三亚米制品项目可行性研究报告.docx
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1、泓域咨询/三亚米制品项目可行性研究报告目录第一章 行业、市场分析7一、 影响行业发展的有利和不利因素7二、 行业利润水平的变动趋势及变动原因11第二章 项目背景及必要性13一、 行业竞争格局和市场化程度13二、 我国食品制造业发展状况14三、 创新开展招商引资18四、 项目实施的必要性18第三章 项目绪论20一、 项目名称及项目单位20二、 项目建设地点20三、 可行性研究范围20四、 编制依据和技术原则21五、 建设背景、规模22六、 项目建设进度23七、 环境影响23八、 建设投资估算24九、 项目主要技术经济指标24主要经济指标一览表25十、 主要结论及建议26第四章 建设内容与产品方案
2、27一、 建设规模及主要建设内容27二、 产品规划方案及生产纲领27产品规划方案一览表27第五章 选址分析29一、 项目选址原则29二、 建设区基本情况29三、 构建现代产业体系32四、 高标准推进重点园区建设33五、 项目选址综合评价33第六章 建筑工程方案35一、 项目工程设计总体要求35二、 建设方案36三、 建筑工程建设指标37建筑工程投资一览表37第七章 法人治理39一、 股东权利及义务39二、 董事41三、 高级管理人员46四、 监事48第八章 发展规划分析50一、 公司发展规划50二、 保障措施51第九章 原辅材料供应及成品管理54一、 项目建设期原辅材料供应情况54二、 项目运
3、营期原辅材料供应及质量管理54第十章 劳动安全生产56一、 编制依据56二、 防范措施58三、 预期效果评价62第十一章 技术方案64一、 企业技术研发分析64二、 项目技术工艺分析67三、 质量管理68四、 设备选型方案69主要设备购置一览表70第十二章 节能方案72一、 项目节能概述72二、 能源消费种类和数量分析73能耗分析一览表73三、 项目节能措施74四、 节能综合评价75第十三章 投资估算及资金筹措76一、 编制说明76二、 建设投资76建筑工程投资一览表77主要设备购置一览表78建设投资估算表79三、 建设期利息80建设期利息估算表80固定资产投资估算表81四、 流动资金82流动
4、资金估算表82五、 项目总投资83总投资及构成一览表84六、 资金筹措与投资计划84项目投资计划与资金筹措一览表85第十四章 经济收益分析86一、 经济评价财务测算86营业收入、税金及附加和增值税估算表86综合总成本费用估算表87固定资产折旧费估算表88无形资产和其他资产摊销估算表89利润及利润分配表90二、 项目盈利能力分析91项目投资现金流量表93三、 偿债能力分析94借款还本付息计划表95第十五章 招标、投标97一、 项目招标依据97二、 项目招标范围97三、 招标要求97四、 招标组织方式98五、 招标信息发布99第十六章 项目综合评价100第十七章 附表附件102建设投资估算表102
5、建设期利息估算表102固定资产投资估算表103流动资金估算表104总投资及构成一览表105项目投资计划与资金筹措一览表106营业收入、税金及附加和增值税估算表107综合总成本费用估算表107固定资产折旧费估算表108无形资产和其他资产摊销估算表109利润及利润分配表109项目投资现金流量表110第一章 行业、市场分析一、 影响行业发展的有利和不利因素1、有利因素(1)国家政策支持促进食品制造业健康发展食品制造业是“为耕者谋利、为食者造福”的传统民生产业。当前,我国经济进入新常态,供给侧结构性改革处在关键时期。为加快食品行业发展,推动食品工业转型升级,满足居民安全、多样、健康、营养、方便的食品消
6、费需求,国家出台了一系列支持和促进食品制造业健康发展的行业政策与指导意见,对食品的生产加工销售等环节进行规范,保障行业健康有序发展。国家发改委、工信部发布关于促进食品工业健康发展的指导意见,提出了“十三五”期间食品工业的发展意见;国务院制定的“十三五”国家食品安全规划指出,“保障食品安全是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容实施好食品安全战略,加强食品安全治理”。一系列法律法规的出台,意在鼓励食品工业往规模化、智能化、集约化、供给质量和效率显著提高的方向发展,支持产业规模不断壮大,产业结构持续优化。此外,面对食品制造业普遍存在的小、散、乱的格局,为促进行业健康发展,提升食品安全质量水平,国家在
