五一餐饮促销活动方案(6篇).docx

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1、五一餐饮促销活动方案月日月日（店）活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。月一日月日黄金周期间，凡持当日游览花 园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一 杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动一月一日月一日黄金周期间，在店用餐者以桌 为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客 人将获得花园门票一张；凡抽出写有“五一一店”字样的客人 将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。3、”假店蔬香樟茶鸭特价卖”月一日月一日活动期间，店每日限20只 保店蔬香樟茶鸭特价销售，原价 元/每只，特价一元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍元/份（原价 元）

2、、葱烧赤参元/份（原价元）。另外，为回报消费者，月日一月 日活动期间， 店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐 元、快乐六人套餐元、全家福套餐（人量） 元。4、订“益智斋”餐厅送花园游4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、 时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，防止客户流失；6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色 菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传 服务的目标。市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴 请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，

3、亲朋好友难 得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动 消费也会给餐饮市场带来不小的空间！五一餐饮促销活动筹划活动时间：即日起至一月日餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至一月日，每天H： 00-16： 00六折优惠，17： 00-22： 00的第一桌客人 将将享受单人名单优惠。活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期活动日期：年月一日月日北京宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推 出了 “五一”黄金周优惠活动客房优惠：普通标准间促销价：元/间夜（净价）商务标准间促销价：元/间夜（赠送双人早餐）商务大床房促销价：元/间夜（赠送双人早餐）在餐饮方面：1、推出不

4、同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为 主三人用：元/套（1凉、4热、点心、1拼盘、远望酸奶 /人）六人用：元/套（6凉、8热、点心、1拼盘、远望酸奶 /人）八人用：元/套（6凉、9热、点心、1拼盘、远望酸奶 /人）2、零点客人将享受8.8折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸 奶”。在康乐方面：1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下工程中任意一项活动2、营业时间：15： 00-23： 00室内游泳（小时）美国宾士域保龄球（1局）落袋式台球（一小时）乒乓球（小时）健身（小时）详情可致电：（010）（010）丰富多彩的促销活动将为下榻北京宾馆的宾客带来更多的实 惠与惊喜！五一餐饮促销活动筹

5、划范本 一、人员推销在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨 师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给 餐厅带来利润。1、厨师利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要 客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简 短介绍。2、服务人员鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。 服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人 员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用， 如“你不想要瓶酒来佐餐吗？”，而另一些那么具有良好的效果，如“我 们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的蝶鱼片

6、”。可 见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所 有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推 销自己的产品和服务。建议式的推销要注意几个关键问题：(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要 回答的一般疑问句。(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。 “一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得 有诱惑力。(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。3、顾客A、“顾客是餐厅的”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任 何人的，一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的

7、客 人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话B、餐馆董事会主席曾在餐馆业杂志上刊登的一篇文 章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将 会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”C、可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客 人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正 顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你 的餐馆。4、餐厅经理A、传统代店总裁说过：“我们代店的总经理、销售部经理和 我，每天从一点到下午一点都站在假店的大厅和餐厅的门口，问 候每一位客人，同他们握手。当然我们希望以此赢得更多的生意。” 如果餐厅经理也采用此法，就

8、会让客人感到自己被重视、被尊重了。 就乐意来就餐，并有利于刺激消费。B、不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场 合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但 不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾 客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐 时，你的餐厅不能说是没有希望的。二、气氛1、对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。2、一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆 台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和 面积，服务人员（年

9、龄、性别、外表、服饰）、餐厅卫生和服务人员的 个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜（灯光、色彩等），舒 适程度以及这些因素的协调性。月一日月日活动期间，凡在“益智斋”用餐的 宾客可免费游览花园。让宾客充分体会到“里的川菜，川菜 中的经典“意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：1、客户服务：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提醒或地址 信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息， 提高人气；3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格 优惠，吸引客人；4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、 时令菜介绍以

10、满足广大食客的尝鲜心态，防止客户流失；6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色 菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传 服务的目标。市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴 请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难 得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流 动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！五一餐饮促销活动方案（二）活动时间：即日起至 月 日餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至月日，每天11： 00-16： 00六折优惠，17： 00-22： 00的第一桌客人 将将享受

