仓库管理制度成品、半成品、原辅材料仓库管理工作规定.docx

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1、库房管理制度1目的为了使成品、半成品、原辅材料库的环境和卫生到达国家法规标准及体系标准的要求, 并指导库房管理员做好库房的防虫、防鼠、防鸟等管理工作,确保储存产品或物资不损 坏、不丧失、不变质。2、适用范围本规程适用于成品、半成品、原辅材料库等与食品平安有关的库房管理的掌握。3、职责成品、半成品、原辅材料库房管理员负责原辅材料、包装物、半成品、成品等物品的分类保管工作。3.1.1 负责各自库房内物资的贮存、通风、防潮、防虫、防飞鸟等管理工作。3.1.2 负责各自库房内物资的发放工作。3.1.3 负责各自库房内物资的帐目管理及原始凭证的填写、保管工作。3.1.4 负责向最高管理者及相关部门报送各

2、种报表。3.1.5 负责定期对库存进行盘点，准时核对账目，保持账、卡、物相符。3.1.6 负责各自库房的卫生管理、物资摆放及各项标识的管理、填写、更换工作。3.1.7 负责监督物资的搬运、装卸。3.1.8 负责入出库、贮存过程所涉及的质量信息反应。3.1.9 负责各自库房贮存物资外包装的防护。3.1.10 严格执行涉及到本岗位的程序文件和作业指导书。3.2 卫生检查小组负责监督检查，检查内容包括环境、卫生、储存等方面。4、工作程序原辅材料、包装物、半成品、成品库环境卫生和平安要求库房环境卫生要求原辅材料、包装物、半成品、成品库房内应做到地面清洁无杂物、灰尘，作业区 应随时清扫，始终保持库房洁净

3、、洁净。4.1.11 原辅材料、包装物、半成品、成品库房四周50米内清洁、无污染源（厕所、牲 畜粪便等）。4.1.12 库房内设施与物品外表，应做到无可视灰尘，并保持清洁。库房应常常通风，保持干燥,防止潮湿发霉,并挂有温湿度计，准时填写库房记 录表。库房平安要求库房要防火、防盗、防水、防压、防风、防鼠，按要求配备防火器具，防火器具 不准挪做它用，标识清晰，摆放整齐，不丧失，不损坏。实行防盗措施，门窗等各类平安 防范措施要符合要求。实行防鼠板、鼠夹等防鼠措施。4.1.2.1 灭火砂箱大小适中，并保持干燥，便于搬动和用法管员必需学会用法防火器材和消防工具。4.1.2.4 库内可以用法彳氐压电照明，

4、不得用法明火和取暖，库内和库房四周禁止吸烟。4.1.2.5 库房四周洁净，无杂草，符合环保要求，且不准堆放各种易燃物品。4.1.2.6 严格掌握外来人员，全吾矽卜来人员未经允许不得进入到库房，避开带来相关隐 患。4.1.2.7 原辅材料、包装物、半成品、成品必需存放到库房内，严禁库外存放，避开灰 尘、雨雪和其他平安隐患的产生。4.1.2.8 非库房人员没有经过允许，不得擅自进入库房。4.2 原辅材料、包装物、半成品、成品库储存原辅材料、包装物、半成品、成品应放在不同的库房内，分批次、种类、分区放 置。4.2.1 原辅材料、包装物、半成品、成品存放时，应离地10-15cm ,离墙30-50cmo

5、20kg、25kg、50kg规格的粉末类物质，应依据码连跺的方式进行整齐摆放，高度 在8层以下。4.2.2 箱装物质应分类、整齐码放，高度应在8层以下。4.2.3 液体物质保存时，不得破坏内外包装，使液体溢出，并进行隔离保管。4.2.4 原辅材料、包装物应与有毒、有害物质隔离放置。4.2.5 不同批次、品种的成品、半成品放置时，应留有50-100cm的距离,以利于通风。4.2.6 库房物品摆放时应轻拿轻放，避开造成物品的破损。4.2.7 成品、半成品库房内不得储存有毒、有害、易燃、易爆、易腐的物品。4.2.8 具有挥发性的气味的辅料隔离保管，如香精类物质。4.3 原辅材料、包装物、半成品、成品

