厨房纪律管理规定.docx

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1、厨房纪律管理规定厨房纪律管理规定（精选18篇） 厨房纪律管理规定 篇1 1、 厨房员工上下班必需打卡签到签退、并应打算充分时间要换制服，以便准时到达工作岗位。2、 严禁员工替代他人打卡，严格考勤。3、 听从上级领导，仔细按规定要求完成各项任务。4、 厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。5、 为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、闲聊。6、 工作时间需穿整齐、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不行留长发。7、 工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。8、 厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，

2、不得借口食物变质而丢掉。严禁人为奢侈。食物变质后应登记。9、 厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，详细由各区域组长负责执行。10、 厨房员工不得接受供货商的馈赠。11、 自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整齐。12、 严格执行厨房内各项管理制度的规定。 厨房纪律管理规定 篇2 埔莉思中西茶餐厅的厨房管理规章制度，这些条款不是针对一个人，而是对整个厨房全部人员的要求，罚款不是目的，目的是让大家仔细的、更好的、更精确无误的工作，所以希望人人要有责任心、紧迫感，团结互助，求实创新才能有凝合力，望大家遵守执行。全部的罚款充作厨房班费，取之于民用之于民。1、厨房行政管理由

3、厨师长负责，必需执行厨师长的合理指示，仔细完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严峻者开除。2、每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并支配一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除。3、工作时间内不得私自运用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特别状况要事先打招呼)。4、厨房全部人员必需严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长/纪律委员打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款<迟到1到1

4、0分钟处5元/10分钟以上20以下处10元/20分钟以上30分钟以下15元/30分钟以上一个钟以下半天工资，一个小时以上两个小时以下一天工资两个小时以上视工作看法/按旷工处理一天当两天取消一天休息重则开除。5、不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并仔细执行员工手册的各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。6、在厨房工作区域任何人不得吸烟，违者罚款10元。不得在外/店里凶酒到店里取闹违则处50元重则开除。7、工作时间内不得办私事，如：玩手机、看杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。(一)1、爱惜厨房一

5、切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发觉有意损坏者，轻则赔偿重则开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，肃穆处理。2、发觉随意奢侈原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定肃穆处理。3、下班后不得在工作场所及餐厅任何部门无故逗留。下班后要对厨房内简单发生危急的地方仔细检查，整理配料。关好电源、水源、煤气阀后，方可离开。(二)1、每天晚上的值班人员不得私自离开，保证客人用餐及员工餐的时间，下班前仔细检查并做好厨房平安措施及卫生方面/整理好厨房用品后，方可离开。如出现问题值班人员负全部责任。2、厨房每月必需推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终

6、质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者追究相关责任人并处以相应罚款。3、厨房分工明确，责任清晰，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、刚好，驾驭好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。4、砧板要依据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，能够从产品配料上保证菜品质量。不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，造成餐厅损失者处以不同程度的罚款。轻则10重则50元5、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、平安完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。6、打

7、合人员必需协作厨师做好开餐前的打算工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜时合理支配上菜依次做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。(三)1、日常卫生。每天饭口过后必需清洁卫生，做到干净、整齐。无食品原材料加工后的油渍、废料积累、地面整齐防滑、墙面、下水池/沟无卫生死角，炊具、厨具、餐具每日清洗消毒，各种机器设备定时每天擦拭，室内无积水、无异味。2、厨房出菜，由厨师长负责，若在菜品中如出现不簇新或者已经有异味的原材料由砧板按价赔偿100%;如菜品出现口味方面的问题(如咸、糊)造成退菜的，由相关厨师按价赔偿70%。 厨房纪律管理规定 篇3 公司各部