11、单人名单优惠。活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期活动日期：年月 日月日北京宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推 出了 “五一”黄金周优惠活动客房优惠：普通标准间促销价：元/间夜（净价）商务标准间促销价：元/间夜（赠送双人早餐）商务大床房促销价：元/间夜（赠送双人早餐）在餐饮方面：1、推出不同价位的经济”节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为 主三人用：元/套（1凉、4热、一点心、1拼盘、远望酸奶 /人）六人用：元/套（6凉、8热、一点心、1拼盘、远望酸奶 /人）八人用：元/套（6凉、9热、点心、1拼盘、远望酸奶 /人）2、零点客人将享受8. 8折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸

12、奶”。在康乐方面：1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下工程中任意一项活动2、营业时间:15： 00-23： 00室内游泳（小时）美国宾士域保龄球（1局）落袋式台球（一小时）乒乓球（小时）健身（小时）详情可致电：（010）（010）丰富多彩的促销活动将为下榻北京宾馆的宾客带来更多的实 惠与惊喜！五一餐饮促销活动方案（三）时间：月一日月日（店）活动内容：1、广告语：“游，吃川菜，送清爽”。月一日月一日黄金周期间，凡持当日游览花 园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一 杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动月一日月一日放假期间，在店用餐者以桌为 单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽

13、出写有“五一”字样的客人 将获得花园门票一张；凡抽出写有“五一一店”字样的客人将 可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。3、“ 饭店蔬香樟茶鸭特价卖”一月一日月一日活动期间，一店每日限20只 饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价一元/每只，特价一元/每只。活 动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍元/份（原价 元）、葱烧赤参元/份（原价元）。另外，为回报消费者，月一日月 日活动期间， 店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐 元、快乐六人套餐元、全家福套餐（人量）元。4、订“益智斋”餐厅送花园游一月一日月一日活动期间，凡在“益智斋”用餐的 宾客可免费游览花园。让宾客充分体会到“里的川菜

14、，川菜 中的经典“意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴 请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难 得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流 动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！而做好具体的市场环境分析 也是极为重要的：自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都 可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的 经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的 资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者想一想：促销的目 的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你 有

15、多少钱可以用？客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源 市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？ 顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它 决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服 务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目 的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的 “口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及 “卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸 引力的。促销方式餐饮促销方式可是多种多

16、样的，而且不断地推陈出新。归纳起 来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺 表演等。执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而 只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好 的管控，促销活动就有可能偏离轨道。确定 把所有的促销筹划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。五一餐饮促销活动方案（四）活动思想：五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚 宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假 期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛， 因

17、此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。活动名称：“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”活动时间：年 月 日一 月 日活动内容：1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”一月一日月一日活动期间，凡宾客来店用餐满 元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。2、“精品川菜，百姓价格”月一日月一日活动期间，本店特推出“精品川 菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐元、快乐六人套餐 元、全家福套餐（人量）元。3、“经典川菜知多少”小问答席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆 短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大 量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

18、五一餐饮促销活动方案（五）春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！北京市饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务！入住商务客房，享用丰富的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。1 .五一假期特惠价格房价每晚人民币 元我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身 中心。本项优惠有效期由一年一月日至一年月日 以上报价均需另加收%服务费.五一假期特惠包价预订点击进入在线预订房价每晚由人民币 元起a人民币元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网b人民币一元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网c人民币元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰富的咖啡 厅自助晚

19、餐、免费宽带上网d人民币元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰富的咖啡 厅自助晚餐、免费宽带上网本项优惠有效期由一年一月日至一年月一日以 上报价均需另加收%服务费五一餐饮促销活动方案（六）月一日月日（店）活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。月一日月日黄金周期间，凡持当日游览花 园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一 杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动月一日月日黄金周期间，在店用餐者以桌 为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客 人将获得花园门票一张;凡抽出写有“五一一店”字样的客人将 可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。3、”倪店蔬香樟茶鸭特

20、价卖”月一日月一日活动期间，店每日限只 保店蔬香樟茶鸭特价销售，原价一元/每只，特价一元/每 只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍元/份 （原价一元）、葱烧赤参元/份（原价元）。另外，为回报消费者，月日月日活动期间， 店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐 元、快乐六人套餐元、全家福套餐（人量）元。4、订“益智斋”餐厅送花园游月一日月一日活动期间，凡在“益智斋”用餐的 宾客可免费游览花园。让宾客充分体会到“里的川菜，川菜 中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：1、客户服务：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提醒或地址 信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息， 提高人气；3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;