6、库的防昆虫、防潮、防鼠、防飞鸟的管理库房内应放置粘鼠板、扑鼠器，做好防鼠工作。不允许用法灭鼠药。4.3.1 库房应设置通风口，并在通风口安装纱网，进行通风；用法的纱网,用以防止昆 虫、苍蝇、飞鸟等的侵入。1.1.1 品、半成品、包装物、原辅料库房内不得惮水。4.3.4 易挥发的物品应严格密封，后放入原辅料库中。4.3.5 库房房盖不允许渗漏雨、水。4.3.6 库房的通风口应有防水倒灌的设施，如百叶窗。4.4入、出库管理原辅材料、包装物的入、出库管理原辅材料、包装物到货必需接到货单严格验收，外观验收合格后，通知化险室和 品控部进行相关检验。经检验合格的原材料方可接收入库，保管员填写原料入库单，入

7、库 单分别给供应部和财务部，核对品种、规格、数量、产地，符合后做好到货登记和表示， 并以此登记原材料明细帐。不合格的原材料不进行接收，生产部退回的不合格原料经品控 部确认后,进行“不合格标识存放在规定的区域,由供应部负责处理。4.4.1.1 到货物资应依据材料及成品类别、外形、特征、批次合理分类、分库、分区域存 放摆放整齐，便于存取和盘点。1.1.1.1 货物资入库后，应准时通知相关部门进行检验，同时做好检斤抽样工作。4.4.1.4 对不符合质量要求及物资品种、数量不符的，不得验收入库，入库时，外包装有 稍微破损应准时粘贴好，并做好破损物资的报损补量工作。同时，将相关信息通知选购 员，上报主管

8、负责人。4.4.1.5 物资出库时,必需依据用法部门的领料单（审批手续齐全后）办理出库，并执行 先入先出,以防物资长期积压品质发生转变。4.4.1.6 没有化验单（合格）的成品、半成品、原辅材料、包装物，一律不得发放出库， 并进行标识。4.4.1.7 库房物资不得擅自出库，库管员无权对库房积压物资做处理打算，特殊状况需上 报主管领导审批。4.4.1.8 入、出库物资应与相关人员当场点清品种数量，一经认可后，消失问题由当事人 自负。4.4. L9原辅材料、包装物不彳导与有毒、有害、易腐的物资一起混装、混运。半成品、成品的入、出库管理成品、半成品入库时，必需依据车间产品出库单严格核对品种、数量、生

9、产及打 印日期及产品批号，符合后，办理入库并准时记录上帐，对外包装不合格产品库管员有权 拒绝入库。4.4.2.1 入库产品，应分品种、规格、生产日期整齐码放在库房内。1.1.1.1 成品、成品需检验合格后,依据调拨方案办理出库，同时按生产日期挨次执行 先入先出。产品日期批号记录清晰，出库记录与所装产品批次相符，与承运司机当面交接 确认，做好产品发货去向追踪和防窜货追踪，特殊状况，须经事业部总经理签批后方可出 库。4.4.2.4 出库时应认真填写出库记录，要求字迹清晰，品种、数量、生产日期及序号精 确，审批手续齐全后，方可办理出库。4.4.2.5 半成品、成品入出库时，库管员应与相关人员当面点清

10、品种、数量，一经认可 后，消失问题由当事人自负。4.4.2.6 成品、半成品不得与有毒、有害、易腐的物资一起混装、混运。4.5 标识的用法及管理贮存物资入库后，必需准时以标识牌的形式，标明品种、产地、规格、数量及检验 状态等，同时建立物资档案（内容：库房物资追溯表或台帐、进厂物资检验标准、检验报 告单）。4.5.1 依据入、出库状况准时填写、更换揭示板内容及标记，并确保所标识物资与标识相 符。4.5.2 认真填写库存动态表，做到帐物卡相符。4.6 其他管理库管员每天应将入出库及库存状况以报表形式上报采供部部长、方案选购负责人及 相关部门。4.6.1 库管员应监督入、出库时搬运、摆放全过程，消失问题准时上报。1.1.1 运工作业终了撤离工作地，防止污染原材料、包装物、半成品和成品。4.6.4 每月定期由采供部、仓储部主管对本辖区的库房进行检查，并做好记录。4.6.5 每月由公司卫生检查小组对原料库、成品库至少进行一次监督检查，对卫生、防护 状况进行评价，对库房管理失控时，依据订正和订正措施掌握程序，进行订正。5、相关记录库房保管记录；库房物资追溯表；检验报告单；5.1 原料入库单。