2022年茶艺师（高级）模拟考试题模拟100题及答案.docx

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1、2022年茶艺师（高级）模拟考试题模拟100题及答案姓名:年级:学号:1、A、B、C、D、2、A、B、C、D、3、A、B、C、D、4、【单项选择题】（祁红滇红宜红 正山小种【单项选择题】（里色黄色 白色蓝色【单项选择题】（红色黄色蓝色 紫色【单项选择题】（）“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称宝光。（A ）不是新加坡国家禁忌的颜色。（D ）为新加坡国家视为禁忌的颜色。（B ）属于甜花香类，具有玫瑰香。（C ）题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分B、C、D、5、A、B、C、D、）的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。（D ）A、龙井茶

2、 正山小种 祁门红茶 白毫银针 【单项选择题】（ 东方美人茶 凤凰单从 安溪铁观音 武夷岩茶6、【单项选择题】（）饮用的茶叶主要是散茶。（A ）A、明代B、宋代C、唐代D、汉代C、对接扣件D、碗扣连接68、【多项选择题】配电箱中的断路器在正常情况下可用于o （ ABDE ）A、接通与分断空载电路B、接通与分断负载电路C、电源隔离D、电路的过载保护E、电路的短路保护69、【多项选择题】施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施安装完毕后（）。（ABCE ）A、安装单位应该自检B、安装单位应出具自检合格证明C、安装单位应向施工单位进行平安说明D、安装单位应向建设单位进行平安说明E、安装单位

3、应该办理验收手续并签字70、【多项选择题】配电箱、开关箱的配电原那么是（）。（ABC ）A、“三级配电、两级保护”原那么。B、开关箱“一机、一闸、一漏、一箱、一锁”原那么。C、动力、照明配电分设原那么。D、“两级配电、两级保护”原那么。71、【判断题】从业“平安生产模拟考试”人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。（X ）72、【判断题】上下重直作业时，采取可靠的隔离措施，不用按照指定的路线上下。（X ）73、【判断题】对重大、特别重大生产平安事故负有责任的，终身不得担任本行业生产经营单位的主 要负责人。（J ）74、【判断题】轨迹交叉理论将事故的发生开展过程描述平安生产 模拟考试一点通,为

4、：基本原 因一间接原因一直接原因一事故一伤害。（V ）75、【判断题】从叶绿素的吸收光谱分析：光波长的蓝紫光局部最多。（X ）76、【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（X ）77、【判断题】平安目标体系由总目标、分目标和子目标组成。（V ）78、【判断题】吊篮按悬吊平台结构分为单层、双层。（X ）79、【判断题】立式地锚宜在不坚固的土壤条件下采用0 （ V ）80、【判断题】君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（V ）81、【判断题】展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。（V ）82、【判断题】建设单位因建设工程需要，向有关部

5、门或者单位查询规定的资料时，有关部门或者单 位有权拒绝提供。（X ）83、【判断题】平安标志必须穿防护服、必须穿防护鞋均属于警告标志。（X ）84、【判断题】安装在阴暗处或夜班作业的施工升降机，应每隔”平安生产 模拟考试一点通” 一层 装设明亮的楼层编号标志灯。（X ）85、【判断题】平安阀常见的型式有弹簧式平安阀，杠杆式平安阀和静重式平安阀。（V ）86、【判断题】开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。（V ）87、【判断题】所谓温润泡，是指第一次冲水后马上倒掉，然后再冲泡第一道。（V ）88、【判断题】生产经营单位的从业人员有获得平安生产保障的权利，但没有履行平

6、安生产方面的义 务。（X ）89、【判断题】化学性物质可通过呼吸道吸入、皮肤吸收、误食等途径进入人体。（V ）90、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好 修养。（J ）91、【判断题】斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。（X ）92、【判断题】从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：一级伤残为25个月的本 人工资。（X ）93、【判断题】扣件拧紧扭力矩不应小于40Nm,主要这是因为拧紧扭力矩过小：会使脚手架的整体 刚度过低，降低脚手架的整体稳定性。（J ）94、【判断题】一个动物园或一个风景区的建设等就是一个单项工程

