索氏脂肪抽提器 2.不锈钢镊子（长20cm） 3.培养皿4.分析天平（感量0.001g） 5.称量瓶 6.恒温水浴 7.烘箱 （三） 试剂无水乙醚或低沸点石油醚（A.R.）实验五 脂肪碘值的测定（2学时）一、实验的目的和要求学习测定脂肪碘值的原理和方法。二、实验内容不饱和脂肪酸碳链上含有不饱和键，可与卤素（Cl2，Br2，I2）进行加成反应。不饱和键数目越多，加成的卤素量也越多，通常以“碘值”表示。在一定条件下，每100g脂肪所吸收碘的克数称为该脂肪的“碘值”。碘值越高，表明不饱和脂肪酸的含量越高，它是鉴定和鉴别油脂的一个重要常数。 碘与脂肪的加成反应很慢，而氯及溴与脂肪的加成反应快，但

16、常有取代和氧化等副反应。本实验使用IBr进行碘值的测定，这种试剂稳定，测定的结果接近理论值。溴化碘(IBr)的一部分与油脂的不饱和脂肪酸起加成作用，剩余部分与碘化钾作用放出碘，放出的碘用硫代硫酸钠滴定。三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）试剂1. 溴化碘溶液2. 0.1mol/L标准硫代硫酸钠溶液3. 纯四氯化碳4. 1淀粉溶液（溶于饱和氯化钠溶液中）5. 10碘化钾溶液6. 花生油或猪油（二）器材1. 碘瓶（或带玻璃塞的锥形瓶）2. 棕色、无色滴定管各1支3. 吸量管4. 量筒5. 分析天平四、实验及实践要求1. 每组2人，严格按实验操作步骤进行操作，称量材料必须准确。2. 完成思考题并提

17、交实验报告。实验六 总氮量的测定凯氏定氮法（3学时）一、实验的目的和要求学习凯氏定氮法的原理和操作技术。二、实验内容蛋白质是生命的物质基础，是构成生物体细胞组织的重要成分，蛋白质是含氮的有机化合物，是有机态氮的表现形式。样品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再用盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即得蛋白质含量。用反应式表示如下：三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）实验材料植物、动物组织及食品（二）主要仪器1. 自动回流消化仪2. 凯氏定氮仪（三）试剂1. 0.1%甲基红乙醇液：称取0.1g甲基红溶于100mL

18、 60%乙醇中。2. 0.1%溴甲酚绿乙醇溶液：称取0.1g溴甲酚绿溶于100mL 20%乙醇中。3. 0.2%溴甲酚绿乙醇溶液：称取0.2g溴甲酚绿溶于100mL 20%乙醇中。4. 40%氢氧化钠：称取40gNaOH溶于水中，定容至100mL。5. 2%硼酸：称取2g硼酸用水溶解并定容至100mL。6. 0.05mol/L盐酸标准溶液配制：量取4.5mL盐酸，加水稀释至1 000mL。7. 溴甲酚绿-甲基红混合指示剂制备：量取30mL 0.2%溴甲酚绿乙醇溶液加入20mL 0.1%甲基红乙醇溶液，混匀。8. 甲基红-溴甲酚绿混合指示剂：1份（5mL）0.1%甲基红乙醇溶液与5份（25mL）

19、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液临用时混合。9. 其他试剂：无水碳酸钠、硫酸、硫酸铜，硫酸钾均为分析纯四、实验及实践要求1. 每组3人，注意分工合作。操作过程中注意安全。2. 完成思考题并提交实验报告。实验七 氨基酸的分离鉴定纸层析法（3学时）一、实验的目的和要求通过氨基酸的分离，学习纸层析法的基本原理及操作方法。二、实验内容纸层析法是用滤纸作为惰性支持物的分配层析法。层析溶剂由有机溶剂和水组成。物质被分离后在纸层析图谱上的位置是用Rf值（比移）来表示的：R= 原点到层析点中心的距离 原点到溶剂前沿的距离在一定的条件下某种物质的Rf值是常数。Rf值的大小与物质的结构、性质、溶剂系统、层析滤纸的质量和层

