第3讲 蛋白质和核酸.docx

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1、第3讲蛋白质和核酸考点一 蛋白质的结构和功能内容考情知考向核心素养提考能内容要求1 .说明蛋白质的分子组 成、结构和功能2 .概述核酸的结构和功 能生命观念蛋白质、核酸的结构多样性决 定功能多样性科学思维归纳演绎蛋白质的合成及有关 计算，比拟DNA与RNA的异 同近三年 考情2020,全国卷 I （1、4）、2020全国卷H （1、3）、2020全国卷HI （5、30）、2019全国卷 I （2）、2019全国卷 II （1）、2018全国卷HI （1）科学探究观察DNA和RNA在细胞中的分布社会责任了解蛋白质在人体健康及疾病 治疗方面的应用，养成良好的 生活习惯考点自主梳理预习教材夯基础y1

2、.组成蛋白质的氨基酸的元素组成、结构与种类送委C、H、O、N等,的还令洵s、&竽,； H ； R基法定象基碳的种通式a； H,N-d-COOH；类，上可能令有氤询）一LLI，；二匚丁基成数基特点厂至少有一个氨基和一个竣基L都有一个氨基和一个竣基连接在同一个碳原子上（23）据能否在人体内合成能不能非必需氨基酸 必需氨基酸助学巧记“8种必需氨基酸”甲（甲硫氨酸）来（赖氨酸）写（缀氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）亮（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。婴儿多1种：组氨酸。考点二核酸的组成、结构与功能考点自主梳理1.核酸的结构层次预习教材夯基础元素组成C H、O、； O + O小分子物质：磷酸五碳糖:

3、相:互 I连 ;接 核甘酸-I脱 I水 :缩核昔虚链N p邛志元逐 + =)含氮碱基核酸aJDNA硝政二酰锂或核背RNA2 .核酸的功能与分布2 .核酸的功能与分布g)-g)-携带遗传信息控制遗传、变异和蛋白灰的合成DNA(分布 RNA主要分布于细胞核主要分布于细胞质助学巧记“三看”法快速确认DNA、RNA助学巧记“三看”法快速确认DNA、RNA含核糖(Q)RNA五碳糖 一 6h节一含脱氧核糖(Q )-DNA含N碱基有U无工一RNA其次美俵*立体行-有Z无gDN A/叶绿林中分布 主要分布于翌遮小一DNA主要分布于加硫市一RNA3.DNA分子的特性-多任性特异性构成DNA分子的脱氧核 甘酸虽然

4、只有4种，但成 千上万个脱氧核甘酸的 排列顺序是极其多样的, 所以DNA分子具有多样性构成DNA分子的脱氧核 甘酸虽然只有4种，但成 千上万个脱氧核甘酸的 排列顺序是极其多样的, 所以DNA分子具有多样性每个DNA分子的4种脱氧 核甘酸的比例和排列顺序 是特定的，其特定的脱氧 核俘酸排列顺序代表了特 定的遗传信息。、长洵钟美和空间结构多年性,注 忐与茶白质多样性愚国迸行区别.4 .生物大分子以碳链为骨架易错辨析（1） DNA的两条脱氧核甘酸链之间通过磷酸二酯键连接（X）（2）与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嗒咤（T）和脱氧核糖（X ）（3）细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢

5、键（X）（4）同一生物体的不同细胞中，DNA基本相同，RNA不完全相同（J）（5）大肠杆菌细胞内含有4种碱基、4种核昔酸（X）（6）核酸和蛋白质都具有物种的特异性,核甘酸和氨基酸也具有物种特异性（X ） 深挖教材.DNA的中文全名是脱氧核糖核酸,DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是 DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质有所区别。DNA鉴定技术还可以应用在 研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面。必修P26 问题探讨”拓展.写出以下DNA、RNA、ATP和核甘酸中的含义。必修P28 “图示”拓展脱氧核甘酸核糖核甘酸腺喋吟脱氧核昔酸腺喋吟核糖核甘酸3,蛋白质、核酸的水解产物和代谢终产物相同吗

