复合调味料公司风险管理的措施分析.docx
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1、泓域/复合调味料公司风险管理的措施分析复合调味料公司风险管理的措施分析xxx投资管理公司目录一、 产业环境分析3二、 分赛道推演:C端相对集中,B端割据分散5三、 必要性分析7四、 项目基本情况7五、 风险管理的程序10六、 风险管理的组织15七、 危害性风险及其损失16八、 金融风险17九、 信息管理19十、 风险交流20十一、 在风险管理程序中的位置22十二、 控制型风险管理措施的目标24十三、 项目经济效益评价25营业收入、税金及附加和增值税估算表26综合总成本费用估算表27利润及利润分配表29项目投资现金流量表31借款还本付息计划表34十四、 投资方案35建设投资估算表37建设期利息估
2、算表37流动资金估算表39总投资及构成一览表40项目投资计划与资金筹措一览表41十五、 进度计划42项目实施进度计划一览表42一、 产业环境分析在提高发展平衡性、包容性、可持续性的基础上,经济保持中高速,增长速度高于全国平均水平;发展迈入中高端,质量效益提升幅度高于周边地区;环境治理大见效,空气质量改善程度明显高于以往;生产总值比2010年翻一番以上,城乡居民人均可支配收入比2010年翻一番以上;到2020年如期全面建成小康社会。综合实力跨上新台阶。经济持续健康发展,全省生产总值年均增长7%左右,到2020年突破4万亿元,一般公共预算收入年均增长8%以上,到2020年力争达到4000亿元,基础
3、设施支撑能力显著增强。协同发展取得新进展。承接非首都功能疏解取得重大成效,区域一体化交通网络基本形成,生态环境质量得到有效改善,产业联动发展实现重要突破,公共服务共建共享取得积极成效,与京津发展差距缩小,建设全国现代商贸物流重要基地、产业转型升级试验区、新型城镇化与城乡统筹示范区、京津冀生态环境支撑区取得重大进展。转型升级实现新突破。创新能力显著提升,全社会研发经费支出明显提高,产业迈向中高端水平,钢铁、水泥、玻璃等行业过剩产能化解任务全面完成,新增长点形成规模,消费对经济增长贡献明显加大,农业现代化取得明显进展,服务业主导作用明显增强,战略性新兴产业占规模以上工业增加值比重达到20%以上。新
4、型城镇化迈出新步伐。城镇化进程进一步加快,城镇体系更趋合理,城镇功能和服务能力显著提升,城乡发展一体化水平显著提高,具备条件的农村全部建成美丽乡村,全省常住人口城镇化率达到60%左右,户籍人口城镇化率达到45%左右。改革开放开创新局面。重点领域和关键环节改革取得决定性成果,改革红利充分释放,参与国际经济合作竞争的能力和水平进一步提升,基本构建起开放型经济体系。人民生活得到新改善。居民收入增长高于经济增长,就业持续增加,社会保障体系更加健全,公共服务水平稳步提高,现行标准下农村贫困人口实现脱贫,贫困县全部摘帽,解决区域性整体贫困,人民群众生活质量、健康水平、居住环境明显提升。社会文明达到新水平。
5、中国梦和社会主义核心价值观更加深入人心,公民思想道德素质、科学文化素质、法治素质明显提高,人民民主更加健全,社会事业全面发展,公共文化服务体系基本建成,社会治理体系更加完善,社会更加和谐稳定。生态文明建设取得新成效。污染治理和生态修复实现重大突破,空气质量明显好转,生产方式和生活方式绿色、低碳水平上升,污染严重的城市力争退出全国空气质量后10位,森林覆盖率提高到35%,天蓝、地绿、水清、村美的美丽河北基本展现。二、 分赛道推演:C端相对集中,B端割据分散分赛道看,占大头的B端更分散,C端将趋向相对集中。结合火锅餐饮规模及底料单均成本占比的测算,考虑炒菜等其他业态,B端底料终端规模400-500
6、亿;C端考虑天猫与商超已经接近60亿,叠加其他渠道,行业整体销售额预计在150-200亿。B端占比约70%。C端产品和口味不是壁垒,更注重品牌和购买便利度。大部分消费者购买底料习惯,其实跟基础调味品比较像,对特定品牌具备粘性,对底料尝新的欲望更愿意通过火锅店解决。同时,产品端的弱差异属性,也决定了谁先接触到消费者,谁就能借味蕾记忆产生复购。所以2C底料,品牌心智和渠道布局,是一个不断加强正反馈的过程,这也是过去天味颐海底料增速高于2C整体的原因。整体而言,2C企业可以相对集中,但并不能排除主打新卖点的线上品牌布局,和产业资本切入分流。B端贴近餐饮,小B注重成本,大B重品控和服务。底料下游渠道细