8、室:为完善差旅费报销管理制度，现对云南电力建设监理询问有限责任公司员工差旅费报销管理制度(云电监财20xx7号)文中的相关条款做了补充，望仔细贯彻执行。附件：云南电力建设监理询问有限责任公司差旅费报销管理制度补充规定1二xx年六月十三日 厨房纪律管理规定 篇4 一、职责全车间员工均有责任严格执行防火防爆制度及有关规定，预防在先，防止事故发生。二、基本要求1、热电界区内禁止吸烟，也不得因吸烟而擅离岗位。进入生产区域禁带火种，尤其禁止携带火种进入加药间、油系统、炉膛、高温管道等危急场所。2、禁止运用汽油等易燃液体擦洗设备、工具或衣服等。4、油品、易燃药品必需存放在指定的平安地点。现场禁止堆放油棉纱

9、、油纸等易燃物品。5、运用搬运药桶或在易燃、易爆危急场所搬运铁质物品时，不得抛掷、滚动或拖拉。6、在油系统的设备、管道、容器上工作时，禁止运用撞击易产生火花的工具，必需实行相应平安牢靠的措施。7、高压线下严禁堆放可燃物。8、废气燃烧管道处气体浓度监测器必需完好。9、明火管理要严格执行动火作业平安管理制度的有关规定。10、油系统应采纳非燃烧材料，并应防止油渗入保温层。高温设备、管道禁止运用易燃、可燃物料保温。11、设备检修时，须严格执行公司平安生产检查制度。12、严禁在防火间距、消防通道内搭设建筑、构筑物或堆放物资。未经批准，不准在生产区内随意搭设临时工棚或支架。19、全车间员工，必需常常学习防

10、火防爆的平安学问，接受防火防爆平安教化，不断提高防止火灾爆炸事故发生的实力。三、润滑油及柴油系统失火应急预案1、热电车间油系统危急源1.1、A/B发电汽轮机润滑油系统1.2、A/B高压电动泵油系统1.3、A/B汽动高压泵油系统1.4、A/B/C锅炉柴油系统2、失火的处理原则：2.1、油系统在运行时有漏油现象，应加强监视，班长刚好汇报车间领导或值班员联系处理以防事故扩大发生。漏出的油应刚好组织人员擦干净或马上实行防止扩散的措施。假如漏油严峻应马上停止设备运行，并向车间和调度室汇报，紧急状况可先停止设备运行后汇报。2.2、若发生火灾，班长应快速组织人员灭火，并派专人将着火源，火灾地点，火灾发展，人

11、员损害等状况照实汇报车间，调度，消防队2.3、灭火时应依据状况，分别运用泡沫灭火汽、干式灭火器、干沙、水或沾湿的布，用一切方法爱护设备和人身平安及不受损坏、事故扩大。2.4、失火时，班长必需做到(1)维持火灾现场秩序，依据现场实际状况有安排地对当班人员进行火灾扑救分工，吩咐切断火灾现场和相关受火灾威逼设备的电源，隔离全部相关油系统管道，对可能发生的问题预先实行平安防范措施;对全装置进行具体检查，做到心中有数，保证火灾后刚好回复。(2)组织人员清除、拆除路障，确保专业消防队进出畅通，行动便利(3)派专人做汇报联系工作。(4)协作专业消防队指挥员共同探讨提出扑救火灾方案和看法。2.5、失火时，其余

12、操作人员必需做到(1)坚守岗位，不得擅自离开岗位。(2)加强监视运行中的设备。(3)听从领导小组及班长指挥、调度。(4)要有高度的责任感和使命感，以大局为重，主动投入到防灾减灾工作中。3、油系统着火处理方法3.1、柴油系统失火应马上联系调度停柴油泵，关闭进回油总阀。若锅炉正在点火应马上退出油枪停止点火。班长组织人员运用干粉灭火器或锅炉0米灰渣进行灭火。禁止用消防水灭火。3.2、发电汽轮机润滑油系统着火油系统失火，且不能很快扑灭，严峻威逼设备平安时，进行破坏真空停机，并马上进行灭火。油系统失火停机时，严禁启高压油泵。如火势扩散快速，并威逼厂房、油箱、相邻机组平安时，应开启事故放油门，将油箱中油放

