大豆分离蛋白项目供应链管理_参考.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《大豆分离蛋白项目供应链管理_参考.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《大豆分离蛋白项目供应链管理_参考.docx(28页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、泓域咨询/大豆分离蛋白项目供应链管理大豆分离蛋白项目供应链管理目录一、 公司简介2公司合并资产负债表主要数据3公司合并利润表主要数据3二、 供应链管理的新发展4三、 管理供应链的必要性7四、 采购中的道德问题8五、 自制或外购9六、 产业环境分析10七、 行业下游需求及市场规模11八、 必要性分析17九、 进度实施计划18项目实施进度计划一览表19十、 项目投资分析20建设投资估算表22建设期利息估算表23流动资金估算表24总投资及构成一览表25项目投资计划与资金筹措一览表27一、 公司简介(一)基本信息1、公司名称:xx有限公司2、法定代表人:熊xx3、注册资本:1320万元4、统一社会信用
2、代码:xxxxxxxxxxxxx5、登记机关:xxx市场监督管理局6、成立日期:2012-6-127、营业期限:2012-6-12至无固定期限8、注册地址:xx市xx区xx(二)公司简介公司坚持诚信为本、铸就品牌,优质服务、赢得市场的经营理念,秉承以人为本,始终坚持 “服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念,遵循“以客户需求为中心,坚持高端精品战略,提高最高的服务价值”的服务理念,奉行“唯才是用,唯德重用”的人才理念,致力于为客户量身定制出完美解决方案,满足高端市场高品质的需求。公司自成立以来,坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本,强调服务,一直秉承“追求客户最大满意
3、度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革,实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一,质量第一,信誉第一”为原则,在产品质量上精益求精,追求完美,对客户以诚相待,互动双赢。(三)公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额11898.089518.468923.56负债总额4523.593618.873392.69股东权益合计7374.495899.595530.87公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入55561.6744449.3441671.25营业利润13684.411
4、0947.5310263.31利润总额11995.639596.508996.72净利润8996.727017.446477.64归属于母公司所有者的净利润8996.727017.446477.64二、 供应链管理的新发展为了更好地满足顾客多样化的需求,增强供应链上各个企业的竞争力,随着信息与通信科技领域新技术的不断涌现,供应链管理呈现出新的发展趋势:供应链的扩展又有了新的内涵;更加注重供应链的响应速度;降低供应链成本有了新思路;绿色供应链从理论变成实践。1、供应链的扩展供应链整合的范围已扩展到二级和三级供应商和客户。日新月异的信息与通信技术为供应链成员之间的信息共享提供了便利条件,也为供应链
5、的深度整合提供了可能。供应链扩展的另一个趋势是创建全球供应链。随着国际贸易壁垒的瓦解,越来越多的公司扩大了自己的业务范围,开始向全球拓展,不但在全球范围内建立了自己的生产基地和销售网点,还在全球范围内联合众多企业,组建全球供应链,并实现供应链企业的优势互补与集成,合理利用资源,以降低运输成本、生产成本和营运成本,进而增强企业的竞争力。为有效管理全球供应链,企业的运营系统应有足够的柔性以应对在零部件供应、分销或配送渠道、关税、汇率等方面的变化,企业必须应用最先进的计算机和传输技术以便对零部件(运进)和产成品(运出)的配送做出准确计划和管理,聘用当地的管理专家来处理税务、贸易、货运、关税,甚至与经