6、?必修P28 “图示”拓展提示 不相同。核酸的初步水解产物是核甘酸，彻底水解产物是碱基、五碳糖和 磷酸，代谢终产物是CO2、H2O和磷酸盐等。蛋白质的水解产物是小分子肽、氨 基酸，代谢终产物是C02、H2O、尿素等。重点疑难突破细逊暹爨r工程核酸蛋白质DNARNA元素C、H、0、N、PC、H、0、N 等组成单位名称脱氧核昔酸核糖核昔酸氨基酸种类4种4种形成场所主要在细胞核中复 制产生主要在细胞核中转 录生成核糖体检测试剂甲基绿、口比罗红混合染液（DNA呈绿色、RNA呈红色）双缩服试剂（紫色）分子结构一般为规那么的双螺 旋结构一般为单链结构氨基酸一多肽一蛋 白质结构多样性的决定 因素核甘酸的种类

7、、数量及排列顺序氨基酸的种类、数 量、排列顺序及多 肽链的盘曲、折叠 方式及其形成的空 间结构千差万别1.核酸与蛋白质的比拟（1） DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系DNA多样性J 环境多样性碱基对数量及排列顺序的不同决定导致肽链的空氨基酸的批决蛋白质表达.间结构千+类、数量、排定* I . II多样性生物多样性变万化列顺序不同表现基因生态系统多样性II多样性多样性:二:= 注忐不同点物种（2）核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不完全相同”同一生物个体不同的体细胞中，核DNA相同同一生物个体不同的体细胞中，核DNA相同细胞腴的主要成分之一直接供能物质一（atpJ- 吸收、传递、

8、转换光能一（叶绿素卜 红细胞中胞内蛋 河 白，运输O2 蛋白r（生长素卜本质为阻躲乙酸结构蛋白功能蛋白核酸J- DNA、RNA甲状腺促进生长发育, 提高神经系统 的兴奋性山于基因的选择性表达，同一生物个体的不 同的体细胞中mRNA和蛋白质不完全相同生物种类核酸种类碱基种类核昔酸种类遗传物质细胞生物DNA和 RNA5种8种DNA病毒DNA病毒DNA4种4种DNARNA病毒RNA4种4种RNA2 .不同生物的核酸、核甘酸、碱基、遗传物质归纳3,发散思维,以为中心构建微网命题*规律探究 感悟高考找规律一考向1借助核酸的结构与功能，考查生命观念1. （202。河南顶级名校质检）以下有关核酸的表达中，正

9、确的选项是（）人体中含A、C、T这3种碱基的核昔酸共有5种 DNA分布在细胞内，RNA 分布在细胞质中 老鼠细胞质中的遗传物质是RNA 把DNA的一条单链 中的T换成U就是一条RNA链了 原核细胞中既有DNA,又有RNA 鉴 定物种可以选择DNA、RNA、核甘酸A.B.C.D.答案A解析 人体中含A、C、T碱基的核甘酸有5种，正确；DNA主要分布在细胞 核内,RNA主要分布在细胞质中，错误;老鼠细胞质中的核酸有DNA和RNA, 遗传物质是DNA,错误；DNA链与RNA链的区别不仅有碱基种类不同，五 碳糖也不同，错误；原核细胞中既有DNA,又有RNA,正确；应选择具有 特异性的物质进行物种鉴定，

10、如DNA、RNA等，但不能选择核甘酸，错误。2. （2020吉林5月三模）以下有关核酸的表达，正确的选项是（）A.2019新型冠状病毒的核酸彻底水解后可得到5种碱基B.T2噬菌体的DNA是在细菌细胞核内合成的C.真核细胞中的RNA分子结构中没有碱基互补配对现象D.对SARS病毒的核酸进行分析，得到的喋吟碱基数与嚓咤碱基数一般不相等 答案D解析2019新型冠状病毒只含有RNA一种核酸,RNA彻底水解后可得到A、U、 G、C4种碱基。T2噬菌体寄生在细菌细胞中，其DNA是在细菌细胞内合成的， 但细菌属于原核生物，其细胞内没有细胞核。真核细胞中的RNA有tRNA、mRNA 和rRNA等，在tRNA中

11、存在局部双链结构，有碱基互补配对现象。SARS病毒 的核酸是单链RNA,其中嘿吟碱基数与喀唉碱基数一般不相等。考向2结合核酸 蛋白质间的内在关系，考查分析判断能力3. （2020北京卷，2）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，以下对两者共 性的概括，不正确的选项是（）A.组成元素含有C、H、0、NB.由相应的基本结构单位构成C.具有相同的空间结构D.体内合成时需要模板、能量和酶答案C解析 蛋白质的基本组成元素是C、H、0、N, DNA的基本组成元素是C、H、 0、N、P,故两者组成元素都含有C、H、O、N, A正确；蛋白质的基本组成单 位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核甘酸，两者都由相