20、析温度等因素有关。本实验利用纸层析法分离氨基酸。三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）器材1. 层析缸 2. 毛细管 3. 喷雾器 4. 培养皿5. 层析滤纸（新华一号）（二）试剂1. 扩展剂2. 氨基酸溶液 0.5%的赖氨酸、脯氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸溶液及它们的混合液（各组份浓度均为0.5%）。各5mL3. 显色剂 50100mL0.1%水合茚三铜正丁醇容液。四、实验及实践要求1. 1人一组，注意点样直径的大小。2. 完成思考题并提交实验报告。实验八 蛋白质的性质实验（一）-蛋白质及氨基酸的呈色反应（2学时）一、实验的目的和要求1. 了解构成蛋白质的基本结构单位及主要连接方式。2.

21、了解蛋白质和某些氨基酸的层色反应原理。3. 学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法。二、实验内容1. 双缩脲反应2. 茚三酮反应3. 黄色反应4. 考马斯亮蓝反应三、实验仪器设备、实验材料及药品1. 卵清蛋白质溶液2. 0.5%甘氨酸溶液3. 0.1%茚三酮水溶液4. 0.1%茚三酮-乙醇溶液5. 大豆提取液6. 头发7. 指甲8. 0.5苯酚溶液9. 浓硝酸10. 0.3%色氨酸11. 0.3%酪氨酸12. 10%氢氧化钠13. 考马斯亮蓝染液14. 尿素15. 硫酸铜溶液四、实验及实践要求 1. 1人一组，认真操作。 2. 完成思考题并提交实验报告。实验九 蛋白质的性质实验（二） -蛋白质

22、的等电点测定和沉淀反应（2学时）一、实验的目的和要求1. 了解蛋白质的两性解离性质。2. 学习测定蛋白质等电点的一种方法。3. 加深对蛋白质胶体溶液稳定因素的认识。4. 了解沉淀蛋白质的几种方法及其实用意义。5. 了解蛋白质变性与沉淀的关系。6. 了解蛋白质沉淀反应及变性的实践意义，掌握临床常规定性检验尿蛋白的方法。二、实验内容1. 蛋白质等电点的测定2. 蛋白质的盐析3. 重金属离子沉淀蛋白质4. 某些有机酸沉淀蛋白质5. 有机溶剂沉淀蛋白质6. 乙醇引起的变性与沉淀7. 尿蛋白的定性检验三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）试剂1、0.4%酪蛋白醋酸钠溶液2、1.00mol/L 醋酸溶液3

23、、0.10 mol/L醋酸溶液4、0.01 mol/L醋酸溶液5、蛋白质溶液5%卵清蛋白溶液或鸡蛋清的水溶液（新鲜鸡蛋清 ：水=1:9）6、pH4.7醋酸醋酸钠的缓冲溶液7、3%硝酸银溶液8、5%三氯乙酸溶液9、95%乙醇10、饱和硫酸铵溶液11、硫酸铵结晶粉末12、0.1mol/L盐酸溶液13、0.1mol/L氢氧化钠溶液14、0.05mol/L碳酸钠溶液15、甲基红溶液（二）器具1、水浴锅 2、温度计3、200mL锥形瓶 4、100mL容量瓶5、吸管 6、试管及试管架 7、 乳钵四、实验及实践要求 1. 1人一组，认真操作。 2. 完成思考题并提交实验报告。实验十 酪蛋白的制备（2学时）一

24、、实验的目的和要求学习从牛乳中制备酪蛋白的原理和方法。二、实验内容牛乳中的主要的蛋白质是酪蛋白，含量约为35g/L。酪蛋白是一些含磷蛋白质的混合物，等电点为4.7。利用等电点时溶解度最低的原理，将牛乳的pH调至4.7时，酪蛋白就沉淀出来。用乙醇洗涤沉淀物，除去脂类杂质后便可得到纯酪蛋白。 三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）材料新鲜牛奶（二）试剂1、95%乙醇2、无水乙醚3、0.2mol/LpH4.7醋酸醋酸钠缓冲液4、乙醇乙醚混合液乙醇：乙醚=1：1（V/V）（三）器具1、离心机2、抽滤装置3、精密pH试纸或酸度计4、电炉5、烧杯6、温度计四、实验及实践要求1. 2人一组，严格按实验指导操