7、碎,在餐饮端应用涵盖火锅/冒菜/麻辣烫/香锅/串串香,甚至还可以炒菜。但餐饮门店模型脆弱,迭代也快,部分还涉及到风味的定制和服务,行业存在很多小的代工厂,优势在极高性价比和服务。而部分非连锁企业考虑到品控和及时响应,往往会自制底料。大餐企会同时选择几家供应。下游分散渠道细碎,使得格局天然难集中。进一步的,BC不同的生意属性和竞争要素,决定了C端相对集中,B端大概率分散:C端趋向集中,CR115%,寡头仍在抢份额。C端颐海独大,21年底料营收18亿,线下网点约50w,品牌力难以撼动。其次二梯队天味/红太阳/聚慧/德庄/桥头约10亿。天味和红太阳是传统零售思路。其他像聚慧2小B为主;德庄/桥头有自
8、家门店。未来更看好头部三家优势持续拉开,其中颐海下沉抢份额,市占有望进一步提升,天味底料复苏企稳,红太阳加速全国化,CR3有望从目前约30%提升至40%。B端仍然混战,CR320%,远期提升空间不大。B端目前CR320%,除颐海供应海底捞18亿外,行业大部分是10亿级企业,而颐海2B成长性有限,其他多为大代工厂,前文也已经论述过,底料生产端规模效应弱,需求端品牌区隔弱,使得集中度很难再提升。但总结来看,龙头做大有两种思路,一是绑定超级头部品牌做全国化,这种模式往往可遇不可求,比如颐海&海底捞,而且餐企做大后也会产生供应商多元化诉求,部分会倾向于自己往上游延伸,自建底料工厂,比如川锅壹号&美鑫、
9、大龙燚供应链联盟模式。二是切中小B做代工,笼络长尾市场,如聚慧。三、 必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资,引入资金的到位将改善公司的资产负债结构,补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力,降低公司财务费用水平,提升公司盈利能力,促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持,提高公司核心竞争力。四、 项目基本情况(一)项目投资人xxx投资管理公司(二)建设地点本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准)。(三)项目选址本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准),占地面积约91.00亩。(四)项目实施进度本期项目建设期限规划24个月
10、。(五)投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资39717.99万元,其中:建设投资31644.73万元,占项目总投资的79.67%;建设期利息712.71万元,占项目总投资的1.79%;流动资金7360.55万元,占项目总投资的18.53%。(六)资金筹措项目总投资39717.99万元,根据资金筹措方案,xxx投资管理公司计划自筹资金(资本金)25173.05万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额14544.94万元。(七)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):82100.00万元。2、年综合总成本费用(TC):67277.1
11、5万元。3、项目达产年净利润(NP):10828.09万元。4、财务内部收益率(FIRR):19.29%。5、全部投资回收期(Pt):6.15年(含建设期24个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):33205.14万元(产值)。(八)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积60667.00约91.00亩1.1总建筑面积113551.98容积率1.871.2基底面积38826.88建筑系数64.00%1.3投资强度万元/亩328.152总投资万元39717.992.1建设投资万元31644.732.1.1工程费用万元26276.272.1.2工程建设其他费用万元4550.
