中医养生学-药饵养生法教案资料.ppt
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1、中医养生学-药饵养生法药饵养生,就是指通过口服具有调和阴阳、补精益气、通补血脉的药物以达到延年益寿、涵养精神、强身健体、防病治病效果的养生方法。药饵养生概念药饵养生概念西洋参西洋参 茯苓茯苓 人参人参 山药山药 一、补气类一、补气类冬虫夏草冬虫夏草 松花粉松花粉 一、常用益气类中药一、常用益气类中药人参人参功效:大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智应用:脱证;肺脾气虚;气血不足;气阴两伤注意:炖时要用慢火煮沸1小时以上;服用人参不宜饮茶和吃白萝卜;适用于虚证;人参人参味甘微苦,性温。味甘微苦,性温。“主补五脏,安精神主补五脏,安精神”,“明目开心益智,久服轻身延年明目开心益智,久服轻身延年”
2、。本品可大补元气,生津止渴,对年老气本品可大补元气,生津止渴,对年老气虚,久病虚脱者,尤为适宜。人参一味虚,久病虚脱者,尤为适宜。人参一味煎汤,名独参汤,具有益气固脱之功效,煎汤,名独参汤,具有益气固脱之功效,年老体弱之人,长服此汤,可强身体,年老体弱之人,长服此汤,可强身体,抗衰老。人参切成饮片,每日噙化,可抗衰老。人参切成饮片,每日噙化,可补益身体,防御疾病,增强机体抵抗能补益身体,防御疾病,增强机体抵抗能力。力。人人 参参 一、功效一、功效 大补元气大补元气 补脾益肺补脾益肺 生津止渴生津止渴 安神益智安神益智n李时珍:李时珍:“因根如人形而得名因根如人形而得名”。二、临床配方特点二、临
3、床配方特点 为补气救脱第一要药为补气救脱第一要药 为治疗虚劳内伤第一要药为治疗虚劳内伤第一要药 凡一切气、血、津液不足之证,凡一切气、血、津液不足之证,皆可运用。皆可运用。人参系列药材的命名人参系列药材的命名 人参系各种规格人参入药饮片的通用名,人参系各种规格人参入药饮片的通用名,一般不以这个笼统的名字作为处方用名一般不以这个笼统的名字作为处方用名 1.1.根据生长情况命名根据生长情况命名 野山参野山参 系野生者,质量最好,货源系野生者,质量最好,货源 少,价格贵,少用。少,价格贵,少用。移山参移山参 系人工移植栽培者。系人工移植栽培者。n一年生者(播种第二年)一年生者(播种第二年)一片三出复
4、叶;一片三出复叶;三花子三花子n二年生者,一片五出复叶;二年生者,一片五出复叶;巴掌巴掌n三年生者,二片五出复叶;三年生者,二片五出复叶;二夹子二夹子n四年生者,三片五出复叶;四年生者,三片五出复叶;灯台子灯台子,n五年生者、六年生者,五年生者、六年生者,四枇叶四枇叶、五枇叶五枇叶;n七年生者七年生者,三片五出复叶(最多六片复叶)。,三片五出复叶(最多六片复叶)。【采收加工】园参,栽种56年后,于秋季采挖,除去茎叶及泥土。n新鲜人参称“水子”或“水参”。水子加工的商品有:n生晒参生晒参:直接晒直接晒干;不去支根,则称不去支根,则称“全须生晒参全须生晒参”。n红红参参:蒸后晒干蒸后晒干或烘干,称
5、普通“红参”;n其其中中芦芦长长、体体长长(大大于于8.3CM)、带带有有较较长长支支根根者者,称称“边边条条红红参参”,n支根及须根支根及须根,称称“参须参须”。n白白参参(糖糖参参):鲜参置沸水中烫37min,取出,用针扎小孔,再浸于浓溏液中23次,每次1012h,取出干燥。n真空冷冻干燥人参,可防止有效成分总皂苷的损失,提高产品质量。【性状鉴别】园参:园参:一般分芦、艼、体、腿、须分芦、艼、体、腿、须等部。n上部的根根茎茎称称“芦芦头头”,长1-4CM,直径0.3-1.5CM;n芦芦头头上上凹凹窝窝状状茎茎痕痕,习习称称“芦芦碗碗”;n芦芦头头上上不不定定根根,习习称称“艼艼”,多为2一
