农产品质量安全监督抽查工作实施方案.docx

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1、农产品质量平安监督抽查工作实施方案一、监督抽查产品及对象2022年省级农产品质量平安监督抽查分两大类进行，一类为 重点时段专项监督抽查，一类为“三品”专项监督抽查。具 体监督抽查品种和对象为：（一）重点时段专项监督抽查。在重大节日前夕，对例行监 测问题较多、风险评估中隐患较大的即将上市销售的地产农 产品进行抽查，抽查品种为蔬菜、猪肉（肝）和禽蛋。监督 抽查对象为各地农产品生产企业、农民合作经济组织、家庭 农场等农产品生产主体以及定点屠宰场。（二）“三品”专项监督抽查。抽查产品为有效期内的“三 品”获证产品、绿色食品原料标准化生产基地产品，抽查对 象为“三品”获证单位或绿色食品原料标准化生产基地

2、。 二、监督抽查样品数量（一）重点时段专项监督抽查。分别在2022年国庆节和2022 年元旦前夕，开展两次重点时段专项监督抽查，全市共抽查 90个种植业产品、65个畜牧业产品（详见附件1）,其中禽 蛋抽样20个。（二）“三品”专项监督抽查。分别在2022年9月底和10 月底，在全市范围内抽检“三品”获证产品H0个，其中绿 色食品和有机农产品80个，无公害农产品30个（详见附件 1） O三、抽样任务分工（一）现场抽样。监督抽查抽样工作由市、县（区）农委农 产品质量平安监管处（科）牵头组织实施，按照双随机方式 确定受检单位。实施监督抽查抽样时，市、县（区）农业执 法机构要安排不少于2名、持有相应执

3、法证件的农业执法人 员参与现场抽样；市、县（区）农畜产品质检中心（站）要 按照抽样规范和样品预处理等相关标准，协助抽样人员做好 监督抽查样品的预处理工作。（二）宿城区样品。宿城区农委实施种植业产品、畜禽产品 监督抽查抽样时，市农业综合行政执法支队要分别安排不少 于2名、持有相应执法证件的农业执法人员参与现场抽样。 凡被确定的受检单位无正当理由拒绝抽检的，抽样人员应当 告知拒绝抽样的后果和处理措施。被抽查人仍拒绝抽样的, 由抽样人员和见证人现场共同签字确认，并及时向当地农业 行政主管部门报告情况，对被抽农产品以不合格论处。四、抽样要求（一）抽样标准。种植业样品抽样方法按照农药残留分析 样本的采样

4、方法（NY/T 789）和蔬菜抽样技术规范（NY/T 2103）执行；猪肝、猪肉按照猪肉、猪肝、猪尿抽样方法（NY/T 763）执行；猪肉（肝）、禽蛋按照动物及动物产 品兽药残留监控抽样规范（NY/T 1897）执行。抽样程序 须严格按照农产品质量平安监测管理方法监督抽查有关 规定进行。（二）样品预处理。所抽样品按照不同检测参数须一式3份 （检测样、复检1样、复检2样）预处理，并分别进行封存， 其中“三品”专项监督抽查中种植业产品需一式6份（按3 份检测农药残留，3份检测重金属分别标注。详见附件2）, 受检单位和抽样单位均应在封条上签字并盖章。其中检测样 和复检1样交由承检单位进行检测，复检2

5、样交市农畜产品 监测中心保存，不得留存于受检单位。抽样时要认真填写抽 样单，详细登记被检单位、样品来源（检疫证号、出证单位） 等信息。五、送样要求两次重点时段监督抽查的送样时间分别为9月1日和H月1 日前，“三品”监督抽查送样时间分别为9月30日和11月 1日前。请各县（区）农委按照上述时间要求，提前将样品、 抽样单和抽样汇总表（详见附件6、8）送至市农畜产品质检 中心，由市农委统一送检。逾期未送样的，由各县（区）农 委自行负责将样品送至相应承检机构。六、检测工程、方法及判定依据（一）重点时段专项监督抽查蔬菜：甲胺磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、对硫磷、克百 威、氧乐果、甲拌磷、涕灭威、毒死蟀、

6、三噗磷、氯氟氟菊 酯、三陛酮、水胺硫磷、乐果、丙澳磷、乙酰甲胺磷、腐霉 利、氟氯氟菊酯、鼠戊菊酯、甲基异柳磷、氟虫晴、阿维菌 素、多菌灵、咤虫眯、口比虫琳、烯酰吗咻、灭蝇胺。猪肉（肝）：克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、 西马特罗、磺胺醋酰、磺胺甲曝二哩、磺胺睡哇、磺胺-6- 甲氧喀咤、磺胺叱咤、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲喀咤、磺胺 苯毗唾、磺胺间二甲氧喀咤、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙 星、洛美沙星。禽蛋：恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙 星、洛美沙星、沙拉沙星；硝基吠喃类代谢物（AOZ、SEM、 AMOZ 和 AHD） o种植业产品检测方法和判定依据按照GB 2763和GB

