神经生物学十一章十二章十三章ppt课件.ppt
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1、神经生物学十一章十二章十三章ppt课件 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望由于成熟的味觉感觉细胞寿命只有由于成熟的味觉感觉细胞寿命只有由于成熟的味觉感觉细胞寿命只有由于成熟的味觉感觉细胞寿命只有1010天左右,所以基细胞依次分化天左右,所以基细胞依次分化天左右,所以基细胞依次分化天左右,所以基细胞依次分化为感觉细胞加以补充。嗅觉细胞也有类似情况。这是整个神经系统为感觉细胞加以补充。嗅觉细胞也有类似情况。这是整个神经系统为感觉细胞加以补充。嗅觉细胞也有类
2、似情况。这是整个神经系统为感觉细胞加以补充。嗅觉细胞也有类似情况。这是整个神经系统中死亡神经元由非神经元细胞不断分化、补充的特例。人类口腔中中死亡神经元由非神经元细胞不断分化、补充的特例。人类口腔中中死亡神经元由非神经元细胞不断分化、补充的特例。人类口腔中中死亡神经元由非神经元细胞不断分化、补充的特例。人类口腔中有大约有大约有大约有大约4,0004,000个味蕾,每个味蕾中包括个味蕾,每个味蕾中包括个味蕾,每个味蕾中包括个味蕾,每个味蕾中包括30-10030-100个味觉细胞和几个个味觉细胞和几个个味觉细胞和几个个味觉细胞和几个基细胞。基细胞。基细胞。基细胞。二二二二.味觉转导的膜机制味觉转导
3、的膜机制味觉转导的膜机制味觉转导的膜机制 上世纪初已知舌尖部位味蕾对甜味最敏感上世纪初已知舌尖部位味蕾对甜味最敏感上世纪初已知舌尖部位味蕾对甜味最敏感上世纪初已知舌尖部位味蕾对甜味最敏感,舌后侧面对咸味最敏感舌后侧面对咸味最敏感舌后侧面对咸味最敏感舌后侧面对咸味最敏感,酸味则在舌内侧边缘酸味则在舌内侧边缘酸味则在舌内侧边缘酸味则在舌内侧边缘,苦味在舌后部区域最敏感。最近用膜片钳技苦味在舌后部区域最敏感。最近用膜片钳技苦味在舌后部区域最敏感。最近用膜片钳技苦味在舌后部区域最敏感。最近用膜片钳技 术对分离的味觉感受细胞分析后才对其膜机制有了较深入了解。术对分离的味觉感受细胞分析后才对其膜机制有了较
4、深入了解。术对分离的味觉感受细胞分析后才对其膜机制有了较深入了解。术对分离的味觉感受细胞分析后才对其膜机制有了较深入了解。咸味和酸味的膜机制最简单。咸味和酸味的膜机制最简单。咸味和酸味的膜机制最简单。咸味和酸味的膜机制最简单。酸味由酸味由酸味由酸味由pHpH敏感的敏感的敏感的敏感的 K K+通道介导通道介导通道介导通道介导。味觉细胞中这类通道位于顶端微。味觉细胞中这类通道位于顶端微。味觉细胞中这类通道位于顶端微。味觉细胞中这类通道位于顶端微 绒毛膜上,当绒毛膜上,当绒毛膜上,当绒毛膜上,当HH+阻断阻断阻断阻断K K+通道时,在细胞膜别处通道时,在细胞膜别处通道时,在细胞膜别处通道时,在细胞膜
5、别处 的的的的NaNa+和和和和CaCa2+2+通道受其影响产生去极化作用。通道受其影响产生去极化作用。通道受其影响产生去极化作用。通道受其影响产生去极化作用。咸味是由微绒毛上的咸味是由微绒毛上的咸味是由微绒毛上的咸味是由微绒毛上的NaNa+通道选择性打开,细胞通道选择性打开,细胞通道选择性打开,细胞通道选择性打开,细胞 外高浓度的外高浓度的外高浓度的外高浓度的NaNa+沿浓度梯度进入胞内,引起感觉沿浓度梯度进入胞内,引起感觉沿浓度梯度进入胞内,引起感觉沿浓度梯度进入胞内,引起感觉 细胞去极化而转导信息细胞去极化而转导信息细胞去极化而转导信息细胞去极化而转导信息。已证明对。已证明对。已证明对。