12、应的基本结构单 位构成，B正确；蛋白质具有多种多样的空间结构，DNA具有相同的空间结构， C错误；蛋白质和DNA在体内合成时都需要模板、能量和酶，D正确。4. （2020广东韶关联考）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所 示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体， 这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析以下相关表达正确的选项是（）A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种C.a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承当者D.甲、乙的多样性由d中的n充分表达，丙

13、的多样性由e中的R基充分表达 答案B解析根据图示可判断，甲代表DNA,乙代表RNA,丙代表蛋白质，a、b、c 分别代表脱氧核甘酸、核糖核甘酸、氨基酸，d为核甘酸，e为氨基酸，m为磷 酸，f为五碳糖，n为碱基。人体中d的种类有8种，脱氧核甘酸和核糖核甘酸 各4种，A错误；e为氨基酸，在生物体内约有20种，B正确；遗传信息的携带 者是核酸而不是核甘酸，C错误；DNA和RNA的多样性由d的数量、排列顺序 以及d中n的种类充分表达，蛋白质的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R 基的种类和蛋白质的空间结构充分表达，D错误。题后反思(1)记住几种常见RNA的功能作为RNA病毒的遗传物质作为RNA病毒的遗传

14、物质催化功能：极少数酶是RNA0在遗传信息表达中起作用组成核糖体(rRNA)识别和运输氨基酸(IRNA)翻译的直接模板(mRNA)皿山(2)常见的核酸一蛋白质复合体染色体染色体某种蛋白质RNA数目力U倍产生DNA RNA复制酶逆转术逆转录醐等考点三 观察DNA和RNA在细胞中的分布考点.自主梳理预习教材夯基础一1.实验原理(1)甲基绿和吐罗红对DNA和RNA的亲和力不同甲基绿+dna3绿色毗罗红+RNA粤红色一甲基绿+dna3绿色毗罗红+RNA粤红色一显示DNA和RNA 在细胞中的分布(2) 士卜酸改变细胞膜的通透性一加速染色剂进入细胞皿叼使染色质中的DNA和蛋白质别离一注有利于DNA与染色剂

15、结合2 .实验步骤.也可用洋想锦片叶内表良细胞.也可用洋想锦片叶内表良细胞用蒸储水的缓水流冲洗载玻片1。防止细胞被水流冲走|固定 细胞烘口皮 刮取上胞 7 刮腔细一 胞载上液 海细于井溶将置玻的中染色用毗罗红甲基绿染色剂染色5 min既以您 -,JL上JL被J必须现配现用观察 一先用低倍镜，再用高倍镜观察现象细胞核局部被染成绿色，细胞质局部被染成了红色 结论 DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中深挖教材1.实验选材时，为何不选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞?提示 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞含紫色液泡，叶肉细胞含叶绿体，易对实验结 果造成颜色干扰。2,不能用哺乳动物成熟红细胞观

16、察DNA和RNA分布的原因是什么？ 提示哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，没有DNA。3.水解之前，为何用酒精灯烘干载玻片？提示烘干可迅速杀死并固定细胞，否那么细胞内的溶酶体会对核酸造成破坏。命题规律探究!圃噩卷当螂一（2021宁夏石嘴山期中）以下有关真核细胞中核酸结构和功能的表达，错误的 是（）A.DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同B.盐酸能使染色质中的DNA和蛋白质别离，有利于DNA与染色剂结合 C.DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中D.豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类有5种答案A解析 DNA和RNA在化学组成上的差异表现为五碳糖和含氮碱基的不同，DNA

17、中的五碳糖为脱氧核糖，含特有碱基T,RNA中的五碳糖为核糖，含特有碱基U, A错误；盐酸能使染色质中的DNA和蛋白质别离，有利于DNA与染色剂结合， B正确；在真核细胞中，DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中， C正确；豌豆叶肉细胞中的核酸有DNA和RNA,含有的碱基种类有A、T、G、 C、U5种，D正确。1. （2021山西省实验中学质检）以下有关核酸的表达，正确的选项是（）A.真核细胞中，tRNA、rRNA、mRNA都是由DNA转录而来的B.T2噬菌体在大肠杆菌细胞核内合成DNAC.提取细胞中的全部核酸进行碱基分析，喋吟碱基数等于喀咤碱基数D.甲基绿染色剂使RNA呈现绿色，吐