25、作。2. 完成思考题并提交实验报告。实验十一 甲醛滴定法测定氨基酸（2学时）一、实验的目的和要求初步掌握甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和操作要点。二、实验内容1. 甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理。2. 操作。三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）器材1. 25mL锥形瓶 2. 3mL微量滴定管3. 吸管（二）试剂1. 0.1moL/L标准甘氨酸溶液2. 0.1moL/L标准氢氧化钠溶液3. 酚酞指示剂4. 中性甲醛溶液四、实验及实践要求1. 2人一组，严格按实验指导操作。2. 本实验是定量实验，甘氨酸和氢氧化钠的浓度要严格标定，加量要准确，全部操作要按分析化学要求进行。3. 完成思考题并提交实

26、验报告。实验十二 酵母核糖核酸的分离及组分鉴定（3学时）一、实验的目的和要求了解核酸的组分，并掌握鉴定核酸组分的方法。二、实验内容 1. 核酸组分分离及鉴定的原理。2. 核酸组分分离及鉴定的操作过程。三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）器材1乳钵 2150mL锥形瓶3水浴4量筒5布氏漏斗及抽滤瓶6吸管 7滴管 8试管及试管架9烧杯10离心机 11漏斗四、试剂和材料1004 molL氢氧化钠溶液2酸性乙醇溶液395乙醇4乙醚515 molL硫酸溶液6浓氨水701 molL硝酸银溶液8氯化铁浓盐酸溶液9苔黑酚乙醇溶液10定磷试剂（1）17硫酸溶液（2）25钼酸铵溶液（3）10抗坏血酸溶液17硫酸

27、溶液:2.5钼酸铵溶液:10抗坏血酸溶液:水=1:1:1:2(VV)。11酵母粉五、实验及实践要求1. 从酵母中提取核酸部分2人一组，水解及组分鉴定部分每人独立操作。 2. 完成思考题并提交实验报告。实验十三 酶的特性（2学时）一、实验的目的和要求加深对酶的性质的认识。二、实验内容1. 温度对酶活力的影响2. pH对酶活力的影响3. 唾液淀粉酶的活化和抑制4. 酶的专一性三、实验仪器设备、实验材料及药品（一）试剂1、2%蔗糖溶液2、1%淀粉溶液3、本尼迪（Benedict）试剂4、碘液5、0.2mol/L Na2HPO46、0.1mol/L 柠檬酸7、1% CuSO45H2O溶液。8、1% N

28、aCl。（二）材料1、 唾液淀粉酶溶液：先用蒸馏水漱口，再含10ml左右蒸馏水，轻轻漱动，2分钟后吐出收集在烧杯中，即得清澈的唾液淀粉酶原液，根据酶活高低稀释50倍，即为唾液淀粉酶溶液。2、 蔗糖酶溶液：取1g鲜酵母或干酵母放入研钵中，加入少量石英砂和水研磨，加50ml蒸馏水，静置片刻，过滤即得。四、仪器恒温水浴（37，70）、 沸水浴（100）、 冰浴（0），试管18180共19支，吸管1ml7支、2ml3支、5ml5支，量筒100ml1个，白瓷板，胶头滴管3支五、实验及实践要求1. 1人一组，严格按操作步骤进行。2. 完成思考题并提交实验报告。实验七 吸附层析法分离叶子色素一、实验目的学习