12、802.1.3预备费万元817.662.2建设期利息万元712.712.3流动资金万元7360.553资金筹措万元39717.993.1自筹资金万元25173.053.2银行贷款万元14544.944营业收入万元82100.00正常运营年份5总成本费用万元67277.156利润总额万元14437.457净利润万元10828.098所得税万元3609.369增值税万元3211.6910税金及附加万元385.4011纳税总额万元7206.4512工业增加值万元24750.7113盈亏平衡点万元33205.14产值14回收期年6.15含建设期24个月15财务内部收益率19.29%所得税后16财务净现
13、值万元11670.61所得税后五、 风险管理的程序无论是个人、企业还是政府机构,风险管理的程序都是大致相同的,这一过程可以分为如下五个步骤。1.制订风险管理计划制订合理的风险管理计划是风险管理的第一步。它主要包括:(1)明确风险管理的目标风险管理的成功与否很大程度上取决于是否预先有一个明确的目标。因此,组织在一开始就要权衡风险与收益,表明对风险的态度。(2)确定风险管理人员的责任以及与其他部门的合作关系在实践中,风险管理计划常通过风险管理策略书来表达。从上面这两张表可以看出,企业和政府在某些风险管理策略方面有共同之处,但目标就有非常显著的差异了。通用压榨机公司是一家公众持股的公司,其经营目标是
14、股东财富最大化,而明尼苏达州州政府的目标就比较难概括,包括提供社会安全和基础设施、管理商业活动、保护个人合法权利、执行法律等。2.风险识别风险识别就是识别出公司所面临风险的类别、形成原因及其影响。这一过程的重点,包括:(1)将公司人员和资产的构成与分布进行全面总结和归类风险识别的方法有很多,但首先都要了解公司的人员和资产的情况,这有助于全面地掌握风险。(2)对人和物所面临的风险进行识别与判断这一步是风险识别的核心,实践中可以按照业务流程的顺序进行分析,也可以按照风险承受对象逐一排查,我们将在第五章介绍一些不同的风险识别方法。(3)分析损失原因(4)对后果与损失形态进行归类与分析得出“可能面临风
15、险”这样的结论并不意味着风险识别工作就完成了,接下来还要分析风险的影响,是人员损失、财务损失、营业费用损失还是责任损失。当然,在实践中,这一步经常是和上面一步结合在一起的。风险识别是风险管理的基础。有未来就有风险,而且未来的风险不仅有过去曾经面临的这些类型,还可能会面临新的风险,因此,风险识别是一项制度性、系统性的持续工作,它是风险管理成功的关键。3.风险分析与评价风险评估是指在风险识别的基础上,估算损失发生的概率和损失幅度,并依据个人的风险态度和风险承受能力,对风险的相对重要性以及缓急程度进行分析。风险评估既有定性分析的内容,也有定量的分析,它需要一定的专业技术知识,如风险估算中概率统计的应
16、用。风险估算是一项极其复杂和困难的工作,尤其是对于那些发生概率低且损失巨大的风险,如核风险,由于缺乏足够的历史数据,很难应用传统的统计方法进行评估,必须探索新的途径。得到风险估算的结果以后,公司还要根据自身的风险承受能力对风险给出一个主观的认识。对同样一个风险,不同的承担者对它的感知可能是不同的。4.风险管理措施的选择根据风险评估的结果,本着增加股东企业价值的目的,公司要设计并选择恰当的风险管理措施。(1)控制型风险管理措施控制型措施通过避免、消除和减少意外事故发生的机会以及控制损失幅度来减少期望损失成本。主要的控制型风险管理措施包括风险规避、损失控制和控制型风险转移。(2)融资型风险管理措施
17、融资型措施的着眼点在于获得损失一旦发生后用于弥补损失的资金,其核心在于将消除和减少风险的成本分摊在一定时期内,以避免因随机的巨大损失发生而引起财务上的波动。其中,风险自留是将风险的影响在公司内部的财务上分摊,而保险、套期保值和其他合约化风险转移手段更多的是将风险转移给他方。(3)内部风险抑制控制型措施和融资型措施都是从降低期望损失的角度来改变风险的,而内部风险抑制的作用在于降低未来结果的变动,即降低方差,这使得风险管理者对未来的判断更有把握。在实践中,通常将各种风险管理措施进行一定的优化组合,使得在成本最小的情况下达到最佳的风险管理效果。我们将在后面的章节中详细讨论这些措施的选择标准。5.措施
