XX市食品安全工作情况的报告.docx

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1、XX市2021年度食品 平安工作情况的报告餐饮单位疫情防控明白纸 等多种宣传渠道对疫情XX市2021年度食品平安 工作情况的报告XX镇党委政府高度重视 食品平安工作，将食品平安 作为工作的重中之重抓紧抓 实，按照“抓好源头治理， 强化全程管控，深化专项整 治，严格执法监管”的总要 求，扎实细致的抓好日常监 管工作，保持了全镇食品安 全良好开展形势。一、基本工作情况一是做好食品平安疫 情防控工作。对家药店 进行20轮核酸检测，对14 家涉及冷链食品经营单位 进行8轮核酸检测，共检 测人数800余人；对88家 在营餐饮单位，通过张贴防控情况进行宣传；不 定期抽查冷链单位运作情况, 共出动执法人员2

2、0人次，严 厉查处违反疫情防控措施的 “八不”行为，发现一起， 停业整顿一起，处分曝光一 起。二是做好食品平安隐 患排查整治工作。以镇农 业综合执法中队为骨干， 抽调市场监督管理所、派 出所、畜牧兽医工作站相 关人员成立了专项整治队 伍，对辖区内食品生产、 食品流通、餐饮服务等行 业开展拉网式排查行动， 截至目前，共清查各类业 户215户，发现存在问题 业户12户，对存在的问题 催促责任单位限期整改；疫情防控温馨提示、发放对2021年新增的118户获得食品经营许可证的单位 全环境。进行现场验收，严格按照 标准要求，及时排查存在 的问题，切实保证食品安 全工作。二是做好校园及周边食品平安专项整治

3、工作。四是做好食品平安宣 传培训工作。积极开展食 品平安城市专题宣传活动, 召开会议安排落实迎接国 家食品平安示范城市复审 工作，对16家重点业态单不断加强学校食堂的管理，位进行了培训，指导材料进一步规范食品原料采购、 加工制作和餐饮具清洗消 毒行为，并针对校园食品 完成；在人员较为密集的 广场、超市、集市、社区 等场所张贴食安城市复审平安每季度开展一次全面海报，发放致广大市民的检查，切实增强学校及食 堂负责人的食品平安意识, 一封信、致广大食品生产 经营者的一封信，积极利落实管理责任；对校用现有LED滚动显示屏宣有效改善校边食品安边食品经营业户进行摸底 排查与不定期检查，张贴 校园周边食品警

4、不标识, 严厉打击经营假冒伪劣食 品的不法行为，着力解决 包围校园的“三无产品“五毛食品”等突出问题, 传国家食品平安示范城市 宣传口号，同时在各村张 贴宣传材料，悬挂宣传横 幅，通过喇叭早、晚播放 食安复审一封信录音音 频，确保食安城市的宣 传口号和创立思想深入人 心；通过催促辖区内307 户食品经营业户下载食安 山东一网通，进一步加强 网上食品平安培训，在全 镇营造人人重视食品平安、 人人懂食品平安的良好氛照简易注销程序，完成“空壳社”清理；严肃处 理抽检过程中出现的超标 蔬菜，对在万亩园区及孙 家庄园区发现的蔬菜间隔围；对学校、幼儿园、企期不规范使用农药的3户事业单位食堂及承接婚宴 的大

5、中型餐饮单位管理人 员及从业人员进行培训I, 对相关法律法规及各项制 度进行讲解，催促相关单 位全面履行食品平安主体 责任，提升食品平安保障 能力，全力消除食品平安 风险隐患。按照规定进行约谈教育, 并在全镇进行通报。二、存在问题和缺乏一是责任制落实不够, 虽然各项制度不断完善， 但仍有少数村对食品平安 问题认识不到位；二是违 法行为隐藏性逐渐增强,五是做好食品平安抽 检工作。制定抽检计划， 对各食品经营单位进行食品抽样，今年以来共抽检 160批次；建立了 “空壳 社”清理台账，对已经列 入清理范围的异常经营合 作社，联合市场监管所按监管难度逐渐加大，需进 一步增加资金投入，扩大 监测范围；三

6、是辖区食品 经营户、学校食堂、食品 生产企业共300多户，辖 区面积大，业户分布广泛, 基础条件差，监管难度大, 监管执法人员4人，监管 力量薄弱，食品平安监管 工作量大与执法力量缺少 之间的矛盾日益显著。三、下步工作打算一是加强组织领导， 建立健全食品平安监管机 制。在市委、市府和市食 品平安委员会的正确领导 下，加强全镇食品平安工 作的综合监督和组织协调, 确保工作责任到位、政策 落实到位、保障措施到位、 催促检查到位，同时进一 步完善食品平安监管各项 制度，创新食品监管方法, 提高我镇食品平安工作的 制度化、规范化建设水平; 进一步落实部门职责，强 化队伍建设，加强食品安 全各环节监管，

7、催促各相 关职能部门按照统一部署 和职责分工，加强各自职 责范围内食品平安监管的 有效途径和措施，实现监 管关口前移、重心下移， 提高各环节的食品平安监 管水平。二是突出监管重点， 深入开展食品平安专项整 治。继续保持打假治劣的 高压态势，针对食品平安 存在的突出问题开展专项 整治，做细做强“政府监 管、行业自律、企业自治、 消费者监督”的食品平安 共治迭加效应，持续筑牢 市场食品平安前沿防线、 严打食品平安违法行为、 持续营造平安放心食品消 费环境，确保专项整治取 得良好成效。三是推进工作创新， 扎实抓好食品平安示范创 建。充分发挥示范创立在 食品平安工作中的抓手作 用，进一步扩大创立范围,

8、 提升创立质量，夯实食品平安工作基础，层层落实育培训，做到无违禁使用创立工作责任制，全面推禁限农药行为，蔬菜上市动我镇食品平安水平再上 新台阶。四是坚持防范在先,增强食品平安应急处置能 力。积极组织对重点食品 以及重点时期的抽样检测, 预报预警可能发生的食品 平安事件，预测分析全镇 食品平安形势，做到早发 现、早预防、早整治、早 解决，形成统一科学的食 品平安信息评估和预警体 系；组织开展食品平安应 急救援培训和演练，提高 食品平安应急处置能力， 做到一旦发生食品平安事 故，协调相关部门按照职 责分工迅速介入，快速处 置，把损失和影响控制到 最小程度；加强对蔬菜种 植业监督管理和种植户教前严格按照蔬菜用药间隔 期管理，2022年计划定性 定量抽检蔬菜100批次， 同农业局网格化监管人员 对蔬菜速检全覆盖，确保 不出现任何食品平安问 题。五是加强宣传工作， 营造食品平安工作良好社 会气氛。把宣传、普及食 品平安知识作为加强食品 平安工作的重要举措，采 取多种形式、通过多种渠 道予以推进，围绕食品安 全工作的重点领域和薄弱 环节，利用新闻媒体、宣 传手册、宣传栏、现场宣 传等形式，针对农村、社 区、学校、机关等不同群 众体，广泛开展宣传，引 导群众平安、科学、健康消费，营造全社会关心、 理解、支持食品平安工作 的良好气氛。