6、营有关的政治事务。2、供应链响应速度的提高“准时制、敏捷制造、大规模定制、柔性系统”等都是为了致力于快速地响应顾客需求的变化。为此,企业必须识别终端顾客的需求,不断设计产品和服务,从供应链层面上做出运营系统规划与控制并改进业务流程。3、供应链成本的降低通过在产品开发和服务设计中引入价值分析,优化物流配送网络、第三方物流等手段来最大限度地降低供应链成本。4、绿色供应链的构建原料获取、生产、包装、储运、使用直至最后处置等各个阶段都会不同程度地对人类生存环境造成负面影响。随着供应链管理变得越来越普遍,绿色物流与绿色供应链已不再只是理论上要探讨的问题,而是实实在在地摆在了企业的面前。最广泛地使用可回收
7、材料以及通用的工具、器具,规划城区运输路线,使用清洁能源等不但为企业带来看得见的利益,而且极大地提高了企业的声誉。5、物联网环境下的供应链管理物联网是在互联网的基础上,利用无线射频识别、二维码识读、红外感应、激光扫描、全球定位等信息传感技术,把人员、设备、商品、信息等以全新的方式联在一起,实现物体智能化识别、定位、跟踪、监控与管理的一种新型网络。物联网被称为继计算机、互联网之后,世界信息产业的第三次浪潮。物联网的体系架构分为三层:以RFID、传感器、二维码为主的用于识别物体和采集信息的感知层;通过互联网及其他网络实现数据传输、分类、聚合的网络层;通过信息技术与专业技术的深度融合实现行业智能化管
8、理的应用层。物联网的主要特征表现为以下四个方面。(1)物联网最广泛地应用了各种感知技术。物联网上部署的各种类型的传感器构成了最广泛的信息源。传感器所获取的信息具有实时性,实现了信息的实时更新。(2)物联网是建立在互联网基础上的泛在网络。物联网通过各种有线和无线网络与互联网融合,按照各种网络协议将物体的信息实时、准确地传递出去。(3)物联网实现了用户间的实时互动。物联网以手机互联网和云服务为平台,强化了用户之间的即时互动。(4)物联网具备了智能处理能力。物联网不但能够利用云计算、模式识别等技术对从传感器获得的海量信息进行分析、加工和处理,而且能适应不同用户的需求,发现新的应用领域和应用模式,从而
9、实现对物体的智能化控制。物联网的应用极大地提高了供应链过程中的可视性,供货商、制造商、分销商、批发商、零售商、消费者各节点均可实现可视化操作。信息的实时性、一致性增强了供应链的反应速度,保证了上下游企业协作的有效性,提高了供应链的整体绩效。物联网对供应链所产生的影响具体体现在以下四个环节。采购环节,物联网中感知技术的全方位应用,减少了人员操作所造成的误差,同时,源头跟踪功能实现了产品的可追溯性;制造环节,在制造过程中设置质量监控点,并部署传感器,实现生产过程的自动、实时、动态管控,保证了产品的质量;配送环节,物联网通过全程信息编码和GPS定位系统,根据客户下达的订单,对装卸、运输、仓储实行全程
10、监控,确保按时按地将货物送达客户;售后环节,通过手机互联网及时获取顾客的反馈,处理异议更快捷,更准确。三、 管理供应链的必要性直到20世纪末,多数企业仍然把管理的重点集中在企业内部。但是,进入21世纪以来,越来越多的企业开始重视供应链的管理。促使企业重视供应链管理的因素很多,归纳起来包括以下两个方面。(1)全球经济一体化与外部环境剧变的要求。进入21世纪以来,全球经济一体化又出现了新的特征:提供同质产品的竞争者空前增加;外部环境表现出更多的不确定性,社会、经济、政治环境更加多变,顾客在产品品种、质量、交货期等方面的需求更具不确定性,物资供应也更具不确定性。这一外部环境变化促使企业更多地借助其他
11、企业的资源以达到快速响应市场需求的目的。(2)不断提高运营水平的要求。产品生命周期加速缩短,产品品种飞速膨胀,交货期和对服务的要求越来越严格等,要求企业不断采取新的运营方式,如精益生产、大规模定制与六西格玛管理,这些新型运营方式更多地涉及采购、物流配送和库存控制等,而这些都与上下游企业发生着千丝万缕的联系。四、 采购中的道德问题一方面,采购者大权在握;另一方面,采购活动中诱惑多多。随着采购业务的全球化,又出现了新的挑战,在一个国家认为是风俗习惯的行为,在另一个国家可能被视为不道德。为恪守采购业务中的道德规范,采购员应时刻牢记以下七条守则:永远忠于雇主,一切从雇主的立场出发,不做损害雇主利益的事
12、情;不接受来自供应商的礼物或服务;保守雇主和供应商的机密;遵守当地的法律和风俗习惯;避免采购血汗产品;避免私下达成限制自由竞争的互惠协定;支持小型、弱势或少数民族公司。五、 自制或外购运营能力一旦确定下来,企业必须在自制或外购之间做出选择。为此,通常要考虑以下六个因素。1、企业已有的运营能力如果一个企业已有现成的设备、必要的技术和作业时间,就选择自制。因为相对于外购或外包来说,自制的成本要低得多。2、专业技术如果一个企业不具备生产产品所需的某一项专门技术,外购就不失为一种合理的选择。3、产品质量专业厂家生产的产品质量往往比企业自制的产品质量要高。此时,应把加工任务外包给专业厂家。如果对产品质量
