2022年北京市石景山区中考二模语文试题（解析版）.docx

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1、2022年北京市石景山区初三统一练习语文试卷一、基础运用(共16分)观看了纪录片从长安到罗马后，同学们对东西方饮食文化的差异很感兴趣。班级开展 以“品味东西为主题的专题研究，在班刊中展示研究成果。为提高同学们的参与热情， 班刊编委会组织各小组设计答题闯关游戏的题目。请你参与答题活动。1. 第一组同学在班刊中介绍“世界美食之都”。请根据他们研究成果的部分文字稿，回答 问题。2021年11月8日，联合国教科文组织宣布江苏淮安入选“世界美食之都”，体现了对“千年淮味”的高度认可。淮安是淮扬菜的重要发源地和传承地。淮扬莱始于春 秋，兴于隋唐，盛于明清，是新中国“开国第一宴的基准菜系淮安现存淮扬经典名菜

2、名点1300余种，首创独创的400种以上，298道菜点烹饪技术入选省级非遗名录。(1) 在文中横线处分别填入标点符号，全都正确的一项是()逗号 逗号 B.逗号 句号C.冒号逗号 D.冒号句号(2) 截至目前，全球共有9座“世界美食之都”，中国上榜5座。根据下面的诗句提示， 答出【甲】【乙】分别是哪座城市。【甲】沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。( )【乙】八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。晓看红湿处，花重锦官城。()第二组同学制作“甜蜜诱惑”专题。请阅读文案，回答他们设计的问题。【长安】把麦芽糖在水中熬至金黄。在焦糊前的一刹那立刻倒出冷却，等温度降下 来，马上用尽全

3、力把糖浆揉成一团，用双手拧成长条，上下翻飞着，直到通体乳白，闪闪.发光，这时候的质地就有糖果的感觉了。但这还远远没有结束，当加入了面粉，尽量抻拉 之后神奇的事情就发生了。一根一根的细丝竟然呈现在眼前。这由无数细丝组成的甜品就 是龙须酥，入口即化，又酥又香！龙须酥是长安甜品的极致表达，尽管在机械化十分发达 的今天，仍然也只有手工，才能做出如此精致细腻的美食。中国传统美食中的上乘之作， 绝对不是昂贵食材的堆砌，而是O【罗马】这道甜品的口味，丰富而有层次。首先把新鲜烘焙的手指饼干，用咖啡和甜 酒浸泡之后，酥酥软软地铺满第一层，再将甜奶油和鲜奶酪充分打勾发泡，厚厚地堆成第 二层。用同样的方法再做两层，

4、最后在表面撒满可可粉和巧克力碎，放入冰箱冷冻20分 钟。发泡的奶油渐渐产生冰激凌一样的口感，提拉米苏终于大功告成。饼干的酥脆、奶油 芝士的浓香、咖啡与酒的,再配上冰激凌的细腻，创造出饱满的味觉体验。尽管东西方的甜品,但他们的追求是相通的，都是为了放大美好，成就最高级的口福之 道德学问的前辈请教。前辈德高望重，门人弟子挤满了他的屋子，他的言辞和态度从未稍 有委婉。我站着陪侍在他左右，提出疑难，询问道理，俯下身子，侧着耳朵恭敬地请教； 有时遇到他大声斥责，我的表情更加恭顺，礼节更加周到，不敢说一个字反驳；等到他高 兴了，则又去请教。所以我虽然愚笨，但最终获得不少教益。当我外出求师的时候，背着书箱，

5、拖着鞋子，行走在深山峡谷之中。隆冬时节，刮着猛烈 的寒风，雪有好儿尺深，脚上的皮肤受冻裂开都不知道。回到客舍，四肢僵硬动弹不得。服侍的人拿着热水为我洗浴，用被子裹着我，很久才暖和起来。寄居在旅店里，旅店老板 每天供应两顿饭，没有新鲜肥嫩的美味享受。同客舍的人都穿着华丽的衣服，戴着用红色 帽带和珠宝装饰的帽子，腰间挂着白玉环，左边佩戴宝刀，右边挂着香囊，光彩鲜明，像 神仙一样；我却穿着破旧的衣服处于他们之间，但我毫无羡慕的心。因为心中有足以快乐 的事情，所以不觉得吃的、穿的享受不如别人。我求学的辛勤和艰苦就是像这个样子。如 今我虽已年老，没有什么成就，但所幸还得以置身于君子的行列中，承受着天子的

6、恩宠荣 耀，追随在公卿之后，每天陪侍着皇上，听候询问，天底下也不适当地称颂自己的姓名， 更何况才能超过我的人呢？【材料一】庄公就把武姜安置在城颍，并且发誓说：“不到黄泉（不到死后埋在地下），不 再见面！”过了些时候，庄公又后悔了。有个叫颍考叔的，是颍谷管理疆界的官吏，听到 这件事，就把贡品献给郑庄公。庄公赐给他饭食。颍考叔在吃饭的时候，把肉留着。庄公 问他为什么这样。颍考叔答道：“小人有个老娘，我吃的东西她都尝过，只是从未尝过君 王的肉羹，请让我带回去送给她吃。”庄公说：“你有个老娘可以孝敬，唉，唯独我就没 有！ ”颍考叔说：“请问您这是什么意思？ ”庄公把原因告诉了他，还告诉他后悔的心 情。

