科学养生——夏季养生上课讲义.ppt
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1、科学养生夏季养生夏季养生黄帝内经黄帝内经:夏三月,此谓蕃秀,:夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使气得泄,无厌于日,使志无怒,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为疟疾,奉道也。逆之则伤心,秋为疟疾,奉收者少,冬至重病。收者少,冬至重病。“夏三月,此谓蕃秀夏三月,此谓蕃秀”说的是:在夏季这三个月说的是:在夏季这三个月的时间里,万物茂盛,谷物抽穗,属散发季节。的时间里,万物茂盛,谷物抽穗,属散发季节。“天地气交,万物华实天地气交,万物华实”天在这里指的是阳气,天在这里指的是阳气,
2、地指的是阴气。地指的是阴气。“天地气交,万物华实天地气交,万物华实”的含意的含意是:夏天是阴阳之气的交会季节,万物因为有阳是:夏天是阴阳之气的交会季节,万物因为有阳气而叶茂开花,万物因为有阴气而结出果实。而气而叶茂开花,万物因为有阴气而结出果实。而且,万物也具有在这阴阳气交会的季节里,才能且,万物也具有在这阴阳气交会的季节里,才能既开花,又结果。人应该很好珍惜它,把握它。既开花,又结果。人应该很好珍惜它,把握它。“夜卧早起,无厌于日夜卧早起,无厌于日”是说:在这天地气交,是说:在这天地气交,物开华实的自然散发季节里,人应顺应天时,早物开华实的自然散发季节里,人应顺应天时,早晨早点起,不要怕热、
3、不要怕光。夏天人体需要晨早点起,不要怕热、不要怕光。夏天人体需要的是外散,需要的是接受阳光,需要的是出汗。的是外散,需要的是接受阳光,需要的是出汗。“使志无怒,使之得泄使志无怒,使之得泄”是说:人们要借助夏天是说:人们要借助夏天这个散发的季节,要把压抑的情志散发出去,把这个散发的季节,要把压抑的情志散发出去,把身体的淤滞通过出汗散发出去。身体的淤滞通过出汗散发出去。“若所爱在外,此夏气之应,养长之道也若所爱在外,此夏气之应,养长之道也”是说:是说:炎热的夏季,如果你能做到室外面像有一个你特炎热的夏季,如果你能做到室外面像有一个你特别喜欢的东西,常到室外看看,享受大自然的阴别喜欢的东西,常到室外
4、看看,享受大自然的阴阳气交,顺应夏时,你的保健养生会大有收益、阳气交,顺应夏时,你的保健养生会大有收益、大有提高。大有提高。“逆之则伤心,秋为疟疾,奉收者少,冬至重病逆之则伤心,秋为疟疾,奉收者少,冬至重病”说的是:如果人违背了夏天的自然之道,就会说的是:如果人违背了夏天的自然之道,就会伤了心性,人伤了心性,到了收养的秋季,人就伤了心性,人伤了心性,到了收养的秋季,人就会出现咳嗽、感冒和痢疾等疾病,收到的果实是会出现咳嗽、感冒和痢疾等疾病,收到的果实是一些不成实的果实,甚至是瘪壳。到了收藏的冬一些不成实的果实,甚至是瘪壳。到了收藏的冬天,人该收藏时,因为你秋季收的是瘪壳,所以天,人该收藏时,因
5、为你秋季收的是瘪壳,所以就没什么好藏的了,人到没什么可藏的时候,就就没什么好藏的了,人到没什么可藏的时候,就意味着要生重病了。意味着要生重病了。夏季重在养心夏季重在养心内经内经所说的所说的“此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,冬至重病秋为痎疟,冬至重病”。心是指精神方面的有关心是指精神方面的有关“神志、情志神志、情志”!(相当于今天人们常相当于今天人们常说的说的“精神精神”)按中医的按中医的“五行五行”说,夏季是说,夏季是“火旺火旺(夏主心,夏主心,夏天心火很旺夏天心火很旺)、土相、土相(脾胃处于脾胃处于盛盛的地位的地位)、木休、木休(肝处于肝处于
6、相对的相对的休养休养状态状态)、水囚、水囚(肾易肾易亏亏)、金死、金死(肺易肺易虚虚)”。心。心“火火”一一“旺旺”,“火克金火克金”,所以容易造成,所以容易造成“肺肺(金金)虚虚”;本是本是“肾水肾水”克克“心火心火”,而,而“心火心火”很很“旺旺”时,时,就容易出现就容易出现“心火心火”对对“肾水肾水”的的“反侮反侮”现象,故现象,故“肾水肾水”易易“亏亏”。对于一般人来说,在夏天,防止。对于一般人来说,在夏天,防止“肺虚肾亏肺虚肾亏”很容易接受,而对于正处于很很容易接受,而对于正处于很“旺旺”地位的地位的“心心”是否要重是否要重点保养,就往往掉以轻心了点保养,就往往掉以轻心了!养心之道:
7、养心首先要做到心静,心静自然凉。善于静养心养心之道:养心首先要做到心静,心静自然凉。善于静养心的人,静则生阴,只有阴阳协调,才能保养心脏。到了夏天,的人,静则生阴,只有阴阳协调,才能保养心脏。到了夏天,不妨有意作一些可以使人心旷神怡的活动:适当地晨练,适不妨有意作一些可以使人心旷神怡的活动:适当地晨练,适当地娱乐,适当地避暑休养当地娱乐,适当地避暑休养总之,入夏之时,养总之,入夏之时,养“心心”为上,养为上,养“心心”为先。为先。夏天宜多吃养心安神之品莫如:茯苓、莲子、百合、小枣等。夏天宜多吃养心安神之品莫如:茯苓、莲子、百合、小枣等。同时,还要多吃养阴生津之品,如:藕粉、银耳、西瓜、鸭同时,
