第15课 番茄与番茄酱 教案.docx

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1、第15课番茄与番茄酱【课标要求】知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物、 纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界，知道 我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。【学习目标，.在教师的指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特 征。1 .能在好奇心的驱使下对生活中常见的科学现象、自然现象表现出 探究兴趣。2 . 了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。【评价任务】务一：观察番茄的外部特征知道番茄从哪里来的？（检测目标1）任务二：探究番茄酱的制作过程？（检测目标2）任务三:知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（检测目标3） 【资源与建议】1 .番茄

2、和番茄酱是学生比拟熟悉的实物，但是对于番茄的生长过程以 及番茄酱的制作方法了解的比拟少，有关自然世界和人工世界的划分 没有概念，但是学生已经有了半年的科学探究经历，可以说对科学学 习有了一定的基础，也积累了一些简单的科学方法。2 .学习过程：首先猜测番茄和番茄酱是怎么来的；接着观察探究 制作番茄酱的流程；再次区分生活中的自然世界与人造世界。3 .本课学习重点是知道植物、动物、河流、山脉、海洋等构成了自然 世界，而建筑物，纺织品交通工具，家用电器、通信工具等构成了人 工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。难点是 能从观察，制作活动中认识物体的外部活动特征。任务三的完成将有 助于突

3、破难点。【学习过程】课前探究观察番茄与番茄酱是怎么来的，思考怎样让番茄变成番茄酱？任务一：观察番茄的外部特征知道番茄从哪里来的？（检测目标1） 一、情境聚焦 问题与猜测1.猜谜语。红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。学生猜谜语，明确谜底：番茄二、方案探究（一）基础活动多媒体出示番茄和番茄酱的图片提出问题番茄和番茄酱是怎么来的？在到达菜市场和超市之前呢？它们是怎么来的？思考的方向引到番茄的生长过程和番茄酱的制作过程上来明确：番茄 是自然生长出来的，番茄酱是人们用番茄做成的。评价标准：正确总结番茄生长过程，小组积极合作，语言表达流畅正 确。任务二：探究番茄酱的制作过程？

4、（检测目标2）二、方案探究（二）进阶活动（一）提出问题：那番茄酱又是怎么做出来的呢？有谁知道吗？我们来亲手做一做番茄酱？观看视频思考问题。提出问题：（1）需要准备哪些材料？（2）为什么把番茄皮去掉？用什么方法可以迅速去掉番茄皮？（3）用热水烫一烫番茄有什么作用？（4）把番茄切成小块的目的是什么？（5）用什么工具可以把番茄块打成糊状？（6）把番茄酱煮开的目的是什么？（7）加糖的目的是什么？（8）装入密封容器的目的是什么？评价标准：总结番茄酱制作过程，小组认真交流合作，语言表达条理准确。三、交流评价.学生动手制作番茄酱。1 .交流感受。2 .小组交流提供制作经验。任务三:知道生活中哪些是自然世界哪

5、些是人工世界？（检测目标3）四、拓展应用1、出示教材第43页拓展与创新局部图片，我们说一说图片的意思。学生交流时，学生自己描述。像小麦，石头这样的，属于自然世界，像面条，石雕这样的，属于人 工世界。（1）河流和房子是怎样来的？它们分别属于什么世界？（2）提出问题：我们周围的世界中，哪些属于自然世界，哪些属于 人工世界？学生交流汇报2、出示大量图片，如动物，植物，建筑物，纺织品，电器等，我们 说一说哪些是自然世界的，哪些是人工世界的。评价标准：（1）能正确理解认识什么是自然世界什么是人造世界（2）能正确找到日常生活中的自然世界和人造世界（3）语言表达清晰流 畅。五、梳理总结L总结番茄的生长过程。2 .总结番茄酱的制作过程.哪些是自然世界的，哪些是人工世界的？（举例说明）【检测与作业】L找一找日常生活中的自然世界和人造世界？【学后反思】L通过这一课的探究，我获得的知识与方法有哪些?2.继续观察生活中的自然世界和人造世界。