18、罗红染色剂使DNA呈现红色答案A解析 真核细胞内的tRNA、rRNA、mRNA都是由DNA转录而来的，A正确; 大肠杆菌属于原核生物，细胞内没有核膜包被的细胞核，只有拟核，B错误；细 胞中既有DNA又有RNA,双链DNA分子中喋吟碱基数与咯咤碱基数相等,RNA 一般是单链结构，喋吟碱基数与喀咤碱基数可能不相等，因此提取细胞中全部核 酸进行碱基分析，嘿吟碱基数不一定等于喀噬碱基数，C错误；甲基绿染色剂使 DNA呈现绿色，口比罗红染色剂使RNA呈现红色，D错误。重温真题经典再现1 .经典重组判断正误(1)观察细胞中RNA和DNA的分布时，可用吐罗红甲基绿染色剂染色(2020全 国卷H, 30 ()

19、(2)高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体(2020全 国卷 I , 1C)()(3)真核细胞染色体和染色质中都存在DNA蛋白质复合物(2018全国卷I ,2A)()(4)将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失(2017海南卷，10( ) (5)细胞中RNA合成过程不会在细胞核外发生(2017全国卷m, 1C)()(6)原核生物拟核区中含有环状的DNA分子(2017海南卷，2C)()(7) DNA与ATP中所含元素的种类相同(2015全国卷I , 1A)()提示(1) V (2) V (3) V(8) X 盐析过程蛋白质空间结构没有破坏，所以其活性没有丧失。(9)

20、 X 线粒体和叶绿体中的DNA也能通过转录合成RNA。(10) V (7) V(2020天津等级考，2)组成以下多聚体的单体的种类最多的是()A.血红蛋白B.DNAC.淀粉D.纤维素答案A解析 组成血红蛋白的单体是氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种; 组成DNA的单体是脱氧核昔酸，根据碱基种类不同，脱氧核甘酸可分为4种; 组成淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖。应选A。2. (2020江苏卷，2)以下关于细胞中生物大分子的表达，错误的选项是()A.碳链是各种生物大分子的结构基础B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子D.细胞

21、中生物大分子的合成需要酶来催化答案B解析生物大分子都以碳链为基本骨架，A正确；多糖、蛋白质和核酸等有机物 都是生物大分子，单糖、二糖以及脂质等不属于生物大分子，B错误；种类繁多 的生物大分子是以小分子为基本组成单位通过脱水缩合而成的，C正确；细胞中 生物大分子的合成需要酶来催化，D正确。3. （2019江苏卷，1）以下关于细胞内蛋白质和核酸的表达，正确的选项是（）A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键答案B解析 核酸的组成元素为C、H、0、N、P,蛋白质的组成元素主要包括C、H、 0、N,有的还含

22、有S,二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本 质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与, 不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白 质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。 5. （2018全国卷IH, 30）回答以下与蛋白质相关的问题：（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是 o在细胞中合成蛋白质时，肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如 （填“胃蛋白酶” “逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至 分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是（2）通常，细胞

23、内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是 O（3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中 一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可 能是 O答案 （1）氨基酸 核糖体 胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装（2）空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降2 .蛋白质的合成(1)二肽的形成过程Ji与或加热叱浜化学较不金斯才彳、O 2H + c o H3-C c cH 丁 - - NIH- due - - |c HICIIH-

24、/N H Hbo OH产rH /H + ) H o5。 HICIH hnhz过程a：脱水缩合,物质b：=肽，结构c：肽键。氏0中H来源于氨基和竣基;0来源于竣基。(2)蛋白质的形成过程42肽无生物治性邈囤特文史间怙帆f生物治性提醒 (1)在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽要经过加工后才能形成有一定结构和功能的蛋白质。(2)氨基酸脱水缩合时R基中的氨基或疑基一般不发生脱水缩合，参与脱水缩合反响的是位于中心碳原子上的氨基或较基。但在蛋白质空间结构形成过程中可 能会发生R基中的氨基和竣基的脱水缩合。3 .蛋白质结构多样性与功能多样性蛋白质 结构的 多样性蛋白质 结构的 多样性D-CHJ-n

