卫生防疫管理措施.docx
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1、卫生防疫管理措施1.1生活区卫生管理措施措施内容1、施工现场、场外办公区生活区卫生工作应由专人进行负责,明确责任。实行场地卫生片区 包干制度,明确施工现场各区域的卫生负责人。2、办公区、生活区应保持整洁卫生,垃圾应存放在密闭式容器中,定期灭蝇,及时清运。3、生活区宿舍内夏季应采取消暑和灭蚊蝇措施,并进行检查验收。宿舍内应有必要的生活设 施及保证必要的生活空间。4、生活区设置的临时食堂必须具备食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证。5、施工现场应保持长期整洁,定责任人、责任区管理并按规定在工程竣工交用后及时清除, 保证无异味、无燃明火,作好防四害工作,保证正常生活办公秩序。6、建立食
2、品卫生管理制度,严格执行食品卫生法和有关管理规定。食堂和操作间相对固定、 封闭,并且具备清洗消毒的条件和杜绝传染疾病的措施。7、食堂和操作间内墙应抹灰,屋顶不得吸附灰尘,应有水泥抹面锅台、地面,必须设排风设 施。操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及存放柜橱。8、库房内应有存放各种作料和副食的密闭器皿,有距墙距地面大于20cm的粮食存放台。9、不得使用石棉制品的建筑材料装修食堂。所有食堂食品以及原材料都要做好进场登记。10、食堂内外整洁卫生,炊具干净,无腐烂变质食品,生熟食品分开加工保管,食品有遮盖, 有灭蝇灭鼠灭螳螂措施。11、食堂操作间和仓库不得兼作宿舍使用。12、食堂炊事员上岗必须穿
3、戴洁净的工作服帽,并保持个人卫生。13、严禁购买无证、无照商贩食品,严禁食用变质食物。14、施工现场应保证供应卫生饮水,有固定的盛水容器,并定期清洗消毒。15、施工现场设置医务室,并制定卫生急救措施,配备保健药箱、一般常用药品及急救器材。 为有毒有害作业人员配备有效的防护用品。16、施工现场发生法定传染病和食物中毒、急性职业中毒时立即向上级主管部门及有关部门 报告,同时要积极配合卫生防疫部门进行调查处理。17、楼内每隔4层设一流动厕所,为工人提供便利,防止楼内出现随意大小便现象。1.2料具及构配件放置措施内容1、场外生活区卫生工作应由专人进行负责,明确责任。实行场地卫生片区包干制度,明确各 区
4、域的卫生负责人。2、办公区、生活区应保持整洁卫生,垃圾应存放在密闭式容器中,定期灭蝇,及时清运。3、生活区宿舍内夏季应采取消暑和灭蚊蝇措施,并进行检查验收。宿舍内应有必要的生活设施及保 证必要的生活空间。4、生活区设置的临时食堂必须具备食堂卫生许可证、炊事人员身体健康证、卫生知识培训证。5、施工现场应保持长期整洁,定责任人、责任区管理并按规定在工程竣工交用后及时清除,保证无 异味、无燃明火,作好防四害工作,保证正常生活办公秩序。6、建立食品卫生管理制度,严格执行食品卫生法和有关管理规定。食堂和操作间相对固定、封闭, 并且具备清洗消毒的条件和杜绝传染疾病的措施。7、食堂和操作间内墙应抹灰,屋顶不
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