6、3支。n主主根根称称体体,纺纺锤锤形形或或圆圆柱柱形形,长3-15CM,直径1-2CM。n支支根根为为腿腿,3一5,腿生有须须根根,其上有小突起,习称上有小突起,习称“珍珠点珍珠点”。n生晒山参生晒山参 n芦芦头头细细长长、与主根等长或更长,称称“雁雁脖脖芦芦”;芦芦分三节,分三节,“马蹄芦,对花芦、圆芦马蹄芦,对花芦、圆芦”。n艼中部饱满形如枣核,习称艼中部饱满形如枣核,习称“枣核艼枣核艼”。n主根短,上端有紧密深陷的环纹主根短,上端有紧密深陷的环纹,习称习称“铁线纹铁线纹”。n参腿2 3支,n须根细长,须根细长,清疏不乱,质韧,质韧,“珍珠点珍珠点”明显明显。n气香浓。“芦长碗密枣核艼,锦
7、皮细纹珍珠须”常用益气类中药常用益气类中药西洋参(花旗参)西洋参(花旗参)功效:补气养阴,清火生津应用:阴虚火旺;热病气阴两伤;津液不足注意:欲用人参而不耐人参之温者可用;水煎代茶饮,可润喉美声;体育保健之佳品;性寒,中阳衰微,胃有寒湿者忌服山药山药味甘,性平,味甘,性平,“补中益气力,长补中益气力,长肌肉,久服耳目肌肉,久服耳目聪明聪明”。本品具。本品具有健脾补肺,固有健脾补肺,固肾益精之作用,肾益精之作用,因此,体弱多病因此,体弱多病的中老年人,经的中老年人,经常服用山药,好常服用山药,好处颇多。处颇多。功效:健脾益胃,滋肾益精,益肺止咳,聪耳明目,强筋骨,益智安神,延年益寿应用:脾胃虚弱
8、,肺气不足,肾虚山药山药山药n来源来源本品始载于本经。为薯蓣科多年蔓生草本草本(草本食品草本食品)植物薯蓣DioscoreaoppositaThunb.的根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。采收炮制采收炮制霜降后采挖。刮去粗皮,晒干或烘干,为“毛山药”;再经浸软闷透,搓压圆柱状,晒干打光,成为“光山药”。润透,切厚片,生用或炒用。山药n商品规格商品规格商品中由于加工不同,有毛山药与光山药之分,二者除销售习惯略有差异外,质量无甚出入,均同等入药。按个头长短粗细分为14个等级。以质坚实,粉性足,颜色洁白者为佳。性状特点性状特点1.毛山药毛山药略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长1520厘米,直径1.56
9、厘米。表面黄白色或棕黄色,未去净外皮则显浅棕色斑点或须根痕,有纵沟与纵皱纹,两头不整齐。质脆易断,断面白色,颗粒状,粉性。味淡,微酸,嚼之发粘。2.光山药光山药圆柱形,两端平齐,长618厘米,直径1.53厘米。粗细均匀,挺直。全体洁白,光滑圆润,粉性足。山药n主要成分主要成分山药含薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、胆碱、植酸、止杈素、维生素维生素(维生素食品维生素食品)、甘露聚糖等。药理作用药理作用具有滋补、助消化消化(消化食品消化食品)、止咳、祛痰、脱敏和降血糖血糖(血糖食品血糖食品)等作用。性味归经性味归经甘,平。归脾、肺、肾经。功效应用功效应用补脾养胃,生津益肺,补肾补肾涩精。主治脾虚食少,久泻不止
10、,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。茯苓茯苓功效:利水渗湿,健脾,安神应用:小便不利,水肿;心脾气虚注意:平补之佳品,常用的延年益寿之品茯苓茯苓n来源来源本品始载于本经。为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf.的菌核。多寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。野生或培植,主产于云南、湖南、湖北、四川等地。采收炮制采收炮制79月采挖。堆置“发汗”后摊开晒干,再行“发汗”、晾干,如此反复34次,最后晾至全干。生用。茯苓茯苓n商品规格商品规格商品过去由于加工不同有个苓、大楝苓、小楝苓、上平片、中平片、天字片、包片等数十种,现在已按实际应用情况简化,只分茯苓个、茯苓块、赤茯苓