7、。（X ）95、【判断题】新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。（V ）96、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。（X ）97、【判断题】茶中同样含有对人体有害的铅、镉等元素，且其在茶汤中的含量很高，可通过饮茶大 量进入人体。（X ）98、【判断题】茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护 国格和人格，维护好国家的形象。（V ）99、【判断题】调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。（X）100、【判断题】龙井茶艺中，“春波展旗枪”指的是泡茶。（X ）7、【单项选择题】“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，（）

8、冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。（D ）A、先高后低B、高注水C、低注水D、先低后高8、【单项选择题】中华人民共和国食品卫生法是为保证食品卫生而公布的，国家对食品卫生实行（） 制度。（A ）A、监督B、强制C、放任D、保密9、【单项选择题】茶叶卫生标准规定茶叶中草甘磷的含量不能超过（）o （ B ）A、0. 2mg/kgB、 1mg/kgC 10mg/kgD、 20mg/kg10、【单项选择题】头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常（）,一饮而尽。（B ）A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满11、【单项选择题】气焊使用的乙快气瓶应当放置在距明火m以外的地方。（B）A、

9、5B、10C、8D、1512、【单项选择题】土方应集中堆放，并堆置于坑边（）。（B ）A、2mB、3mCv 4mD、5m13、【单项选择题】宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是（）,定窑那么是（” （C ）A、青瓷、彩瓷B、白瓷、彩瓷C、青瓷、白瓷D 白瓷、青瓷14、【单项选择题】将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是（）o （ A ）A、清热解暑B、预防感冒C、治疗肠炎D、祛湿驱寒15、【单项选择题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、（八 芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。（A ）Ax米B、肉桂C、生姜D、鱼腥草16、【单项选择题】测pH值的玻璃电极，其电位与溶液中氢离子浓

10、度的呈（）关系（A ）A、对数B、直线C 不对称D、曲线17、【单项选择题】所谓的“擂茶三宝”是指：（）o （ B ）Ax擂钵、擂棍、水盂B、擂钵、擂棍、笊篱C擂钵、余布、水盂D、擂棍、茶碗、笊篱18、【单项选择题】按展销会规模分类，可把展销会分为大型展销会、小型展销会和（）o （ D ）A、中型展销会B、超大型展销会C、专题性展销会D、微型展销会19、【单项选择题】擂茶中的“添料”是指将（）倒进擂钵与基本擂好的配料混合。（C ）A、花生B、小米C、芝麻D、糖20、【单项选择题】文士茶是（）地区民间传统的品茗艺术之一。（C）A、浙江杭州B、江西南昌C、江西婺源D、山东泰安21、【单项选择题】平

11、安生产法规定，生产经营单位使用新设备时，应对从业人员进行（）的平安 生产教育和培训。（D ）A、公司级B、班组级C、车间级D、专门22、【单项选择题】文士茶茶艺品茗艺术主要是追求“（ /的精神。（D ）A、精雅谦和B、清平静俭C、清俭礼和D、精俭清和23、【单项选择题】单排脚手架o （ B ）A、应设剪刀撑和横向斜撑B、应设剪刀撑C、应设横向斜撑D、可以不设任何斜撑24、【单项选择题】有着茶图腾的烙印及（）折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。（B） A、民族文化B、民族品格C、原始思维D、神奇传说25、【单项选择题】民俗茶艺文化特色主要表现在（人 道具各具地方特色。（A）A、服饰B、

12、茶叶C、音乐D、表演26、【单项选择题】有关地方人民政府应当支持、配合（）或者特种设备平安监督管理部门的事故调查 处理工作，并提供必要的便利条件。（A ）A、上级人民政府B、当地公安机关C、特种设备生产单位D、特种设备使用单位27、【单项选择题】模板安装施工，支架地基土应夯实，地基宜高于自然地坪（）。（C ）Ax 30mmBx 40mmC 50mmD、 60mm28、【单项选择题】施工升降机使用单位应当自安装验收合格（）内，将施工升降机安装验收资料施工升降机平安管理制度、特种作业人员名单等，向工程所在地县级以上建设行政主管部门办理使用登记 备案。（c ）A、7天15 天C、30 天D、60 天