18、的实施与效果评价在执行风险管理决策的过程中,风险管理人员一般对风险管理措施有执行权限,而对管理方面只有参谋权限。例如,当需要投保时,风险管理人员可以选择保险人,设定适当的保险责任限额和免赔额,并就投保事项与保险人商谈。又如,如果决定对所面临的火灾风险选择损失控制的措施,则风险管理人员就要确定是安装自动喷淋装置,还是安装烟雾报警器,但对于这些装置,风险管理人员就不能直接命令工人在什么时候安装和怎样安装,这是其他部门经理的执行权限。措施实施后并不等于风险管理就告一段落,还必须对其实施的效果进行评价。评价的目的主要有两个:一是考察是否达到预先设定的标准,二是适应新的变化。首先,预先设定的标准包括行动
19、标准和结果标准。行动标准是指围绕风险管理所开展的一些活动的标准,如每个月召开一次汇报会,每年检查一次消防系统等;结果标准是指所要达到的风险程度,如员工受伤的机会由5%降到2%。对预定标准进行考察的原因包括:有时先前所做的风险管理决策是错误的,一些措施在执行中可能存在很大的困难等。其次,当前最佳的风险管理决策,并不见得以后也是最佳,原因主要有:首先,风险是不断变化的,人们对风险的认识水平具有一定的阶段性;其次,风险管理技术处于不断完善的过程中;最后,服务于企业经营目标的风险管理目标可能会随着整体目标阶段性的变化和调整而发生变化。因此,要对风险识别、风险评估以及风险管理措施的适用性和收益性进行定期
20、检查,及时了解过去一段时间的工作绩效,发现执行中的困难及新的风险,进而调整既定的决策以适应新环境,是相当重要而且必要的。也就是说,整个风险管理工作并不是直线型的,而是上述步骤周而复始的循环。六、 风险管理的组织不同的公司中,由什么部门负责风险管理以及风险管理人员的责任,可能是不同的,这取决于高层管理者对风险管理的认识及需求。风险管理部通常设有战略组和监控组。战略组的职责是制定公司的风险管理政策、风险管理制度、风险度量模型和标准等,及时修订有关办法或调整风险管理策略,并且指导业务人员的日常风险管理工作。监控组的职能是贯彻风险管理战略,具体包括三个方面:第一,根据战略组制定的风险度量模型进行风险的
21、衡量、评估,持续检测风险的动态变化,并及时、全面地向战略组汇报风险状况;第二,监督业务部门的操作流程,促使各部门严格遵循风险管理程序;第三,审核和评价各业务部门实施的风险管理措施,评估各业务部门的风险管理业绩。虽然风险管理主要是由风险管理部来完成的,但由于产生损失的原因多种多样,因此理论上来说,风险管理的整个过程不可能由风险管理部独立完成,而是和公司的其他主要部门一起完成的,包括人力资源部、生产操作部门、市场营销部门以及财务部门等。风险经理也很可能介入一个公司很多方面的活动,例如为雇员建立养老基金和医疗保险,调查影响收购兼并和公司收益的风险因素,购买保险以转移一些类型的风险。七、 危害性风险及
22、其损失1、危害性风险危害性风险指的是对安全和健康有危害的风险,它们都是纯粹风险。对于企业而言,传统上的“风险管理”指的就是对这类风险进行管理。影响企业的主要危害性风险包括:(1)财产损毁风险由于物理损坏、被盗或政府征收(被外国政府没收财产)而引起的公司资产价值减少的风险。(2)法律责任风险由于给客户、供应商、股东以及其他团体带来人身伤害或者财产损失,从而必须承担相应的法律责任的风险。(3)员工伤害风险员工受到了工伤范围内所指的人身伤害,按照员工赔偿法必须进行赔偿,以及承担其他法律责任的风险。(4)员工福利风险一般公司都会制订员工福利计划,当员工死亡、生病或伤残时同意给予一定的费用支付,而这些费
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