2021暑假中学生食品安全主题班会教案.docx

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1、2021暑假中学生食品平安主题班会教案当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就由于一日 三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的 东西，轻那么会食物中毒，重那么会死亡。以下是我整理的中同学食 品平安主题班会教案，欢迎阅读，供大家！中同学食品平安主题班会教案第一篇活动目的：1、知道食物含有的主要养分成分以及人需要的养分成分主要来 自食物。2、增加好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。3、培育关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。活动过程：一、谈话导入1、争论:小伴侣，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?（同 学各抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡

2、黄都不能称为健康的人。看来， 一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们肯定要留 意健康饮食。（板书课题:吃出你的健康来）同学齐读课题。那如何做到健康饮食呢？二、好好吃早餐1、同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、1、马上停止食用可疑食品。2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、消失脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人 送往四周医院救治。四、小结：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看 食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大

3、的平安隐患。请同学 们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲 究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单 和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便 后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、 不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝 生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平 安的食品是把住病从入的第一关。中同学食品平安主题班会教案第四篇设计理念当今社会中，一日三餐是人们必不行少的，然而人们就由于一日 三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的 东西，轻那么会食

4、物中毒，重那么会死亡。因此必需指导同学学习一些 有关食品平安等学问，使同学懂得平安的重要，在购买食品时要进行10 选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身 的素养培育，使同学平安、健康地成长。教学目标1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让同学通过争论等形式， 熟悉到食品平安的重要性。2、通过本次班会活动，增加食品平安意识，对食品能够进行选 择和鉴别，从而健康成长。教学预备ppt,预备相应的图文资料。教学过程一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应当 如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传 播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感

5、染猪流感病毒的物品, 再通过口鼻进入体内，所以我们应当增加食品平安意识，防止病从口 入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不行少的。那么， 同学们，当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是 否想到了平安问题呢?今日，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这 个话题。二、得到启迪（一）案例分析111、自2021年7月始，全国各地间续收治婴儿泌尿系统结石患者 多达1000余人，卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方 奶粉受三聚鼠胺污染所致。2、2021年3月20日下午，鸡西市和平学校、园丁学校、师范 附小3所学校一些同学，因食用鸿鹄养分送餐厅供应的盒饭消失食物 中毒病症。经查，

6、鸿鹄养分送餐厅擅自超食品卫生许可证核准的 许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉 拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不 同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。3、2021年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门 右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒大事。截至3月31日，已有 135人消失中毒病症，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿 童病症较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。a.同学沟通b.老师总结c.同学表达自己生活中遇到的食品平安事故。【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（同学 谈到的状况主要有以下几个方面：

7、烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又 脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢， 还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋 装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫 生极差。】12三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。2、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎病症，如腹痛、腹泻、 呕吐等。四、熟悉食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、 化学性食物中毒。1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等简 单被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。2、植物性

8、和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒 动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氧贰植物及棉子油的 游离棉酚等有毒植物引起的中毒。3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药 污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。五、日常生活中如何加强食品平安意识看来食品平安已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我 们国家也特别重视，并实行了一些措施。大家请看。（给同学看图片 并讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品平安方面都应当 留意什么呢？1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比 如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，13 就

9、会引发细菌性食物中毒。2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。3、选择新奇和平安的食品。购买食品时，要留意查看是否有腐 败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂 址的产品。4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生 长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫 剂等，假如不清洗洁净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 菜豆和豆浆含有皂贰等毒素，不彻底加热会引起中毒。5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜 点心、牛奶等都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物 中毒。6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其

10、中的霉菌毒 素会引起中毒。7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠 药的容器用后肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好 是喝白开水。9、提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。六、那么假如真的发生身体不适怎么办？1、马上停止食用可疑食品。2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。143、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、消失脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人 送往四周医院救治。七、老师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我

11、们大家都懂得了乱吃不卫生 的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的 决心。通过争论，我们知道了如何去选购平安的食品，并练习了怎样洗 手。盼望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑 更聪明。中同学食品平安主题班会教案第五篇目的：学习一些食品平安等学问。重点：通过学习有关平安学问，使同学在购买食品时要进行选择 和鉴别，使同学平安、健康成长。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱 惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加 留意和留神对待，否那么很简单发生危急，酿成事故。下面就谈谈食品 平安要留意什么：1、

12、正确洗手，是饮食平安第一步。15“湿、擦、搓、捧、干，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈 粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的 虾。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、 熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放 冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内, 防油墨食入体内有碍健康。二、教育同学养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时

13、要进行选择和鉴别，不购买“三无食品。就是没 有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不 能买。天气酷热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意 易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房 环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、 半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够 到达增加呼吸道防护力量的作用。三、发生身体不适怎么办？1、马上停止食用可疑食品。162、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪

14、便，送医院检查，以便于诊断。5、消失脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人 送往四周医院救治。四、小结：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看 食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学 们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲 究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单 和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便 后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、 不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝 生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质

15、量，选择平 安的食品是把住病从口入的第一关。中同学食品平安主题班会教案17爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备 加留意和留神对待，民以食为天，食以安为重。下面请听一个故事。 （故事也许内容:一位小伴侣每天早上总喜爱睡懒觉，怕上学迟到又没 有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开头饿得受不了，更别提 上课仔细听讲了。）2、小伴侣听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？三、饭前饭后多补水身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必需准时补充水分。 要使人体储藏足够的水分，你应当每天喝两升水。这包括喝白开水, 或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么

16、需要这么多的水呢？由于一天下来你会不知不觉地失去两 升水的储藏。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水 是通过汗和呼吸排出体外。不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能汲取了同样的水分。 比方，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。四、有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。假如我们合理选 择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含 有身体所需的各种养分素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各 异的零食具有不同的功能：花生:花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、。核桃:核桃中含有丰富的生长素，能使指甲结实，不易开裂。同