13、29、【单项选择题】建设工程平安生产管理条例规定，施工起重机械使用登记制度。施工单位应当自 施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施验收合格之日起（），向建设行政主管部门或 者其他有关部门登记。（A ）A、30 日Bx 10 日Cx 15 日D、20 日30、【单项选择题】房屋撤除应当由具备保证平安条件的建筑施工单位承当，由（）负责人对平安负责。 （B ）A、建设单位B、建筑施工单位C、监理单位D、劳务单位31、【单项选择题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。（C ）A、3PB、4PC、5PD、6P32、【单项选择题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中（）调料

14、。（B ）A、添加B、不加C、少许D、大量33、【单项选择题】对企业降低平安生产条件的，属情节特别严重的或者发生特别重大事故的，其颁证管 理机关应当依法给予企业（）的处分。（B ）A、暂扣平安生产许可证B、撤消平安生产许可证C、立即整改D、罚款34、【单项选择题】温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10,茶叶色泽褐变速度将增加（）倍。（B ）A、2-4B、3-5C、3-4D、2-535、【单项选择题】高处作业的高度在（）时，称为二级高处作业。（D ）A、2米以上B、2米至5米C、2米至7米D、5米至15米36、【单项选择题】红茶调饮泡法冲泡时间一般以（）min为宜。（C ）A、23B、24C

15、、35D、3437、【单项选择题】经营者应履行的义务不包括（）o （ B ）A、出具购货凭证或服务单据，保证质量B、不承当售后服务C、保证公平交易D、维护消费者的人格权38、【单项选择题】罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）o （ D ）A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八宝茶D、油炒茶水泡茶39、【单项选择题】以下哪种灭火设施不适用于扑灭电器火灾？ （）（ A ）A、水B、干粉剂灭火荆C、砂子D、石屑40、【单项选择题】事故的发生是许多因素互为因果连续发生的最终结果，只要诱发事故的因素存在，发 生事故是必然的，只是时间或迟或早而已，这就是（）。（A ）A、因果关系原那么B、平安第一原那么C

16、、偶然损失原那么D、动态相关原那么41、【单项选择题】英国人偏爱（），并需加牛奶、糖、柠檬片等。（B ）A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶42、【单项选择题】茶叶所含化学成分有（）多种。（D）A、200B、300C、400D、60043、【单项选择题】茶叶销售场所卫生管理要求，以下正确的选项是（）。（D）A、经营场所内机械通风及空调设备可有可元，只要空气流通整洁舒适B、无须设专人负责消毒工作C、座位套只要看起来保干净不用经常清洗D、服务人员上班应搞好个人卫生44、【单项选择题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的（），才能成为服务行业的典范。（C ）A、职业道德观念B、职业道德表率C、职业道德

17、风气D、职业道德规范45、【单项选择题】茶艺馆消费品的季节性调配中，就要注意四季茶类清楚、四季茶艺服务不同和四季（） 原那么。（C ）A、温差清楚B、节气清楚C、茶点清楚D、气候清楚46、【单项选择题】蒙古族咸奶茶的主要配料是（）o （ C ）A、奶酪B、奶油Cx黄油D、色拉油47、【单项选择题】西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、（）”。（D ）A、味浓B、味甘C、味鲜D、味醇48、【单项选择题】道德是由一定的（）关系所决定的特殊意识，平安生产 模拟考 试,形态，是以（） 为标准。（A ）A、社会经济善恶评价B、社会经济个人评价C、社会集体群众评价D、社会集体善恶评价49、【多

18、项选择题】钢丝绳报废应考虑的工程有（）。（ABCDE ）A、断丝的性质和数量B、绳股断裂C、外部和内部磨损D、外部和内部腐蚀E、变形50、【单项选择题】负责中央管理的建筑施工企业平安生产许可证的颁发和管理。（A ）A、国务院建设主管部门B、质检部C、地方政府D、省级建设部门51、【单项选择题】建筑工程平安生产管理必须坚持平安第一、预防为主的方针，建立健全平安生产的责 任制度和（）制度。（B ）A、封闭管理B、群防群治C、平安生产教育培训D、意外伤害保险52、【多项选择题】根据建筑施工高处作业平安技术规范（JGJ80-2016 ）,以下关于高处作业的基 本规定正确的有（）。（ABCD ）A、建筑

