【课程讲稿】中国茶文化的审美属性及其本质（上）.docx

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1、【课程讲稿】中国茶文化的审美属性及其本质（上）【关键词】茶文化审美属性“品茗” “啜茶” “茗饮” “品茶”【内容简介】中国的茶文化，在茶从物质性存在向精神性存在的上升过程中， 由于“品茗”文化的出现，使中国的茶文化发生了质的转变，由此具 备了高度的审美意味与精神属性，从而使茶文化从饮食文化中独立出 来，获得了其自身所具有的独特文化意义与内涵。本讲课程主要介绍 了茶文化与其他饮食文化的区别、作为一种文化形态的中国茶文化的 特征等内容。【大纲】导言：茶文化区别于其他饮食文化作为一种文化形态的中国茶文化的特征我想跟大家提供一下我对中国茶道的中国茶文化的一些感想性的 东西。我讲座的题目是中国茶文化的

2、审美属性及其本质。那么其实一 说到中国茶文化，大家会想到其他的中国的饮食文化，其实中国茶文 化区别于其他饮食文化，它是比较明显的。因为在所有的饮食文化形文人小说当中，随笔当中才逐渐开始流行起来了。而在查文献中，到 清代的查的文献里面，也只有品茶这种说法，也没有品茗这个概念。那么在清代还出现一种现象，也就在同一个文件里面，品茶跟品 名交叉作为同样意义使用的一种情况。也就是说明代末期开始到清代 以后，我们现在所说的品名是出现了平民，主要是作为文学性的文献 里面出现。所以说在查文献里面提名的说法是没有的。那么其实我们 最早中国人喝茶是怎么说的呢？中国人最早说喝茶，我们能查到文 献，他不叫喝茶，他叫民

3、营。冥影就是说冥是品名的冥，吟是吟，茶 的吟。民警这种说法了，最初出现在南北朝时期，最初的文献是南朝 的宋人，刘进书的志怪小说就意愿里面记载，他说上现存57少女二子 寡居。Howin学院好营喜欢喝茶。这个寡妇喜欢喝茶，在忠县有谷 种，每每日做民营，仙那么忌之。那么他家里面建之前在已经很早以前 就有一个古木鼓风，他每天做做民营的时候，他首先先泡完茶以后先 去祭祀一下粉末，后来还有出现物质，那么和睦里面的主人出来的， 很感谢他的后面的故事就不说了。也就是说最早我们看可以看到的就 是蓝草人，志怪小说里面出现的关于一个寡妇每天喜欢查明，然后做 查明的时候，做民营的时候，都先来祭祀他家中的一个坟墓一个墓

4、 堆。除此之外，还有北魏的杨衙之他的洛阳江南记里面也记载，留稿，move,玩术之风，专席民营，也就最早的我们可以看到关于喝茶 的说法，他叫民营。那么在陆羽茶经里面也出现民营的说法，但是却注意到他最初指 的是什么？指的就是茶。比方他一句话这么说的，遇阻民影，先就令 事实茶经的7至室里面讲到了，说要煮茶的是先把它烤成红色的，所 以这叫民意。但是这里面即使说民营只是茶的意思，但这里面也有茶 饮的意思。比方说他在另外一个他的文献叫雇主商记里面，就是说文 子善民饮禅师费，听说你很善于喝茶，一直想的来拜访你。是这么一 个情况，所以民影在论语里面也有说法，也就是南北朝一直到唐朝的 初期到中期有民营的说法一直

5、存在的，但是在唐朝就出现了另外一种 关于喝茶的说法，这喝茶之外就错茶。虽然在茶几里面最初见到了错杂的错的说法，比方说它里面减茶经里面说，且努力玩，错办而为o在这就在茶几里面出现。可是五代的蜀人毛文锡的茶里面出现了这种说法可能应该更早。他这样说的，乡人以事业在杨同炒导起之 半米而增。优珍妃之类，必错此差，来起分叶，这里面出现错查的跟 前面毛文熙跟前面的查进那所说的错办而为，寡的错，都是用错来动 词来表现喝茶的动作。而宋人陶皴了继承的这样说法，有这样一句 话，主查错之可以第一可以抵治湿起清风，主查错之，这样的错动 词。但是错、残两个字作为一个词，最初出现了应该是明代的赵光， 这个人为了田艺蕾的一个