7、近年来陆续出台了国家食品新标准,促进食品制造业结构调整和优化,使大量不具备生产条件的食品制造企业停产、转产或被市场淘汰。(2)中华传统文化复兴带来老字号品牌的新价值增长中华老字号是中国优秀传统文化在商业领域的集中呈现,是中华民族几千年灿烂文化的重要组成部分。中共中央办公厅、国务院办公厅印发的关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见中指出:“文化是民族的血脉,是人民的精神家园。文化自信是更基本、更深层、更持久的力量”,并明确要求“实施中华老字号保护发展工程,支持一批文化特色浓、品牌信誉高、有市场竞争力的中华老字号做精做强。实施中国传统节日振兴工程,丰富春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳等
8、传统节日文化内涵,形成新的节日习俗。加强对传统历法、节气、生肖和饮食、医药等的研究阐释、活态利用,使其有益的文化价值深度嵌入百姓生活。”从中央到地方,一系列振兴优秀传统文化传承发展的政策措施正在加速推进,国潮兴起带动民族自豪感攀升,加深本土文化认同。消费者对国产品牌的印象也在持续好转,尤其是95后新生代消费者的崛起,催生市场机会,激励国货创新,老字号迎来前所未有的创新发展良机。(3)居民消费能力提升拉动食品消费市场改革开放以来,我国经济发展取得巨大成就,居民可支配收入显著提高,居民消费能力明显提升。由于居民在食品上的支出一般与其消费能力成正比,因此居民消费能力的稳步提升为食品行业的持续增长提供
9、了充分的物质基础。国家统计局数据显示,2013年至2020年间,我国居民人均可支配收入从18,310.75元增长至32,189.00元,居民人均消费支出从13,220.42元增长到21,210.00元。我国经济的快速发展和居民收入水平、消费能力的不断提高,推动了我国居民的食品消费支出不断增加。未来国内经济仍将保持平稳发展,居民收入还将稳步增长,将继续拉动食品消费市场。(4)电子商务与物流行业的蓬勃发展为食品行业带来新的发展空间我国电子商务和物流行业蓬勃发展,线上电商平台已成为商品销售的重要渠道之一,越来越多的食品制造企业通过电商平台进行销售,弥补线下销售品牌影响力和销售覆盖面局限在有限区域的不
10、足。根据商务部电子商务和信息化司发布的中国电子商务报告2019,2019年我国实物商品网上零售额达8.52万亿元,较2018年同比增长19.5%,呈快速增长态势。外卖、团购、在线点餐和排队等线上线下相结合的模式不断涌现,互联网在下游产业链的不断深入,进一步带动了食品制造业的快速发展。(5)全球化为食品制造业发展带来新契机随着经济全球化的不断深入,越来越多的全球知名食品制造企业进入中国市场。先进的经营理念、丰富的管理经验、科学的运作模式、服务质量标准等,逐渐融入我国食品制造企业。与此同时,我国的食品制造企业积极布局海外市场,融入全球化进程。尤其粽子、月饼等具有重要文化意义的传统节令食品,是中华民
11、族流传千年的文化符号,成为我国特色的出口食品。随着“一带一路”战略的深入推进,以及各种国际贸易协定的签订,有利于我国食品企业加快实施“走出去”战略。2、不利因素(1)食品安全问题仍然严峻在“十三五”期间,我国食品安全标准更加完善,产品标准覆盖所有日常消费食品,食品安全监管和技术支撑能力得到明显提升。“十三五”国家食品安全规划明确了包括全面落实企业主体责任、加快食品安全标准与国际接轨、完善法律法规制度、严格源头治理、严格过程监管、强化抽样检验、严厉处罚违法违规行为、提升技术支撑能力、加快建立职业化检查员队伍、加快形成社会共治格局、深入开展国家食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建行动等11项