13、至最低油位。假如水灭火发生故障不能运用时，应运用干粉灭火器进行灭火，但不得用砂子，当地面有油类着火时，可用砂子灭火，但应留意不得使砂子落到发电机内或轴承上。任何火灾，经努力不能限制而接着扩散，威逼机组平安，应取得班长同意后汇报调度方可故障停机四、防爆的主要措施1、防爆泄压(1)定期对汽包等压力容器设备进行测厚和无损探伤检验。(2)压力容器、高压管道等应安装自控监测仪表、自动调整报警装置、自动和手动泄压排放设施应定期巡检维护。(3)平安阀的安装、运用、维护和管理严格按有关规定执行。(4)氧气、乙炔瓶的运用、贮运应严格遵守气瓶平安监察规程的规定。2、必需严格限制温度、压力，不得超温、超压，温度计、

14、压力表及仪表装置必需定期校验，加强维护，保证灵敏精确。3、含有可燃气体及易燃、易爆液体的污水必需经过回收或处理后，方可排放。4、含油污水应回收滤油后费油归库废水依据规定排放。5、严格设备安排检修制度和验收手续，确保设备检修质量，保证设备、管道、阀门无泄漏，同时加强检查，一旦发觉漏点刚好消退。 厨房纪律管理规定 篇5 为了规范集团公司办公电话的管理和运用，进一步提高工作效率，特制定本管理方法。第一条：集团公司办公室申请安装固定电话新号码时，须向行政工作处申请，待批准后，由行政工作处支配专人负责，联系协调网通公司在四个工作日内办理完毕，正常办公运用。其次条：集团公司职工接听运用办公电话时应注意电话

15、通话礼仪， 文明办公。第三条：个人的办公电话需保持清洁，妥当运用，话筒与话机之间的连接线应适时整理。第四条：公司电话主要用于公司开展业务和外界沟通，不提倡员工运用办公电话拨打私人电话。第五条：公司内部通话，提倡用固定电话拨打办公电话，尽量在虚拟网内通话以削减电话费用。第六条：员工打电话应尽量简洁、明确，削减通话时间，如需通话内部同事手机，提倡用手机小号通话。第七条：电话接外线时，一般电话铃声响五次无人接听，即挂线，削减电话占线频率，节约消耗。第八条：公司不允许员工打私人长途电话。如发觉，肃穆处理，除电话费由其负责外，每发觉一次，罚款50元。固定电话如开通长途，需填写申请卡，待行政工作处审批后再

16、予以办理。第九条：公司座机禁止拨打168，160等信息费用，如发觉，除要负责产生的费用外，该电话作保号停机一个月处理。第十条：固定电话运用时须留意电话线头的运用，禁止猛拉梦拽。 第十一条：固定电话出现问题时，由行政处专人负责处理修理。 第十二条：固定电话损坏需领用新电话时，须由行政处负责维护人员联系办公用品库房申领。第十三条：本方法自发布之日起实施。第十四条：本方法最终说明权归集团公司行政工作处全部。 厨房纪律管理规定 篇6 一、车辆管理机关全部车辆统一由办公室管理运用，实行统一派车制度，各股室在用车前一天跟主管局长请示，由主管局长请示局长后支配办公室统一派车。1 、在县内办事用车由办公室主任

17、批准(不包括乡镇);2 、县外用车必需经局长批准;3 、双休日、节假日县内外用车必需局长批准。二、 司机管理司机在工作中严禁喝酒,不准出私车，出私车一经发觉取消司机资格，出现事故由司机个人负责。 有病有事要请假 , 双休、节假日值班有事不能到岗由司机自行调整。未出车时，车辆一律停放在办公楼下或车库中，下班后没有特别状况车辆 一律入库，除工作须要外，严禁停放饭店、洗浴中心等地，出现事故等均由司机个人负责。三、司机实行考勤制度未出车的司机每天八点到办公室签到，有事必需跟办公室主任请假。每天做好出车前的打算工作，做到出车刚好、无误。四、出车登记机关车辆出差到外地(含乡镇)，司机要到办公室进行登记，不