11、。除茯苓皮外,个、块均分为一、二等级和统装。茯苓个以体重、坚实、外皮色棕褐、无裂隙、断面色白细腻,嚼之粘性强者为佳;茯苓皮以外皮黑褐色、内面灰白色、体软、质松、略具弹性者为佳;茯苓块以块状不碎,色洁白者为佳。以云南的产品最著。茯苓茯苓n性状特点性状特点1.茯苓个茯苓个呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重、质坚实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内部白色、少数淡红色,有的中间抱有松根。无臭、味淡,嚼之粘牙。2.茯苓皮茯苓皮为削下的茯苓外皮,形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色,内面色白色或淡棕色。质较松软,略具弹性。3.茯苓块茯苓块
12、为去皮后切制的茯苓,呈块片状,大小不一。白色,淡红色或淡棕色。茯苓茯苓n主要成分主要成分茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质蛋白质(蛋白质蛋白质食品食品)、脂肪、卵磷脂卵磷脂(卵磷脂食品卵磷脂食品)、胆碱、组胺酸、麦角固醇等。药理作用药理作用茯苓具利尿作用,能增加尿中钾钾、钠钠、氯等电解质的排出。此外,还有镇静和降低血糖血糖(血糖血糖食品食品)作用。性味归经性味归经甘、淡,平。归心、脾、肾经。功效应用功效应用利水渗湿,健脾,安神。主治水肿,小便不利,脾胃虚弱,食少纳呆,倦怠乏力,脾虚湿泻,心悸,失眠失眠。n冬虫夏草n性味:味甘,性平。n功效:平补肺肾。n能补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。n补虚损,益精
13、气,止咳化痰。治痰饮喘嗽,虚喘,痨嗽,咯血,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后久虚不复。n松花粉n性味:甘,温。n归经:归心、肺、脾经。n功效:健脾祛湿、润肺养心、祛风益气、通利小便、消瘀止血。何首乌何首乌阿胶阿胶熟地熟地龙眼龙眼肉肉二、养血类二、养血类桑葚桑葚熟地熟地味甘、性温。味甘、性温。“填骨髓,填骨髓,长肌肉,生精血,补五长肌肉,生精血,补五脏内伤不足,通血脉,脏内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发利耳目,黑须发”。本。本品有补血滋阴、强心、品有补血滋阴、强心、利尿、降血糖之功,对利尿、降血糖之功,对血虚、肾精不足者,可血虚、肾精不足者,可起到养血滋阴,益肾添起到养血滋阴,益肾添精的作用。
14、精的作用。熟地黄熟地黄功效:养血滋阴,补精益髓应用:血虚;月经不调;阴虚内热;肾精血不足注意:脾胃湿盛者忌用;忌与萝卜、葱白、薤白同食二、常用养血类中药二、常用养血类中药熟地黄熟地黄n来源来源本品始载于本草图经。为玄参科多年生草本草本(草本食品草本食品)植物地黄Rehmanniaglutinosa(Caertn.)Libosch.exFisch.etMey.的根。主产我国河南、河北、内蒙古等省区及东北地区。全国大部分地区亦有栽培。采收炮制采收炮制取干地黄加黄酒拌蒸至内外均呈色黑、油油(油食品油食品)润,或直接蒸至黑润而成。切厚片用。熟地黄熟地黄n商品规格商品规格熟地黄均为统货,一般不分等级。以
15、个大,体重,质柔软油润,断面乌黑,味甜者为佳。尤以河南产品怀庆地黄最佳,为四大怀药之一。性状特点性状特点多呈不规则的圆块或长圆形,中间膨大,两头稍细,长612厘米,直径36厘米。有的细小,长条状,稍扁平而扭曲。表面乌黑色,有光泽,粘性在,质柔软,味比生地甜。主要成分主要成分本品含梓醇、地黄素、甘露醇、维生素维生素(维生素食品维生素食品)A类物质、糖类及氨基酸氨基酸(氨基酸食品氨基酸食品)等。熟地黄熟地黄n药理作用药理作用熟地黄有强心、利尿、降血糖血糖(血血糖食品糖食品)和升高外周白细胞,增强免疫免疫功能等作用。性味归经性味归经甘,微温。归肝肝、肾经。功效应用功效应用补血补血(补血食品补血食品)