7、颍考叔答道：“您有什么担心的！只要挖一条地道，挖出了泉水，从地道中相见，谁 还说您违背了誓言呢？ ”庄公依了他的话。从此，他们恢复了从前的母子关系。【材料二】齐景公喝酒，七天七夜都没停止。弦章劝谏说：“君王沉湎于喝酒已经七天七 夜了，我希望国君停止饮酒。（如果）不这样，我请求您赐我一死。”晏子入宫拜见齐景 公，齐景公说：“弦章劝谏我说希望国君停止饮酒，不这样的话，请国君赐我一死。 如果这样就听从了他，那么臣子就成为了国君的制衡力量了。不听从（他的建议），又不忍 心他被赐死。”晏子说：“弦章遇到国君，真是幸运啊！假如弦章遇到桀纣这样的暴君， 弦章早就死了。”由此，齐景公就停止了喝酒。三、现代文阅

8、读（共23分）（一）阅读下面材料，完成下面小题。【材料一】西方人于饮食重科学，故以营养为最高准则，进食有如为机器添加燃料，特别讲求食 物的营养成分，菜看的色香味如何，则是次一等要求。中国人一贯把烹调作为艺术来看待，进食的目的首在追求味觉美。正像钱钟书在吃 饭一文中所说：“辨味不是充饥变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃，作为最 后最高的裁判。”由于重视味道，因而会采取种种保味、入味的加工方法，使美妙的味道 能保持在菜肴之中，或使菜看的味道更加浓郁，或使本来没有味道的原料与调味的汤汁融 为一体，达到“有味使之出，无味使之入的境界。西方烹调讲完营养而轻味道，至少不以味觉享受为首要目的。西方人以冷饮

9、佐餐，冰 镇的冷酒还要再加冰块，舌头的味觉神经一经冰镇，便大大丧失味觉的灵敏度，渐至不能 辨味。更何况那带血的牛排、白水煮豆之类，虽有“味”而不入“道”，反映了西方人对 味觉的忽视。基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜生吃，就是洋葱、西兰花 也生吃。西餐的沙拉有如一盘兔饲料。现代中国人也讲究营养，也知道青菜一经加热，维 生素将被破坏，因而主张旺火爆炒，虽然维生素的含量下降，但不会完全损失，味道却比 兔饲料好得多。中国的现代烹调术旨在追求营养与味道的最佳平衡，这属于一种中庸之 道。中国的中庸哲学不同于西方的“好就是好，坏就是坏”的截然对立，中庸追求的是“恰到好处”与“最佳匹配”。

10、中国人以高调为艺术，并不在于把每道菜都摆出五彩缤纷 的花样，而在于烹调中进入“中的境界，西方人不懂“中”，焉能识得个中滋味！【材料二】西方人烹调的全过程都严格按照规范行事，所以牛排的味道从纽约到旧金山毫无二 致，配菜也只是番茄、土豆、生菜等有限几种。中国菜不仅各大菜系都有自己的风味与特 色。同一菜系的同一个菜，其配菜与调味也会依厨师的个人特点有所不同。即使同一厨师 做同一个菜，也会依不同季节、不同场合、用餐人的不同身份，加以调整。如冬季味浓 郁，夏季味清淡；婚宴色彩鲜艳，丧宴忌讳红色；穷汉解馋应浓油厚汁，雅士会餐宜新鲜 别致。此外还会因厨师临场的情绪变化，做出即兴发挥。中国人与意大利人都嗜好面

11、条。据说意大利面条的宽窄分为六个等级，每种面条分别 调配不同的酱汁，故而意大利人以面条品类繁多闻名于西方世界。不过与中餐相比，则有 小巫见大巫之感，中国人制作的面条品类成百上千，绝非意大利面条堪与攀比。【材料三】国学大师钱穆在现代中国学术论衡一书的序言中说：“文化异，斯学术亦异。中 国重和合，西方重分别。这一文化特征也体现于中西饮食文化之中。西餐除少数汤菜， 鱼就是鱼，鸡就是鸡，所谓“土豆烧牛肉”，不过是烧好的牛肉佐以煮熟的土豆，绝非集 于一锅而烧之。番茄酱、柠檬汁等调味佐料，也都是现吃现加，体现了 “西方重分别”。中国烹调的核心是“五味调和” O吕氏春秋本味篇称赞“五味以和”是“鼎中之 变，

12、精妙微纤，口弗能言，志弗能喻”。中餐的“五味调和论是由“本味论” “气味阴阳 论” “时序论” “适和论”所组成。就是说，要在重视原料自然之味的基础上进行“五味 调和”要用阴阳五行的基本思想指导这一调和，调和要合乎时序，又要注意时令，调和的 最终结果要味美适口。所以中国菜几乎每个菜都要使用两种以上的原料和多种调料来调和 烹制。不像西餐，一块牛排佐以两枚土豆，三片番茄，四叶生菜，虽处一盘，却各自为 政，只待食至腹中，方能调和一起。中国菜讲究整体配合效果，要配合得好，就需掌握好调和的分寸。一如中医投药时讲 究“君臣佐使，o全不若西医之头痛医头，脚痛医脚。中西医与中西饮食，也是“中国重和合，西方重分