8、还要多吃养阴生津之品,如:藕粉、银耳、西瓜、鸭肉等。除此,夏天不妨多吃点肉等。除此,夏天不妨多吃点“苦苦”。因为苦入心,可养阴。因为苦入心,可养阴清热除烦,如苦瓜、绿豆等。清热除烦,如苦瓜、绿豆等。谨记马克思所说:谨记马克思所说:“一份愉快的心情胜过十剂良药一份愉快的心情胜过十剂良药”。夏季养生法则夏季养生法则一:健脾除湿一:健脾除湿 湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。夏季养生法则夏季养生法则二:清热消暑二:清热消暑 夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较
9、旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。扇子扇子从健身角度看,取凉从健身角度看,取凉“设施设施”是扇子最佳。是扇子最佳。扇子虽然已是扇子虽然已是“老古董老古董”了,但其健身效了,但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体:用左手摇扇,还的。摇扇可以锻炼肢体:用左手摇扇,还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效风的意外之效。夏季养生法则夏季养生法则三:补养肺肾三:补养肺肾中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用
10、枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。夏季养生法则夏季养生法则四:冬病夏治四:冬病夏治所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。夏季保健养生之道夏季保健养生之道以下从起居、情志、运动、饮食、药物、穴位等方面加以以下从起居、情志、运动、饮食、药物、穴位等方面加以描述。描述。起起 居居保持床铺整洁保持床铺整洁 夏天炎热,易生菌,保持床铺整洁不但可使人有个良好夏天炎热,易生菌,保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好
11、的睡眠心情。的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。注意寝室的温度、湿度注意寝室的温度、湿度 一般舒适的温度为一般舒适的温度为20-23,相对湿度,相对湿度50%-70%为佳。为佳。20以下会使人有寒冷的感觉,而超过以下会使人有寒冷的感觉,而超过23,会使人有,会使人有热的感觉,表现为难以入睡,甚至掀开被子。另外寝室的热的感觉,表现为难以入睡,甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。通风要好。注意选用卧具注意选用卧具 床和被子要软硬适当。枕头不宜太高,夏天睡宜用天然床和被子要软硬适当。枕头不宜太高,夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹、毛竹草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的
12、瓷竹、毛竹为原料制成的竹席,用竹子等材料制作的凉枕。为原料制成的竹席,用竹子等材料制作的凉枕。起起 居居夏季应晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,同时适夏季应晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,同时适当的午睡以补充睡眠的不足,也能有效预防冠心病、心梗当的午睡以补充睡眠的不足,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。午睡一般应在午餐后等心脏疾病的发生。午睡一般应在午餐后1530分钟,由分钟,由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳,因此午睡应以卧姿于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳,因此午睡应以卧姿为宜。午睡时间不宜过长(以一小时到一个半小时为宜),为宜。午睡时间不宜过长(以一小时到一个半小时为宜
13、),临睡前也不宜饮用酒、咖啡、浓茶等。临睡前也不宜饮用酒、咖啡、浓茶等。情情 志志因为夏属火,与心气相应;夏日炎炎,心火易于上因为夏属火,与心气相应;夏日炎炎,心火易于上炎,心浮气躁,人们的火气也往往比较的旺盛。火炎,心浮气躁,人们的火气也往往比较的旺盛。火气一上来,心神也就难以宁静,身体各方面的机能气一上来,心神也就难以宁静,身体各方面的机能就容易出现紊乱。所以夏季里需要注意心气心神的就容易出现紊乱。所以夏季里需要注意心气心神的调养。调养。夏季饮食夏季饮食炎热的夏季是很多人又爱又恨的季节。夏季太热,容易让炎热的夏季是很多人又爱又恨的季节。夏季太热,容易让人没胃口。夏季怎样饮食才能更健康呢人没
14、胃口。夏季怎样饮食才能更健康呢?夏季饮食原则有夏季饮食原则有哪些呢哪些呢?下面就来介绍夏季饮食原则。下面就来介绍夏季饮食原则。夏季饮食原则夏季饮食原则1.加一些苦味食物加一些苦味食物2.注意补充盐分和维生素注意补充盐分和维生素3.不可过食冷饮和饮料不可过食冷饮和饮料4.夏日勿忘补钾夏日勿忘补钾5.讲究饮食卫生讲究饮食卫生6.暑天最宜清补暑天最宜清补7.酌量增加蛋白质的供应酌量增加蛋白质的供应加一些苦味食物加一些苦味食物 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以环、舒张血管等药理作用。热天适当吃
