2022年生命环境与健康知识竞赛考试题库(典型600题).docx
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1、2022年生命环境与健康知识竞赛考试题库(典型600题)一、单项选择题1 .以下现象中不是生物对外界刺激作出反响的是()A、惊弓之鸟B、蜻蜓点水C、杯弓蛇影D、望梅止渴答案:B2 .霜叶红于二月花的原因是什么?()A、色素和温度的影响B、温度和湿度的影响C、光照的影响答案:A.针对新型冠状病毒,以下哪种条件可以杀灭病毒?()A、在B、在C、在D、在答案:A.人体毛发的主要成分为(),因此,每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才 能美发。B、闻到香味垂涎C、看到危险逃走D、听完故事大笑答案:D30 .新冠病毒的潜伏期一般多少天,最短多少天,最长不超过多少天。()3-4, 2, 7A、 3-7,
2、1, 73-7, 1, 14B、 3-4, 2, 14答案:C31 .细胞的胞间连丝是()A、微丝B、微管C、居间纤维D、原生质丝答案:D32 .以下植物细胞类型中哪一种已失去脱分化的能力()A、导管细胞B、叶肉细胞C、皮层细胞答案:B.酶的合成需要ATP供能,此ATP来自于光合作用和呼吸作用。()A、正确B、错误答案:B.食品平安,就是指食品无毒、 无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。()A、正确B、错误答案:A47 .食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反响,产 生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光 低温的环境保存。()A
3、、正确B、错误答案:A48 .有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸,有些人会把食物直接放在上面,这样做是不平安的。()Ax正确B、错误答案:A.吃下去不会发生食物中毒的食品就是平安的食品()A、正确B、错误答案:B.细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。()A、正确B、错误答案:A.食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。()A、正确B、错误答案:B.有虫眼的蔬菜没有农药残留,因此食用很平安。()A、正确B、错误答案:B.细胞内液的主要成分是水。()A、正确B、错误答案:A.库房或贮存场所内的物品存放架,其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。()A、正确B、错误答案:B49 .
4、玉米与大豆套种,相对单独种植来说,可以提高产量,其中一个原因是可以 充分地利用光能()A、正确B、错误答案:A50 .双黄莲可预防新型冠状病毒0A、正确B、错误答案:B51 .食品再加热不要超过2次,仍未食用完的应丢弃。()A、正确B、错误答案:B52 .每种生物细胞内染色体的数目和形态都是一定的()A、正确B、错误答案:A53 .口渴难耐时,内环境渗透压升高()A、正确B、错误答案:A54 .食品生产经营人员在进行健康检查,取得健康证以后,无需再进行健康检查。0A、正确B、错误答案:B55 .中心法那么仅仅揭示了自然界中真核生物与原核生物遗传信息的传递与表达过程,而不能应用于所有生物。()A
5、、正确B、错误答案:B.霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒,而且它具有传染性。()A、正确B、错误答案:B56 .佩戴医用口罩时,浅色朝外,金属条朝上。()A、正确B、错误答案:B57 .我国绿色食品标志是由太阳 叶片和禧蕾三局部组成。()A、正确B、错误答案:A58 .苏丹红是人工色素,是一种具有潜在致癌危险的物质,在食品中不允许使用。()As正确B、错误答案:A59 .表示一个生态系统的食物链关系时,往往得到网状的复杂结构,这是由于消费者不只以一种生物为食()A、正确B、错误答案:A.真核细胞细胞核DNA的复制与转录分别发生在细胞核和细胞质中。()A、正确B、错误