13、别”的两种不同哲学思想的体现。12. 下列对中国饮食的理解，不符合文意的一项是（）追求味觉享受是烹调术的首要目的A. 采取种种保味以及入味的加工方法追求形态与味道兼顾下的最佳平衡13. 从上述三则材料可以看出，中西方饮食文化的差异具体表现在：味道与营养、o （每空为5个字）14. 请结合材料和下图，将材料三横线处的内容补充完整（不超过15个字）。是不可缺少的药物,针对主病或主症起主要 治疗作用的药物。.-是佐助药1佐即协助君药和宦二是佐制药，!三是反佐药.即用以消除或减能在治疗中起相T药加强治疗作用，缓君药或臣药的|成作用的与君药或直接治疗兼症。烈性或毒性。性味相反的药物。使一是引经药，能引导

14、方中诸二是调和药，能够调和诸药作用 药达到病灶的药物。的药物的药物。君臣佐使：中医配制药方的方法。用于主治的称君，辅治的称臣，相反而相助的称佐，引导及调和的称使。二是针对兼病或 兼症起治疗作用的 药物，E=一是辅助君药加 强对主症治疗效果【答案】12.C13.随意与规范.和合与分别14.多味药相配合，以求整体的疗效【解析】【12题详解】本题考查对材料内容的理解。C.根据材料一 “中国的现代烹调术旨在追求营养与味道的最佳平衡，这属于一种中庸之 道”可知，中国的现代烹调术追求营养与味道的最佳平衡，此选项中“追求形态与味道兼 顾下的最佳平衡”说法错误；故选Co【13题详解】本题考查对材料内容的概括。

15、根据材料二“西方人烹调的全过程都严格按照规范行事，所以牛排的味道从纽约到旧金山 毫无二致，配菜也只是番茄、土豆、生菜等有限几种” “中国菜不仅各大菜系都有自己的 风味与特色。同一菜系的同一个菜，其配菜与调味也会依厨师的个人特点有所不同。即使 同一厨师做同一个菜，也会依不同季节、不同场合、用餐人的不同身份，加以调整”可归 纳出，中西方饮食文化的差异：随意与规范；根据材料三“国学大师钱穆在现代中国学术论衡一书的序言中说：文化异，斯学术 亦异。中国重和合，西方重分别。这一文化特征也体现于中西饮食文化之中”可知，中 西方饮食文化的差异：和合与分别。【14题详解】本题考查对材料内容的理解。根据材料三“中

16、国菜讲究整体配合效果，要配合得好，就需掌握好调和的分寸。一如中医 投药时讲究君臣佐使”，可知，举中医配制药方的方法讲究“君臣佐使”来自说 明中国菜讲究整体配合效果。“君臣佐使”的意思是：中医配制药方的方法。用于主治的 称君，辅治的称臣，相反而相助的称佐，引导及调和的称使。横线处所填的句子是起到进 一步解释“君臣佐使”的作用，即以各种不同作用的药物的配合达到整体的疗效。因此， 横线处可填：多味药相配合，以求整体的疗效。（二）阅读刘家炸酱面，完成下面小题。刘家炸酱面席慕蓉隔壁的王妈妈是个可爱极了的妈妈！人又能干，脾气又好，在我们两家毗邻而居的 十年时光里，从没见她发过一次脾气，永远柔声细语。一早赶

17、去银行上班，下班回到家后 就会变出许多香喷喷的点心来。我家女儿放学之后总会在她女儿的房间里一起玩，一起做 功课，我们隔着墙叫她都叫不回来。有时女儿回到家抹着小嘴用“胖胖白白又香香等叠 词形容那些点心的时候，眼睛里充满了幸福的憧憬。我在一旁哑口无言，连笑也不敢，心 中一时间充满了罪恶感。可不是吗？ “家对孩子的象征，原该就是有一个在胖胖白白又 香香的点心后面微笑的妈妈或者爸爸啊！而我不就是那个让她缺少了幸福感的罪魁祸首 吗？ 我着实也以王妈妈为榜样发奋图强了好几天。蒸笼那玩意儿学问太大，不能随便 碰。我就催着丈夫一起去选了个烤箱，买了几本从小饺子到奶油蛋糕的食谱，西方人的食 谱上都写明斤两数字，

18、烤箱上也有时间刻度，我想，只要我精确计算，按数字按秩序地一 样样做下去，一定可以做出点东西来的吧。 不过，我忘了任何事情的发展都不会像预期那样的简单，真有点像我写过的那几句 诗了： “一定有些什么/是我所不能了解的” 明明是循规蹈矩的标准过程，烤箱里面出来的却没有一次不是令人大惊失色的成 品。如果这样的东西是从烧陶的案里取出来的话，或许还有成为窑变珍品的机会，可 是，从烤箱里取出来，却是万劫不复了。 丈夫安慰我：“不错了！不管样子怎么样，总还是真材实料，吃下去还是很有营养 的。”当然，我也不是一个轻言放弃的“懦妇”，这一次不行？好！下一次的材料紧跟着 又放进烤盘里去了。最高记录两天之内烤了八个