6、跟茶有关的文献教育，主权小品里面做了一 个序，在序里面说了这样一句话，他是这样说的，故苍蝇泉绝爽，错 查万凶，谓非高粱晚起可以。也就是说我喝查。就是错查，就忘记了 喧闹，像这样感觉的，并不是那些非常好的一种料理，还有非常高贵 的那些消费可以比较的。就出现这样一句话，在煮茶小品里面这个是 赵光为田易恒做序的时候做主权小品这本书去的时候说了这么一句 话，这古代把喝茶一瓶来表现了。那么从这样来看的话，我觉得为什 么最初民营倒错茶，后来出现了品茶这种说法了，以把喝茶以皮来表 现，应该与错茶的错字有关。错是什么样的一个动作呢？它是小口。 一点点吸进去的动作就错，就不是大口的呵护的瘾，所以我们叫留 影，就

7、大口的影是吧？喝茶这样它不是错，也就是所谓的大口为饮， 小口为品，也是小口为错，小考核动作是错的动作，所以后来错茶了 就变成品茶，可能跟这个是有关的。那么错查，怎么样开展成品茶？前面讲了品茗这个说法，在古代 是没有的，到了明代末期才出现了一种文学性的表现。但是古代虽然 没有品名这种说法，很早以前好像就有品茶这样表现。因为大家知道 茶文化浪山是从唐代开始的，而唐代末期了就开始出现了品茶说法， 这种说法出现在唐代末期的入龟门的文献蒲里井里面。据说陆龟蒙他 有一本书叫品茶这个书，写过一本品茶的书，但这个书已经失传了， 具体的内容我们不得而知。我们今天能够看到的光用品茶来作为书名 的茶文献是宋代的凡儒

8、与本书叫品茶要录，是最早的。但是环乳在品 茶药中药乳里面所说的品茶，他的意识跟后来我们现在所理解平台不 太一样，这种事故全书主目录里面提到说对这本书的评价是这样的， 以茶质材质喷饰各有其法，抵押得是所变其位，也就是说只是关于茶 的采制，喷饰以及产品的鉴别的意识。他品茶药物主要是这个内容， 与今天我们所理解所谓的品名品茶了，意义就不太一样了。这是宋代 的繁鲁的品茶药路，最早以品茶作为书名的文献。那么在明代了，有一个非常重要的人，这个人就叫他陈元斌。陈 元平茶录里面把品茶的这个过程品的过程，品茶的过程又细分为三个 不同的层面，一个是投教，一个叫立卓，还有一个叫品真。投教是指 的是什么呢？所以说点茶

9、的时候，茶跟水的先后关系，因季节的不同 而不同的问题，专门讲这个问题。投显得头交流的交头角。那么立足 了是指婚、茶与品茶的时间的把握与人数的规定。这里面所说人数的 规定，就投交立足，第三个讲品真，也就对茶之真味的品鉴的功夫。 这里面提出了品珍这个问题是极其重要的，可以认为到了陈元斌为 止，中国茶文化中的品茶的形式与内容已经到达了比较完善的表达。 陈用冰茶路是一步及其重要的查文献。文献中关于品茶的心得，以及 相关这种心得的阐述，对理解古人品名的追求具有重要的价值。但是 比较遗憾的是陈用兵这个人在历史上它的情况不太清楚，他心里也不 想，根据中国古代查出基层这本书了，古代重要的茶出全部收在这本 工作

10、，中国古代茶书机场这里面的，里面推断长路也就是成认比的茶 录初稿写成应该是在万历20年，也就1592年或者更早一些。那么就 可以说关于品茶要求的各种规约，各种法度，各种心得。到了 16世纪 末，17是自己出的，16是自己磨的，这样一个阶段。在中国已经基 本到达成熟的。那么16世纪末以后的中国品茶茶文化的开展，整个思 想基本上不利此中。所以可以说中国的茶文化品名品茶文化，它的发 展的历史是到了明代的这是万历年间基本上那个时候已经比较成熟 了，在16世纪末。我们简单回顾看一下，中国茶文化如何从尹道平的开展的过程。唐代没有品茶的说法，前面说了，唐代去注意她关于核查有关的1个 是影，一个是错，一个是福

