XX街道食品安全“四员”管理办法.docx

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1、XX街道食品平安四员管理方法第一条 为深入贯彻落实习近平总书记关于食品平安 “党政同责”和“四个最严”的指示要求，切实保障人民群 众饮食平安，加强基层食品平安工作，根据XX省食品平安 条例XX市乡镇（街道）食品平安委员会办公室规范化建 设指导意见以及XX区食品平安“四员”管理方法，结 合本街实际，制定本方法。第二条 各成员单位要将食品平安工作列为重要职责 内容，强化组织领导，明确专人负责，切实做好食品平安隐 患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等工作。第三条加强组织建设，认真落实地方党政领导干部 食品平安责任制规定XX市乡镇（街道）食品平安委员会 办公室规范化建设指导意见，街道成立食安委，由街

2、道党 委、街道办事处主要负责人担任主任，实行双主任制；街道 食安办作为食安委常设办事机构，主任由街道分管负责人担 任。食安委成员单位应包括党政办、农业、经济、卫生、公 安、市场等部门在乡镇的派出机构及街道各相关职能部门组 成。强化食安办工作体系建设，建立食品平安“四员”（食 品平安管理员、食品平安宣传员、食品平安协管员、食品安 全信息员）队伍，街道配备一名食品平安管理员（街道食安 办主任兼任）、一名宣传员（街道食品平安宣传干事担任）， 每个行政村（居委会）配备一名协管员（村长、居委会主任 兼任）、一名信息员（村、居食品平安干事担任）。食品平安 “四员”要具备适应食品平安管理工作要求的基本能力，

3、主 要任务是协助各街道落实食品平安属地责任。第四条 街道食品平安“四员”人数根据所属的行政村 （社区）数量确定，具体人员由街道食品平安委员会研究提 出，实行动态管理，报XX区食品平安委员会办公室备案。第五条食品平安管理员主要负责本街道辖区食品安 全综合管理，组织协调宣传员、协管员、信息员开展工作; 宣传员主要负责本街道辖区食品平安宣传和对食品生产经 营单位关键人员教育培训的组织协调；协管员主要负责本村 （社区）辖区食品平安隐患排查、协助执法；信息员主要负 责本村（社区）辖区食品平安信息报告。第六条食品平安隐患排查的主要内容包括：（一）食品生产经营单位是否持有合法经营许可证，从 业人员是否有健康

4、证，所持证件是否过期；（二）食品小作坊、小餐饮、食品摊贩是否办理备案登 记；（三）食品经营场所内环境是否整洁卫生，是否有防尘、 防蝇、防鼠等设施；（四）食品生产经营单位是否经营“五无”（无生产厂 家、无食品生产许可证、无生产日期、无保质期、无食品标 签）食品，有无过期、感官性异常食品；（五）食品生产经营单位是否执行食品（原料）进货查 验记录制度；（六）食品生产经营单位是否经营或使用未按规定检疫 或检疫不合格的肉类；（七）食品生产经营单位是否使用无资质单位提供的集 中消毒餐具、饮具；（A）食品生产经营单位是否向无资质回收单位提供餐 厨废弃物。第七条 食品平安信息报告的主要内容包括：（一）报告本辖

5、区无证食品生产经营单位基本信息；（二）报告隐患排查过程中发现的食品平安隐患和食品 生产经营单位违法违规信息；（三）报告本辖区内发生的食物中毒和其他突发食品安 全事件信息；（四）报告本辖区流动厨师信息；（五）报告本辖区内家庭自办宴席聚餐菜单、举办地点、 预期参加人数等信息并对集体聚餐的举办者和承办者进行 食品平安风险提示，签订食品平安承诺书；（六）报告本辖区内“小饭桌”信息。以上信息每季度汇总报送到街道食安办留存。第八条 食品平安协助执法的主要内容包括：（一）引导执法人员到执法现场；（二）介绍被检查（调查）单位基本情况；（三）协助执法人员联络与执法活动有关的人员；（四）需各街道出面或其相关部门配

6、合时帮助联系沟通;（五）协助做好食品平安突发事件应急处置期间社会稳定和家属安抚工作；（六）其它现场执法时需协助配合的工作。第九条 食品平安宣传教育的主要内容包括：（一）食品平安科普宣传，建设、维护街道食品平安科 普宣传站；（二）食品平安法律法规和食品平安基本知识宣传；（三）食品平安重大专项和重点工作宣传。（四）对食品经营单位开展食品平安法律法规和食品安 全相关知识的宣传与培训。第十条 食品平安“四员”必须参加由各街道食品平安 委员会办公室或XX区市场监管局组织的年度食品平安培训。 食品平安“四员”应当通过多种形式、途径参加食品平安学 习，每年参训时间不少于上级规定和要求。第十一条 食品平安“四

7、员”进行隐患排查时，应及时 告知被检查单位排查发现的食品平安隐患，劝导食品生产经 营单位及时整改，拒不改正或整改不到位的，报辖区内市场 监管执法人员；涉嫌违法违规的立即报告并协助属地市场监 管部门调查处置。第十二条 加强“四员”规范化管理，强化管理、培训 和考核，建立日常巡查管理、工作绩效考核等机制。将食品 平安“四员”工作经费统一纳入街道财政预算，街道要建立 健全食品平安“四员”报酬保障机制，通过专项津贴、以奖 代补等途径，给予行政村（居委会）协管员和信息员必要的 补助或奖励，年补助每人不低于1800元。充分调动“四员” 的积极性，催促“四员”认真履行“政策法规的宣传员、发 现问题的信息员、平安知识的指导员、执法巡查的协管员、 落实整改的督导员”等职责。第十三条 食品平安管理员、宣传员、协管员和信息员 工作情况纳入街道对村（社区）年度综合目标考核。第十四条本方法所称食品生产经营单位主要指街道 辖区内食品销售、餐饮服务（包括食堂）、食品小作坊、小餐 饮、食品摊贩和农村集体用餐。第十五条 本方法由XX街道食品平安委员会办公室负 责解释。第十六条 本方法自印发之日起施行。