19、蛋糕，而且第八个居然有点神似了。女儿 轻尝了几口之后，很有礼貌地对我说：“谢谢妈妈，很好吃。不过我已经很饱了，明天再 吃好吗？ ” 在那个时候，我终于明白了： “一定有些什么/是我所无能为力的“ 对于想给女儿童年一份幸福的努力，终于在满厨房的面糊、满垃圾箱的蛋壳以及满 冰箱的“艺术珍品的浩劫中结束，一如我那首诗的结局；“一定有些什么/在叶落之后/ 是我所必须放弃的” O 从此，孩子放学之后，我又跟往常一样，从冰箱里拿出从城里买回来的蛋糕、冰激 凌，或者颜色形状美得不得了的点心给他们，心里明白，在他们童年的记忆里，我这个母 亲大概只能做个食品供应的中间商，大概永远也做不成那个伟大的创造者与幸福的

20、象征 了。 时间就在彼此妥协中慢慢过去，女儿也越来越懂事，去隔壁王妈妈家又吃了些什么 新鲜点心之后，也不会再来向我形容了。 倒是他们的父亲在默默从事一些改善生活的尝试，并且逐渐有了成绩。我家平日有人帮忙做饭，到了星期天才要自己做，我就常常用剩菜剩饭对付着让一 家人吃两顿。孩子小的时候从来没表示过意见，给什么吃什么，有时候做父亲的看他们可 怜就会带全家出去吃顿馆子。我自小不爱面食，尤其煮面条之类的东西，更是敬而远之。孩子却完全和他们的父 亲习惯相同，到了店里总是要吃面，汤汤水水的一碗吃下来就很满足了。我的丈夫是个凡事都会细心观察并且接着就会去放胆实验的人，所以，星期天中午 渐渐从出去吃饭演变到他

21、要在家里主厨了。主厨之前，他先去采买，他骑上车子去菜市场转了一图之后，回来就在厨房里对我 发号施令了。这时候的我总是百依百顺，听从他的吩咐。他要我洗葱就洗葱，要我切菜就 切菜，一切“下手的工作我都做，绝不推脱。只是他常常煮面，使我有点颓丧。奇怪的 是两个孩子每次都很捧场，不管他们的父亲拿出什么菜谱来，两个人都一扫而光。有一 次，女儿在星期六的晚上向她爸爸预定第二天的菜单：”爸爸，我们明天还要吃你在上个礼 拜天做的那种面好不好？ ”她父亲一时也想不起来上次做的是什么面，女儿细细描述：“就是那种很香的，在 面上放了很多咖啡色的酱，再加上黄瓜丝和萝卜丝的那种面嘛。你不是说那是奶奶以前最 爱吃也最会做

22、的吗？你不是说那种炒酱的方法是你们刘家特制的配方吗？ ”很难形容丈夫那时脸上的表情，那是一个人在心里得意非凡却又拼命要保持不动声 色的特有表情，他还假装不太明白的口气继续套问女儿：“你是说你喜欢吃那种面吗？你 是说爸爸做的炸酱面非常好吃，是吗？”女儿拼命点头以及她的弟弟马上随声附和的场面确实很令人感动。我想，丈夫如果 不是想在孩子面前维持住一个严父的起码形象的话，这时候的他应该早已跳起来大声欢呼 了。第二天一早，女儿跟着父亲上菜场去了，一大一小两辆脚踏车同去同回，两个人都 是笑嘻嘻的。当然，打下手的事还是我先来做，两个小孩不时跑到厨房催问我好了没有。等我把黄瓜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝和绿豆芽这些

23、颜色鲜嫩的凉拌菜都准备好了之 后，他们那隐隐有大将之风的父亲就驾临厨房来炸酱了。油要先温起，酱已先调好，再把 绞好的瘦猪肉泥、切好的豆腐干丁、泡好后切成丁的香菇，逐一地放进油中，褐色的酱经 过油的润泽在火上发出一种引人食欲的光泽，香味也逐渐四溢，使我们家也有了别人家厨 房常常传出来的那股动人心魄的气味了，幸福感不禁油然而生。这一顿星期天中午的特餐让大家皆大欢喜，我也开始接受这样的面食了，不过，别 的汤面还是会让我情绪低落，要吃就得吃这种炸酱面才行。我们一家四口从此就以吃炸酱面作为一种庆祝与奖赏的仪式，女儿考了第一，好！ 星期天吃炸酱面。儿子乖乖做完了功课，好！星期天吃炸酱面。当然，大家要吃的炸

24、酱面 得是爸爸做的那一种才行。自从刘家炸酱面问世之后，再没有一家饭店的炸酱面可以相比了。女儿上了中学之 后，会和同学出去吃饭。回来的时候常常先告诉她父亲：“爸，今天我去吃的那家，炸的 蛋太不像话了，根本是骗人的嘛！“再大一点，有时候会和同学出去两三天，回来的时候就会向她的父亲撒娇：“爸， 好想你的炸酱面啊！”当然，假如那天刚好是星期天，中午的饭桌上免不了就会出现四个凉拌的菜、一大 碗炸酱和一锅面条了。在餐桌上环视我的家人，忽然发现，不知不觉之间，我的丈夫竟然成功地在孩子心 中创造出一种幸福的象征了。不是吗？等孩子长大之后，等他们成家了以后，等他们的孩 子也都坐在饭桌上的时候，“刘家炸酱面”必然