18、能刚好登记的要在回来后补上。办公室对过桥费、高速马路费等支出和司机补助进行审核。五、车辆正常保养、维护及修理管理车辆正常保养、维护需经办公室主任同意后方可进行;车辆修理必需请示局长同意，否则不予报销。车辆修理由办公室和选购办共同进行询价选定修理站点，修理单由办公室主任和选购办主任共同签字后报局长审批。车辆修理费在百元以上实行一日一结制度。换下来的零件交由车队长验收并登记入帐(三滤除外)。六、车辆用油管理全部车辆用油应向局长领取出车油票，并在指定加油站加油。未经批准，私自加油或在其它加油站加油，不予报销，特别状况除外。机关车辆用油实行一月一结算制度。七、其他1、出车原则：股长和一般工作人员无紧急

19、会议和极特别状况不予派车，一律坐公共汽车或火车;各股室相关会议或出差人数比较集中的，可搭配用车，以便削减不必要的奢侈。2、限制个人用车：凡机关职工及家属个人私事用车原则上不予派车，特别状况必需用车，需请示局长批准。 厨房纪律管理规定 篇7 为了进一步强化生产处设备管理，刚好发觉并实行有效措施来解决生产运行中出现的设备故障和缺陷，努力促进向安排性和预防性检修转变，尽量削减设备故障率和经济损失，切实保障生产平稳、平安运行。现结合实际，制定本制度。一、适用范围适用于生产处设备检修管理。二、管理职责(一)生产处负责制定设备管理制度，并监控、指导和考核日常运行状况;(二)运行班组负责所运用设备的日常维护

20、保养工作及一般故障的排出，重大故障刚好报修;(三)修理班负责生产处设备管理，定期点检和巡检，刚好修复故障。三、管理内容与要求(一)设备点检目的：通过点检精确驾驭设备运行状况，维持和改善设备性能，预防故障发生，削减设备故障率。1、岗位点检(1)设备运行中的异响、振动、异味;(2)设备润滑系统工作状况(油温、油质、油压、油位、冷却等);(3)目测设备零部件是否开裂、变形、开焊;(4)检查设备的地脚螺栓、紧固螺栓是否松动;(5)设备零部件是否齐全、牢靠;(6)设备负荷大小;(7)设备运转过程中的温度、压力、电流等;(8)设备其它特别要求的状况。2、修理点检(1)监督、指导岗位的日常点检，复核各岗位的

21、日常巡回点检记录;(2)检查生产处在线设备的运行技术状态，刚好发觉异样和隐患。在做好记录的同时，确定设备应修理的部位及更换零件状况，刚好组织修理;(3)检查生产处设备卫生状况。3、生产处点检(1)监督、检查生产处设备巡回点检制度的执行状况;(2)监督、检查各岗位日常点检质量、巡回点检记录;(3)检查主体设备的运行技术状态，对有异样的设备进行精密点检和诊断，提出切实可行的措施来解决问题。(二)设备巡检主要包括定期、不定期、交接班、特别状况检查等内容。(1)设备、系统的运行、备用是否正常;(2)运行设备、系统的有关参数指标是否合格(如：声音、振动、压力、温度、液位等);(3)设备系统有无跑、冒、滴

22、、漏现象;(4)设备、系统附件是否齐全完好;(5)建筑物和构筑物及其他现场设施的完好状况;(6)生产现场和设备、系统的卫生状况;(7)有关防暑度夏、防寒防冻设施的完好状况。(8)常用工器具的数量和完好状况。(9)有关记录、指示的状况及改变趋势。(10)原则上重要运行设备和系统每1个小时检查一次;协助设备和系统每2个小时检查一次;运行设备和系统有缺陷时在原规定检查时间上可缩短一半时间。(三)设备维护保养1、操作人员对所运用的设备，要做到四懂、三会(懂原理、懂结构、懂性能、懂用途;全运用、会维护保养、会解除故障);2、操作人员，必需做好下列各项主要工作：(1)正确运用设备，严格遵守操作规程，启动前

