2022年大酒店总经理述职报告.docx

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1、精品_精品资料_大酒店总经理述职报告董事局各位董事：酒店经营目前出现出良好的进展趋势,以集团“专心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场.为使经营管理更趋合理和科学,促进酒店连续长远的连锁进展,确保股东利益、增加员工收入、提升酒店品牌服务,我深知责任重大.因此, 我会始终为此而尽心、尽力、尽职的工作.现在,我向各位董事和 同事述职,请予以审议.一、20xx 年度考核指标完成情形20xx 年度酒店营业收入方案为略去万元,实现营业收入 略去万元,完成比例 略去,但由于应收帐款等因素的影响.考核收入完成比例为 略去,考核盈余完成比例为略去.二、工作措施及存在的问题1、抓治理,树形象.2

2、0xx 年 酒店以董事局工作报告 为指针,严抓细管、开源节流,全体员工精诚团结、共同努力较好的完成了董事局下达的各项 工作.先后被 市环保局评为“绿色宾馆”、被卫生局评为“食品卫生 A 级治理单位”、被 市工商局评为“消费者信得过单位”, 酒店的品牌形象得到了业内同行的确定和受到社会各界的一样好评, 并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作.2、抓进展,强品牌.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ 大酒店依据集团制订的“依靠房的产主业,做连锁进展”的进展战略,在强抓治理的同时,不断推动连锁进展.通过努力, 首家产权式酒店湖天一色酒店于 20xx月 12 月7 日郑重开业.在湖天一色

3、店筹备过程中,酒店人依据董事局及董事长的要求,降 低投资成本,保证酒店档次.投资额下降了,酒店的档次并未下降,开业以后得到了社会各界和来宾的认可.湖天一色店的定期开业,在 酒店连锁进展道路上有着里程碑式的意义,制造了酒店业的几项第一.为今后的连锁进展奠定了坚实的基础,锻造了一支能吃苦耐劳的队伍.3、抓经营,显成效.餐饮部全年方案营业收入略去万元,实际完成营业收入略去万元,完成率为 略去.酒店的营销活动开展得有声有色,厨部通过努力,在保留优质菜品的同时不断推出新菜.中餐大厅各种宴席不断, 在宴席的接待、特别节日的营销活动均取得了很好的成效.在06 年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入略去万元,

4、比 20xx 年的略去万元,增加了 略去万元,达到了预期的目的.房务部全年方案营业收入 略去万元,实际完成营业收入略去万元,完成年方案的略去,湖天一色 酒店以客房经营为主,尽快完成湖天店餐饮配套服务功能,为连锁进展经营制造经济效益.活动中心全年方案营业收入 略去万元,实际完成营业收入略去万元,完成年方案的 略去.对迪美实行改制,由员工承包经营.依据市场规律,经酒店研究报董事局批准,将运通旅行社进行转让,这两个部门从酒店剥离可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_出去,削减了酒店的亏损点,利于酒店的经营治理.4、抓保护,降能耗.世纪店已开业运营四年,设施设备的正确运营阶段已经过去,进入了

5、设备修理阶段. 06 年我们对中心空调主机、管路、空调末端进行设备保护、节能降耗,06 年水电费为 略去万元,比 05 年的略去万元节省 略去万元,这是特别难得的.5、做“三定”,控“三 费”.年初,依据董事局的布置,仔细做好人员“三定”,即定编、 定岗、定薪. 06 年定编 207 人,年末实际在岗人数为187 人,比定编少 20 人.通过定编,使各岗位工作量不断饱和,工作效率得到了有效提升.按年初制订的“三费”标准我们不折不扣的进行落实执行.对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用,定期召开成本分析会,对经营和治理成本进行分析,让成本意识深化员工心中.6、抓安全,保秩序.06

6、年的安全保卫工作是值得警醒的一年,对突发安全大事缺乏小心性,在后期的工作中严格加强防范,确保酒店的安全保卫工作.在湖天一色店筹备中,几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作.7、抓培训、备人才.酒店在连锁进展中,人才需求加大.我们通过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习最新酒店治理教材、服务规程.对在岗员工实行在岗培训,实行送出去、请进来的培训方法强化培训.全年可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_外派员工外出学习20 余人次,组织集中学习40 余次,外请老师培训3 次.酒店内部实行了轮岗制,对治理岗位进行不定期调整,让他们得到充分锤炼,提高治理水平与治理才能.8、存在的问题：、信

7、息沟通渠道欠通畅,部门与部门之间的联系有待加强.、上菜速 度慢客人投诉看法较大,程序有待优化.、员工个人的综合素养 及对客服务意识有待提高.、工作流程的规范有待加强,对员工的培训力度仍有待于提高.、突发大事的处理预案不完善,应变才能有待加强.三、工作体会1、需要尽快提高综合竞争力.20xx年, 即将新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、华天大酒店,这些大型连锁酒店以及跨国酒店治理公司的进驻,酒店业将面临着一次新的变革,规范化、集团化进展才是我们在竞争中的立足之本,提高我们的产品质量,夯实我们服务技能是当务之急.2、不断的贯彻和进展企业文化.企业文化是我们竞争制胜的重要因素,我们需要连续秉承集团的

8、核心价值理念,仔细落实和逐步完善各项治理制度,保证企业规范、健康进展.3、提高企业融资才能.现阶段酒店的连锁进展对资金提出了更高的需求,如何扩大融资渠道、解决酒店连锁进展所需资金问题是20xx 年工作的重点.4、搞好后勤服务解决员工后顾之忧.坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念,努力改善员工食堂的伙食,加强对宿舍的人性化治理,管好图书室和小卖部.本着服务好员工的目的,为湖天店的员工送餐、用车接送上、下夜班的人员.以实际行动暖和人心,让员工感受到酒店领导对员工的关怀和重视.酒店经可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_常组织员工开展系列活动,既丰富了员工的业余生活,又增强了

9、企业的凝结力,为员工供应了一个展现自我的平台.四、20xx 年度工作方案 1、依据集团公司工资、奖金、津贴治理制度,完善酒店绩效考核方法,在执行中真正起到奖勤罚懒的作用,进一步加强酒店的日常经营治理,为酒店连锁进展培育和储备人才.2、依据集团董事局下达的各项经济指标,将任务分解到各个部门及负责人,并与工资、奖金挂钩. 20xx 年方案完成经营收入 略去万元,实现考核盈余略去万元. 3、加强对连锁进展的探究,制订连锁治理章程,形成连锁经营模式. 4、增加新的经营增长点,依据资金就的平稳的原就,年后筹划装修会同店并在8 月 8 日开业. 5、加强企业文化建设,竭尽全力完成董事局下达的各项任务,进一步提升企业的市场竞争力,把握机遇,迎接挑战、开拓市场.敬重的董事长和各位董事,酒店将始终遵循集团企业文化和核心价值理念.在董事长和董事局的领导下,发扬精诚团结、艰苦创业的精神,连续保持06 年这种拼搏精神,保持说到就要做到的做人原就,经营和治理好世纪花园店和湖天一色店,充分发挥酒店作为集团对外宣扬窗口作用.依靠主业办好会同店,逐步在全市各区、县设置连锁分店.为集 团 和 酒店快速平稳进展,为酒店连锁进展、做大、做强而勤奋努力的工作.感谢；可编辑资料 - - - 欢迎下载