25、也会出现在他们的饭桌上。到那时候，就 会有一个做母亲的或者做父亲的要说出那句话了：“这是刘家炸酱面，是我小时候最爱吃的面了。而所有童年甜蜜与幸福的回忆就会跟着那一碗特制的面食回到眼前、回到心中了，不是吗？不就是这个样子了吗？注：窑变，指烧制陶瓷时，因坯体所涂不同釉浆互相渗透变化，釉面出现意外的特异颜 色和花样。15. 本文题目是“刘家炸酱面”，但迟迟未进入正题，作者为什么这样写？16. 文中两次提到“幸福的象征”。结合全文内容，说说它的含义。17. 这篇文章的语言幽默风趣，请结合具体内容谈谈作者是如何做到这一点的。【答案】15.作者先写隔壁王妈妈做的点心对女儿的巨大诱惑，说明美食能给家人带来幸

26、福 感。接着又写自己按操作标准制作点心失败，说明做出美食并不容易，这样更能体现“刘 家炸酱面”给我们家带来独特的幸福体验和温馨记忆。16. 本文中“幸福的象征”指的是以美食为媒介，营造出充满期待、郑重其事的仪式感，家 人团聚、其乐融融的幸福感，独一无二、不可替代的归属感。17. “我在一旁哑口无言，连笑也不敢，心中一时间充满了罪恶感。” 一句把自己的“歉疚” 说成“罪恶感”；“当然，我也不是一个轻言放弃的懦夫（懦妇？）” 一句，根据“懦夫” 一词制造出新词“懦妇”;巧妙地用自己的诗句准确表达自己制作蛋糕过程中的感受；“终 于在满厨房的面糊、满垃圾箱的蛋壳以及满冰箱的艺术珍品的浩劫中结束” 一句

27、把制作 失败的蛋糕说成“艺术珍品”；文中还多次自嘲，如“我这个母亲大概只能做个食品供应的 中间商”，“他当年娶我是不是也是这种心态呢？ ”，此外文中多处父亲的“装模作样”， “我”的“委曲求全”，充满了生活情趣，幽默风趣，使读者享受到语言艺术带来的愉悦。【解析】【15题详解】本题考查文章写法。结合第段“隔壁的王妈妈一早赶去银行上班，下班回到家后就会变出许多香喷喷的 点心来。我家女儿放学之后总会在她女儿的房间里一起玩，一起做功课，我们隔着墙叫她 都叫不回来。有时女儿回到家抹着小嘴用胖胖白白又香香等叠词形容那些点心的时 候，眼睛里充满了幸福的憧憬”，家对孩子的象征，原该就是有一个在胖胖白白又 香香

28、的点心后面微笑的妈妈或者爸爸啊！而我不就是那个让她缺少了幸福感的罪魁祸首 吗”可知，作者在写“刘家炸酱面”前，先写隔壁的王妈妈做的点心对女儿的巨大诱惑， 说明美食是家的象征，可以给家人带来幸福感；结合第段“我着实也以王妈妈为榜样发奋图强了好几天”，第段“明明是循规蹈矩的 标准过程，烤箱里面出来的却没有一次不是令人大惊尖色的成品”，第段“在那个时 候，我终于明白了：一定有些什么/是我所无能为力的”可知，作者接着再写自己按标 准过程制作点心失败，让作者明白制作美食的过程并不容易，对作者而言是无能为力的； 结合第段“倒是他们的父亲在默默从事一些改善生活的尝试，并且逐渐有了成绩”，第 段“在餐桌上环视

29、我的家人，忽然发现，不知不觉之间，我的丈夫竟然成功地在孩子心 中创造出一种幸福的象征了”，第段“而所有童年甜蜜与幸福的回忆就会跟着那一碗特 制的面食回到眼前、回到心中了”可知，作者在前面的铺垫后，开始写“刘家炸酱面”， 且丈夫制作的“刘家炸酱面”与作者制作的点心形成了对比，突出了丈夫制作“刘家炸酱 面”的成功，而且“刘家炸酱面”在孩子心中创造出一种幸福的象征，承载了家人所有童 年甜蜜与幸福的回忆。综上，本文题目是“刘家炸酱面”，但迟迟未进入正题，而先是从别的事情落笔：先写隔 壁的王妈妈做的点心对女儿的巨大诱惑，说明美食是家的象征，可以给家人带来幸福感； 接着再写自己按标准过程制作点心失败，让作

30、者明白制作美食的过程并不容易，对作者而 言是无能为力的，作者用这种方法，使情节多变，形成波澜起伏，与下文丈夫制作“刘家 炸酱面”的成功形成鲜明对比，使读者在阅读过程中，留下比较深刻的印象，吸引了读者 的阅读兴趣，为下文写丈夫制作“刘家炸酱面”事做铺垫，突出了 “刘家炸酱面”在孩子 心中创造出一种幸福的象征，承载了家人所有童年甜蜜与幸福的回忆。【16题详解】本题考查理解词语含义。结合第段“有时女儿回到家抹着小嘴用胖胖白白又香香等叠词形容那些点心的时 候，眼睛里充满了幸福的憧憬”，家对孩子的象征，原该就是有一个在胖胖白白又 香香的点心后面微笑的妈妈或者爸爸啊！ ”，第段“我这个母亲大概只能做个食品