23、仔细打算，启动中反复巡检，停车后妥当处理，运行中搞好调整，仔细执行操作指标，不准超温、超压、超速、超负荷运行;(2)细心维护，定时按巡回检查路途，对设备进行细致检查，发觉问题，刚好解决，解除隐患;搞好设备清洁、润滑、紧固、调整和防腐，保持零件、附件及工具完整无缺;(3)常常保持设备和环境清洁卫生，做到沟见底、轴见光、设备见本色、门窗玻璃净;(4)搞好设备润滑，坚持五定和三级过滤(五定：定点、定时、定质、定量、定人;三级过滤：从领油大桶到岗位储油桶过滤，岗位储油桶到油壶过滤，油壶到加油点过滤)。同时对润滑部位和油箱等定期进行清洗换油。3、操作人员必需仔细执行交接班制度;4、修理人员对所包修的设备

24、，应按时进行巡回检查，发觉问题刚好处理，协作操作人员搞好平安生产;5、生产处全部设备、管线等维护工作，必需有明确分工，并刚好做好防冻、防凝、保温、保冷、防腐、堵漏等工作;6、检查中发觉异样状况，检查人员应依据有关规程规定和详细状况予以处理，并刚好汇报;7、检查中对设备遇有疑问或不明白的问题，必需刚好上报，不得随意乱动设备或将其退出运行状态(紧急特别状况在保障平安的状况下刚好停车后刚好汇报);8、巡检中发觉设备着火或紧急人身平安时，应马上实行紧急措施，持灭火器实施抢救。对于现场无法停电的设备，应刚好汇报，联系拉闸停电再行处置。(四)设备修理1、设备出现故障必需严格履行报修制度，应由岗位操作人员向

25、当班修理人员申报故障，并填写好设备故障报修单;2、修理人员接到设备报修通知后，应第一时间赶到现场检查，分析故障缘由，提出切实的解决措施来修复设备;3、设备修复完成，修理人员应监督不少于半小时，确定真正满意设备正常运行要求后，方可在设备故障报修单上签字认可;4、设备修理时，应悬挂醒目状态标识，以防止误操作而发生平安事故;5、严禁对设备故障隐瞒不报和无故推诿、拖延修理的行为，一经查实，将按生产处相关制度从严处置;6、设备修复后，修理人员应刚好填写设备故障检修记录，具体说明故障缘由、处置结果，当班运行班应对修理质量进行确认，当班班长应在设备故障检修记录上签字认可。 厨房纪律管理规定 篇8 为规范公司

26、食堂管理，给就餐人员创建一个平安、卫生、美丽、舒适的就餐环境，特制定本规定。一、员工就餐管理1、 用餐时间：早餐：7 : 307：45午餐：12:0012:30晚餐：18:0018:302、 非就餐时间员工不得随意进入食堂。3、 员工应按时就餐，如有特别缘由需提前或延后就餐的应由本人提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不供应用餐。4、 就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。5、 就餐人员应根据自己的饭量盛饭，避开

27、造成奢侈，奢侈饭菜罚款处理一次10元。6、 未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。7、 严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作须要，报上一级领导批准后提前通知食堂工作人员。8、 就餐人员对伙食有任何看法或建议均可向主管人员反应。大家同心同德，共同搞好食堂建设。二、就餐人员伙食费缴纳及管理1、 公司实行双休日工作制，每月按22个工作日计算，就餐人员每人每天就餐费定为10元，每人每月220元。并于每月11日前将当月伙食费交公司财务室。2、 公司就餐人员除工作须要外，尽量在食堂就餐，每月缴纳伙食费后，只要在食堂就餐达到5日，非工作调动，一律不予退伙。3、 外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律

28、不得随意带人到食堂用餐。批准用餐的外部人员，由财务室按每人每餐10元收取就餐费用。并自觉遵守就餐相关管理规定。三、食堂工作人员管理1、 食堂工作人员应树立一心一意为员工服务的思想，讲究职业道德，仔细负责，文明服务，专心调剂伙食，避开无为奢侈，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭协作理，养分调剂均衡。2、 坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。办公室验收记账，财务室对账结算。3、 食堂工作人员应依据当天的食谱安排选购，并确保选购肉菜食品的质量与平安。4、 严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有平安牢靠的饮食健康保证。5、 加强厨房及炊具、灶具的维