16、滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白。何首乌何首乌味苦甘涩,性温。味苦甘涩,性温。“益气血,黑髭鬓,悦益气血,黑髭鬓,悦颜色。久服长筋骨,颜色。久服长筋骨,益精髓延年不老益精髓延年不老”。本品具有补益精血,本品具有补益精血,涩精止遗,补益肝肾涩精止遗,补益肝肾的作用。明代医家李的作用。明代医家李中梓云:中梓云:“何首乌老何首乌老年尤为要药,久服令年尤为要药,久服令人延年人延年”何首乌何首乌功效:补益精血,乌发养发,润肠通便,强筋增力,美容养颜应用:精血不足注意:补益精血用制首乌;截疟、润肠及解毒用生首乌
17、n药理作用药理作用何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增增高高有抑制作用,能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积,从而缓解动脉粥粥样硬化的形成;对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用;能增强免疫功能,主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫免疫;还有强壮神经,健脑健脑益智作用;使动物血糖血糖(血糖食品血糖食品)先升高后降低;促进红细胞的生成;促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后,糖含量增加,结合蒽醌衍生物的含量降低,游离蒽醌衍生物含量显著增加,故泻下作用不再出现。n不宜长期超量服用,避免与肝毒性药物同时使用,不宜长期超量服用,避免与肝毒性药物同时使用,注意监测肝功能注意监测肝
18、功能龙眼肉龙眼肉味甘,性温。味甘,性温。“久久服强魂聪明,轻身服强魂聪明,轻身不老不老”,“龙眼肉龙眼肉粥开胃悦脾,养心粥开胃悦脾,养心益智,通神明,安益智,通神明,安五脏,其效甚大五脏,其效甚大”。本品具有补心脾,本品具有补心脾,益气血,安神健脾益气血,安神健脾之功。之功。“内有火者内有火者禁用禁用”。阿胶阿胶味甘,性平,味甘,性平,“久服轻身益气久服轻身益气”。本品具有补血滋本品具有补血滋阴,止血安胎,阴,止血安胎,利小便,润大肠利小便,润大肠之功效,为补血之功效,为补血佳品,适用于血佳品,适用于血虚诸证。虚诸证。阿胶阿胶功效:补血止血,滋阴润肺应用:血虚;阴虚;出血而兼见阴虚、血虚证注意
19、:补血滋阴养生佳品;不能直接入煎,需烊化服;脾胃虚弱,消化不良者忌用延年益寿的中药延年益寿的中药补血补血桑椹桑椹味苦,性寒。味苦,性寒。“利利五脏、关节,通血五脏、关节,通血气。久服不饥,变气。久服不饥,变白不老白不老”,“益肾益肾脏而固精,久服黑脏而固精,久服黑发明目发明目”。本品可。本品可补益肝肾,有滋阴补益肝肾,有滋阴养血之功。养血之功。桑葚的清洗方法n方法一:1、洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟。2、再将其浸泡于淘米水中或者淡盐水,过一会儿用清水洗净。温馨提示:浸泡时间控制在15分钟左右为宜。n方法二:1、碗里放点盐。2、少量开水让盐融化。3、放入更多的冷水;倒入桑葚里,浸泡5
20、分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。n方法三:取少量面粉和桑葚混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。玉竹玉竹 枸杞子 黄精黄精 三、滋阴类三、滋阴类天门冬天门冬 三、常用滋阴类中药n天门冬n味苦,平,无毒。n入肺、肾、胃经n主治阴虚发热,咳嗽吐血,肺痿,肺痈,咽喉肿痛,消渴,便秘,小便不利。内服:煎汤,2-4钱;熬膏或入丸、散。虚寒泄泻及外感风寒致嗽者忌。枸杞子枸杞子味甘,性平。味甘,性平。“久服坚筋骨,久服坚筋骨,轻身不老轻身不老”,“枸杞子,润枸杞子,润血滋补,兼能退热,而专于血滋补,兼能退热,而专于补肾,润肺,生津、益气,补肾,润肺,生津、益气,为肝肾真阴不足,劳