17、 时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。葵花籽:葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中 亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥 和生成色斑。无花果:无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的 流淌，从而使大脑量充分。奶糖:奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽， 皮肤润泽。吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和 看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太 多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。五、良好的烹调促进健康良好的烹调能削减食物养分损失;不恰当的烹调，会大大降低食 品中的养分含量。比方，有

18、些烹调法损失会损失食物中的维生素，而 换一种烹调法能使维生素较好地保存下来。煮:煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素 和维生素Co蒸:蒸比煮，能够保存更多的养分成分，但仍会损失百分之三十 的水溶性维生素。微波加热:假如使用较少的水，微波加热能保存局部的水溶性养分成分。烘和烤:烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻 底烤透。六、总结:本次班会你的收获是什么？中同学食品平安主题班会教案其次篇一、导课1 .同学们，今日我们先任凭聊一聊。大家都喜爱吃零食，平常你 们都吃过什么零食？2 .同学回答.（出示三无小食品）3 .大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？

19、 下面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）.看过短片之后，你想对同学们说些什么？谁来说？4 .这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对 中学校生。所以肯定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是平安食品。 今日我们一起来关注食品平安。板书食品平安二、平安食品我们首先搞清晰什么是平安食品。板书平安食品同学们看屏幕，（播幻灯片）思索一下，平安食品包括几类？（播幻灯片 平安食品金字塔）1 .有机食品的平安性最高。无公害是人们对食品的一种基本平安 要求。我们的食品最低应到达这一要求。2 .我们来一起熟悉一下三种食品的标志，大家这三种食品标志在 颜色使用上有何共同点？绿色代表平安。3 .无棣县

20、被誉为“中华金丝小枣第一县，无棣金丝小枣2 0 0 4 年被国家农业部评为“无公害农产品。三、如何识别1.同学们现在了解了什么是平安食品了，那么，应当如何选购放 心食品呢。板书如何识别今日我想先请大家来支招？谁出第一招？（适时播幻灯片）质量平安标识截止使用期限2021年12月31日。2021年6月1日起更换了新标识生产许可标识所以看到质量平安标识要谨慎购买。肯定认清生产许可标识。2 .我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品 会有严格的质量监控体系。我找一位同学来解释一下“望闻问切望是观看食物的颜色、外形。闻是闻气味，问是和

21、商家沟通，了解食品相关信息。切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。3 .今日我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨 识出平安食品和非平安食品，并且每个小组选一名同学要说清晰买与 不买的理由。4 .（发商品）下面抓紧时间开头争论沟通。咱看看哪个小组表现 最踊跃。老师到组内参加争论5 .好。同学们静下来。发言的时候留意声音噫亮，其他同学要留 意保持宁静。（我们把掌声送个他们。）.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今日老师也来支一招。6 .做试验。四、饮食科学，养分均衡。1 .现在老师利用同学们选购的放心食品，给大家做了一顿丰富的 晚餐。（播幻灯片）可是专家告知这顿晚餐养分搭配不均衡，长期这

22、 样吃会带来食品平安问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。 现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿养分均衡科学的午餐。2 .下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能做到 饮食科学，养分均衡。下面开头争论。老师到组内参加争论.好，下面请各小组来展现你们的成果。并现场讲解你的套餐,并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音噫亮，其他同学要留意 保持宁静。（播幻灯片展现套餐）3 .下面我们来总结如何做到饮食科学，养分均衡。（播幻灯片食 物金字塔）这就是我们所学的食品平安的其次个方面。板书养分均衡五、乐观维权L食品平安关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。可是 由于社会诚信的缺失，相关部

23、门的监管不力，平安事故层出不穷。4 .播放视频5 .当你遇到食品平安问题的时候你应当怎么做去维护切身利益 呢？（适时播幻灯片）不要选择缄默，息事宁人板书乐观维权六、作为一名中同学不仅从自身做起。我们还应当乐观行动起来, 向全社会发出呼吁共同营造平安放心的食品平安环境。1 .（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品平安的公益广告 宣扬语。例：食品诚珍贵，生命价更高。食品平安牢记心，健康幸福伴你行食品平安，百姓安康普及食品科学学问，提高平安防范力量建立诚信体系，保障食品平安对食品平安多一点关注，为有限生命多一份负责平安食品联万家，食品平安靠大家齐心协力抓食品平安，真心实意保群众健康情系食品平安，心

24、铸和谐家园2 .只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者诚信 经营、消费者要了解相关常识，增加维权意识，我们才能营造出一个 让人放心的食品平安环境，这样我们的社会才科学进展，和谐进展。七、结束语：这节课我们学到了许多食品平安方面的学问。同学们都很乐观仔 细。下面我送给大家这首食品平安之歌，来结束我们的开心的学习之 旅。中同学食品平安主题班会教案第三篇教学内容：学习一些食品平安等学问。教学要求：通过学习有关平安学问，使同学在购买食品时要进行 选择和鉴别，使同学平安、健康成长。教学重点：熟悉合理养分及食品平安的重要性。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人

25、的关怀、爱 惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加 留意和留神对待，否那么很简单发生危急，酿成事故。下面就谈谈食品 平安要留意什么：1、正确洗手，是饮食平安第一步。“湿、擦、搓、捧、干，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈 粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的 虾。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、 熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量

26、个别包装存放 冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内, 防油墨食入体内有碍健康。二、教育同学养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品。就是没 有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不 能买。天气酷热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意 易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房 环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、 半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够 到达增加呼吸道防护力量的作用。三、发生身体不适怎么办？