土特产营销创业计划书.doc

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1、- 1 -（完整版）巴渝情结创业计划书- 2 - - 2 -前言如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大市民的喜爱。但长期以来，农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。开办一家农家土特产专卖店，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在专柜售卖，已成为一种发展趋势。通过对福清地区的调查发现，真正以农家产品为特色的店面少之又少。我们觉得这是个很好的市场需求空白点。农家土特产专卖以打造“ 优质农家特产专卖 ”第一品牌为目标，是以经营各地各种各类农村特产专营性质的商业店铺，重质量，守信誉，价格实惠，我店还将以独特的经验方式和完善的管理体系发展连锁经营，以 100%农家土特产为主打

2、产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品在店内一一展现，让你只需走进店内， 即有一种乡音扑面而来，您可以饥渴尝尽各种正中的农家美味，感受其间淳朴乡风。巴渝情创业计划书 .- 1 -前言 .- 1 -第一章 企业概述 .- 3 -一、项目企业摘要 .- 4 -二、业务描述 .- 4 -第二章 产品与服务 .- 4 -一、产品的背景 .- 5 -二、产品的市场前景及竞争力 .- 5 - 3 - - 3 -三、政策支持 .- 5 -四、产品的概况 .- 6 -五、产品的开发 .- 11 -六、产品的生命周期 .- 11 -七、生产经营计划

3、.- 11 -八、产品的优势 .- 14 -九、附加服务 .- 14 -第三章 市场营销 .- 14 -一、我们的市场细分及的目标客户群。 .- 15 -二、市场环境分析 .- 15 -三 、 竞 争 分 析 .- 20 -四、消费者分析 .- 23 -五 、 营 销 战 略 .- 25 -（ 一） 、我们巴渝情的文化。 .- 25 -（二） 、未来发展 - 25 - （ 三） 、营销团队 .- 26 -（ 四）、渠道和营销网络的建设 .- 27 -（ 五）、土特产市场存在的问题及对策 .- 28 -（六） 、具体的策划 -30 -第四章 管 理 团 队 .- 34 -一、本店主要机构及职权

4、.- 34 - 4 - - 4 -二、我店管理制度 .- 39 -三、员工仪表仪容规定 .- 40 -四、本店信息管理 .- 40 -五、人才战略与激励制度 .- 41 -第 五 章 财 务 预 测 .- 43 -第六章 资产结构 .- 50 -第七章 风险分析 .- 52 -一、可能存在的风险 .- 52 -二、风险管理计划 .- 52第 1 章 企业概述一 项目企业摘要*投资安排资金需求数额50 万元 相应权益 由十大股东联合斥资组成股份有限制责任公司，相应分摊所得权益*企业基本情况公司名称 巴渝情土特产联系人电话传真E-mail地址- 5 - - 5 -项目名称 土特产经济连锁店您在寻找

5、第几轮资金 第一轮企业的主管产业 特色土特产二 业务描述本公司的企业核心宗旨是品 质 多 一 点 、 服 务 好 一 点 、 生 活 美 一 点 。 公 司坚 定 不 移 地 树 立 为 人 民 服 务 的 崇 高 品 质 、 塑 造 向 来 卓 越 的 品 格 ， 不 断 提 升企 业 品 味 。 力 求 开 源 节 流 ， 控 制 价 格 ， 为 更 多 的 人 提 供 消 费 服 务 。 对 员 工而 言 ， 是 使 员 工 得 到 锻 炼 、 成 长 ， 并 实 现 自 己 的 人 生 价 值 ； 对 客 户 而 言 ，就 是 保 护 客 户 的 利 益 ， 让 客 户 享 受 公 司

6、 给 他 们 带 来 美 好 的 生 活 感 受 ； 对 社会 而 言 ， 就 是 尽 自 己 的 一 份 力 ， 呼 吁 更 多 的 企 业 和 个 人 来 帮 助 那 些 需 要 帮助 的 人 ， 为 社 会 分 担 责 任 ， 为 政 府 排 忧 。第2章 产品与服务一、产品的背景 现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。现在城市的很多产品都含有较多的化学物质，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是

7、指生长在森林中，可供人类直接或间接食用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。二、产品的市场前景及竞争力随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越来越多，纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。如今，环保是当今时代的主题，而农产品则就顺应这个主题。再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好。- 6 - - 6 -我们巴渝情的农产品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的

8、产品的竞争能力相对的较强。森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一种新的潮流。三、政策支持国家已经对这类的产品制定出专门的认证机构，将这类产品称为森林食品。要使森林食品走向国际市场，与国际接轨，就要先认证经济林产品来自相应经营管理良好的经济林林分，使这种人工林通过森林经营管理(forest management,FM)认证。另一方面，森林食品上市时或是新鲜产品或是经过加工的产品(包括经过保鲜处理的食品)如香榧Torreya grandis，山核桃Carya cathayensis，笋干等。对那些经过加工的产品，在通过FM认证的基础上，可进行CoC认证而进入国际市场。目前，国家林业局正式批复

9、同意，浙江省林业局在全国率先开展森林食品认证试点。森林食品概念的出现是林业发展的一大进步。特别是将森林食品从绿色食品中独立出来，对于提升林特产品的地位将起到不可估量的作用。将为我国林业可持续发展注入强大的动力，并成为我国林业产业发展新的经济增长点。四、产品的概况产品的分类：农产品的种类有很多，我们经营的主要有这么几类：菜干、野菜、佐料、家畜、腌菜。以下是我们非常小的一部分商品。（一）菜干主要有白菜干豆干、各种笋干及各种野菜干。又不失营养价值，因为晒过，所以菜干都很有韧劲，可用于煲汤，和肉类一起煮，不仅美味可口，而且很多还具有药用价值。他们都易于保存和携带，也可以做成礼包作为礼品送人。这类产品主

10、要是用于做礼品，其目标消费者主要是一些旅游者和家庭主妇。（1）白菜干的主要功效有：白菜干亦为性平味甘，有润肺燥、清肺胃热的功效。可用于褒各种汤，清淡可口。- 7 - - 7 -（2）笋干的主要功效有：笋，在我国自古被当作“菜中珍品” 。笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。- 8 - - 8 -（二）新鲜野菜主要有蕨菜、苦菜、荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、地木耳、百合等。各种野菜新鲜可口，而且富含各种人体所需的营养元素，很多还有药用价值。是绝对的绿色食品

11、。这类产品主要是销售给酒店和餐馆，与他们形成联盟。例如：（1）荠菜：又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。- 9 - - 9 -（2）野百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B 2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。（3（苦菜：又名苦苣菜，含有蛋白质和多种

12、维生素，其嫩味可采食。生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成 小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒，中医认为可以清- 10 - - 10 -热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。脾胃虚寒者少食。 （三）佐料主要有：自制红酒和白酒（糯米酒） 、白醋、茶油、淀粉等。也许这些东西在很多商店都有卖，但是他们的纯度肯定不及农村那些已经传承几代人的佐料，其味道纯正，另菜肴增色不少。其目标消费者主要是一些比较念旧的中年人。例如野生山茶油：新鲜压榨的山茶油,颜色清澈透亮, 色泽鲜明,高山野生无污染。长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒” 之功效。山茶油不仅营养丰富，且具有关许多重要的节约人力物力用价值。 “茶没烹调菜肴，日用皆宜，蒸熟食之。泽发生光，诸没惟此最为轻清，故诸病不忌。 ”显然人们早把山茶油视为延年益寿和养颜美容佳品。