25、氨基酸的数日不同肽链的盘曲折叠方式及形成的 空间结构不同由茏住物质多年性次文不同O O-O-O-H氨基酸的排列顺序不同结构蛋白，如 肌肉、头发中 的蛋白质 /二蛋白质功 功能多样性、能事_d)催化运输调节免疫绝大多数酶血红蛋白、载体蛋白蛋白类激素抗体蛋白质解 （3）遗传密码具有简并性解析 （1）氨基酸是生物体中组成蛋白质的基本单位；氨基酸在核糖体上脱水 缩合形成肽键；胃蛋白酶属于分泌蛋白；高尔基体在分泌蛋白形成过程中的作用 是对来自内质网的分泌蛋白进行加工、分类和包装。（2）蛋白质中正确的氨基酸 序列和空间结构决定了其生物学功能；蛋白质变性是空间结构遭到了破坏，失去 了生物活性。变性蛋白质的肽

26、键暴露出来，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白 质降解。（3）编码血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被替换，但其未引 起血红蛋白中氨基酸序列改变，说明突变前后mRNA上相应密码子对应同一种 氨基酸，即遗传密码具有简并性。课后分层训练（时间：35分钟）逐空练领走生命观念 练基础1. （2020.海南省高考模拟，12）以下关于人体的磷脂和氨基酸的表达，正确的选项是 （ ）A.脂肪酸是磷脂的组成成分之一，使磷脂分子具有疏水性B.线粒体和核糖体都含有磷脂C.必需氨基酸是机体必须自身合成的氨基酸D.所有氨基酸都参与蛋白质的合成答案A解析 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子，磷酸头部是亲水的，脂

27、 肪酸尾部是疏水的，A正确；线粒体中含有磷脂，核糖体不含磷脂，B错误；必 需氨基酸是机体只能从食物中获取而自身不能合成的氨基酸，C错误；组成人体 内蛋白质的氨基酸有20种，而氨基酸的种类大约有180种，D错误。2.（2020.浙江7月选考,2改编）以下关于生物体中有机物的表达,正确的选项是（）A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C.蛋白质是生物体内重要的储能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA答案B解析 淀粉的结构单元是葡萄糖，A错误；胆固醇属于脂质，是人体所需的物质， B正确；蛋白质通常不作为能源物质，生物体内重要的储能物质有糖原、淀粉和 脂肪，C错误；人细胞中储存遗传信

28、息的物质是DNA, D错误。3. （2020四川乐山一模）蛋白质是生命活动的主要承当者，不支持这一观点的选 项是（）A.细胞的识别与细胞膜外表的糖蛋白有关B.蛋白质的基本组成单位是氨基酸C.信号分子在细胞间传递信息依赖蛋白质D.起催化作用的酶，大多数是蛋白质答案B解析 细胞膜外表的糖蛋白具有识别功能，表达了蛋白质具有信息传递、调节机 体生命活动的功能，A不符合题意；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不能表达 蛋白质的功能，B符合题意；细胞间信息传递依赖蛋白质，表达了蛋白质的信息 传递功能，C不符合题意；大多数酶的化学本质是蛋白质，表达了蛋白质的催化 功能，D不符合题意。4. （2021安徽淮北一中

29、期中）以下关于肽和蛋白质的表达，正确的选项是（）A.多肽水解时，肽键断裂，水仅转变成了氨基中的一局部B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子C.变性后的蛋白质仍能与双缩版试剂发生紫色反响D.不是所有的细胞器都含有蛋白质答案C解析 多肽水解时，断裂肽键要消耗水，水转变成了氨基和竣基的一局部，A错 误；链状八肽分子中有7个肽键，还至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基, 因此至少含有9个氧原子和8个氮原子，B错误；蛋白质变性后肽键未断裂，仍 能与双缩腺试剂发生紫色反响，C正确；蛋白质是生命活动的主要承当者，所有 细胞器都含有蛋白质，D错误。5. （2021.湖南衡阳八中考）某些溶剂可以破坏多

