生化教案维生素.ppt

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1、生化教案维生素 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望教学目标教学目标1、说出维生素的概念和特点、说出维生素的概念和特点2、解释引起维生素缺乏症的原因、解释引起维生素缺乏症的原因3、说出维生素的分类和各类维生素的种类、说出维生素的分类和各类维生素的种类4、说出各类维生素的主要生理功能、说出各类维生素的主要生理功能5、简述维生素与辅酶的关系、简述维生素与辅酶的关系章首教学重点教学重点 1、维生素的概念、维生素的概念 2、维生素的分类及种类、维生素的分类及种类

2、 3、维生素与辅酶的关系、维生素与辅酶的关系教学难点教学难点 说出维生素与辅酶的关系说出维生素与辅酶的关系章首第一节第一节 概述概述一、维生素的概念和特点一、维生素的概念和特点 维生素是维持机体正常维生素是维持机体正常代谢和生理机能所必需的一代谢和生理机能所必需的一类小分子有机化合物。类小分子有机化合物。维生素的特点维生素的特点 1、维生素不构成机体的组成成份，也不能、维生素不构成机体的组成成份，也不能氧化供能。氧化供能。2、维生素是低分子有机化合物，主要由食、维生素是低分子有机化合物，主要由食物提供。物提供。3、机体对维生素的需要量甚微，但不可缺、机体对维生素的需要量甚微，但不可缺少。少。4

3、、大多数维生素以辅酶的形式参与新陈代、大多数维生素以辅酶的形式参与新陈代谢，维生素谢，维生素D则以激素形式参与代谢调节。则以激素形式参与代谢调节。维生素分类维生素分类维维生生素素脂脂溶溶性性维维生生素素水水溶溶性性维维生生素素维生素维生素A维生素维生素D维生素维生素K维生素维生素E维生素维生素C维生素维生素B1维生素维生素B2维生素维生素PP维生素维生素B6 泛泛 酸酸 生物素生物素 叶叶 酸酸维生素维生素B12B族族维维生生素素二、维生素缺乏症和过多症二、维生素缺乏症和过多症1、维生素缺乏症、维生素缺乏症 维生素缺乏症是指由于维生素的缺乏而维生素缺乏症是指由于维生素的缺乏而引起的身体不适应症

4、状（疾病）。引起的身体不适应症状（疾病）。引起维生素缺乏症的原因：引起维生素缺乏症的原因：维生素供给不足维生素供给不足机体对维生素的吸收障碍机体对维生素的吸收障碍机体对维生素的需要量增加机体对维生素的需要量增加某些药物的作用某些药物的作用2、维生素过多症、维生素过多症 维生素过多症是指：由于维生素摄入过维生素过多症是指：由于维生素摄入过多所引起的一系列中毒症状。多所引起的一系列中毒症状。章首第二节第二节 脂溶性维生素脂溶性维生素 脂溶性维生素的化学本质均为异戊二烯脂溶性维生素的化学本质均为异戊二烯的衍生物；不溶于水，溶于脂肪或脂类溶剂；的衍生物；不溶于水，溶于脂肪或脂类溶剂；可贮存于体内的肝脏

5、及脂肪组织。可贮存于体内的肝脏及脂肪组织。一、维生素一、维生素A 维生素维生素A在体内的活性形式是在体内的活性形式是11-顺式视顺式视黄醛。黄醛。维生素维生素A有生理功能：有生理功能：1、构成视觉细胞内的感光物质。、构成视觉细胞内的感光物质。视紫红质的合成与分解视紫红质的合成与分解2、维持上皮组织的正常功能、维持上皮组织的正常功能3、促进生长、发育、促进生长、发育4、防癌和抗癌作用、防癌和抗癌作用二、维生素二、维生素D 维生素维生素D在体内的活性形式是在体内的活性形式是1，25-二羟二羟维生素维生素D3 维生素维生素D的生理作用主要是参与体内的的生理作用主要是参与体内的磷钙代谢，维持血钙和血磷