12、主要任务。但是,食品制造业进入门槛相对较低,行业及上游从业企业数量众多,食品安全隐患较多,产品品质及食品安全控制难度较大,若因个别企业的不规范行为引发行业的食品安全问题,将会影响行业整体的发展。(2)行业技术水平相对较低改革开放以来,我国食品制造业技术装备水平持续提高。但是食品相关基础研究薄弱,加工技术储备不足,依赖传统工艺,重大技术和高端装备不足。此外,我国食品制造业循环经济发展水平较低,部分副产物综合利用率不高,部分产品单位能耗、水耗和污染物排放仍然较高,节能减排压力较大。二、 行业利润水平的变动趋势及变动原因1、食品制造行业利润水平我国食品市场需求受益于国民收入增长和消费升级而持续增长,
13、食品制造行业整体经营情况良好,行业利润水平总体保持稳定。部分小型食品制造企业,在国家食品安全监管日益加强、消费者食品安全意识不断提高的背景下,因食品质量控制水平较差、不符合食品安全监管要求而被迫退出市场。具有品牌优势、渠道优势、规模化优势和质量安全保障的食品制造企业整体经营规模增长,利润水平保持稳定。2、粽子行业利润水平粽子行业毛利率整体处于较高水平。从上市公司三全食品和桃李面包披露的数据来看,自2012年以来,粽子行业平均毛利率水平在40%上下波动,整体波动在合理范围之内。第二章 项目背景及必要性一、 行业竞争格局和市场化程度我国食品制造业企业众多,规模参差不齐,多数企业规模偏小。根据国家统
14、计局数据,截至2018年末、2019年末和2020年末,我国食品制造业规模以上工业企业数量分别为8,981个、8,291个和8,131个,行业集中度明显提高。1、粽子行业市场竞争格局根据艾媒咨询发布的2020年端午节中国粽子品牌排行榜单TOP10,从企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等多个维度对粽子品牌进行了综合评价与排名。五芳斋、北京稻香村、真真老老、知味观、三全、诸老大、荃盛、杏花楼、利口福、米旗等十家食品企业凭借综合实力成功上榜。从榜单来看,传统粽子品牌更受消费者欢迎,排行前三的五芳斋、北京稻香村、真真老老均是老字号品牌,其中五芳斋以96
15、.3的金榜指数荣登榜首。根据艾媒金榜发布的2021年中国粽子品牌线上发展排行榜单TOP10,通过企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等综合评选。五芳斋、真真老老、知味观、稻香私房、广州酒家、诸老大、杏花楼、三全、百草味、全聚德十家企业上榜。其中五芳斋以98.9的金榜指数继2020年再次摘得桂冠。线下商超渠道仍是粽子销售的主要渠道之一,该渠道的品牌竞争格局与整体市场的竞争格局略有差异。根据全国连锁店超市信息网数据,2019年端午节期间,商超渠道粽子销售前三名品牌分别是五芳斋、三全和思念,销售金额在商超渠道的占比分别为30.2%、21.4%和16.5
16、%,前三名品牌销售金额占比合计超过65%,市场集中度较高。北京稻香村、真真老老等品牌在商超渠道市场占有率较低,销售金额占比均不超过3%。2、粽子行业市场化程度粽子细分市场呈现以下三个特点:(1)行业内大型企业较少,以中小型企业为主,市场上存在着大量规模较小、从小作坊起家的粽子制造企业,市场竞争充分;(2)行业内全国性品牌较少,区域性品牌较为突出;(3)由于行业集中度不高,行业内存在生产技术和设备水平相对落后、产品标准和质量控制体系较不完善等不足,存在一定的食品安全隐患。二、 我国食品制造业发展状况食品制造业是指以农、林、牧、渔业的产品或半成品为原料,制造、提取、加工成食品或半成品,具有连续而有
17、组织的经济活动工业体系,是一个既古老又永恒的常青产业。食品消费是人类生存的第一需求,我国的食品极具中国文化特色,因此食品制造业不仅是刚性需求较强的行业,也是弘扬中国饮食文化的重要途径,更是事关国计民生和国民健康的重要产业。1、我国食品制造业整体发展概况随着国民经济的稳步发展、居民消费水平的不断提高,我国食品制造业已形成门类比较齐全、技术不断进步、产品日益丰富、营销网络通畅的生产经营体系,食品制造业的快速发展成为我国经济发展的重要增长点之一。近年来,我国食品制造业总体发展态势良好,食品制造业企业顺应市场变化,推进结构调整,方便食品、焙烤食品等细分行业持续增长。国家统计局数据显示,2019年,我国