21、乏内热为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十补益之要药。老人阴虚者十之七八,故取食家为益精明之七八,故取食家为益精明目之上品目之上品”。本品具有滋肾。本品具有滋肾润肺,平肝明目之功效。润肺,平肝明目之功效。玉竹玉竹味甘、性平。味甘、性平。“主聪主聪明,调气血,令人强明,调气血,令人强壮壮”。本品可养阴润。本品可养阴润肺、除烦止渴,对老肺、除烦止渴,对老年阴虚之人尤为适宜。年阴虚之人尤为适宜。本品补而不腻,凡津本品补而不腻,凡津液不足之症,皆可应液不足之症,皆可应用;但胃部胀满,湿用;但胃部胀满,湿痰盛者,应慎用或忌痰盛者,应慎用或忌用。用。n太平圣惠方载有服萎蕤法:“二月九日,采萎蕤
22、根切碎一石,以水二石煮之,从旦至夕,以手(挼)烂,布囊榨取汁熬稠,其渣晒,为末,同熬至可丸,丸如鸡头子大。每服一丸,自汤下,日三服,导气脉,强筋骨,治中风湿毒,去面皱益颜色,久服延年。n近代研究证明,本品有降血糖作用及强心作用,对于糖尿病患者、心悸患者,有一定作用,本品补而不腻,凡津液不足之症,皆可应用;但胃部胀满,湿痰盛者,应慎用或忌用。黄精黄精味甘,性平。味甘,性平。“宽中益气,使五宽中益气,使五脏调和,肌肉充脏调和,肌肉充盛,骨髓坚强,盛,骨髓坚强,皆是补阴之功皆是补阴之功”。本品有益脾胃,本品有益脾胃,润心肺,填精髓润心肺,填精髓之作用。之作用。n太平圣惠方载有取黄精法。将黄精根茎不限
23、多少,洗净,细切,用流水去掉苦汁。经九蒸九晒后,食之。此对气阴两虚,身倦乏力,口干津少有益。n近代研究证明,黄精具有降压作用,对防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润也有一定效果。所以,常吃黄精,对肺气虚患者有益,还能防止一些心血管系统疾病的发生。杜仲杜仲菟丝菟丝子子鹿茸鹿茸四、补阳类四、补阳类肉苁蓉肉苁蓉菟丝子菟丝子味甘、辛,微温。味甘、辛,微温。“补不足,益气力补不足,益气力”,“久服明目,轻身延久服明目,轻身延年年”,“服之令人光服之令人光泽。唯服多甚好,三泽。唯服多甚好,三年后变老为少,久服年后变老为少,久服延年延年”。本品具有补本品具有补肝肾、益精髓、坚筋肝肾、益精髓、坚筋骨、益气力之功效。
24、骨、益气力之功效。n具体服用方法是:“用酒一斗浸,曜干再浸,又曜,令酒尽乃止,捣筛”,每次酒服6g,日服二次。此药禀气和中,既可补阳,又可补阴,具有温而不燥、补而不滞的特点。n现代研究证明,菟丝子含树脂样的糖体、大量淀粉酶、维生素A类物质等。鹿茸鹿茸味甘咸,性温。味甘咸,性温。“益益气强志,生齿不老气强志,生齿不老”,“生精补髓,养血生精补髓,养血益阳,强筋健骨益阳,强筋健骨”。本品具有补肾阳,益本品具有补肾阳,益精血,强筋骨之功效。精血,强筋骨之功效。阴虚火旺患者及肺热、阴虚火旺患者及肺热、肝阳上亢者忌用。肝阳上亢者忌用。鹿茸、鹿角、鹿角胶与鹿角霜相鉴别:鹿茸、鹿角、鹿角胶与鹿角霜均能温补肾
25、阳,都可用治肾阳不足。不同之处在于:鹿茸 为尚未骨化密生茸毛的幼角。补肾阳,益精血的力量强,为补肾壮阳的要药。并能强筋骨,调冲任,托疮毒。鹿角 为已成长骨化的角。本品补肾助阳的作用与鹿茸相似而药力薄弱。兼能活血散瘀消肿。鹿角胶 为鹿角经水煎熬浓缩而成的固体胶。本品甘咸温,功能温补肝肾,益精血,止血。鹿角霜 为鹿角熬膏后所存残渣。本品味又涩,功能温肾助阳,收敛止血。n单味鹿茸可冲服,亦可炖服。冲服时,鹿茸研细末,每服0.51g。炖服时,鹿茸1.54.5g,放杯内加水,隔水炖服。阴虚火旺患者及肺热、肝阳上亢者忌用。n近代科学研究证明:鹿茸含鹿茸精,系雄性激素,又含磷酸钙、碳酸钙的胶质,软骨及氯化物
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