6、的相对恒定。磷钙代谢，维持血钙和血磷的相对恒定。三、维生素三、维生素E 维生素维生素E的主要生理功能有：的主要生理功能有：1、抗不育作用、抗不育作用 2、抗氧化作用、抗氧化作用 3、促进血红素合成、促进血红素合成四、维生素四、维生素K 临床上用维生素临床上用维生素K3、维生素、维生素K4，为人工，为人工合成品。合成品。维生素维生素K的主要生理功能是参与凝血作的主要生理功能是参与凝血作用。用。章首第三节第三节 水溶性维生素水溶性维生素 不同种类的水溶性维生素，其化学本质不同种类的水溶性维生素，其化学本质不同。维生素不同。维生素B12，分子结构复杂，是目前发，分子结构复杂，是目前发现的维生素中唯一

7、含有金属离子的维生素。现的维生素中唯一含有金属离子的维生素。水溶性维生素溶于水，一般不在体内贮水溶性维生素溶于水，一般不在体内贮存。存。B族维生素无一例外，都是以辅酶的形族维生素无一例外，都是以辅酶的形式参与体内的新陈代谢。式参与体内的新陈代谢。种种 类体内活性形式辅酶的名称类体内活性形式辅酶的名称 辅酶的生化功能辅酶的生化功能维生素维生素B B1 1 TPPTPP -酮酸脱氢酶系中的辅酶酮酸脱氢酶系中的辅酶 及转醇酮酶的辅酶及转醇酮酶的辅酶 脱羧、递醇酮基脱羧、递醇酮基维生素维生素B B2 2 FADFAD、FMNFMN 黄素蛋白酶的辅酶黄素蛋白酶的辅酶 递氢递氢维生素维生素PP PP NA

8、DNAD+、NADPNADP+脱氢酶的辅酶脱氢酶的辅酶 递氢递氢维生素维生素B B6 6 磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛 氨基酸转氨酶及氨基酸转氨酶及 磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺 脱羧酶的辅酶脱羧酶的辅酶 递氨基及羧基递氨基及羧基泛泛 酸酸HSHSCoA(CoA)CoA(CoA)酰基转移酶的辅酶酰基转移酶的辅酶 递酰基递酰基生物素生物素羧化酶的辅酶羧化酶的辅酶 固定固定 CO CO2 2叶叶 酸酸 FHFH4 4 或或CoF CoF 一碳基团转移酶的辅酶一碳基团转移酶的辅酶 参与一碳基团的转移参与一碳基团的转移维生素维生素B B1212 CoB CoB1212 、甲基、甲基B B1212甲基形成和转移酶的辅酶

9、甲基形成和转移酶的辅酶 参与甲基的形成与转移参与甲基的形成与转移 维生素维生素C 维生素维生素C具比乙酸更强的具比乙酸更强的酸性。酸性。维生素维生素C的主要生理功能有：的主要生理功能有：1、参与羟化反应、参与羟化反应2、参与氧化还原反应、参与氧化还原反应3、抗癌作用、抗癌作用4、增强抵抗力、增强抵抗力章首本章小结本章小结1、维生素的概念和特点、维生素的概念和特点2、维生素的缺乏症及其、维生素的缺乏症及其 原因原因3、维生素的分类、维生素的分类4、维生素与辅酶的关系、维生素与辅酶的关系 作作 业业1、什么是维生素？维生素分为哪几类？每类、什么是维生素？维生素分为哪几类？每类 包含哪些重要种类？包

10、含哪些重要种类？2、维生素的特点是什么？、维生素的特点是什么？3、什么是维生素缺乏症？引起维生素缺乏症、什么是维生素缺乏症？引起维生素缺乏症 的原因是什么？的原因是什么？4、维生素、维生素A的生理功能有哪些？缺乏维生素的生理功能有哪些？缺乏维生素 A为什么会产生为什么会产生“夜盲症夜盲症”？5、TPP、FMN、FAD、NAD+、NADP+、CoA各含有哪种维生素？各是哪种酶的辅各含有哪种维生素？各是哪种酶的辅 酶（辅基）？酶（辅基）？6、维生素、维生素B6包括哪几种物质？在体内的活包括哪几种物质？在体内的活 性形式是什么？有哪些生理功能？性形式是什么？有哪些生理功能？7、缺乏维生素、缺乏维生素B12、叶酸为什么会引起巨幼、叶酸为什么会引起巨幼 细胞性贫血？细胞性贫血？8、维生素、维生素C有哪些生理功能？有哪些生理功能？