18、食品制造业规模以上企业实现营业收入19,074亿元,同比增长2.1%。2020年,我国食品制造业规模以上企业实现营业收入19,599亿元,同比增长2.8%,实现利润总额1,791亿元,同比增长6.4%,我国食品制造业持续健康发展。受益于我国庞大的人口基数和城镇化进程,食品制造业作为刚需行业,未来仍将保持稳步增长态势。2、我国方便食品细分市场发展概况方便食品指食用简单、携带方便、易于储存的主食食品,主要包括米面制品、速冻食品、方便面等。随着我国经济的快速发展,尤其是生活节奏的加快,人们的生活方式逐渐发生改变,花在亲自制作食品上的时间越来越少,新一代消费群体亦不断壮大,使方便食品保持良好的增长势头
19、。近年来,受经济下行压力的影响及外卖行业的冲击,我国方便食品制造业出现了一定程度的波动。根据中国工业统计年鉴、中国轻工业年鉴及食品工业发展报告的统计数据,2012年我国方便食品制造规模以上企业的销售产值为2,879.64亿元,2016年增长至3,991.01亿元,年复合增长率为8.50%。受经济下行压力影响,2018年下降至2,940.07亿元,但2018年方便食品制造业利润总额同比增长14.4%,大幅领先于食品制造业总体增长速度。未来,在推进“健康中国”的关键时期,兼具“营养、安全、快捷、标准化”的方便食品仍具有良好的发展前景。3、我国焙烤食品细分市场发展概况焙烤食品指通过焙烤加工定型、烤制
20、而成的食品,主要包括面包、蛋糕、月饼、饼干等。焙烤食品制造业在我国食品制造业中具有重要的地位,其产品消费市场巨大,能够反映人们的饮食文化水平和生活水平。近年来,我国焙烤食品行业在食品种类、产品质量、生产技术等方面均取得较快发展,更多的新材料、新工艺、新技术应用到焙烤食品行业中,推动更多品类、更具营养的焙烤食品走向市场。根据中国工业统计年鉴、中国轻工业年鉴及食品工业发展报告的统计数据,2012年我国焙烤食品制造规模以上企业的销售产值为1,808.74亿元,2017年增长至3,235.77亿元,年复合增长率为12.34%,2018年受经济下行压力影响下降至2,434.60亿元。未来,随着消费者健康
21、安全意识的提升和品牌消费意识的增强,健康化、功能化、低能量的健康焙烤食品是未来发展趋势,功能性焙烤食品在未来将有较大的发展前景,同时,市场中高档产品容量将不断增长,焙烤行业的品牌集中度也将越来越高。4、我国速冻食品细分市场发展概况速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品,如速冻粽子、速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆等。随着我国居民消费水平的提高,生活节奏的加快,我国速冻行业迅速成长,速冻食品人均消费额持续增长,成为食品行业中的新星。根据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会发
22、布的中国冷链物流发展报告(2020),2018年我国速冻食品人均消费额为82.37元,2019年速冻食品人均消费额为90.45元,增长率为9.8%。同时,随着冷链物流的发展,2014年至2019年我国速冻食品产量及行业市场规模持续扩大,2019年市场规模达1,265亿元,相较于2018年增长10.1%。三、 创新开展招商引资紧紧抓住自由贸易港政策机遇期,落实招商引资主体责任,加大招商引资力度,实施精准招商、以商招商、产业链招商等灵活招商方式,吸引全世界投资者到三亚投资兴业。继续落实“百家央企进海南”行动方案,大力引进跨国企业、国内大企业集团在三亚设立区域总部和设计、金融、交易、结算等功能性总部
23、,加快发展总部经济和结算中心。更加注重招商引资工作质量,从提高投入产出比着手,把最好资源配置给最优企业,引进一批投资规模大、带动能力强、亩产效益高、税收贡献多、发展前景好的企业和项目。注重国际招商,加强与国际专业招商机构合作,推动国际知名外企集聚。搭建面向全球的招商网络和驻点平台,建立招商引资考核和奖励机制,实行招商信息系统化管理。统筹做好资源要素保障,不断提高签约项目落地率、投产率。四、 项目实施的必要性(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随
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