酒店服务员人员工作总结.docx

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1、工作总结新年的钟声业已敲响，2010年的帷幕已经拉开，在这辞旧迎新 的日子里，回顾2009年所做的工作，并对2010年工作经行规划显得 尤为重要。在2009年，我们延续了长期以来一贯坚持的工作方针方法。在 乐政龙副校长“六个意识”的指引下，坚持“宾客至上，服务第一” 的思想原那么，“主动、热情、礼貌、诚恳、周到”的企业精神，致 力于服务社会、服务教育科研事业、服务华师全校师生、服务桂苑宾 馆的开展大局、服务住店宾客的宗旨，我们顺利的完成了各项工作， 取得了一定成绩。并成功的接待了湖北省高考阅卷、中南高等师资培 训、全国教育硕士专业学位学科教学数学教学研讨会、外国文 学教学改革与教材建设学术研讨

2、会、第三届中国水禽开展大会、2010 届高校毕业研究生双向选择大会、社会工作研究高级学术研讨民盟武 昌区工委七届九次参政议政工作会议、华硕经销商大会、全省英语口 语考试考务会等一大批重要会议和以万计的客人。此间我虚心学习、耐心做事，认真的完成领导指定的任务。遵守 各项宾馆规章制度、做好本职工作、履行岗位职责，工作上取得了一 定成绩。面对住店宾客做到主动、热情、礼貌、周到、耐心的服务。 在做房方面我严格执行“三“净” “三度”“二查”：卫生制度，它 包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净。为了切实提高客房质 量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最 低，并且还增加了床铺被子

3、有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速 度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。本 着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起,从点滴做起, 杜绝一切浪费现象，主要表现在：回收客用一次性低值易耗品， 兑在一起使用要求对退客楼层的走道灯关闭。查退房后拔掉取 电卡，房间这样日复一日的执行下来，能为宾馆节约一笔不少的电费。 每天下班前，将工作间的灯、空调、热水器关掉，做到“电不常明、 水不常流”在工作中我深刻认识到，我们桂苑宾馆就是一个大家庭，我们每 个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共同 进步、共同开展。同时客房是酒店的重要组成局部，是客人住宿的场 所，

4、是酒店经济收入的主要来源部门之一，其经营管理直接关系到酒 店和员工的收益。客房部的工作直接影响到客人的第一印象，其服务 水平成为客人评价酒店服务质量的主要依据之一，关系到酒店的整体 声誉及服务形象。我们只有团结起来共同努力才能使我们桂苑宾馆取 得更大的业绩，事业更加的辉煌。当然，经过对过去一年工作的反思，我也深刻认识到个人在很多 方面还存在缺乏。特别是工作上业务水平还比拟低；很多事情没有形 成条理化、规范化、系统化；工作目的性不强，很多情况都是为工作 而工作；思想认识上也存在一定瑕疵，考虑不太完善；做事细心程度 不够等等。为此，我个人认为，在2010年应该着力从以下几个方面入手加强学习、提高技

5、能、实现突破，更好的做好服务工作。1、加强业务技能学习。结合本职工作，从点滴做起，从身边事 情做起，从岗位服务做起，加强业务知识，强化业务素养。注重每一 个细节，力争把每一件事做的更完善更完美，并逐步形成条理感层次 感。2、提高个人能力。就个人方面以前一直没有重视，很多情况下 仅凭感觉做事。特别是在语言、举止、仪容仪表、公关礼仪方面有一 定欠缺。今后这方面应有所加强。3、思想上应该更加科学。以前做事有很多考虑不周，往往顾头 不顾尾，没有一个全面认识，甚至忽略很多细节。这方面以后应该加 强。4、注重工作上协调。我们都处在一个大家庭中，每个成员承当着不同的工作。每件事要及时和领导沟通，团结同事、相互支持，力 争把工作做得更好。