31、供应 的中间商，大概永远也做不成那个伟大的创造者与幸福的象征了”可知，“幸福的象征” 是指以美食为桥梁（媒介），让孩子对家充满期待感，营造幸福感；结合第段“我们一家四口从此就以吃炸酱面作为一种庆祝与奖赏的仪式”“当然，大家 要吃的炸酱面得是爸爸做的那一种才行”，第段“在餐桌上环视我的家人，忽然发现， 不知不觉之间，我的丈夫竟然成功地在孩子心中创造出一种幸福的象征了。不是吗？等孩 子长大之后，等他们成家了以后，等他们的孩子也都坐在饭桌上的时候，刘家炸酱面 必然也会出现在他们的饭桌上”，可知，“幸福的象征”是指用美食（“刘家炸酱面”） 为媒介，营造出家人庆祝的仪式感，团聚一堂的其乐融融的幸福感，独

32、一无二、不可替代 的归属感。【17题详解】本题考查赏析语言。题目要求结合具体内容赏析文章幽默风趣的语言风格。结合第段“明明是循规蹈矩的标准过程，烤箱里面出来的却没有一次不是令人大惊尖色 的成品。如果这样的东西是从烧陶的案里取出来的话，或许还有成为窑变珍品的机会，可 是，从烤箱里取出来，却是万劫不复了”分析，这里用“令人大惊尖色”来形容自己循规 蹈矩的按标准过程烤出来的点心成品，且自我调侃说“如果这样的东西是从烧陶的案里取 出来的话，或许还有成为窑变珍品的机会，可是，从烤箱里取出来，却是万劫不复了”， 比喻十分幽默，“万劫不复”显得风趣；结合第段“等我把黄瓜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝和绿豆芽这些颜色

33、鲜嫩的凉拌菜都准备 好了之后，他们那隐隐有大将之风的父亲就驾临厨房来炸酱了”分析，这里用“隐隐有大 将之风”“驾临”来形容丈夫进入厨房的庄重与从容，显得幽默风趣，富有生活情趣，让 人感受到家人间的轻松相处的氛围；结合第段“我们一家四口从此就以吃炸酱面作为一种庆祝与奖赏的仪式，女儿考了第 一，好！星期天吃炸酱面。儿子乖乖做完了功课，好！星期天吃炸酱面”分析，这里用“女儿考了第一，好！星期天吃炸酱面。儿子乖乖做完了功课，好！星期天吃炸酱面”极 为家常的简洁口语，表现出我们一家四口从此就以吃炸酱面作为一种庆祝与奖赏的仪式， 写出了 “刘家炸酱面”带给家人满满的仪式感，风趣地表达了家人对“刘家炸酱面”

34、的喜 爱之情。（三）阅读下面的文字，完成下面小题。 无论是普通生活中的一日三餐，还是人生重要的团聚和纪念时刻，美食总是不可或 缺的存在，它是世界共通的语言，也是每个国家独特的文化名片。 提起法国大餐，人们总能想到优雅的浪漫情调，精致的菜品、精心的摆盘和配套的 札仪是法餐的标志性特点；玉米、菜豆和辣椒，是墨西哥人餐桌上必备的“三大件”，其 烹饪方法源自古代，至今仍在墨西哥人的厨房里传承；小麦粥是土耳其婚礼上必备的一道 餐品，制作完成后分享给全村食用，社群意识通过一锅粥而传递一餐一饭不仅是食物 的烹饪，更体现了一个国家的地理特性、风俗习惯和传统文化，是人们对一个国家最直 观、真切的印象。 为了塑造

35、好这一印象，许多国家着力打造自己的美食品牌，传承和弘扬本国饮食文 化，并以此为媒推介国家形象。一部纪录片舌尖上的中国让许多外国人理解了中国人 所执着的烟火气；法国人吃出了米其林红色宝典，使米其林等级成为食客衡量餐厅水平 的重要标准。以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的 交流和理解。 美食知名度的提升，餐饮行业的发展，也推动了国家经济发展。美食与旅游相结合 的寻味之旅，让旅游行业有了新的增长点。世界旅游组织发布的报告显示，全球游客超过 三分之一的旅游花费用于饮食开支，旅游目的地的饮食是决定度假体验质量的一个重要方 面。法国、墨西哥、日本等国通过为美食申遗吸引世界关注

36、，在保护文化遗产的同时，发 展美食经济。九座城市被联合国教科文组织评定为世界美食之都，提高了城市知名度和吸 引力。 近年来，国际餐饮行业跨国化、品牌化的发展趋势，为中国美食的发展带来更多机 遇，中餐品牌在世界范围内的认可度越来越高。全球美食影响力报告显示，在海外调研 所涉及的国家中，87. 8%的受访者表示近期外出就餐会选择中餐。按照美国在2019年的一 项街头调查，有93%的美国成年人吃过中餐，美国孩子中有四成以上非常喜欢中餐，非常 喜欢美国菜的仅有9%o 中国美食持续香飘海外，同时，随着中国开放的大门越开越大，进博会等平台也为越来越多的海外食品进入中国市场搭建了桥梁。和羹之美，在于合异。各