6、已证明对amilorideamiloride敏感敏感敏感敏感 的的的的NaNa+通道也可以让通道也可以让通道也可以让通道也可以让HH+通过,故在某些动物中,通过,故在某些动物中,通过,故在某些动物中,通过,故在某些动物中,可能对酸味的产生起作用。甜味和苦味涉及完全不同的机制,即可能对酸味的产生起作用。甜味和苦味涉及完全不同的机制,即可能对酸味的产生起作用。甜味和苦味涉及完全不同的机制,即可能对酸味的产生起作用。甜味和苦味涉及完全不同的机制,即第第第第二信使系统二信使系统二信使系统二信使系统。糖分子先与膜的受体结合,引起。糖分子先与膜的受体结合,引起。糖分子先与膜的受体结合,引起。糖分子先与膜的
7、受体结合,引起cAMPcAMP的产生用膜的产生用膜的产生用膜的产生用膜片钳技术记录分离的细胞,并以人工甜味物质刺激细胞,可引起片钳技术记录分离的细胞,并以人工甜味物质刺激细胞,可引起片钳技术记录分离的细胞,并以人工甜味物质刺激细胞,可引起片钳技术记录分离的细胞,并以人工甜味物质刺激细胞,可引起电压激活的电压激活的电压激活的电压激活的K+K+电流减小,使细胞去极化,并产生动作电位;这电流减小,使细胞去极化,并产生动作电位;这电流减小,使细胞去极化,并产生动作电位;这电流减小,使细胞去极化,并产生动作电位;这一现象可以用透膜的一现象可以用透膜的一现象可以用透膜的一现象可以用透膜的cAMPcAMP类
8、似物模拟。提示类似物模拟。提示类似物模拟。提示类似物模拟。提示糖分子和甜味均可糖分子和甜味均可糖分子和甜味均可糖分子和甜味均可引起胞内引起胞内引起胞内引起胞内cAMPcAMP增加,导致细胞基侧面上增加,导致细胞基侧面上增加,导致细胞基侧面上增加,导致细胞基侧面上K K+通道关闭,引起膜去通道关闭,引起膜去通道关闭,引起膜去通道关闭,引起膜去极化,进而产生膜电位极化,进而产生膜电位极化,进而产生膜电位极化,进而产生膜电位。苦味是最复杂和最后了解清楚的味觉。因为许多不同的物质均可产苦味是最复杂和最后了解清楚的味觉。因为许多不同的物质均可产苦味是最复杂和最后了解清楚的味觉。因为许多不同的物质均可产苦
9、味是最复杂和最后了解清楚的味觉。因为许多不同的物质均可产生苦味,而其转导途径是各种各样的,其中之一是经由磷酸酶第二生苦味,而其转导途径是各种各样的,其中之一是经由磷酸酶第二生苦味,而其转导途径是各种各样的,其中之一是经由磷酸酶第二生苦味,而其转导途径是各种各样的,其中之一是经由磷酸酶第二信使介导的途径。其它途径可能涉及这些化合物对膜和胞内成分的信使介导的途径。其它途径可能涉及这些化合物对膜和胞内成分的信使介导的途径。其它途径可能涉及这些化合物对膜和胞内成分的信使介导的途径。其它途径可能涉及这些化合物对膜和胞内成分的直接作用。直接作用。直接作用。直接作用。无论何种机制,其最后的作用步骤都是引起无
10、论何种机制,其最后的作用步骤都是引起无论何种机制,其最后的作用步骤都是引起无论何种机制,其最后的作用步骤都是引起K+K+通道的通道的通道的通道的关闭和胞内钙的释放关闭和胞内钙的释放关闭和胞内钙的释放关闭和胞内钙的释放。现已明确。现已明确。现已明确。现已明确G G蛋白介导上述过程。用蛋白介导上述过程。用蛋白介导上述过程。用蛋白介导上述过程。用PCRPCR技术技术技术技术从大鼠味细胞从大鼠味细胞从大鼠味细胞从大鼠味细胞mRNAmRNA制备了制备了制备了制备了cDNAcDNA文库,分离出文库,分离出文库,分离出文库,分离出7 7种种种种G G蛋白蛋白蛋白蛋白cDNAcDNA,其中一种明显具有味细胞的