13、有特殊的要求或者需要对质量进行更加直接的控制,那么就应该选择自制。4、需求特性如果产品需求较高而且稳定,那么企业自制更合适。然而,如果需求波动很大或者批量很小,由专业厂家生产产品更为合适。5、成本外购往往要产生附加的运输成本。如果通过自制节约的这部分成本不能抵消为生产这些产品而发生的固定成本,那么就应该选择外购。6、风险业务外包至少存在两种风险:失去对运营的控制;泄露了企业的一些技术机密。为了把这些风险减少到最低,企业可以选择部分自制,部分外包。六、 产业环境分析区域地区生产总值xx亿元,同比增长xx%,经济总量升至区域第六位。规模以上工业增加值xx亿元,增长xx%。固定资产投资xx亿元,增长
14、xx%。社会消费品零售总额xx亿元,增长xx%。一般公共预算收入xx亿元,增长xx%。城镇新增就业xx万人,城镇登记失业率xx%。今年要优先促发展稳就业保民生,坚决打赢三大攻坚战,高质量全面建成小康社会;城镇新增就业xx万人,城镇登记失业率控制在xx%以内;居民消费价格涨幅xx%左右;固定资产投资增长xx%;进出口促稳提质;居民人均可支配收入增长与经济增长基本同步;主要污染物排放量继续下降,努力完成“十三五”规划目标任务。七、 行业下游需求及市场规模世界食品科技经历了以满足量的需要为主要特征的食品安全保障阶段后,进入以满足质的需要为主要特征的营养健康食品制造新时代。根据中国居民膳食指南(201
15、6年),居民每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等,奶类、大豆等是居民平衡膳食和保证健康的刚需产品。同时,国民营养计划(20172030年)指出,要发展食物营养健康产业,针对不同人群的健康需求,着力发展保健食品、营养强化食品等新型营养健康食品。大豆蛋白兼具经济性和营养性,在食品加工中,大豆蛋白既可单独制成素食休闲食品,又可作为食品添加物,提高食品营养价值的同时,利用其显著的保水保油性、乳化性、弹性和粘结性、起泡性等功能特性,改善食品结构和物理形态,提升产品口感,同时还可按消费者口味进行调节、根据不同的消费人群进行营养成分强化,可广泛应用于肉制品及仿肉制品、休闲食品及速食食
16、品、营养保健制品和蛋白饮料等领域,覆盖了居民日常的刚需食品和消费升级所需的休闲及保健食品。1、肉制品及仿肉制品肉制品加工是大豆蛋白的传统应用领域,也是当前大豆蛋白消费量最大的应用领域,在火腿肠、香肠、肉饼、肉松、罐头、牛排等肉制品及鱼丸、虾丸等火锅用速冻制品加工中应用广泛。大豆蛋白应用于肉制品,既可作为非功能性添加物代替部分肉制品,提高肉制品蛋白含量,又可以作为功能性添加物,提高肉制品保鲜、保水能力,同时增加肉制品风味。我国是肉制品生产大国,但人均肉类占有量仍与世界平均水平的近100公斤具有较大差距,肉类消费尚存较大增长空间,我国肉制品加工行业生产规模的持续增长,也带动了肉制品加工领域对大豆蛋
17、白的持续需求。大豆蛋白广泛应用于鱼豆腐、鱼丸、虾丸、牛肉丸等火锅用速冻制品中,主要是利用其良好的凝胶性和吸水保油性能,在改善口感的同时降低20%以上的肉类使用,显著降低产品生产成本。近年来我国火锅市场保持稳定增长,带动了相关领域大豆蛋白市场需求的同步增长。此外,近年来,肉制品加工企业不断开发新的产品形态,以进一步提高肉制品风味和营养价值,适应食品消费升级趋势,刺激更多肉制品消费需求,低温肉制品、冷鲜肉及生鲜调理品、休闲肉制品等产品形态高速增长,进一步提高了肉制品整体市场空间,刺激了肉制品加工领域对大豆蛋白的需求。仿肉制品以纤维结构设计,最大程度拟合了传统肉类感官、风味和口感,又因植物性仿肉制品
18、含有丰富的蛋白质含量,提供人体所必须的氨基酸物质,能够成为良好的肉类替代品,且相较于传统肉制品,植物性仿肉制品不含胆固醇,脂肪含量更低,能够满足消费者对于健康饮食理念的追求。据联合国预测,2050年世界人口将达98亿左右,城市化率将由2018年的55增长到68,人口增长及经济发展加速了蛋白摄入需求总量的增加,叠加健康饮食理念不断深入人心,肉类替代品市场相应迎来高速发展阶段。植物肉作为肉类替代品的重要构成,不仅具有零胆固醇、低脂肪等健康优势,还具有与肉类媲美的蛋白质含量和风味,可满足绿色健康消费理念,作为农产品产业链的进一步延伸与升级,未来或将是肉类替代品概念中发展最快的细分领域。根据Marke
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 大豆 分离 蛋白 项目 供应 管理 参考
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内