11、，一个是吃，还有一个就是。绝主角的角 和一个绝还有一个味道的味，那么到了宋代了开始出现平地天下之水 位。讲说法，这是欧阳修的大明水镜。里面说了平地天下之水位，这 属于平水的说法。这当然跟陆羽茶几里面所记载的煮茶对水的鉴别的 重要性的思想的影响。陆羽在茶经里面关于煮茶用什么水？最好他做 了详细的记载。在这个时候所说的脾囊显然只是停留在煮茶苑的群或 者水的鉴别，以及煮茶时候火候如何把握？所谓的喉汤，它的品鉴， 它的品质的鉴别层面，还没有开展到对于品茶的境界的追求。因此即 使这个时候出现品茶的说法，也就他没到了宋代官品茶的说法了，仍 然只停留在唐代的传统当中。这里的品茶之品主要还是品鉴茶跟水的 优劣

12、，还没有上升到后来品名中个人对于品尝茶汤之后的审美感受的 这种层次。而在宋代茶文化主要的形态是斗茶，也就是所谓的茶百戏 或者抿障等等，这是比较兴旺的。对品茶对审美境界的一种追求。这 一方面在宋代基本上也不兴旺。而到了明代就不一样了。明代就品茶这种说法，除了继承此前的 关于品鉴水茶的优劣，喷茶时的水声、样貌，考就等等的问题之外， 还有茶的产地茶的特点之外，明代这些都有。这时候但是这条已经开 始进入了对于品品茶的一种过程中各种细节，也就是从茶能对茶对水 的品鉴，点茶技艺的追求等等，这些层面继承了前人所拥有的茶文化 的特征。最后它在这里面还上升到茶人对品茶境界的精神性的审美层 面。这在明代非常明显的

13、出现。正是因为如此，明末出现了解咒，志 把品茶以品茗的文学性的形式来表现了这样一种现象。从饮到品德的开展过程，它的开展的原因是什么？为什么会有这 样开展？从上述的这样一种人跟茶的关系的一种开展的历史变化来 看，它为什么会发生这种变化？可能跟时代的不同，茶的制造工艺， 还有消费茶的种类发生变化可能有直接关系。比方说唐代主要学会的 是墨茶类的东西，当然也有散茶，也有饼茶，主要是墨茶类。宋代流 行的片茶，也就是所谓的团茶，这个是宋代流行的，里面加了各种各 样下料，左右或者跟茶倒在一起组成的一个茶饼。那么到了明代了， 就不一样了。明代开始主要以夜查消费为主，不许在茶中加入掺杂其 他东西。明代消费的是夜

14、场，考察炒茶的这样一种做法是明代开始 的。加工出来的茶是叶茶，也是我们今天看到的茶叶的，它是会用于 冲泡，只有这样冲泡出来的茶水，才能逐渐形成了关于品名这样一种 独特的一种饮茶文化。当然这种开展应该还有更多元的其他的原因， 这个原因其他不展开说了。那么其中茶的消费主体自身的因素应该起 到了决定性的作用。茶的消费主体喝茶买茶的人，这些当然产茶的人 自己也喝茶，主要消费主体还是靠这些，有钱有咸的结局的，就消费 主体自身的一个因素，他的审美的时代的开展，它会起到一定作用。 那么这一点应该是中国产文化开展的品名，审美追求的一种更内在更 为重要的原因。也就人也在开展，每个时代的审美也在发生变化。从 茶的

15、制造工艺，茶的种类，从而出现了不同的饮茶改习惯方法之外， 与作为个体的一种审美决定的采用什么样的茶制造什么样的茶的方 式，所以更内在的一种原因。从刚才所讲的这些饮茶概念的演变可以看出中国茶文化从引到品 的开展具有相对明显的线索是可行的。唐代以前的说法是民营唐代流 行错茶的表现，虽然檀木出现了品茶概念，但似乎并不流行。即使到 了宋代，也还没有开展到对品名境界的追求，这可能与宋代流行的所 谓的闽战，也就贵族的斗茶娱乐有关。因此唐代末期虽然出现品茶说 法，乃至于宋代出现品茶要录这样的直接以品茶为命名的一种文献， 却仍然停留在唐代以来的传统之中，没有上升到品茶过程中，真正意 义的审美的追求高度。而到了

16、明代就不一样了。品茶这种说法开始上 升到精神性的审美层面，甚至出现了品真这样追求。在这样的背景之 下，出现了品名这样一种审美表现的概念。态当中，没有一种文化像茶文化这样，在长期的历史开展过程中，从 最初的物质开展到具有形而上高度的审美属性，并且使这种属性作为 自身，区别于他者的独特性的存在，成为我们东方人呈现生命意义，弘扬人文价值的精神载体，甚至抵达人的信阳诉求的审美高度。那么 这里面所谓的审美属性，我指的是茶文化开展成为区别于其他文化存 在所没有的固有性特征，这种特征类似于古希腊哲学，所谓的事物存 在的卓越性，我们一般翻译成美德或者德性，arete,就开展成为具有 自身arete的这样的一种

