生物化学Biochemistry.PPT

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1、生物化学Biochemistry Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望二十一世纪是生命科学的世纪二十一世纪是生命科学的世纪欢迎进入欢迎进入生物化学与分子生物学的领域生物化学与分子生物学的领域Biochemistry&molecular BiologyBiochemistry&molecular Biologybiochemistry 生物化学研究生物化学研究生命本质生命本质的一门学科，是用的一门学科，是用化学的化学的原理和方法原理和方法，从，从分子水平分

2、子水平来研究来研究生物体的化学组成生物体的化学组成，及其在体内的代谢转变规律。及其在体内的代谢转变规律。biologychemistry发展简史发展简史1.中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐2.世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一 定发展才出现的3.生化发展史：（1）静态生化：18世纪下半叶开始，主要工作：组成、结构、生理功能 （2）动态生化：1930年后研究代谢过程 （3）50年代后：分子 生物学、蛋白质、核酸、DNA双螺旋模型分子遗传学 生化在几十年中飞速发展，在较短年代里集中着大量科学发现。其中很多都称的上是人类认识自然界的里程碑，有划时代的意义。有相当数量的科学家因

3、此获得诺贝尔奖由于研究内容所决定由于研究内容所决定詹姆斯詹姆斯沃森（沃森（James D.Watson）1953年年 Watson（美）与（美）与 Crick（英）提出（英）提出DNA分子的双螺分子的双螺旋结构模型，旋结构模型，1962年共获诺贝尔奖。年共获诺贝尔奖。弗朗西斯弗朗西斯克里克（克里克（Francis H.Crick）1969-1972,Arber(瑞士瑞士),Smith(美美)与与Nathans(美美)在核酸限在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献制酶的分离与应用方面做出突出贡献,1978年共获诺贝尔奖。年共获诺贝尔奖。1972 Berg（美）在基因工（美）在基因工程基础研究方

4、面作出了杰出程基础研究方面作出了杰出成果，获成果，获1980年诺贝尔奖。年诺贝尔奖。1973 Cohen等（美）用核等（美）用核酸限制性内切酶酸限制性内切酶EcoR1，首，首次基因重组成功。次基因重组成功。Hamilton O.Smith Daniel Nathans Werner Arber Paul BergHerbert Boyer Stanley Cohen 200509pxy101901年以来年以来Nobel奖网址奖网址（http:/nobelprize.org/）生物化学与诺贝尔奖生物化学与诺贝尔奖请你查查看在生物化学领域有多少Nobel奖？2001 Venter（美）等报道完成了

5、人类基因组草图测序。（美）等报道完成了人类基因组草图测序。吴宪吴宪(Wu Hsien，1893-1959)吴宪，蛋白质的变性学说吴宪，蛋白质的变性学说1965年，人工合成有生物活年，人工合成有生物活性的牛胰岛素性的牛胰岛素 1981年，酵母丙氨酰年，酵母丙氨酰tRNA的的合成合成 参与了人类基因组计划，参与了人类基因组计划，1我国科学家的贡献我国科学家的贡献化学化学生生物物学学生生物物化化学学生理学遗传学栽培、育种生态学科交叉学科交叉近代生物化学的发展 植物生化 动物生化 微生物生化 病理生化 农业生化 生物化学分支生物化学分支 食品生化 无机生化 有机生化 生理生化 临床生化细胞工程 基因工

6、程 发酵工程 蛋白质工程 酶工程教教 材材周克元、罗德生主编生物化学（案例周克元、罗德生主编生物化学（案例版），版），科学出版社科学出版社主讲教师主讲教师理论课：理论课：70学时，孙玉宁教授、杨怡副教学时，孙玉宁教授、杨怡副教授、张倩讲师、李燕授、张倩讲师、李燕四位主讲教师本科均毕业于临床医学专业四位主讲教师本科均毕业于临床医学专业 实验课：实验课：38学时（上大课时通知实验课具学时（上大课时通知实验课具体上课时间）体上课时间）授课内容授课内容蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能 核酸的结构与功能核酸的结构与功能 酶酶 生物大分子的结构与功能生物大分子的结构与功能 物质代谢与调节物质代谢与调节