37、国间饮食交流日 益密切，美食行业交融发展，不仅为全世界的食客带来丰富的味蕾体验，O（取材于人民日报）根据对全文内容的理解，在第段横线处填写恰当的内容。18. 阅读全文，判断下列说法，正确的一项是（）首段提出中心论点：美食是一个国家独特的文化名片。A. 第段列举舌尖上的中国米其林红色宝典以及美食申遗、九城获评世界美食 之都等事例，意在证明美食推动了国家经济发展。B. 第段论述中餐品牌在世界范围内的认可度越来越高，并用全球美食影响力报告和 美国的调查结果加以论证。19. 阅读下面材料，结合上面的文字，简要说明应该如何“打造中华美食品牌”。法国巴黎国际大酒店董事总经理陈建斌说：“中餐馆要在国外打响口

38、碑，做出好菜是 第一要义，而讲好菜品里蕴含的中国故事，也是一名中餐厨师应当承担的责任。我们的餐 厅有传统名菜东坡肉，上桌时除了介绍这是一道红烧肉，还介绍苏东坡的典故和菜品的由 来，常常会让法国人产生对中国的兴趣和向往。除了传统佳肴，我还创新研制其他新式中 餐，“兰花干贝就是这样一道菜品。盘中央是煎制的干贝肉和蒸制的兰花花辨，盘四周则 用冬瓜片挖空，酿入千贝泥，再以黄瓜丝和蟹黄做成中国的兰花模样，点缀其间。整道菜 品清新宜人，既是从兰花鱼蒙这道温州传统菜化来，又加入了法国当地的干贝味道，即使 不多用言语介绍，法国人也能被其中的中国意境所吸引。”【答案】18更让我们深刻体会到文化交流互鉴之美19.

39、C20.打造中华美食品牌，不仅要传承和弘扬中华饮食文化传统，做好以饮食为内容的文化产 品，讲好中国故事，而且还要借鉴外国文化输出经验，推陈出新，提高中餐品牌的美誉度。【解析】18题详解】本题考查文章内容概括与续写。结合句子前面的“不仅为全世界的食客带来丰富的味蕾体验”可知，后面所填句子关联词 要与“不仅，合用，内容上构成递进关系；选。（1）根据文段内容和工具书中释义，下列判断全都正确的一项是（）A.拧(ning)尽(jin)B.拧(ning)尽(jin)新华字典拧ning握住物体的两端向相反的方向用力：毛巾。 拧ning扭转，控制住东西的部分而绞转；螺丝。现代汉语词典尽里（jin liang）

40、【副】表不力求在 定氾围内达到最大限度；与 文章要简明一些。尽量（jin liang）【动】达到最大限度：喝了半斤白酒，还没。C.拧(ning)尽(jin)D.拧(ning)尽(jin)（2）在第一段的结尾处，将下列两个句子排列先后次序，并说明理由。【甲】一份迎难而上的工匠精神【乙】一种让最普通的食材也能化为神奇的非凡创造力（3）在第二段横线处应该填入的词语依次是（）A.淳厚 平分秋色 B.醇厚 平分秋色C.淳厚 各有千秋 D.醇厚 各有千秋下面是第三组同学根据他们的专题研究设计的问题。请你先补充一个例子，再写出推测 的结论。我们发现了一个有趣的现象：也许吃与人们的关系太密切了，有些事本与吃无

41、关，但用上 “吃”字，听起来就很妥帖，也很生动，如梁山好汉跟人打架斗狠叫“吃我一刀”足球运 动员犯规被罚叫“吃黄牌”， 经过研究，得出的结论是 o第四组同学介绍北京冬奥会智慧餐厅的高科技。请阅读文案并回答问题。冬奥会开幕前，一段视频就在网上走红，视频的“主角”是冬奥会智慧餐厅的“黑科 技一让美食从天而降的“空中云轨”。这仅仅是道开胃菜。之后，观众们通过各种媒体 全方位“云体验” 了智慧餐厅的科技盛宴。冰激凌机能提供多种口味，还能打出漂亮的螺 旋。煲仔饭机，同时操控着不同炉头的火候，确保每一碗煲仔饭都能带上让人“黠然销 魂的金黄锅巴。机器人咖啡师不仅可以随意调配出多种口味，还能做出漂亮的拉花。调

42、 酒机器人能模仿高级调酒大师的手法，让你一边看精彩的表演，一边品尝美酒智慧餐 厅果然“智慧”。而跟冬奥会的十大高科技相比，智慧餐厅也仅仅是道开胃菜。（1）在现代汉语词典中“开胃”的意思是“增进食欲”，“开胃菜在这里的意思是（2）从以下两副对联中选择一副适合文案的配图，并说明理由。 结合段的“以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的 交流和理解”可知，饮食文化还促进了各国之间的交流与理解。因此可以填入：而且可以 让我们体会到更深刻的文化交流与理解。【19题详解】本题考查内容辨析。A. 结合段 “一餐一饭不仅是食物的烹饪，更体现了一个国家的地理特性、风俗习惯和 传统文化，