11、特异性,称为其中一种明显具有味细胞的特异性,称为其中一种明显具有味细胞的特异性,称为其中一种明显具有味细胞的特异性,称为G G味味味味(G gust)(G gust),推测它涉推测它涉推测它涉推测它涉及甜味和苦味的转导。及甜味和苦味的转导。及甜味和苦味的转导。及甜味和苦味的转导。三三三三.味觉通道和功能味觉通道和功能味觉通道和功能味觉通道和功能 味觉细胞无突起味觉细胞无突起味觉细胞无突起味觉细胞无突起,但与第但与第但与第但与第(面神经面神经面神经面神经),),(舌咽神经舌咽神经舌咽神经舌咽神经)和和和和(迷走神经迷走神经迷走神经迷走神经)对对对对脑神经建立化学突触。舌前部的味蕾多数与面神经连接
12、,舌咽神经脑神经建立化学突触。舌前部的味蕾多数与面神经连接,舌咽神经脑神经建立化学突触。舌前部的味蕾多数与面神经连接,舌咽神经脑神经建立化学突触。舌前部的味蕾多数与面神经连接,舌咽神经多支配舌后部味蕾,而迷走神经广泛支配软颚表面和食管上部味蕾多支配舌后部味蕾,而迷走神经广泛支配软颚表面和食管上部味蕾多支配舌后部味蕾,而迷走神经广泛支配软颚表面和食管上部味蕾多支配舌后部味蕾,而迷走神经广泛支配软颚表面和食管上部味蕾.电生理研究表明,单根神经纤维虽然对某种味觉刺激反应最强烈,电生理研究表明,单根神经纤维虽然对某种味觉刺激反应最强烈,电生理研究表明,单根神经纤维虽然对某种味觉刺激反应最强烈,电生理研
13、究表明,单根神经纤维虽然对某种味觉刺激反应最强烈,但对别的味觉刺激也产生不同程度的特征反应,这意味给定的神经但对别的味觉刺激也产生不同程度的特征反应,这意味给定的神经但对别的味觉刺激也产生不同程度的特征反应,这意味给定的神经但对别的味觉刺激也产生不同程度的特征反应,这意味给定的神经纤维可能同时接受不同的感受器细胞输入,而后者的反应特性各异纤维可能同时接受不同的感受器细胞输入,而后者的反应特性各异纤维可能同时接受不同的感受器细胞输入,而后者的反应特性各异纤维可能同时接受不同的感受器细胞输入,而后者的反应特性各异.味觉的多样性可能建立在味觉的多样性可能建立在味觉的多样性可能建立在味觉的多样性可能建
14、立在“跨纤维模式跨纤维模式跨纤维模式跨纤维模式”中。由最少而一般化的几中。由最少而一般化的几中。由最少而一般化的几中。由最少而一般化的几种种种种感受器编码味觉信息,通过多重神经网络相互作用实现味觉多样性感受器编码味觉信息,通过多重神经网络相互作用实现味觉多样性感受器编码味觉信息,通过多重神经网络相互作用实现味觉多样性感受器编码味觉信息,通过多重神经网络相互作用实现味觉多样性.味觉中枢味觉中枢味觉中枢味觉中枢的第一级神经元位于延髓的的第一级神经元位于延髓的的第一级神经元位于延髓的的第一级神经元位于延髓的孤束核孤束核孤束核孤束核(nucleus of the(nucleus of the soli
15、tary tract)solitary tract),味神经纤维在此处建立突触。孤束核神经元投味神经纤维在此处建立突触。孤束核神经元投味神经纤维在此处建立突触。孤束核神经元投味神经纤维在此处建立突触。孤束核神经元投射到丘脑腹后内侧的小细胞建立突触,这些小细胞再投射到颞顶射到丘脑腹后内侧的小细胞建立突触,这些小细胞再投射到颞顶射到丘脑腹后内侧的小细胞建立突触,这些小细胞再投射到颞顶射到丘脑腹后内侧的小细胞建立突触,这些小细胞再投射到颞顶叶叶叶叶前岛前岛前岛前岛(anterior insula)(anterior insula)和额叶的和额叶的和额叶的和额叶的盖区盖区盖区盖区(speculum)(