17、存在。arete是什么？我们翻译成美德其实不 太准确，他在真正的本来的意思是一种事物的存在区别，他者的固有 能力就杀了他，也就固有只有这种事物才有特征。那么茶文化的开展 也开展成其他文化，其他也是文化所没有的。他的重要的特征。所以 其他的饮食文化中也存在类似的审美诉求。比方说我们吃菜，做菜往 往讲菜肴的造型色香的追求，还有器皿的讲究，这器皿的讲究，我们 中国也有日本的回石料理是最典型的了，是吧？这也是一种审美诉 求。P5还有酒类，特别是葡萄酒，对于葡萄酒的杯子，酒具，还有各 种喝法的一种具有教养性表达的那样一种追求。除此之外还有咖啡， 比方说咖啡的研磨，还有咖啡的酸味的追求等等，这些也都是具有

18、与 茶文化相似的一种所谓的人的审美诉求。但是在茶文化当中，除了原有与上述各种的这种品鉴讲究相同的 未在形式之外，至关重要的是茶文化不是仅仅停留在这种为了讲究而 讲究的层面，在茶文化中的各种研究，其实许多时候只是一种形式上 的需要，更为重要的是这些讲究进一步上升到人的身心修为，人与人 关系的礼仪做法，人的品性，只有人的个体生命境界善于美的，因为 的探索层面，在茶文化中努力追求到达以茶问道，以查误导，以茶载 道，以查宏道的信仰性的审美高度，这是其他艺术文化中所没有的。 所以只有在茶文化中的这种审美属性，才能最终开展出所谓的茶道精 神，成为茶区别于其他饮食文化的独特性的特征，所以我前面说了， 它具有

19、区别于其他文化的他的德性，它的areteo那么今天的讲座我要探讨的以下几个问题，究竟中国茶文化的审 美属性是如何开展而来的？也就是它的形成是是什么？第二个，是否 茶文化的一切形态都具备这样一种属性的内涵，这是需要我们省市的 问题。第三个，怎样的文化行为才能具备这种审美属性的意义。最后 大家一起来思考如何看待中国茶文化的审美本质，也就是最终要探讨 究竟中国有没有查到的问题。这些问题分成三个方面，那么我从第一个问题讲起，作为一种文 化形态的中国茶文化的特征是什么？文化这个词在东西方具有相近的 内涵，与人为性改变自然的过程有关。在西方的语言当中，比方说英 文的culture,德语的。Couldyou

20、tellyou?这些都是来自于古典拉丁 语的cultural cultuso它的本意本来的意思在西方语言里面，他是 跟做耕地，由此引申出生活习惯，衣食、教化、教养、保护、尊敬甚 至祭祀，这种来自于cultura,就希腊拉丁语演变而来的欧洲的各种相 关的单词，一般都是指人类纯化智能实现人生理想的过程。也就是说Leh政府指南，支配自然实现制自己终极理想的过程被称为QQ去 了。也正是这样一个过程中，出现了我们所谓的学问的、艺术的、道 德的、宗教的、法律的、经济的等等，人类的各种非自然性的生存， 因为这都是归入大的文化范畴。因此我们把这个单词在中国我们中文 culture翻译成文化，因为文化在汉字中具

21、有与此相近的内行。我们看看中文里面的文化，我们汉字里面的文化，文字，在甲骨 文和经纬里面主要是一个大的人的形状，人的宣布画了一个叉。那么 其实也就是说在自然之上添加了人的行为来的审美特征。文的字表现 人为改变自然的原貌，也就是我们最典型的纹身化了。其实在画这个 字在甲骨文经文里面出现的是两个倒在地上的人，相反的颠倒的方 向，这样一种形状，它意味着有非人为性的和人为性的参与，是自然 的形态与性质发生改变的产生新东西的称为话，比方说在易经的系辞 里面所男女构精万物化生，礼记中原里面谈也谈到了可以占天地之化 育等等，这就是画的我们经常出现的一种实验的一个方式。那么文化 这个字在汉字里面两个字合在一起