15、些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。不建议多吃,以免醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。不建议多吃,以免心火过旺心火过旺。补充盐分和维生素补充盐分和维生素高温季节最好每人每天补充维生素高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各各2毫克,维毫克,维生素生素C50毫克,钙毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动
16、物肝肾、食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。虾皮等,亦可饮用一些果汁。不可过食冷饮和饮料不可过食冷饮和饮料气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等温作用。雪糕、冰砖等 是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可高
17、,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。导致胃肠功能紊乱。勿忘补钾勿忘补钾暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。豆类或豆制品、水果、蔬菜等食欲不振等症候。豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。都是钾的很好来源。讲究饮食卫生讲究饮食卫生膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲
18、。饮食不可过度贪凉,以防病原微而且增进食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物趁虚而入。生物趁虚而入。暑天宜清补暑天宜清补热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。薏米等等。从中医的角度来讲,进补应遵循从中医的角度来讲,进补应遵循“四季五四季五补补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品,秋季润肺、冬季补肾。对于反季
19、节食品,要学会冷热平衡,如果夏季要吃羊肉火锅,要学会冷热平衡,如果夏季要吃羊肉火锅,最好加入一些凉性的配料或配菜,以中和最好加入一些凉性的配料或配菜,以中和羊肉的温热之性。羊肉的温热之性。古人云:古人云:“安身之术,必资于食安身之术,必资于食”。增加蛋白质的供应增加蛋白质的供应在高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,能量消在高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,能量消耗增多,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日耗增多,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日的摄入量在的摄入量在100-120克为宜,且要求一半以上为克为宜,且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制
20、品等优质蛋白质,以满足盛夏机体代谢的需求。质,以满足盛夏机体代谢的需求。夏季养生食疗夏季养生食疗善瑞清咽润喉茶善瑞清咽润喉茶材料:杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等材料:杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等。功效:清热润肺,清咽利喉,消痰止咳。功效:清热润肺,清咽利喉,消痰止咳。备注:虚寒体质及月经期内者不宜饮用,孕妇忌用。备注:虚寒体质及月经期内者不宜饮用,孕妇忌用。绿豆木瓜美容养生粥绿豆木瓜美容养生粥 材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等作用:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳作用:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,
21、对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。面色红润。民谚:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水民谚:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,倍,李时珍称之李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品济世之食谷,菜中佳品”。夏。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。研究发现老人
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