30、肽链结合时的非共价相互作用。 用尿素处理蛋白质，可以使蛋白质变性，成为失去原有空间结构的松散肽链。当 去除尿素时，蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象，实验如下图。以下说法错误的选项是（蛋白质的变性蛋白质的变性暴露在高浓 度的尿素中除去 尿素A.变性的蛋白质能够恢复原来的构象B.实验中暴露在高浓度的尿素中的肽链只由它的氨基酸序列决定C.无法用双缩胭试剂来检测蛋白质是否变性D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定，无法得到其准确序列答案D解析 由题图可知，尿素处理会导致蛋白质变性，去除尿素，变性的蛋白质能够 恢复原来的构象，A正确；实验中失去原有空间结构的松散肽链由它的一级结构 即氨基酸序列决

31、定，B正确；无论蛋白质是否变性，均有肽键，均可以与双缩版 试剂发生紫色反响，故无法用双缩腺试剂来检测蛋白质是否变性，C正确；蛋白 质变性只破坏其空间结构，不破坏肽键及氨基酸序列，故对变性后的蛋白质进行 氨基酸序列测定，可以得到其准确序列，D错误。6. （2021四川成都外国语学校期中）由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子化合 物a构成了化合物b,如下图，以下相关表达正确的选项是（）A.假设m为腺喋吟，那么b肯定为腺喋吟脱氧核甘酸B.假设a为核糖，那么b为DNA的基本组成单位C.假设m为尿喀咤，那么DNA中肯定不含b这种化合物D.假设由b构成的核酸存在于核糖体中，那么a必为脱氧核糖答案C解析 腺喋

32、吟（A）在脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）中均会出现, 故假设m为腺嘿吟，不能确定b的核甘酸种类，A错误；假设a为核糖，那么b为RNA 特有的核甘酸，B错误；假设m为尿喀咤，那么b是RNA特有的核甘酸，DNA中 不含b这种化合物，C正确；假设由b构成的核酸存在于核糖体中，那么a必为核糖， D错误。7. （2021山东莱州质检）以下关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验 的说法，正确的选项是（）A.该实验的操作步骤：制片一水解一染色一冲洗一观察B.甲基绿和吐罗红对DNA和RNA亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和毗 罗红C.盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞D.该实验

33、用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA答案C解析该实验的正确操作步骤应该是制片一水解一冲洗一染色一观察，A错误; 实验中应加入甲基绿叱罗红混合染色剂，B错误；盐酸能够改变细胞膜的通透性, 加速染色剂进入细胞，C正确；叶肉细胞含有绿色的叶绿体，对实验结果的观察 有影响，叶肉细胞含有RNA, D错误。8. （2021江西临川联考）不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同 时含有DNA和RNA,病毒体内含有DNA或RNA。以下关于各种生物中含有的 碱基、核甘酸、五碳糖种类的描述，正确的选项是（）选项ABCD生物或细胞T4噬菌体烟草叶肉细 胞烟草花叶 病毒豌豆根毛 细胞碱基5种

34、5种4种8种核甘酸5种8种8种8种五碳糖1种2种2种2种答案B 解析T4噬菌体属于DNA病毒，只含有DNA一种核酸，所以含有4种碱基、4 种（脱氧）核甘酸、1种五碳糖（脱氧核糖），A错误；烟草叶肉细胞和豌豆根 毛细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核甘酸（4种脱氧核甘酸 +4种核糖核甘酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，B正确，D错 误；烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种（核糖）核甘酸、1种五碳糖（核糖），C错误。9. （2021重庆巴蜀中学适应考）回答以下有关蛋白质的相关问题：（1）某蛋白质是由51个氨基酸连接形成的2条肽链所构成的

35、，2条肽链之间含 有3个二硫键（即SS,它是由两个“一SH”形成的）。组成蛋白质的各种 氨基酸之间的区别在于 的不同。这些氨基酸形成该蛋白质分子过程中，相对分子质量减少了 o（2）现有某种酶可催化淀粉水解，但在高温条件下，该酶不能催化反响的进行， 其原因是。（3）假设将人类控制合成某分泌蛋白的基因转入细菌中，使其在细菌体内完成表 达，但在细菌体内表达出来的物质与人体内的该分泌蛋白结构不同，请从细胞结 构的角度分析，其原因是 o答案 （1）R基888（2）高温条件下，酶的空间结构遭到破坏，活性丧失（3）该分泌蛋白在人体内合成时，需要内质网和高尔基体进行加工，而细菌体 内没有内质网和高尔基体解析