22、，我们所谓的文化，它主要是指语 文教化的意识。根据考证这两个字合成一个单词，最初应该是在汉代 文献中出现的，关于文化学界引用比较多的文献是书院植物里面的一 句话，圣人之治天下也，先文德而后武力。凡武之兴为不服也。文化 不改，然后加诛。还有文雄，竖西补制诗里面也有一句话，文化类即 武功为一物等等。这些我们古代早期出现的最早把文跟化合在一起成 为一个单纯的文化。那么显然无论东方还是西方文化，指的都是被改变了的自然状态，也就是已经不是自然的与自然这个单词po其实的存在不一样，自然是与生俱来的。原来就是那样的。那么culture 了， 文化西方的比方说拉丁语里面，Kyototiller与文化都是一种属

23、于一种logo式，它相对有POS的不一样。Put是智囊logo,是一般是我们属于法律法规习惯习俗是normal是这都是属于人为的产物。做文化 当然是人的参与，人为的因素的介入才产生的，使自然的营养发生改 变了，是这个意思。我们再来看看茶文化形成过程，它的独特性是怎样的？它是如何 形成的。茶作为一种植物，自然野生的茶树，自从被人类发现其药用 价值开始，就进入人的生活领域，从而走上了其自身文化形成的开展 道路。从野生到栽培，种植、加工保存、消费从药苑1。月影院到品名 追求这其中人为性的特征也逐渐先做起来。其实与人类文明开展相关 的一切事物，比方说动物从野生到驯养，蔬菜、水果、农作，从野生 到栽培种

24、植等等，都经历了与茶相同的从自然到人为的过程。那么茶 的这种文化性形成过程有什么独特性？又回答这种疑问，我们需要对 茶文化的开展过程进行简单的考察。在中国茶文化的起源主要代表性的有三种说法，一种说法是所谓 的神农说，这以陆羽的茶经为代表，在陆羽茶经的六字音里面记载有 一句话，茶中为饮，发乎神农氏，文娱泸州宫。还有第二个三周说这 一技能长期的发扬国志里面的记载为依据，根据华阳国志的记载，他 说周王伐纣灭殷之后获得巴蜀之地，巴蜀之地时候，在巴中人的贡品 当中有茶的进攻文献，有的时候就茶是写成图，但是其实杂志是在唐 代路与前后时期才出现的，以前是多一横是图这个字，所以一帮在学 界里面就把茶跟图当做同

25、一个东西，这还是存在争议的。这是第二 个，就是三周说。第三个，所谓的秦汉说，秦汉说主要以顾炎武的律 治路为依据，根据睿智路的记载，情人或者巴蜀之地后开始有的饮茶 的习惯。因此才有了钱之后，汉代的人环保文献叫僮约。在僮 约里面有一句话，武阳买荼喷涂近距也有写乌鸦买茶，喷茶进去， 这样的记载。除此之外，还有另外的比方说起源于晋宋时期的这样说 法也有不具有代表性，主要这三个，神龙说三州说和情况说。那么茶的开展过程一般来说他经历过药用食用和饮用的开展历史。最初茶成为食物是从药用开始的。也就是神龙尝百草，日遇72毒，得荼而解之。再去写张图，也有文献写上茶，最早应该写成图，也是图纸，这个大家都比较熟悉的。

26、估计陆羽的茶经的说法，由于神 龙式的说法应该跟有关，茶具药效，具备养生要用等比例，这在后来 的文献中都有不同的记载。一般认为在近代以前基本属于茶的要用的时期，华佗的食论 中也记载，比方说食论记载，说苦荼久食，益意思。唐代的陆羽 茶经就明确指出了茶的饮用功能插着无影，未治行，唯因罪一，精行 俭德之人，假设热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜, 与醍醐、甘露抗衡也，这是茶经里面查重饮用的角度来记载的。大诗 人李白了，他在答竹子声，中辅政预存仙人掌，茶叙玉泉仙人掌，茶 叙这个文章中也提到了差具有延年益寿的药用功能。他说为玉泉真功 尝才有影子。年80余岁，颜色如桃花，而此名清香乏热，异于他者

27、， 所以环统整枯。因为这些都说明了茶作为一种一种食物所具有的药用 功能。从古代开始最早开始，我们的县里面就有所认识，也有所共 识，那么查处的这种要员之外，还有作为实验性的记录，比方说陆羽 茶几里面74里面引述了应指春秋里面一句话，燕相使1。脱离知 识，就商议5轮明泰尔这里名菜就是茶，当然也有说这只是一种苦菜 而已，具体的情况一般学界把它当做茶来解，也就作为实物的记载， 这个是比较重要的文献。燕子春秋的这段话，查通过煎主影院的记 载，那么最早前面说的环保的，同样里面有一句话，乌鸦埋头spen喷 涂近距的这样说法，这是一个契约书了。一个癌，王宝家里面就雇了 一个同普，有这么一个契约，需要他去买茶，