7、基因信息传递及其调控基因信息传递及其调控生物氧化生物氧化 糖、脂、氨基酸糖、脂、氨基酸 核苷酸、肝的代谢核苷酸、肝的代谢 理论：理论：复制、转录、翻译复制、转录、翻译 表达调控、信号转导表达调控、信号转导 技术：技术：重组重组DNA技术、分子生物学技术技术、分子生物学技术 蛋白质组学蛋白质组学营养学营养学一个好的现代医生一定是一位营养学家。一个好的现代医生一定是一位营养学家。病从口入病从口入通往健康或疾病之路通往健康或疾病之路你的基因你的基因相互作用相互作用良好良好你所处你所处的环境的环境恶劣恶劣疾病疾病健康健康适应适应 无法适应无法适应 你所处的环境你所处的环境=生活习惯生活习惯 饮食习惯饮

8、食习惯 授课方式授课方式 讲授讲授+自学自学自学内容：容易理解内容，自学内容也属于自学内容：容易理解内容，自学内容也属于考试范畴。考试范畴。以作业形式。以作业形式。成成 绩绩 平时成绩：平时成绩：10%实验成绩：实验成绩：20%卷面成绩：卷面成绩：70%考考 试试 考试课，期末不辅导，考试重点即课堂重点，考试课，期末不辅导，考试重点即课堂重点，因此，请做好记录。因此，请做好记录。万能学习方法：理解记忆万能学习方法：理解记忆要求：要求：灵活应用灵活应用英文名词解释英文名词解释知识拓展知识拓展（B）抓住特点，掌握重点抓住特点，掌握重点联系实际，深入理解联系实际，深入理解复习总结，融会贯通复习总结，

9、融会贯通人与其他生物最大的区别是什么？人与其他生物最大的区别是什么？形态、语言、感情、知觉形态、语言、感情、知觉知认识自己、认识世界的动机与实践认识自己、认识世界的动机与实践世界是什么样？为什么是这样？世界是什么样？为什么是这样？哈弗大学名言：成功者和失败者的哈弗大学名言：成功者和失败者的差异，不是知识，也不是经验，而是差异，不是知识，也不是经验，而是思维方式。思维方式。生命的定义生命的定义自我复制自我复制(self-replication)自我装配自我装配(self-assemble)自我调节自我调节(self-regulation)一个边界一个边界一套执行机构一套执行机构一套遗传机构一套遗

10、传机构进入分子原子领域进入分子原子领域“看不见了看不见了”如何研究呢？如何研究呢？化学、物理学的研究方法与手段化学、物理学的研究方法与手段分离（有时需分解更小分子）、纯化、分离（有时需分解更小分子）、纯化、化学物理分析（分子量、元素组成）化学物理分析（分子量、元素组成）细胞是生物体的基本结构单元细胞是生物体的基本结构单元 细胞水平的变化直接会影响器官、系统乃至整个机体。生命的共同生命的共同“语言语言”化学化学:著名的诺贝尔奖获得者亚瑟著名的诺贝尔奖获得者亚瑟肯伯格肯伯格（Arthur Kornberg）在哈佛大学医学院）在哈佛大学医学院建校建校100周年时说：周年时说：“所有的生命体都有一所有的生命体都有一个共同的语言，这个语言就是化学。个共同的语言，这个语言就是化学。”:DNA是生命体的是生命体的“共同语言共同语言”生物体是由多种化学元素组成，其中生物体是由多种化学元素组成，其中C、H、O和和N占占活细胞重量活细胞重量99%以上以上生物分子一般指氨基酸、核苷酸、单糖、脂肪酸等生物分子一般指氨基酸、核苷酸、单糖、脂肪酸等生物大分子一般指蛋白质、核酸、多糖、脂类等生物大分子一般指蛋白质、核酸、多糖、脂类等更大的复合物指更大的复合物指亚细胞结构亚细胞结构、细胞细胞、组织、组织、器官器官生物分子生物分子 生物大分子生物大分子 更大的复合物更大的复合物 机体机体