29、并掌握用吸附层析法分离叶子色素的基本原理和操作技术二、实验原理（见P251）三、器材1、40烘干的菠菜叶 2、研钵3、带托的玻璃棒 4、层析柱（201cm）5、抽滤瓶 6、循环水式真空泵四、试剂1、石油醚 2、甲醇3、苯 4、无水Na2SO45、细粉状蔗糖 6、无水Na2CO37、氧化铝 8、海沙五、操作1、色素提取液的制备1）研磨菠菜叶（加少许海沙）2）静置（1小时） 石油醚（22.5ml）配制混合液 苯(2.5ml) 甲醇(7.5ml)3) 过滤4)分液5)获得色素提取液将无水Na2SO4装人漏斗后,将滤液从其过滤,以除去水分,即色素提取液.2、层析1）制作层析柱2）抽滤作业：怎样区分叶子

30、中的四种色素？并谈谈要取得很好的分离效果，实验的关键是什么？实验十四 茅草根中还原性糖和淀粉的设计性实验一、实验目的：二、设计性实验的一般步骤：（一）实验题目： （已确定）（二）实验器材及试剂：（自己确定）（三）实验假设： （需详细写出）1、提出假设-寻找证据2、符合事实-假设成立3、不符合事实-假设不成立本实验假设茅草根中有还原性糖和淀粉存在，通过实验寻找证据，说明假设是否成立。（四）实验预期：即在检测一个假设之前，先提出实验的预期结果。若预期实现，说明假设不成立；若预期实现，则说明假设成立。（五）实验步骤：根据实验的目的和提出的假设来具体设计实验的方法步骤（写出具体操作方法）（六）结果记录

31、：（七）分析结果：动物学实验大纲课程编码：课程性质：专业必修课教学对象： 生物科学专业本科学时学分： 60学时3学分编写单位： 生物科学与化学系编 写 人：冉辉审 定 人：高健强编写时间： 2012年8月一、课程性质、目标、任务动物学实验是生物科学专业的专业必修课之一，是研究动物的形态、结构、功能以及分类的一门实验科学。从加强基础、培养能力、提高素质的教学目的出发，以生物科学本科生必须具备的基本操作、基本技能和基本理论教学为基础，结合综合性实验，在突出基本技能、创新能力培养的基础上，以进化上有重要地位的代表动物为教学重点，在知识结构上注意将能力要求贯穿于实验教学全过程，使学生对动物学理论和课堂

32、知识加以验证、理解和巩固，掌握动物科学实验的基本操作技能，培养学生独立思考、综合分析、科学思维能力和创新意识，全面提高学生的综合素质。二、课程学时分配实验序号实验内容实验学时实验类型实验要求1显微镜2验证性必做2动物细胞和组织2验证性必做3眼虫和变形虫2验证性必做4草履虫和疟原虫2验证性必做5腔肠动物及多细胞动物早期胚胎发育2验证性必做6涡虫2验证性必做7华枝睾吸虫和猪绦虫2验证性必做8蛔虫及寄生蠕虫卵的检查2验证性必做9环毛蚓2综合性必做10河蚌（或田螺）2验证性必做11乌贼2验证性必做12日本沼虾（或螯虾）2验证性必做13蝗虫2验证性必做14昆虫分类(一)2综合性必做15昆虫分类(二)2验

33、证性必做16文昌鱼和七鳃鳗2验证性必做17鲤鱼的外形和内部解剖2验证性必做18鱼纲分类2综合性必做19蛙（蟾蜍）的外形、皮肤、骨骼和肌肉系统2验证性必做20蛙（蟾蜍）的消化、呼吸、泄殖和神经系统2验证性必做21蛙（蟾蜍）的循环系统2验证性必做22两栖纲分类2综合性必做23爬行纲分类2综合性必做24家鸽骨骼、外形观察及内部解剖2验证性必做25鸟纲分类2综合性必做26兔的外形、皮肤和骨骼系统2验证性必做27兔的循环、消化、呼吸、泄殖系统2验证性必做28兔的神经系统2验证性必做29哺乳纲分类2综合性必做30骨骼标本的制作2综合性必做合计60三、教学内容第一部分 无脊椎动物学部分实验一 显微镜的使用实验目的：1.熟悉光学显微镜的构造及用途，了解放大倍数的概念。2.熟练