6、答案:B.罗红霉素是处方药()A、正确B、错误答案:A.在农业生产中,肥料施用越多,产量就会越高,食品就越平安。()As正确B、错误答案:B.毒品的危害主要是危害到自己的身体健康,对他人和社会不会构成威胁。0A、正确B、错误答案:B.膀胱是形成尿的主要器官()A、正确B、错误答案:B.由于蛋黄中的胆固醇含量过高,吃了会导致动脉粥样硬化等疾病,所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。()A、正确B、错误答案:B60 .伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒。0A、正确B、错误答案:B61 .喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开,否那么会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒病症。()A、正确B、错误答案:A62
7、.出门除了带口罩之外,是否需要佩戴一次性手套()A、正确B、错误答案:B63 .赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调方法不能去除。()A、正确B、错误答案:A64 .新型冠状病毒感染的肺炎在免疫功能低下和免疫功能正常人群均可发生,与 接触病毒的量有一定关系。()A、正确B、错误答案:A65 .人体内的糖类 脂质 氨基酸可以相互转换,糖类可以经过呼吸作用转换为20种氨基酸。()A、正确B、错误答案:B.无公害农产品是指其平安质量符合有关强制性国家标准及法律 法规规定的 农产品及初加工品。()As正确B、错误答案:A.外出时,多戴几个药店卖的口罩能提高防护作用吗()A、正确B、错误答案:B.保质期不是判
8、断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式 环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。()A、正确B、错误答案:A66 .昆虫的保护色越来越逼真,它们天敌的视觉越来越兴旺,是双方相互选择,共同进化的结果。()A、正确B、错误答案:A.冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物,还适用于长期贮藏。()A、正确B、错误答案:B.油可以改善食物口感,但应限制摄入。()As正确B、错误答案:A.加入中性盐无法使蛋白质变性沉淀()A、正确B、错误答案:A.大象是寿命最长的哺乳动物。()A、正确B、错误答案:A.保质期(最正确食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。()A、正确B、错
9、误答案:A67 .水不仅是细胞代谢所需的原料,也是细胞代谢的产物,如有氧呼吸、蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成。()A、正确B、错误答案:A.新型冠状病毒仅在动物体内存活,无法在体外存活,这种说法是否正确()As正确B、错误答案:A.胰岛素、抗体、 淋巴因子都能在一定条件下与双缩服试剂发生紫色反响。()A、正确B、错误答案:A.贝类毒素是由于摄食了有毒藻类后,富集和蓄积藻类毒素产生的,而自身不产生毒素。()A、正确B、错误答案:A68 .脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。()A、正确B、错误答案:A69 .细胞膜、线粒体、叶绿体、溶酶体、液泡、细胞核、内质网与高尔基体等都是具膜结构的细胞器。
10、()A、正确B、错误答案:B.如微信群内看到“未经证实”关于身边某某地又发现新的新型冠状病毒肺炎疫情情况的文字和图片信息,应该只转发给少局部好友。()A、正确33 .受检者空腹时的血糖浓度超过标准,同时餐后2小时血糖浓度也超过0mmol /L,那么被诊断为患有“糖尿病”。A、7. 0B、6. 2C、7. 8D、11. 1答案:D.以下哪种化学物质不是防腐剂()?A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸D、柠檬酸答案:D.用盐酸浸泡鱼肋骨的目的是0A、除去骨中的有机物B、除去骨中的无机物C、增加骨中的有机物D、增加骨中的无机物答案:B.以下疾病属于食物中毒范畴的是()A、暴饮暴食引起的急性胃肠炎B、肠
11、道传染病和寄生虫病B、错误答案:A97 .灭菌奶可在常温下保存。()As正确B、错误答案:A98 .细菌都能破坏食物的成份,造成食物的腐败变质。()A、正确B、错误答案:B99 .“毒品”的主要特征,是它的非法性、 毒害性和药物依赖性(成瘾性)。()A、正确B、错误答案:A100 .所有的脂质都可以在细胞内氧化分解释放能量()A、正确B、错误答案:B101 .苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点()A、正确B、错误答案:A102 .酶的催化反响都需要消耗ATPo 0A、正确B、错误答案:B103 .决定细胞生物性状的直接原因是蛋白质,而根本原因是DNA上的遗传信息。0A、正确B、错误答案:A1