16、speculum)。此外,大脑皮层还有一。此外,大脑皮层还有一。此外,大脑皮层还有一。此外,大脑皮层还有一个个个个“滋味中心滋味中心滋味中心滋味中心”,该处神经元对视觉、味觉,该处神经元对视觉、味觉,该处神经元对视觉、味觉,该处神经元对视觉、味觉和嗅觉的复合刺激产生反应。和嗅觉的复合刺激产生反应。和嗅觉的复合刺激产生反应。和嗅觉的复合刺激产生反应。“滋味滋味滋味滋味”是心是心是心是心理物理学定义的一种由味觉嗅觉信息综合理物理学定义的一种由味觉嗅觉信息综合理物理学定义的一种由味觉嗅觉信息综合理物理学定义的一种由味觉嗅觉信息综合引起的知觉引起的知觉引起的知觉引起的知觉。此外,孤束核还经脑桥投射。此
17、外,孤束核还经脑桥投射。此外,孤束核还经脑桥投射。此外,孤束核还经脑桥投射到到到到下丘脑下丘脑下丘脑下丘脑和和和和杏仁核杏仁核杏仁核杏仁核(amygdala(amygdala,右图示右图示右图示右图示)。第二节第二节第二节第二节 嗅嗅嗅嗅 觉觉觉觉一一一一.嗅觉感受器嗅觉感受器嗅觉感受器嗅觉感受器 嗅觉感受器是埋藏于鼻腔最上端的淡黄色嗅上皮的嗅感受器细胞嗅觉感受器是埋藏于鼻腔最上端的淡黄色嗅上皮的嗅感受器细胞嗅觉感受器是埋藏于鼻腔最上端的淡黄色嗅上皮的嗅感受器细胞嗅觉感受器是埋藏于鼻腔最上端的淡黄色嗅上皮的嗅感受器细胞.由于处于鼻甲隆起掩盖处,故大约只有由于处于鼻甲隆起掩盖处,故大约只有由于处
18、于鼻甲隆起掩盖处,故大约只有由于处于鼻甲隆起掩盖处,故大约只有5-20%5-20%的带有气味的空气的带有气味的空气的带有气味的空气的带有气味的空气能抵达嗅上皮区。人类嗅上皮面积约能抵达嗅上皮区。人类嗅上皮面积约能抵达嗅上皮区。人类嗅上皮面积约能抵达嗅上皮区。人类嗅上皮面积约1mm1mm2 2,处于,处于,处于,处于1mm1mm厚的嗅厚的嗅厚的嗅厚的嗅夹缝中,这可能有利于任何给定分子与嗅上皮表面黏膜接触。嗅夹缝中,这可能有利于任何给定分子与嗅上皮表面黏膜接触。嗅夹缝中,这可能有利于任何给定分子与嗅上皮表面黏膜接触。嗅夹缝中,这可能有利于任何给定分子与嗅上皮表面黏膜接触。嗅上皮由三类细胞构成:上皮
19、由三类细胞构成:上皮由三类细胞构成:上皮由三类细胞构成:嗅感受器嗅感受器嗅感受器嗅感受器、支持细胞支持细胞支持细胞支持细胞和和和和基底细胞基底细胞基底细胞基底细胞。嗅感受。嗅感受。嗅感受。嗅感受器是双极细胞,它向上皮表面突出的一极称嗅树状突,其末端呈器是双极细胞,它向上皮表面突出的一极称嗅树状突,其末端呈器是双极细胞,它向上皮表面突出的一极称嗅树状突,其末端呈器是双极细胞,它向上皮表面突出的一极称嗅树状突,其末端呈圆形圆形圆形圆形(称嗅小泡称嗅小泡称嗅小泡称嗅小泡)并向嗅上皮表面的黏液中伸出许多纤毛。其特点并向嗅上皮表面的黏液中伸出许多纤毛。其特点并向嗅上皮表面的黏液中伸出许多纤毛。其特点并向
20、嗅上皮表面的黏液中伸出许多纤毛。其特点是每隔是每隔是每隔是每隔3535天变性退化天变性退化天变性退化天变性退化,被非神经元的基底细胞分化出的被非神经元的基底细胞分化出的被非神经元的基底细胞分化出的被非神经元的基底细胞分化出的新感受器细胞完全替代更新,这个替代过程非常彻底,可能与它同新感受器细胞完全替代更新,这个替代过程非常彻底,可能与它同新感受器细胞完全替代更新,这个替代过程非常彻底,可能与它同新感受器细胞完全替代更新,这个替代过程非常彻底,可能与它同各种毒性气体接触有关。嗅纤毛长各种毒性气体接触有关。嗅纤毛长各种毒性气体接触有关。嗅纤毛长各种毒性气体接触有关。嗅纤毛长100-150100-1