36、（1）组成蛋白质的各种氨基酸之间的区别在于R基不同。51个氨基酸形 成2条肽链，脱去49个水分子，3个二硫键脱去6个H,因此相对分子质量减 少了 49X18 + 6=888。（2）根据题意可知，该酶的化学本质为蛋白质，因此在 高温条件下，酶的空间结构被破坏，活性丧失。（3）人体细胞合成分泌蛋白时, 通常需要内质网和高尔基体加工，而细菌是原核生物，没有内质网和高尔基体。 暹注:练= 注重科学思维 提能力10. （2020四川凉山州4月模拟）以下关于细胞内蛋白质和核酸的表达，错误的 是（）A.两者都有可能降低化学反响的活化能B.两者都可能转运氨基酸C.两者具有相同的空间结构D.两者的合成都需要能量

37、答案C解析 酶具有催化作用，作用机理是降低化学反响的活化能，而酶绝大多数是蛋 白质，少数是RNA,故蛋白质和核酸都可能降低化学反响的活化能，A正确； 氨基酸进入细胞需要细胞膜上载体蛋白的协助，细胞质基质中tRNA能携带氨基 酸到核糖体上，参与翻译过程，故蛋白质和核酸都有可能转运氨基酸，B正确; 蛋白质由肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构，这不同于核酸的空间结构（DNA 分子一般为双螺旋结构，而RNA分子一般为单链），C错误；蛋白质和核酸的合 成都需要消耗能量，D正确。11. （2021.福建漳州质检）如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的表达 正确的选项是（）核糖A.该物质是核糖核酸，人体内

38、有4种B.从图中看，该物质只含有C、H、O、P4种元素C.该物质形成的大分子物质是RNA,它主要分布在细胞质中D.在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都找不到这种物质答案C解析 题图为核糖核甘酸的结构，人体内有4种，A错误；该物质含有C、H、 O、N、P 5种元素，B错误；该物质聚合形成RNA,主要分布于细胞质中，C 正确；在T2噬菌体和HIV的宿主细胞中都能找到这种物质，D错误。12. （2020.四川成都一诊）与半胱氨酸相比，同型半胱氨酸R基中的疏基（一SH） 前多一个“一CH2，含同型半胱氨酸的多肽链容易在内质网中形成折叠蛋白。据此判断，以下说法正确的选项是（）A.未折叠蛋白与双缩胭试剂不能

39、发生紫色反响B.同型半胱氨酸与半胱氨酸的区别是竣基数目不同C.同型半胱氨酸与其他氨基酸之间不能正常形成肽键D.人体内同型半胱氨酸积累可能影响细胞间的信息交流答案D解析 蛋白质与双缩版试剂反响的原理是双缩腺试剂与其中的相邻肽键反响呈 紫色，与蛋白质是否折叠无关，A错误；同型半胱氨酸与半胱氨酸的区别是R 基不同，B错误；同型半胱氨酸有氨基和竣基，与其他氨基酸之间能正常形成肽 键，C错误；人体内同型半胱氨酸积累导致蛋白质的空间结构改变而使其功能改 变，可能影响细胞间的信息交流，D正确。13. （2021.福建晋江四校联考）如图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一 个由a、0、丫三条多肽链形成的蛋白

40、质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线 表示由两个筑基（SH）脱氢形成的二硫键（一SS）。以下相关表达错误的 是（）R-CH-COOH2IP -rnh2廿7甲乙A.甲为乙的基本单位，且乙中至少含有3个氨基B.由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了 4 824C.甲形成乙的场所在细胞质、线粒体、叶绿体中均可存在D.如果甲的R基为C3H5O2,那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H 答案B解析 甲为氨基酸，是蛋白质的基本组成单位，乙中含有3条多肽链，所以至少 含有3个氨基，A正确；由于氨基酸形成蛋白质乙的过程中脱去了 2713=268（个）水分子和8个H,因此相对分子质量比原来少了 268