7、 2762执 行，检测结果有一项超过GB 2763或GB 2762相应标准的, 均判定为不合格（GB 2763、GB 2762中无对应标准的，不做 判定）。畜牧业产品检测方法必须是国家现行有效的检测方法，且方 法最低检出限必须满足判定依据限量值。具体标准详见附件3。（二）“三品”专项监督抽查无公害农产品（种植业）：铅、镉、克百威、氧乐果、氟虫 月青、涕灭威、水胺硫磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷、辛硫磷、甲 基异柳磷、杀扑磷、杀螟硫磷、三嗖磷、三嗖酮、鼠戊菊酯、 灭线磷、喀霉胺、咪鲜胺、滨鼠菊酯、氯氟菊酯、氯氟氟菊 酯、联苯菊酯、乐果、抗蛇威、甲霜灵、多菌灵、甲鼠菊酯、 腐霉利、毒死婢、咤虫眯、敌敌畏、

8、丙澳磷、毗虫咻、苯酸 甲环噗、百菌清、阿维菌素。无公害农产品（畜牧业）：猪肉：铅、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硝基吠喃类、 金霉素、土霉素、恩诺沙星（恩诺十环丙）、喳乙醇、磺胺 类（磺胺-6-甲氧喀咤、磺胺毗咤、磺胺甲氧哒嗪、磺胺苯 毗口坐、磺胺间二甲氧喀咤）禽蛋：铅、硝基味喃类、土霉素、金霉素、四环素、氯霉素、 磺胺类（磺胺-6-甲氧喀咤、磺胺毗咤、磺胺甲氧哒嗪、磺 胺苯口比噗、磺胺间二甲氧喀咤）、恩诺沙星（恩诺+环丙）、 氧氟沙星禽肉：铅、硝基吠喃类、土霉素、金霉素、四环素、多西环 素、磺胺类（磺胺-6-甲氧喀咤、磺胺毗咤、磺胺甲氧哒嗪、 磺胺苯叱嘤、磺胺间二甲氧喀咤）、恩诺沙星（恩诺

9、+环丙）、 氟苯尼考蜂蜜：氯霉素、硝基吠喃类（以3-氨基-2-嗯嘤烷基酮（AOZ）,5-吗琳甲基-3-氨基-2-嗯噗烷基酮（AMOZ）, 1-氨基-乙内酰 月尿（AHD）,氨基腺（SEM）计）、二甲硝咪哇蜂王浆:氯霉素、硝基吠喃类（以3-氨基-2-嗯嘎烷基酮（AOZ）, 5-吗琳甲基-3-氨基-2-嗯噗烷基酮（AMOZ）, 1-氨基-乙内酰K(AHD),氨基月尿(SEM)计)、甲硝唾、地美硝嗖、洛硝达唾兔肉：氯霉素、硝基吠喃类(以3-氨基-2-嗯喋烷基酮(AOZ), 5-吗琳甲基-3-氨基-2-嗯陛烷基酮(AMOZ), 1-氨基-乙内酰 K(AHD),氨基月尿(SEM)计)、土霉素、金霉素、四

10、环素、 恩诺沙星(恩诺沙星+环丙沙星)、氟苯尼考、磺胺类(磺 胺间二甲氧喀咤、磺胺-6-甲氧喀咤、磺胺口比咤、磺胺甲氧 哒嗪、磺胺苯毗噗)种植业产品检测方法和判定依据按照GB2763和GB2762执行, 检测结果有一项超过GB 2763或GB 2762相应标准的，均判 定为不合格(GB 2763、GB 2762中无对应标准的，不做判定)。 畜牧业产品检测方法必须是国家现行有效的检测方法，且方 法最低检出限必须满足判定依据限量值。具体标准详见附件3。绿色食品检测工程和判定依据按2022年绿色食品产品质量 抽检计划工程和判定依据执行，具体标准详见附件4。有机农产品检测工程和判定依据按有机农产品检测

11、工程目 录执行，具体标准详见附件5。绿色食品、有机农产品监督抽查不合格的农产品，再按国标 进行判定是否合格。七、检测结果确认及报送（一）监督抽查结果确认。承检机构在获得样品后，应及时 按照标准进行检测。经检测判定为不合格的，应当在24小 时内将检测报告同时报送省农委农产品质量平安监管局和 市农委，由市农委及时书面通知被抽查人。被抽查人对检测 结果有异议的，应在收到检测结果之日起5日内，向省农委 农产品质量平安监管局提出书面复检申请。复检工作，由省 农委指定省农产品质量检验测试中心、省畜产品质量检验测 试中心按照规定程序和要求对两份复检样同时进行复检。检 测结果与原结果一致的，复检费用由申请复检

12、的被抽查人承 担；复检结果与原结果不一致的，复检费用由原承检机构承 担。（二）监督抽查结果报送。承检机构应当及时将所承当的抽 检结果汇总分析报告以正式文件形式报市农委。不合格产品 结果报送须附该不合格样品抽样单及检验报告原件2份。 市农委将及时将不合格样品信息报送省农委农产品质量安 全监管局、省农业行政执法总队、省动物卫生监督所，“三 品一标”获证产品不合格信息同时报送省绿色食品办公室。 八、其他事项全市监督抽查抽样补助经费由省农委统一承当，根据各县 （区）抽查任务总量，按照300元/个样品的标准由市农委 统一下达至各县（区），各县（区）不得向被检单位收取任 何费用。请各县（区）将负责种植业及畜牧业产品监督抽检单位人员 联系表格（附件7）于7月30日前报送市农委质监处，邮箱 *,联系人：市农委质监处，*, *；市农业综合行政 执法支队，*, *,市农畜产品质检中心，*, *。