城南小学食品安全事件应急预案.docx

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城南小学食品平安事件应急预案1、常规管理(1)学校要定期对学校师生饮水、饮食卫生进行检查，发现问 题及时整改。(2)学校要对食堂工作(从业)人员定期进行健康体检，清理 不宜从事食堂工作的人员。(3)学校要建全食堂卫生管理制度，定期对食堂卫生状况进行 检查、督查，发现问题及时纠正，确保学校师生饮食卫生平安。(4)从源头上把关，加大对学校食堂食品进货渠道的监管，严 防不合格食品及食源性材料进入校园。2、报告机制报告程序：(1)拨打120 ，联系医院，及时救治中毒人员；(2)上报县教育体育局。报告内容：食品中毒事件发生的地点、时间、人数、中毒情况、事故应急 救治情况及事态开展情况。3、事故处理(1)发现师生出现食品中毒事件后，学校及时拨打120 和 医院取得联系，立即救治中毒人员。(2)上报教育体育局，报告中毒事件情况。(3)学校要立即封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备相关部门检验。(4)学校要迅速与学生家长取得联系，并要做好家长的工作， 严防事态扩大给学校教育工作造成不良影响。(5)协同市场监管、卫健等部门对中毒事件展开调查，处理有 关责任人，认真落实责任追究制。