41、X18 + 8=4 832, B 错误；甲形成乙的场所是核糖体，细胞质、线粒体、叶绿体中均有核糖体，C正 确;如果甲的R基为C3H5O2, 1分子甲含有9个H,由2分子甲形成二肽需要 脱去1分子水（2个H）,那么该二肽中含有2X92=16 （个）H, D正确。14. （2021.湖南永州模拟）糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，蛋白质 是生命活动的主要承当者。图甲为糖类的概念图，图乙是某种需要能量的蛋白质 降解过程。科学家发现，一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激 活酶（Ei）将泛素激活，然后由Ei将泛素交给泛素结合酶（E2）,最后在泛素连 接酶（E3）的指引下将泛素转移到靶蛋

42、白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑 上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的 结构中进行降解。整个过程如图乙所示。请分析回答：甲型短肽0 ：泛素分子窄：蛋白质 O :蛋白酶体乙（1）如果单糖A为果糖，那么它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质是 o如果缩合反响形成的物质是植物细胞壁的主要组成成分之一，那么物质是 O（2）如果单糖A与磷酸和碱基结合形成物质，其中的碱基是尿喀咤，那么形成 的物质是;如果单糖A与磷酸和碱基结合形成物质，其 中的碱基是胸腺喀咤，那么单糖A是 o（3）蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图乙推测，蛋白质的一项具体 功能是 o泛素调节的蛋

43、白质降解过程中所需能量主要来自物质的氧化分解。（4）细胞内Ei、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分 析，其直接原因是 o答案 （1）蔗糖 纤维素 （2）尿喀咤核糖核甘酸 脱氧核糖 （3）具有催 化作用糖类 （4）各种酶的分子结构不同解析 （1）1分子果糖和1分子葡萄糖缩合形成的物质是蔗糖，植物细胞壁的 主要成分是纤维素和果胶，其中纤维素由多分子葡萄糖经过缩合反响形成。（2） 尿喀唳、磷酸和单糖A结合形成的物质是尿嗑咤核糖核甘酸，单糖A为核糖； 胸腺咯唬、磷酸和单糖A结合形成的物质是胸腺喀咤脱氧核昔酸，单糖A为脱 氧核糖。（3）图乙中酶参与蛋白质的降解过程，起催化作用，糖

44、类是细胞中的主 要能源物质，泛素调节的蛋白质降解过程所需能量主要来自糖类物质的氧化分解。（4）细胞内不同蛋白质有不同的功能，从分子水平上分析，其直接原因是不同 蛋白质的分子结构不同。15.（命题新角度）（2020湖南永州三模）蛋白质是生命活动的主要承当者，回答 以下问题：（1）组成生物体的蛋白质种类多，功能有差异。许多蛋白质是构成细胞和生物 体结构的重要物质，称为; 一些激素的化学本质是蛋白质，能够调节机 体的生命活动，说明这些蛋白质起 的作用。（2）双缩胭试剂是鉴定蛋白质的常用试剂。假设以蛋白质为底物验证酶的专一性， （填“能”或“不能”）用双缩服试剂检测底物是否被分解，原因是（3）蛋白质混

45、合液中硫酸铁浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀）, 随着硫酸铉浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。如表是某蛋白质 混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的硫酸镂浓度范围。蛋白质混合液中的硫酸镀质量分 数/%1520233025353840析出的蛋白质甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白简要写出从该蛋白质混合液中别离出全部丁蛋白的实验设计思路：答案 （1）结构蛋白 信息传递 （2）不能 蛋白酶的化学本质是蛋白质，也 可与双缩胭试剂发生紫色反响（或蛋白质的初步水解产物中的多肽也可与双缩服 试剂发生紫色反响，答案合理即可） （3）向该蛋白质混合液中加入硫酸锈溶 液（或硫酸镂），使其质

46、量分数到达35% （或35%W硫酸镀质量分数38%的其他 浓度），别离析出物与溶液，保存溶液；取保存溶液，再向其中加入硫酸镂溶液 （或硫酸镂），使硫酸镂在溶液中的质量分数到达40% （或40%以上），别离析 出物与溶液，析出物即丁蛋白（答案合理即可）解析 （1）组成生物体的蛋白质种类多，功能有差异。许多蛋白质是构成细胞 和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。一些激素的化学本质是蛋白质，能够 调节机体的生命活动，说明这些蛋白质起信息传递作用。（2）由于蛋白酶的化学 本质是蛋白质，可与双缩腺试剂发生紫色反响，且蛋白质的初步水解产物中有多 肽，也可与双缩服试剂发生紫色反响，因此以蛋白质为底物验证酶的