12、04 .在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下,如果纸巾上沾的是油,那么表示这块肉很正常,但是如果纸巾马上变湿那么很可能为注水肉。()A、正确B、错误答案:A.名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承当连带责任。()A、正确B、错误答案:A105 .如果出门没有条件洗手,不可使用免洗洗手液0A、正确B、错误答案:B106 .不同批次的食品可以共用一个检验合格证。()A、正确B、错误答案:B107 .人体内最大的细胞是卵细胞()A、正确B、错误答案:A108 .胰腺和胰岛都是内分泌腺。()A、正确B、错误答案:B109 .卵壳是由卵巢管中的卵泡细胞分
13、泌形成的。()A、正确B、错误答案:A110 .处理完口罩后,记得及时用肥皂和流水洗手()A、正确B、错误答案:A111 .龙胆紫、醋酸洋红是一种碱性染料,pH7。()A、正确B、错误答案:B112 .细菌都是分解者,但分解者并不都是细菌。()A、正确B、错误答案:B113 .慢性病全称慢性非传染性疾病(non-mun i cab I ed i sease, NCD),是对一类起 病隐匿 病程长且病情迁延不愈、缺乏明确的传染性生物病因证据 病因复杂或 病因尚未完全确认的疾病的概括性总称。()A、正确B、错误答案:A114 .未经加工的天然食物中均含有钠,不过多数含量很低,缺乏以左右膳食钠的 总
14、量。()A、正确B、错误答案:A115 .两栖动物的祖先是鱼。()A、正确B、错误答案:A116 .李斯特菌有七个菌株,单核细胞增生李斯特菌是唯一能引起人类疾病的李斯特菌。()A、正确B、错误答案:A.食品添加剂可以凭经验 凭感觉添加。()A、正确B、错误答案:B.水稻种子的萌发过程中,细胞体积逐渐减小。A、正确B、错误答案:B.糖原的代谢产物是葡萄糖,蛋白质的代谢产物是氨基酸。()A、正确B、错误答案:B.截至目前,世界卫生组织,对新型冠状病毒的命名是MERS-CoV()A、正确B、错误答案:B.使自己能够保持自信的方法有学会正确评价自我 学会赏识自我 学会鼓励自我、学会自我暗示()A、正确
15、B、错误答案:A117 .积极的身体活动对健康具有诸多益处,但不包括减少过早死亡的危险。()A、正确B、错误答案:B118 . 2002年居民营养与健康状况调查显示,我国城乡居民平均每人每天食盐摄入量农村高于城市,北方地区高于南方地区。()A、正确B、错误答案:A.开暖气或空调能预防新冠()A、正确B、错误答案:B.在动物饥饿或冬眠时,能量物质消耗的顺序是脂肪-蛋白质-糖类()A、正确B、错误答案:B.疏水性溶质通过膜的速度与其脂溶性成正比()A、正确B、错误答案:A.德尔塔毒株传播速度快 传染性强 潜伏期长、病症明显 治疗时间长。()A、正确B、错误答案:B.有的人对青霉素过敏,少量注射后就
16、会发生休克,原因是清除体内衰老、死亡和损伤细胞的功能过强()A、正确B、错误答案:B119 .从设计上,按照对佩戴者自身防护能力排名(从低到高):N95 口罩外科口罩普通医用口罩普通棉口罩。()A、正确B、错误答案:B.施用有机肥等农家肥料不会导致食品平安问题。()A、正确B、错误答案:B.糖蛋白只存在细胞膜的外外表,其它生物膜结构几乎没有糖蛋白。()A、正确B、错误答案:A.重症中暑病症分为四种类型热痉挛、热衰竭、日射病和热射病。()A、正确B、错误答案:A.低温冷冻或烹任时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。()A、正确B、错误答案:A.食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,就一直不会腐败变质。()
17、A、正确B、错误答案:B.掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物,以及以假乱真,以次充好的劣质食品。0A、正确B、错误答案:A120 .新冠病毒主要是通过近距离触摸感染。()A、正确B、错误答案:B121 .吃达菲 病毒灵能预防新型冠状病毒()A、正确B、错误答案:B122 .当脸部出现座疮的时候,可以用洗干净的手去挤压座疮()A、正确B、错误答案:B123 .红蜘蛛是蜘蛛。()A、正确B、错误答案:B124 .因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热,所以可不考虑原料肉的卫生质量。0A、正确B、错误答案:B.食品平安一般指相对平安性,是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食 用量下不