19、施工高处作业验收可分层或分阶段进行B、施工现场应按规定设置消防器材，当进行焊接等动火作业时，应采取防火措施C、在雨、霜、雾、雪等天气进行高处作业时，应采取防滑、防冻措施，并应及时清除作业面上的水、 r=t=i 冰、三、相D、暴风雪及台风暴雨后，应对高处作业平安设施进行检查，当发现有松动、变形、损坏或脱落等现象 时，应立即修理完善，维修合格后再使用E、需要临时撤除或变动平安防护设施时，应采取能代替原防护设施的可靠设施，作业后也不用恢复53、【单项选择题】生产经营单位发现（），应当在保证平安的前提下，及时采取技术、管理措施予以排除。（D ）A、普通事故隐患B、较大事故隐患C、重大事故隐患D、一般事

20、故隐患54、【单项选择题】当作业脚手架操作层高出相邻连墙件（）个步距以上时，在上层连墙件安装完毕前, 必须采取临时拉结措施。（B ）A、1B、2C、3D、455、【单项选择题】根据建设工程平安生产管理条例，作业人员.平安生产模拟.进入新的岗位或者 新的施工现场前，应当接受o （ A ）A、平安生产教育培训B、质量教育C、生产教育培训D、机械操作规程培训56、【单项选择题】钢筋切断机切短料时，手和切刀之间的距离应大于（），并应采用套管或夹具将切 断的短料压住或夹牢。（A ）A、 150mmB、 200mmCx 400mmD、 500mm57、【单项选择题】施工单位（）依法对本单位的平安生产工作全

21、面负责。（B ）A、工程负责人B、主要负责人C、施工员D、平安员58、【单项选择题】施工单位承包工程后违反法律法规规定或者施工合同关于工程分包的约定，把单位工 程或分局部项工程分包给其他单位或个人施工的行为是（）。（B ）A、违法发包B、违法分包C、转包D、挂靠59、【多项选择题】平安生产费用应当按照高危行业企业平安生产费用财务管理暂行方法（财企 2006478号）规定，确定范围内。以下属于平安生产费用适用范围的是：（）。（ABCD ）A、完善、改造和维护平安防护、检测、探测设备、设施支出B、配备必要的应急救援器材、设备和现场作业人员平安防护物品支出C、平安生产检查与评价支出；平安技能培训及进

22、行应急救援演练支出D、重大危险源、重大事故隐患的评估、整改、监控支出E、平安生产管理人员工资60、【单项选择题】事故发生地有关地方人民政府、平安生产监督管理部门和负有平安生产监督管理职责的有关部门接到事故报告后，其负责人应当（）赶赴事故现场，组织事故救援。（A ）A、立即B、1小时内C、2小时内D、3小时内61、【多项选择题】爆炸可分为几种形式？（ ABC ）A、核爆炸B、物理爆炸C、化学爆炸D、自然爆炸E、生物爆炸62、【多项选择题】消防平安技术交底应包括（）。（ABCE ）A、施工过程中可能发生火灾的部位或环节B、初起火灾的补救方法及考前须知C、逃生方法及路线D、报警、接警处置的程序和通讯

23、联络的方式E、施工过程应采取的防火措施及应配备的临时消防设施63、【单项选择题】以下灭火剂中，（）破坏大气的臭氧层，要逐步淘汰。（D ）A、干粉B、泡沫C、二氧化碳D、 121164、【多项选择题】以下哪些属于事故调查报告的内容（）。（ABCDE ）A、事故基本情况和概况B、事故发生后采取的措施C、事故原因和事故性质D、对事故责任单位和责任人的处理建议E、事故的教训和防止类似事故再次发生所应采取措施的建议65、【单项选择题】根据建设工程平安生产管理条例，施工单位应当对管理人员和作业人员每年至少 进行（）次平安生产教育培训。（A ）A、1B、2C、3D、466、【单项选择题】聚光灯和碘鸨灯等高热灯具距易燃物的防护距离为不小于o （ B ）A、 200mmB、 500mmCx 300mmD、 600mm67、【单项选择题】钢管式附着升降脚手架纵向水平杆接长时宜采用（）连接，也可采用搭接。（C ）A、旋转扣件B、直角扣件