打荷岗位职责.docx

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打荷岗位职责.配合厨师长的工作，遵守企业的各项规章管理制度。1 .熟悉掌握各种菜品的配料与调料配合 炉灶确保及时出品。2 .餐具准备充足根据不同的菜肴进行装盘 摆盘式要求形状美观大方。3 .工作环境清洁各种调味品，配料摆放有序整齐。4 .负责调料的领用及保管，没有浪费，没有丢失。5 .负责器皿，的保养与维护。如有损坏，及时上报维修。6 .团队协作与各部门的紧密配合。确保出品达到标准后呈现给顾客。7 .积极参加业务培训，以提高自身的职业技能。