18、会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下,一切食品是否平安,还要取决于食品制作 饮食方式的合理性,适当食用数量,以及食用者自身的一些内在条件。()A、正确B、错误答案:A.在完成反射活动的过程中,兴奋在神经纤维上的传导方向是双向的,而在突触的传递方向是单向的。()A、正确B、错误答案:B125 .真核细胞可能含有多个细胞核,如动物的骨骼肌细胞和植物成熟的筛管细胞。()A、正确B、错误答案:B126 .佩戴多层口罩,才能有效预防病毒。()A、正确B、错误答案:B127 .人体中的大多数细胞,既会发生染色体的复制,又有转录与翻译过程。()As正确B、错误C、特异体
19、质引起的过敏性变态反响D、食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎E、长期,少量摄入有毒食品引起的慢性毒害答案:D.巴氏杀菌指的是()A、杀死全部细菌B、米用800摄氏度以上的温度杀国C、将致病菌杀死D、将菌落降低到可接受水平答案:C.泰山是我国著名的旅游胜地,山上的奇石异树都是优美的风景。下面是某同学观察了 “五大夫松”和“卧龙槐”后的分析。其中不科学的是()A、A、卧龙槐具有根.茎.叶.花.果实和种子B、卧龙槐种子不裸露,五大夫松种子裸露C、五大夫松的茎坚硬,叶针形,果实可食用D、卧龙槐是异花传粉,传粉媒介是昆虫答案:C39.植物水分亏缺时,39.植物水分亏缺时,发生()A、叶片含水量降
20、低,水势升高,气孔阻力增高B、叶片含水量降低,水势降低,气孔阻力降低C、叶片含水量降低,水势升高,气孔阻力降低D、叶片含水量降低,水势降低,气孔阻力增高答案:B.含DNA或RNA的细胞器只有线粒体,叶绿体。()A、正确B、错误答案:B. 一定区域内的全部动物和植物构成一个生物群落。()A、正确B、错误答案:B.先将食品制成半熟的半成品可以防止未烧熟煮透的现象。0A、正确B、错误答案:A.解冻食品选择不正确方法,不会引起存活细菌的急剧增长。()A、正确B、错误答案:B.正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉颜色发白,颜色一般比正常肉浅,看起来很干净()A、正确B、错误答案:A147 .成人每天吃新鲜水
21、果200克-400克()。A、正确B、错误答案:A.新型冠状病毒肺炎疫情的发生,应当属于法律规定的不可抗力。()A、正确B、错误答案:A.草履虫、变形虫等原生生物具有细胞核和其它细胞器。()A、正确B、错误答案:A.有机磷农药不是目前应用最广泛的杀虫剂。()A、正确B、错误答案:B.氯已定可有效灭活新型冠状病毒。()A、正确B、错误答案:B.人的生命过程包括生长发育 成熟 衰老。()B、错误答案:B148 .苍蝇和螳螂经常在人类居住区域、就餐场所 食品加工区以及厕所、 垃圾堆和其他污物堆放场所出没。()A、正确B、错误答案:A.昆虫的个体发育是指从卵孵化出幼体开始到成虫性成熟的整个发育过程。(
22、)A、正确B、错误答案:B.如果用单层磷脂分子构成的脂质体来包裹某种药物,那么该药物应该属于脂溶性的。如果用双层的脂质体包裹药物,那么该药物应该属于水溶性。()A、正确B、错误答案:A149 .乳铁蛋白对一些真菌具有抑制作用,它能防治新型冠状病毒。()A、正确B、错误答案:B150 .喝高度白酒可以有效杀死新冠病毒()A、正确B、错误答案:B151 .核被膜和内质网都可以附着核糖体。()A、正确B、错误答案:A152 .食用油在高温 阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反响,产 生有害物质,因此应当尽量密封,放在干燥、避光、低温的环境保存。()A、正确B、错误答案:A153 .重金属是
23、通过产地环境富集在农产品内,再经食物链进入人体中,对人体健 康造成直接危害或潜在的危害的。()A、正确B、错误答案:A154 .武汉市华南海鲜市场,工作人员张某,确诊为新型冠状病毒肺炎后,医院对 其马上进行隔离,措施属于控制传染源()A、正确B、错误答案:A155 .一些棉布的、 棉纱的口罩,保暖效果好,但是不能防病毒()A、正确B、错误答案:A156 .全面推行公共场所禁烟,党政机关 医疗卫生机构、教育机构等要率先成为无烟单位。()A、正确B、错误答案:A.新型冠状病毒的局部病人可无发热病症()A、正确B、错误答案:A.在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。0A、正确B、错误答案:B.凡体内含
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