29、护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其运用寿命。6、 加强防火、防盗、防毒相关学问和常识的学习应用，自觉养成用后顺手关闭液化气总阀门和刚好断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。主动为就餐人员创建美丽、绿色、干净、卫生、平安放心的就餐环境。 厨房纪律管理规定 篇9 1 目的和范围为规范公司礼品的接收及赠送管理，特制订本规定。本规定适用于。2 定义礼品：外部单位或个人因工作关系赠予我公司个人或部门的物品，我公司因工作须要赠予外部单位或个人的物品。3 管理职责3.1 经理室是公司礼品的归口管理部门，其职责是：a) 对各部门接收的礼品进行登记、安排、处理等;b)

30、监督公司各部门礼品的接收及上缴状况;c) 对各部门购买的对外赠送礼品进行登记、保存。3.2 经理室秘书负责公司对外赠送礼品的选购。3.3 各部门负责将各自因工作关系而接收的礼品缴于经理室，负责本部门对外赠送礼品的选购申报。4 管理内容4.1 接收礼品的管理4.1.1 公司员工原则上不得接收业务关联单位的非法酬金或礼品。对于业务关联单位赐予的酬金或礼品无法推辞时，接收人一律自收受之日(出差人员回公司)起三个工作日内上缴公司经理室，并在QG/HX19.05表1礼品收受、处理登记表中进行登记。4.1.2 对于应登记上缴的礼品、礼金，相关人员如在规定期限内不登记上缴或不照实登记上缴，责令退回收受礼品、

31、礼金外，经理室将视情节赐予负激励1001000元，并通报指责，严峻者可辞退，构成犯罪的移交司法机关处理。4.1.3 公司礼品由经理室统一建立台帐，具体记录礼品名称、数量、来源、接收日期、接收部门、处理方式、处理人等，并对礼品实物的收入和支出状况进行登记。4.1.4 对于各部门上缴的礼品，假如是实物(饰品、食品等)，价值在200元以下的，由经理室干脆进行处理;价值在200元以上的，由经理室提交处理看法报总经理审批后方可处理;假如礼品是现金或相当于现金的礼券等，则交由财务部处理。4.2 外送礼品的管理4.2.1 礼品购买4.2.1.1 常规礼品指如烟、酒、铜工艺品、茶叶等。常规礼品购买:当礼品须要

32、增补时，由经理室秘书填写QG/HX19.05表2工作联系单，经主管经理批准后，由经办人负责选购。经理秘书负责对礼品验收，填写QG/HX16.06表1入库单入库并加入存货分类账。4.2.1.2 特别规礼品(常规礼品之外的礼品)购买:由相关部门提出，经总经理批准后，交由经理室秘书购买(特别状况下，各部门需自行购买礼品的，也需报总经理批准后方可购买)。购买后交经理室统一登记、办理出入库手续、保存。4.2.2 各部门在领用礼品时应出具相应的联系单，单次领取礼品价值在1000元以下，部门主管审核，经主管经理审批后可干脆领取;单次领取礼品价值在1000元以上的，需主管经理审核，经总经理批准后方可领取。4.

33、2.3 礼品领取时，需填写领料单，经理室秘书应如数登记，并注明领用人、领用批准人及其他相关内容。4.2.4 各部门领取的礼品发生结余时，应刚好退回经理室，由经理室重新进行登记保存。4.3 经理室需定期对礼品进行清点核查，确保礼品帐物一样。4.4 经理室秘书每月月末对本月礼品领用填报各部门礼品费用汇总表，报财务部审核。5 检查与考核本规定由经理室组织检查及考核6 本规定自20xx年04月01日起实施。 厨房纪律管理规定 篇10 目的：本规定旨在树立员工的纪律意识，形成良好的企业文化氛围，提升企业凝合力，提高每位员工的工作效率。范围：全体人员。考勤制度1、上班时间 夏季作息(8:15-11:30,

