服务员早班工作检查表.docx

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1、服务员早班工作检查表序号工作明细日期：日期：日期：日期：日期：日期：日期：1A：厕所卫生（20分钟）执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：2厕所烟灰缸干净无烟头烟灰等3厕所地面及便池干净无污垢，无水渍4热水宝翻开并检查是否运行正常5厕所洗手池、洗手台及镜面干净无污渍6大卷纸、擦手纸及洗手液补充足够7厕所内清新喷雾翻开、厕所工具摆放整齐9厕所垃圾桶整齐套袋、垃圾桶清洁干净10B：备餐台卫生（20分钟）执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：11所有备餐台按照标签准备充足所需物品12备餐台所有物品摆放整齐美观，无无关物 品13备餐台所有餐具及物品保持干净整洁14大

2、厅所有垃圾桶整齐套袋、垃圾桶清洁干 净15备餐台地面干净干燥，桌面干净无污渍油 腻16C：桌面卫生（30分钟）执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：17桌面及桌面摆件擦拭干净、无油腻干净清 爽18桌面烤炉将油渍污渍彻底清洁19桌面箱体无灰尘，无渣滓第1页共2页20桌面摆件按照标准摆台，牙签纸巾补充充 足22放入烤盘、水盘并加水至三分之一处23烤炉加盖，并将盖子清洁干净，无灰尘指 纹24D：沙发桌椅卫生（20分钟）执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：25用专用毛巾认真擦拭沙发桌椅，无油渍渣 滓26E：地面卫生（30分钟）执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：执行人：27用扫把清洁大厅及门口卫生,铲猫砂加猫 粮水28注意沙发下、桌角下、死角及门口积水清 洁29C123包间地面用专用毛巾认真擦拭注意死 角30C4及包间门口卫生用专用拖把拖干净31、检查人签字：以上所有卫生完成后，将卫生用品清洁干净规整放入指定地点，地面：灰色毛巾。沙发：白色毛巾。桌面：蓝色毛巾。第2页共2页