做腊八蒜的作文.docx

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1、做腊八蒜的作文腊八蒜泡好以后，颜色就像翡翠一样通体碧绿，特殊好看，而且吃着酸辣可口。以下是小编收集的关于做腊八蒜的作文，仅供大家阅读参考! 做腊八蒜的作文 今年的腊八节真的是一个难忘的日子，因为我和妈妈一起腌制了腊八蒜，说干就干，我们起先动手啦!妈妈买了紫皮蒜和米醋，找到两个空瓶子，用热水洗干净晾干。晚上我和妈妈、小姑、妹妹一起剥蒜，一个个小蒜瓣就像一个个小娃娃，白白的，可爱极了。把蒜瓣洗干净后控干水份，装入瓶子里，再倒上米醋，用保鲜袋把瓶口封好，到过年的时候就可以吃上真正的腊八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶，可以视察它们颜色改变的过程。妈妈告知我，腊八蒜泡好以后，颜色就像翡翠一样通体碧绿，特殊好

2、看，而且吃着酸辣可口。真想让它们快点泡好!体验泡腊八蒜的腊八节让人难忘啊，真的感觉有快过新年的味道了，而且我觉得自己动手最欢乐。祝大家腊八节欢乐! 做腊八蒜的作文 不知不觉腊月到了，又是起先泡腊八蒜的时候了。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料特别简洁，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简洁的，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。渐渐地，泡在醋中的蒜就会变绿。最终会变得通体碧绿的，犹如翡翠碧玉。关于这简洁的物件儿的由来，据说也是有点儿说头儿的。进入腊月，年关将至。做生意的也都要清算

3、一下收支，算算账，打算过年。这个时候不管是欠别人的，还是别人欠的，也都该了解一下了。但是快要过年了，总也不能杀将到人家家里大喊：欠债还钱。中国人总讲个面子和彩头。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，一年的债务该清算清算了。蒜，算同音吗。北京有句老话说：腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。用腊八蒜当作催债提示，倒也算是难得的苦心。呵呵!不过这种催债的礼物倒也不是每个欠债的能够收到的。比如黄世仁就不会白白的再搭上几两醋和蒜给杨白劳。腊八蒜是不是真的这么来的，是值得探讨的。不过腊八蒜的好吃倒是实实在在的。经过醋的浸泡以后，蒜的辣味儿去掉了许多。假如蒜选得好，比如

4、用紫皮的蒜，泡出来的腊八蒜还会特别的脆口儿。而醋的味道中也平添了许多蒜香。也算是相得益彰吧。腊月初八泡上，天寒地冻的季节里，快的只要一周，蒜就能泡好。即使一周的时间不够，再多些的时间也一样会好。一般是不会耽搁农历除夕吃饺子的。除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时时常地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。腊八蒜有没有做胜利，主要取决于是不是变绿了。选择腊月初八起先泡，除了是因为接近年关，正好为过年吃饺子打算以外，腊月里天寒地冻的也是缘由。说来也是奇异，用醋来腌制蒜倒也不稀奇，其他季节也可以做，比如糖蒜，以及日本醋蒜。但是这腊八蒜必需是在天寒地冻的季节泡

5、制，因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来，而且味道也不能彼此相融。腊八蒜的好看好吃，想必不是简洁的醋和蒜的化学物质的作用，或许还有一些物理作用。 做腊八蒜的作文 腊八蒜，同学们肯定听过吧，我这个不喜爱蒜的味道的人，在每年过春节吃饺子时，都要吃上几口腊八蒜，沾上腊八醋。妈妈泡制的腊八醋和腊八蒜是那么的美味，那碧绿碧绿的颜色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都会给春节的饺子增加浓浓的北京味。今日是腊八，是我们打算做腊八蒜的日子了，妈妈端出早已打算好的大蒜，让我和她一起泡腊八蒜。我们先把大蒜头掰成小瓣，然后再将小蒜瓣的皮剥开。小蒜瓣的皮真不好剥，劲小了剥不开，劲使大了就会抠破蒜瓣。我们剥了好长时间，渐渐的我娴

6、熟多了，不但剥去了外皮，还将薄薄的内膜也剥得干干净净。妈妈取来了一只大口瓶让我把剥好的蒜都装进去，然后妈妈把醋倒进瓶口，把瓶里的蒜全都没过后，拧紧瓶盖，放在背光阳台上。妈妈说：等到春节吃饺子时它就会绿了。从那天起，我每天都新奇地跑到阳台去看它怎么还不绿呢?我想，今年的腊八蒜肯定特殊好吃，因为这是我亲自剥的。等哥哥春节回来，我肯定让他好好尝尝，看看我有多棒! 做腊八蒜的作文 在我的家乡冀南一带不仅有到腊月初八喝腊八粥的习惯，更有腌制腊八蒜的风俗。说起腊八蒜，当地流行这样的说法，说早年我们这做生意的人许多，每年到年底这上门要帐是很磨不开面子的事。有一个精明的生意人，灵机一动，在腊八这天，就腌制了许

7、多小罐子的蒜，到年底要帐时，带上一小罐子腊八蒜，来到欠帐人的家里，问问过年缺什么?短什么?就是不提要帐的事情，临了，掏出小罐子，说，要过年了，也没什么带的，带了罐腊八蒜，过年好好吃顿饺子。因为蒜与算同音，欠帐人自然想到大家也是辛苦了一年了，也到了该算帐的时候了，于是就主动算了帐。此事一传十，十传百，就盛行开来。然而这腊八蒜持续到今日，已淡去了原本要帐的意义，取而代之的则是为春节的喜庆气氛增加的喜庆色调。小时候，到了腊八这天，吃了腊八粥之后，就会在母亲的呼唤下，围坐在母亲身边，兴奋地剥着蒜，因为在我幼小的心里，知道这腌了腊八蒜，就意味着要过年了，又能放鞭炮，穿新衣，吃饺子了。我的母亲在腌蒜时，先是洗好坛子，然后把剥了皮的蒜放进去，再倒上醋，盖上坛子盖，用泥巴封严，放到一个角落里，最终和我们说，必需到年三十晚上才能开坛。到了三十晚上，打开坛子，一股蒜的芳香立即溢满整个屋子，辣中有香，香中有酸，酸中有辣，那特殊的香气，让人直流口水。再看那蒜，个个绿的像玉石，白中带绿，绿中吐翠，咬开一个，细致看，原来那绿色的春天早已来到了蒜的内心，只等人间春来早了。我曾问过母亲，这腌的蒜为什么必需在年三十才能打开呢?母亲说：傻孩子，大年五更柜子抽屉都不能开，打开蒜坛子财气不是更跑了吗?这时我才明白，这坛子里有母亲对新的一年美妙期望呢!