43、是人们对一个国家最直观、真切的印象”，段的“以饮食为内容的文化产 品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解”和段的“美食知名度 的提升，餐饮行业的发展，也推动了国家经济发展”可以看出，文章论述的观点是要“擦 亮美食名片，打造文化品牌”，而不是首段提出的“美食是一个国家独特的文化名片”；结合段的“一部纪录片舌尖上的中国让许多外国人理解了中国人所执着的烟火 气；法国人吃出了米其林红色宝典，使米其林等级成为食客衡量餐厅水平的重要标准。 以饮食为内容的文化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解” 可知，列举舌尖上的中国米其林红色宝典的事例，是为了证明“以饮食为内容的

44、文 化产品，以润物细无声的方式促进了不同国家人民之间的交流和理解”，而不是“证明美 食推动了国家经济发展”；故选C。【20题详解】本题考查内容概括结合“做出好菜是第一要义，而讲好菜品里蕴含的中国故事，也是一名中餐厨师应当承担 的责任”可概括出，打造中华美食品牌，首先要做出好菜；也要做好以饮食为内容的文化 产品，讲好中国故事；结合段的“和羹之美，在于合异。各国间饮食交流日益密切，美食行业交融发展”和“除了传统佳肴，我还创新研制其他新式中餐，整道菜品清新宜人，既是从兰花鱼蒙 这道温州传统菜化来，又加入了法国当地的干贝味道，即使不多用言语介绍，法国人也能 被其中的中国意境所吸引”可概括出，要善于借鉴

45、外国美食特点，推陈出新，取长补短， 提高中餐品牌的知名度和影响力。四、名著阅读（5分）班刊“激扬茶馆”专栏本期的话题是“治大国如烹小鲜” o商汤王向伊尹问政，伊尹 用烹饪比喻治国，强调要尊重客观规律，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，才能把事情 办好。烹饪、治国如此，做事亦然。同学们将从读过的名著中选择合适的故事印证这个道 理，请说明你的选择和理由。（100字左右）【答案】我赞同治大国如烹小鲜的道理。诸葛亮辅佐刘备后，没有立刻攻打曹操，对外，诸 葛亮派遣使节出使吴国，劝孙权与曹魏断交，与蜀交好，魏吴断交后，蜀汉得以全力对付曹 魏；对内，率兵南征，平定南方少数民族反叛，并坚持以“攻心为上”的原则治

46、理少数民族 地区，使夷汉关系得到了改善，蜀汉内部也更加稳定，然后才联吴共抗曹。这和烹小鲜的道 理一样。【解析】【详解】本题考查用名著故事证明观点的能力。首先应该明确自己的观点，然后结合名著 故事阐述理由即可。注意100字左右的字数限制。示例：我赞同治大国如烹小鲜的道理。海底两万里中尼摩船长的人生理想是反对民族压 迫和殖民主义，追求人类平等。为此，他数年来潜入深海，制造并驾驶鹦鹉螺号，攻击侵 略自己祖国印度的英国侵略者军舰，还坚持利用在海底打捞获得的巨额财富援助那些被压 迫的民族和穷苦的民众，支持他们为争取独立而进行正义的斗争。他为了自己的理想，既 没有操之过急，也没有松弛懈怠，做了许多的事例，

47、可以证明治大国如烹小鲜的道理。五、作文（40分）从下面两个题目中任选一题，写一篇文章。20. 作文。俗话说，食过春笋，方知春之味。新鲜的春笋去皮后，开水入锅焯2分钟，放盐去除 涩味，用冷水浸泡30分钟，此时的春笋吃起来像梨的口感，入口鲜、脆、甜、爽。将春 笋、木耳煽炒调味，和豆皮鲜肉卷、菠菜一起炖煮，汤白汁浓，一锅汤里仿佛可以尝到整 个春天的味道。一口春笋，一口汤，美好的春天就这样在舌尖绽放了。你的记忆中，也一定有让你难忘的美味，请以“谁解其中味”为题，写一篇文章。不限文 体（诗歌除外）。要求：请将作文题目写在答题卡上，作文内容积极向上，字数在600-800之间，不要出现 所在学校的校名或师生

48、姓名。【答案】例文：谁解其中味曾记得这样一句话：“电影拍好了，配上音乐，音乐就像是剧情中的盐。”这有了音 乐，悲伤也就有了故乡；有了音乐，阳光也就照了进来；有了音乐，人们也就不再迷茫。音乐是个好东西，与人共存亡，是在夜深人静陪伴我们的好朋友。是的，人们需要这 温暖。周杰伦的那首脍炙人口的青花瓷尽人皆知。“天青色等烟雨，而我在等你。” 这便是歌词传达的主要意思，似为“素玉胚，青花瓷，盈水浅，舞正酣”。素胚描青花， 浓墨勾古风，这一缕复古韵味凝结了风华绝代的美。原来，这婉转静美的中国风便是音乐 中独有的中国味道。而我，也循着这特有的中国风，去找寻属于自己的中国味道。忽然，一阵清香钻入我的鼻孔，我顺着这特有的清香，走啊走，走进了一家装饰古朴 的小茶馆。碰巧看到制茶的师傅，正将一片片浸染了晨露的茶叶采下，采摘下完整的叶