34、12:30-17:30),冬季作息(8:45-11:30,12:30-17:00)以公司考勤时间为准,全部人员必需打卡，严禁代打卡，每自然月代打卡一次当事人分别赐予50元罚款，当月全勤按70%发放;代打卡二次当事人分别赐予100元罚款，当月无全勤;代打卡三次及以上当事人分别赐予每次旷工一天惩罚。每日迟到1-10分钟内扣罚15元，迟到11-20分钟内扣罚30元，迟到21-30分钟内扣罚50元，30分钟以上按旷工计算。迟到达3次及以上当月无全勤;迟到达5次及以上当月无全勤，基本工资按80%发放;迟到达10次及以上当月无全勤，基本工作按50%发放。每自然月旷工1天扣除3天基本工资，当月无全勤，当月基

35、本工资按80%发放;旷工2天扣除10天基本工资，当月无全勤，当月基本工资按50%发放;旷工3天及以上作自动开除处理。2、病假须出示区级医院证明，并于销假后3天内报行政管理部备案，无证明或逾期将作旷工处理。3、婚、丧假按劳动法规定执行，但须提前交接工作及报行政管理部备案，否则作旷工处理。4、事假需至少提前一天书面对干脆领导提出书面申请，一天及以内报部门负责人批复，三天及以内经部门负责人同意后报分管副总批复，三天以上经部门负责人及分管副总同意后报总经理批复后方为有效，批复后交行政管理部备案。否则作旷工处理。晨会内务1、值日官必需于值日当日提前20分钟到达公司，值日员提前15分钟到达公司，计入考勤考

36、核;每日值日由前一日值日官负责监督并协调工作。值日工作要求按每日晨会制度、每日值日制度执行。2、值日人员如遇值日调休必需提前两天与其他人员协商换班，不得出现无值日人员。否则赐予值日员50元/次惩罚，值日官100元/次惩罚，值日监督50元/次惩罚。3、各部负责人全面负责晨会及内务详细落实，不得出现无晨会、无值日。否则赐予300元/次/项罚款，值日名单报总部行政管理部存档、如有更改刚好报备。行为规范1、按时、按质、按量完成上级领导支配的各项工作。2、工作按程序操作，规范作业，如因工作失误造成的损失由责任人担当;有任何疑问或建议上报干脆负责人，不得作越级、跨部门沟通。3、着装按公司着装管理规定执行、

37、座位保持整齐、不的出现脏、乱现象。4、员工通讯工具必需保持畅通;员工开机时间为8:0023:00,部长及以上职位必需24小时开机。5、办公室严禁吸烟，上班时间禁止喧哗、闲谈或做与工作无关的事情。6、员工禁止运用公司一次性纸杯。7、做好与客户的通话记录，行政管理部负责电话记录及事务跟踪记录的检查。8、各部各部门每周日填写周总结交行政管理部，由行政部检查每周工作执行状况。9、行政管理部负责监督对以上各项的实施，如有违反，责任人每次每项赐予罚款20元，部门负责人每次赐予30元惩罚。接待工作接待工作由行政管理部及值日人员完成1、仪表端庄大方，对来访者一视同仁，不凭个人好恶和心情办事。2、客人来访应起身

38、相迎，请对方入座以茶水款待，并问明来意。3、对前来公司洽谈业务的客户，负责接待，在洽谈过程中若双方意向成熟，再引见给相应部门负责人。4、对须要了解有关产品信息、进行新闻报导或其它与公司机密、形象有关的来客，必需出示证件或相关文件，引见给相关部门负责人。5、对顾客的全部看法和留言作好备忘录，并刚好有效的处理。行政管理部及值日人员必需完成和传达相关接待和信息，不的有任何延误;否则将赐予50元/次罚款。会议制度1、各部周例会定于每周四下午16:00准时召开，由指定人员主持，全部与会人员必需准时参与，不得无故缺席。如因故不能参与必需提前向会议主持人请假;否则赐予50元/次罚款。2、作好开会前打算，提前