21、50mm,存在与黏液中,每个嗅小泡存在与黏液中,每个嗅小泡存在与黏液中,每个嗅小泡存在与黏液中,每个嗅小泡上约有上约有上约有上约有10-3010-30根纤毛。这些纤毛的近端部分是发生根纤毛。这些纤毛的近端部分是发生根纤毛。这些纤毛的近端部分是发生根纤毛。这些纤毛的近端部分是发生气味与感受器相互作用的部位。对没有纤毛的动物气味与感受器相互作用的部位。对没有纤毛的动物气味与感受器相互作用的部位。对没有纤毛的动物气味与感受器相互作用的部位。对没有纤毛的动物嗅小泡可能与气味直接反应。由于气味分子必须通嗅小泡可能与气味直接反应。由于气味分子必须通嗅小泡可能与气味直接反应。由于气味分子必须通嗅小泡可能与气
22、味直接反应。由于气味分子必须通过黏液扩散而达到换能部位,所以黏液是嗅觉过程过黏液扩散而达到换能部位,所以黏液是嗅觉过程过黏液扩散而达到换能部位,所以黏液是嗅觉过程过黏液扩散而达到换能部位,所以黏液是嗅觉过程的一个重要因素。不同气味分子的物理化学性质会与黏膜产生不同的一个重要因素。不同气味分子的物理化学性质会与黏膜产生不同的一个重要因素。不同气味分子的物理化学性质会与黏膜产生不同的一个重要因素。不同气味分子的物理化学性质会与黏膜产生不同的相互作用。嗅感受器细胞处的某种气体的浓度取决于该气体在空的相互作用。嗅感受器细胞处的某种气体的浓度取决于该气体在空的相互作用。嗅感受器细胞处的某种气体的浓度取决
23、于该气体在空的相互作用。嗅感受器细胞处的某种气体的浓度取决于该气体在空气和黏液界面上的分配比,以及该气体分子对感受器细胞和黏液的气和黏液界面上的分配比,以及该气体分子对感受器细胞和黏液的气和黏液界面上的分配比,以及该气体分子对感受器细胞和黏液的气和黏液界面上的分配比,以及该气体分子对感受器细胞和黏液的相对亲合程度。人类鼻黏液以每分钟相对亲合程度。人类鼻黏液以每分钟相对亲合程度。人类鼻黏液以每分钟相对亲合程度。人类鼻黏液以每分钟7mm7mm的速度清洗黏膜表面的速度清洗黏膜表面的速度清洗黏膜表面的速度清洗黏膜表面(逆逆逆逆气流方向流动并被循环系统所吸收气流方向流动并被循环系统所吸收气流方向流动并被
24、循环系统所吸收气流方向流动并被循环系统所吸收)。现在已知不同气味的分子以。现在已知不同气味的分子以。现在已知不同气味的分子以。现在已知不同气味的分子以不同的速率迁移,但对其意义不清楚。感受器直径不同的速率迁移,但对其意义不清楚。感受器直径不同的速率迁移,但对其意义不清楚。感受器直径不同的速率迁移,但对其意义不清楚。感受器直径0.2 0.2 mm的轴突的轴突的轴突的轴突形成很粗的神经束经筛板上的筛孔形成很粗的神经束经筛板上的筛孔形成很粗的神经束经筛板上的筛孔形成很粗的神经束经筛板上的筛孔,进入嗅球与嗅球内的第二级神进入嗅球与嗅球内的第二级神进入嗅球与嗅球内的第二级神进入嗅球与嗅球内的第二级神经元
25、建立联系。嗅纤维是无髓鞘的神经纤维,但它们成束地被施旺经元建立联系。嗅纤维是无髓鞘的神经纤维,但它们成束地被施旺经元建立联系。嗅纤维是无髓鞘的神经纤维,但它们成束地被施旺经元建立联系。嗅纤维是无髓鞘的神经纤维,但它们成束地被施旺细胞所包裹,使这些无髓鞘的纤维在传递过程中产生信息交流细胞所包裹,使这些无髓鞘的纤维在传递过程中产生信息交流细胞所包裹,使这些无髓鞘的纤维在传递过程中产生信息交流细胞所包裹,使这些无髓鞘的纤维在传递过程中产生信息交流(下下下下图图图图)。二二二二.嗅信号的转导机制嗅信号的转导机制嗅信号的转导机制嗅信号的转导机制嗅信号在感受器细胞的转导过程发生在纤毛处嗅信号在感受器细胞的
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