28、需要奴才主查的这句 话。那么这7页书内容不仅说明了茶的煎煮饮用的方法，同时还传递 出在汉这个时代的茶，已经成为一种商品在市场上开始流通的这样一 个信息。因为乌鸦买茶要去买茶，说明他是有卖这个东西。如果仅仅从上面茶叶有发现到栽培从药院到饮用的过程，与其他 食物的文化形成过程并没有太大区别。然而问题是茶在此后的开展过 程中逐渐与其他形式区别开来，开展的关键在于才从影院到品名的本 质性升华。就看似小小的一步，却具有重大的意义。也就茶与其他食 物的最大区别，也就从饮用开展到平民这样一个过程。你知道前面要 用你知道引用为止了，茶的存在只是停留在物质属性的层面，无论被 人消费的形式怎么样，都是建立在男的身

29、体性需要的范畴，口渴的要 喝茶，所以你不舒服了要这是身体性的需要。就茶只有物质食品。然 而品名就不一样了。虽然它与身体性的需求，身体的意义有关也仍然 存在，但是它同时脱离了纯粹身体性的需求的这样领域，开始进入了 确立主体性意义的审美范畴。也就是说这里面需要比较的是引用跟平 民的不同，从影院来说，它只是物质属性身体性的需要的范畴，而批 评了它就是进入了人的精神性的范畴。这样茶文化有引用到平民产生 的一场值得飞跃。我们看看品字，品名的品字是3个口，从我们汉字的本义来说， 品质的字形其实是有三个器皿，而不是三个口构成的。日本著名的汉 字学家叫白川静，他认为这些器皿都是祈祷用的一种器具，山为多的 意思

30、。因此在说文解字里面解释为中暑也。所以的脾的本意其实根据 百川崎的理解，平的本义是指极具多种的器皿举行了一种主导祭祀的 仪式，也就是说品质具有某种仪式感的一种存在。一致性的意味在里 面。品名的品质有鉴别，分别意思也有某种信仰性的意义，有一种个 体的感觉，精神意味的东西都包含品质里面。这是我们从字体来解的 话，我们用品应该是可以这样讲。但是其实品跟一种核查的动作有一 定关系的，在后面这样会定。相关会提到。那么我们后来我们现在经常说了品名，其实大家经常说品名品 茶，这样说法，这好像一开始就是这样的。其实我们从平民的这种说 法去溯源，就会发现很多很有意思的问题。所以我就要讲一下品名这 种说法的他起源

31、。我们从唐代开始的查文献，一直查到清代的查文 献，我就会发现我目前所掌握的所有的查文献还没有查到，在查文查 的文献中有品名这个词，没有这样说法，只是从明代末期开始，在不 视察文献非查文献中，我们最初可以见到品名这种表现，它的出处， 比方说明代末期的失能，谢肇制，在他所住的具有博物性质的一本书 叫西武之称。里面叫做C5支撑，中最初出现了品名这样的说法，他 是这样说的。渔产品名，以武夷、虎丘第一，淡而远远，松裸笼锦， 赤之香而艳也。天池又敕长而不愿意。这里面最初我们可以看到的品 名这种说法，C5支撑着作不是查文献，它是一个带有博物性质的一种 随笔性的东西。除此之外，另外在施少新的发音集中也有这样的愿力。在发音机 里面有一句话叫屈指生涯填词问句、品名、品香，叫胸副里。下着围 棋，一幽闲赋以，这里面也出现了品名这样的说法，就显然在明代末 期的博物志文献中最初出现的品名这种表现，它是作为品茶概念的文 学性的表现而存在的。到了另外施绍兴的发影集，那更是散文性的一 个作品了，里面出现的品名，那么这些现象也就是说品名这种说法 了，在查文献中没有出现，只是在文学性的文献中，在明代的末期开 始出现。这到了清代的文献里面也都是出现在文学性的文献当中，而 这种平民的表现随处可见，这里面我不一一举例，可以说应该说品名 这种带有文学性很强的表现形式的，很可能只是到了清中后期以后的