39、整理睬议所需文件、发言稿;部长及以上职位不的出现无发言;否则赐予100元/次罚款3、会议期间，与会人员必需将各种通讯设备关闭或调至无声;与会人员工不得随意离开会议室，如有紧急事务须向会议主持人请假，经同意后方能离开。否则赐予30元/次罚款。4、由各部行政管理人员负责各项会议的记录工作，重大会议办公室须在会后两天内整理出会议纪要，书面发文至与会部门负责人;每月3号将上月会议记录交总部行政管理部存档。公车管理1、任何人不的公车私用。2、用车申请人填写用车申请单，经部门负责人及行政管理部签字后，出车交予司机。由司机记录用车起止时间、行车路途、出车前里程及回来后里程并签字确认后，刚好交还行政管理部备案

40、。3、公车司机必需见单出车并据实填写出车信息和用车申请单，由用车人签字确认。否则将赐予100元/次罚款。4、公车司机每月2号将上月出车登记表刚好交回行政管理部存档。外出及出差外出为1个工作日及以内，出差为2个工作日及以上1、外出必需填写外出登记表，并由部门负责人签字确认。未填写者或无签字确认，当事人当日考勤按旷工处理，部门负责人扣除半天工资。2、营销人员出差必需事先填写出差申请表经部门负责人同意报分管副总批复后交行政管理部备案。3、出差人员每天不少于一次向部门负责人汇报工作状况。4、出差人员手机随时保持开机状态，因特别状况关机必需事先报备行政管理部并留下有效的联系方式。5、出差人员必需每天做好

41、出差记录，内容包括:当地市场信息和文件处理备忘等。6、妥当保管出差必备的文件、资料，不得遗失或泄露公司机密，否则公司将追究因此遭遇的损失而应担当的责任。7、出差人员必需维护公司利益和公司形象，应注意仪表、言行举止、不准主动或示意要求客户请吃、请喝;不准让客户担当应由出差人员负担的住宿及交通费;严禁中午饮酒;不准接受客户的馈赠;不准借出差之机旅游;严禁虚报费用。8、出差回公司三天内整理好费用报销单连同出差报告交行政管理部登记后，按流程办理费用报销手续。9、 违反以上出差制度随意一条，责任人将作下岗处理,部门负责人赐予500元/次罚款，分管副总赐予1000元/次罚款。其他1、全体员工如对公司或各部

42、门管理人员有看法或建议可电子邮件至:。2、严禁任何管理人员出现徇私舞弊、以权谋私、包庇下属等不良行为，经查实后将赐予1000元直至开除处分。1、全部通知及公文由行政管理部统一发放至各部门负责人，部门负责人必需在原文背面签字确定;部门负责人因故无法签收;由上一级领导代收并负责传达。2、部门负责人刚好向下属传达文件内容;行政管理部将随机进行抽查，如未传达每次将赐予部门负责人50元/次罚款。3、行政管理部负责对以上各项规定及制度的实施与落实，监察部进行监督与检查。 厨房纪律管理规定 篇11 一、公章管理制度1、 公章由学校指定专人负责管理，并驾驭运用。运用公章一律登记，要由运用人(或经办人)签字，经

43、校长批准后方可运用。2、 以学校名义上报、外送、下发的文件、资料、报表等，经校长批阅批准后方可加盖公章并严格登记手续。3、学校公章不外借，主管人不在时由校长指定人代管，双方做好交接手续。 4、学校员工因取款、取物、挂失、驾驶员办证等，需用单位介绍信，由校长批准并严格登记手续。5、 任何人不得以任何借口要求在空白书面上加盖公章。6、 凡私盖公章或利用公章舞弊者，一经发觉赐予严厉惩处，并追究其法律责任。二、合同章运用管理制度1、 合同专用章由财务部专人保管，任何部门、人员不得借用、代用合同章，违反规定造成的后果，由印章保管人负责;发生遗失，应刚好报告处理。 2、 凡在授权范围内洽谈的合同，经校长同意方可成立。经校长审核、签字后，在财务部盖章，并严格根据登记手续进行登记备案。3、 未经校长批准或空白合同上不得加盖合同专用章，否则由当事人担当一切经济损失，并追究其法律责任。4、